凪 豚骨拉麵 信義店 (已結業)

喜歡吃拉麵的朋友一定不能錯過的ラーメン凪(Nagi)豚骨拉麵陸續以來在台擴展到六間分店，就知道凪Nagi豚骨拉麵的魅力所在尤其是他們家推出的經典拉麵王都是讓人想要大口大口吃拉麵之外讓人充滿期待的每週推出的當週限定王拉麵，真的是不同美味讓人激賞這次來造訪的則是位於台北信義商圈Neo19內的凪Nagi豚骨拉麵信義店也常來Neo19這邊參加活動和找美食這次宇宙最強 凪Nagi豚骨拉麵就在2樓這邊等我們的光臨了迎面而來的日式風格，在這裡展露無遺而當週主打的特別王拉麵系列，則是推出麥笛王每週不同的拉麵限定王，讓人每週來也都有新的期待獨有的 凪Nagi 風格熱絡的招呼接待準備等，都讓讓感受到滿滿的元氣除了主打的拉麵系列之外，像是小菜、餃子飲料等也都準備齊全而凪Nagi豚骨拉麵的點單方式也很簡單選定想吃的王者之後，再選定口味，可以選擇廚師推薦基本風味如果不想吃基本搭配組合的，想要自已口味鹹淡、麵條口感配菜等的搭配變化上也很多元這次本週的限定王是麥笛王，來自美國BBQ大師Hugh Mangum創立的麥笛昆搭配先前嚐過麥笛昆的肉品覺得印象深刻口味獨到，這次的限定王分乾麵、湯麵二款凪Nagi豚骨拉麵：豚王

食記開始ラーメン凪(Nagi)豚骨拉麵，就在信義區Neo19的二樓，從象山站步行約7分鐘，市政府站步行約11分鐘，Neo19有自己的停車場。從電扶梯走上來的右手邊，就會看到大海報指引方向，順著箭頭走過去就會找到店家了ラーメン凪(Nagi)豚骨拉麵的店門口是長這樣的，和另外一家餐廳是同一個大門進去之後右轉就是我們今天要吃的ラーメン凪(Nagi)豚骨拉麵餐廳，門口掛著超大的日式風格燈籠，讓人感覺好像來到了日本穿過日式大燈籠和櫃檯之後就是吧台座位區，已經有很多客人在吃拉麵了。吧台的後面是拉麵烹煮區，工作人員正忙碌著煮拉麵。在往後面走一點就是大桌的用餐區， 我們的座位就被安排在這裡。餐廳環境是帶著現代感的日式風格，不像另外一間日式拉麵店用小隔間把客人隔開，大夥一起低著頭吃拉麵，感覺氣氛也比較熱絡拉麵分為五大項目，有豚王、黑王、赤王、翠王和限定王，豚王是最基本的口味，再來是加了墨魚汁和芝麻的黑王，與辣口味的赤王和每週會更換的限定王喜歡吃蔬菜的朋友義式風味的翠王是個不錯的選擇這個禮拜的限定王是-麥笛王，使用了麥笛昆煙燻風味秘製風味遊和麥笛昆招牌牛胸肉，麥笛昆是美國紐約知名的連鎖燒烤餐廳，所以今天

這一間ラーメン凪(Nagi)豚骨拉麵太有趣了居然每週都有不同口味!來自日本得獎無數的ラーメン凪(Nagi)豚骨拉麵，終於在信義區也有分店了~就位在Neo19的二樓!即使這一棟樓美食雲集，但一到假日還是高朋滿座的這邊用餐採現場候位制度，不接受訂位所以尖峰用餐要來要快進門就會有店員詢問人數帶位入座用餐當週的限定王是麥笛王，所以店家在門口還特別掛上了旗幟雖然宇宙最強聽起來很浮誇，但吃過後真的覺得實至名歸因為店面不算太大主要是吧台座與一般的平桌下面的位置會是和他人併桌的情形店員在帶位時都會先說明，不然就會推薦選擇比較有私人空間的吧台(其實沒什麼差別啦XD但是吧台可以近距離看到餐點現場製作過程座位的前方都有活動立牌現在到8/19全台的6間門市正舉辦"夏日慶典"活動凡至店上消費兩碗拉麵，並加入店家粉絲團即可獲得轉轉樂機會，有可能抽到免費的限定王一碗或霜淇淋一枝店裡的配色主要是紅白，搭上簾幕與店員有朝氣的日語招呼就很像到了日本一樣除了霜淇淋，這邊也有提供飲品啤酒還有冰過的啤酒杯可以使用MENUラーメン凪(Nagi)豚骨拉麵看名字就知道一定是以豚骨湯為主角啦!店家有以豚骨湯頭為底的經典四大天王--豚王