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2016-04-28
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由於是訂晚上的所以中午就先跟朋友去壽喜燒一丁一不小心就吃了１２盤牛肉～！！！吃完出來都一點多了～隔沒幾小時又到秋料理報到實在是很擔心吃不了多少店家地址是在小巷子內～對於我來說實在是很難找東轉西轉～好不容易找到位於小巷子內的名店收費方式：平日５００元假日６００元＋１０％服務費另外也提供套餐單點的品項不如所料一進店內就是滿滿的人我們還是最後一組客人店內裝潢十分簡單雅緻為了不影響其他客人用餐就簡單拍一下我們坐在板前～前面的冰櫃擺放著新鮮的食材因為店家是看當天進貨的魚種來決定菜色所以每天的料理種類都不盡相同坐定之後先上茶～喝起來有淡雅的清香沙拉：用日式油醋調味的～吃起來酸酸甜甜小菜：毛豆一碟～這毛豆吃起來實在涮嘴～鹹鹹辣辣的黑胡椒調味襯托出毛豆本身的甜味等了一會～重頭戲上場這的壽司是一個一個的先上～吃完一輪之後再加點首先：鯛魚～淡黃色的色澤～不知道是什麼鯛魚～不過吃起來肉身緊實～略帶點清甜的香味花枝：上面刻上一條條的刀痕～吃起來很彈性～因為有刀痕所以入口很容易咬斷～一咬斷花枝就彈開來～口感豐富炙燒鮭魚腹：因為經過炙燒的工法處理～油脂分佈的更加均勻也更加濃郁香甜～入口即化～表皮的焦香提出魚肉的美
由於是訂晚上的所以中午就先跟朋友去壽喜燒一丁一不小心就吃了１２盤牛肉～！！！
吃完出來都一點多了～隔沒幾小時又到秋料理報到
實在是很擔心吃不了多少
店家地址是在小巷子內～對於我來說實在是很難找
東轉西轉～好不容易找到位於小巷子內的名店
收費方式：平日５００元假日６００元＋１０％服務費另外也提供套餐單點的品項不如所料一進店內就是滿滿的人
我們還是最後一組客人
店內裝潢十分簡單雅緻
為了不影響其他客人用餐就簡單拍一下
我們坐在板前～前面的冰櫃擺放著新鮮的食材因為店家是看當天進貨的魚種來決定菜色
所以每天的料理種類都不盡相同
坐定之後先上茶～喝起來有淡雅的清香
沙拉：用日式油醋調味的～吃起來酸酸甜甜
小菜：毛豆一碟～這毛豆吃起來實在涮嘴～鹹鹹辣辣的黑胡椒調味襯托出毛豆本身的甜味
等了一會～重頭戲上場這的壽司是一個一個的先上～吃完一輪之後再加點
首先：鯛魚～淡黃色的色澤～不知道是什麼鯛魚～
不過吃起來肉身緊實～略帶點清甜的香味
花枝：上面刻上一條條的刀痕～吃起來很彈性～因為有刀痕所以入口很容易咬斷～一咬斷花枝就彈開來～口感豐富
炙燒鮭魚腹：因為經過炙燒的工法處理～油脂分佈的更加均勻也更加濃郁香甜～入口即化～表皮的焦香提出魚肉的美味
青花魚：屬於亮皮魚的一種～通常這種魚都有一種獨特的腥味所以大多都會使用醋來調味～這裡的醋份量下的正好
恰巧壓過魚的腥味～又不會蓋過魚的鮮味～剛剛好
武夷貝：吃起來ＱＱ的～上面有甜醬油的調味～
海鱺：上面擺上一點點得薑末去腥～肉身極為紮實～
鮪魚紅肉：吃起來很柔軟～有些許鮪魚瘦肉的酸味
這一道我忘記他是什麼魚？經過微微炙燒的魚身帶出白肉魚的香甜～不過肉身略過軟～吃起來口感不是很好
比目魚：上面擺上一點點的梅子提味比目魚高雅的鮮味～配上梅子微酸的香氣～讚～！！大推
鮭魚卵軍艦卷：這道也是我極為推薦的一品這的鮭魚卵調味不會過鹹～一口吃下滿滿的海潮味充斥口中
外層的海苔也很香酥～多了不一樣的口感
星鰻：入口即化的口感～加上甜鹹醬油的調味～還不賴！！
蘋果醋：中場給你清洗舌頭用的～為下半場的味覺饗宴做準備
蝦壽司：這款中規中矩～並沒有特別突出蝦肉還蠻鮮甜的～也蠻有彈性
海膽軍艦卷：這道算是今天我比較失望的～海膽沒有很完整～上面的蔥吃起來很突兀～還有一點點臭腥味～
看過其他的網友吃的～跟我想像的有很大的落差
鱈魚肝軍艦卷：入口即溶～奶油般的口感圍繞著舌頭打轉～
章魚：彈而不硬～軟而不爛～說時在的我不是很愛吃章魚這的章魚處理的真的很好～不會咬不動
炙燒鰹魚：這道也是很推薦～魚皮豐富的油脂～入口滿滿的魚油～加上有彈性的魚肉～讚
比目魚鰭邊肉：我就是為這道而來～聽彭哥說的奇妙口感超心動一口吃下～不見了！？魚肉不見了！？化開了～
取而代之的是如奶油般的魚鮮味爆發口中～大推！！！必加點
蛋壽司：素雅的甜味～柔軟有彈性～像是蛋糕般的口感也為第一輪劃下完美的句點
紅豆大福：這一道我沒有吃～所以不知道口感如何
經過一整天下來的爆食～吃到此時已經成為放空狀態更別提有小鳥胃的女友～已經吃到不知道在吃什麼！？
飽到一個不行～也十分後悔為什麼要吃那麼多壽喜燒＞＜
所以也只能量力而為止加點了炙燒全套～鮭魚卵～跟鰭邊肉共２１貫
吃完秋料理～感覺這的食材新鮮度還算不錯價位也十分親民～對於愛吃壽司的我這裡是天堂丫～！！！
無奈肚皮不爭氣～只吃了４４貫就收工～
切記來這之前千萬不要跟我一樣東西還沒消化跑來
不然只能跟我一樣望美食興嘆～
推薦給大家～！！！
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