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◤咖哩娘◢地址:台北市松山區敦化北路165巷14號電話:(02)2712-5606營業時間:11:30–14:00;17:30–21:00提到在咖哩娘吃飯,朋友總以為在開玩笑,實在是店名太諧趣,沒聽清楚還以為對方怎麼那麼無禮咧,特色店名受到的關注不少,好幾個月前當J在偶像陳信安的臉書上看見咖哩娘的時候,就興奮地告訴我他發現一間有趣的餐廳,找到機會再帶我去,只是我怎麼也沒想到咖哩娘原來正是我前陣子去用餐過的鬍子餐酒集團旗下新品牌餐廳,這回甩開義大利料理把點子動到咖哩上,葫蘆裡賣的究竟是什麼藥?其實看店外告示就知道,咖哩娘還是保有鬍子餐酒那一貫的個性幽默作風,沒有九十度鞠躬、不把客人當恩人、不用商用咖哩塊,只有融入西式工法的天然自製咖哩醬,在一片食安危機、餿水油、飼料油風暴下,能拿出良心的業者都要拍拍手鼓掌了(現在追求安心吃頓飯怎麼變成一種奢侈了?) 內用不是唯一選擇,咖哩飯可以外帶,住在附近的居民或是上班族也都可以享有外送服務。 灰黑色系為主軸並用銘黃點綴的室內裝潢很年輕時尚,走道距離也挺寬闊不擁擠,本覺得這裡應該大多吸引年青人來用餐,但隔壁桌也坐了幾位上了年紀的伯伯和婆婆,看樣子咖哩
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◤咖哩娘◢

地址:台北市松山區敦化北路165巷14號

電話:(02)2712-5606

營業時間:11:30–14:00;17:30–21:00


提到在咖哩娘吃飯,朋友總以為在開玩笑,實在是店名太諧趣,沒聽清楚還以為對方怎麼那麼無禮咧,特色店名受到的關注不少,好幾個月前當J在偶像陳信安的臉書上看見咖哩娘的時候,就興奮地告訴我他發現一間有趣的餐廳,找到機會再帶我去,只是我怎麼也沒想到咖哩娘原來正是我前陣子去用餐過的鬍子餐酒集團旗下新品牌餐廳,這回甩開義大利料理把點子動到咖哩上,葫蘆裡賣的究竟是什麼藥?
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其實看店外告示就知道,咖哩娘還是保有鬍子餐酒那一貫的個性幽默作風,沒有九十度鞠躬、不把客人當恩人、不用商用咖哩塊,只有融入西式工法的天然自製咖哩醬,在一片食安危機、餿水油、飼料油風暴下,能拿出良心的業者都要拍拍手鼓掌了(現在追求安心吃頓飯怎麼變成一種奢侈了?)
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內用不是唯一選擇,咖哩飯可以外帶,住在附近的居民或是上班族也都可以享有外送服務。
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灰黑色系為主軸並用銘黃點綴的室內裝潢很年輕時尚,走道距離也挺寬闊不擁擠,本覺得這裡應該大多吸引年青人來用餐,但隔壁桌也坐了幾位上了年紀的伯伯和婆婆,看樣子咖哩娘是老少通吃啊!
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這裡沒有紙本menu,所有的菜單都在牆面上一目了然,全是咖哩系料理,而且菜單還在持續推陳出新中,目前種類固然不多,囊括雞、豬、牛、蔬菜的選擇也算是符合大多數人的喜好,除了限量咖哩娘之外,其他主餐單點都是均一價$280,此外,也有副食類的咖哩麵包、咖哩餃、歐姆蛋或甜點等可以加點。
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點餐的方式也挺特別,每張桌檯上都有兩盒令牌,鐵牌代表著主餐,木牌則代表副餐,選擇好想要點的餐點後把牌子交給店員就可以了,這樣的點餐方式因為趣味度高而獲得不少好評,對於店員來說也不必特別抄單,其實是蠻一舉兩得的嘛!
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前面有提到,有鑒於現在市面上的黑心食品太多,對人體有害的化學加工物不少,因此咖哩娘的咖哩不用市售咖哩粉、咖哩塊,而是用20多種的天然香料和水果去調製,至於哪些香料,櫃檯前下方的瓶瓶罐罐可以窺知一二,雖然大部分都有標上香料名稱,但有幾個罐子上貼著「秘密」或是「不告訴你」之類的俏皮語句,還是保留了一些神秘感,也是啦!都告訴你的話人家還要做什麼生意嘛!
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法國可倫堡1664白啤酒

餐前先來瓶白啤酒,5%的濃度還不至於讓我們一杯就醉,這款啤酒的麥香溫順柔和,入喉甘甜不苦,在小週末的夜晚出現得恰到好處。說真的,我也是第一次吃咖哩飯配進口啤酒,主張不把咖哩當作速食看待,咖哩娘延續著鬍子餐酒的西方作風,不管是料理本身、擺盤或是營造出來的氣氛,都和我們印象中的咖哩飯專賣店大相徑庭。
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蜜地瓜&醋漬佛手瓜

凡點餐即有的開胃小點,會根據季節當令時蔬而呈上不同的開胃菜,我特別喜歡這裡的蜜地瓜甜而不膩,蜂蜜香氣很足,地瓜醃的也很透,讓我想起鬍子餐酒的蜂蜜也是一流,而醋漬佛手瓜則相當爽脆入味,那酸度酸得我眼睛鼻子都揪在一起了。
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套餐+$80

咖哩娘的餐點都是單點,也可以加價升級套餐,套餐的部分多出麵包和湯品,這顆小圓麵包店員暱稱麻糬麵包,裡面並沒有包麻糬,但吃起來很有韌性和嚼感,濃郁甘甜的黑芝麻和麵包本身的香氣也很突出,我還蠻喜歡的喔!
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而今日濃湯是南瓜湯,看似平凡無奇味道卻很不錯,不像多數餐廳的南瓜湯奶味過重,又能喝到綿軟的南瓜細沙口感。
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咖哩娘雞 $280

說起來,咖哩飯的吃法有很多種,《犀利人妻》裡的溫瑞凡還曾經為了咖哩飯的吃法和謝安真吵過架XD台式咖哩飯往往直接把咖哩淋在飯上,你儂我儂攪和在一起,日式咖哩醬汁和白飯雖然擺在同一個盤子裡,但基本看食用的人想全部拌在一塊,還是要吃的時候才一口一口做搭配,而咖哩娘的咖哩光看這個架勢就完全不是平常所見到的咖哩飯擺盤,大大的圓瓷盤中放著乾煎雞胸肉,就像是西餐廳的排餐一般,米飯和咖哩醬也都各據一方各自為政,成為三強鼎立的一個局面!服務人員建議的吃法是把飯撥到瓷盤中再佐以咖哩醬,雖說好像多此一舉,但不得不說端出來的料理好看,也是引發食慾的重點啊!
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我平常不愛吃雞胸,主要是大部份的雞胸都處理得又乾又柴又沒味道,但咖哩娘的雞胸卻令人很驚喜,除了乾煎雞皮上色的很漂亮之外,經過法國主廚技術指導,這裡的雞胸肉採用法式低溫烹調手法,不加任何嫩精、化學香料也可以有軟嫩的口感,且熱量較低也不油膩,應該會是深受女性朋友歡迎的一品。
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咖哩娘牛排 $380

熱愛牛肉料理的我們經過店員推薦而嘗試了咖哩娘牛排,這道主餐是最近剛推出,在牆上的menu裡還看不到(但桌上的鐵牌是有排餐的選擇囉),前面的乾煎雞胸已經和市面上的咖哩雞很不相同,這下咖哩配牛排,說實在的我還真的沒有吃過。
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但不得不說這裡的牛排相當好吃,火侯熟度控制的不錯,切開來是帶粉紅的肉色,略有筋的嚼勁又不失其軟嫩,我尤其喜歡這牛排的油花和肉汁,牛排的上方擺上一塊香料奶油,當奶油遇熱融化後,牛肉參雜淡淡的香料味道很特別。
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咖哩娘的米飯也不簡單,用的是台梗九號的頂級米,吃來Q彈香甜,有點近似日本越光米,當然,我們也覺得是這裡的飯煮得好,讓本來就很優質的米發揮最大優勢。
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原本我們以為所有的主餐咖哩醬都是相同的,差別只在主食,後來經詢問才知道原來除了牛肉料理的咖哩醬有加牛肉入醬燉煮之外,其餘料理為了避免有不吃牛的客人踩雷,主要都是以雞湯為基底調製,儘管如此,咖哩娘的咖哩醬嘗起來的味道還是和印象中的咖哩有一段差距,主要是因為其中略帶苦味,這苦味搏得的評價兩極,不明究理的人可能還以為是咖哩煮壞了,事實上這苦味來自於一種叫做葫蘆巴的香料,它讓咖哩娘的咖哩不像日式咖哩的甜,也不是印度咖哩的辣,而有一種成熟大人的風味,或許,正是咖哩娘獨有的義式咖哩風格吧!另外,J還發現這裡的咖哩咬的到香料的碎屑,服務人員高興地說,這確實是刻意不將香料磨得過於細碎,除了讓天然香料可以有所發揮,也更證明咖哩娘的咖哩絕非一般咖哩粉咖哩塊隨便應付,還稱讚J是開業來第一個發現這件事的人咧,這傢伙可得意了!
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煎歐姆蛋 $80

特別熱愛蛋料理的我,沒辦法抗拒歐姆蛋的魅力,在第一時刻直接現煎上桌,可以另外擺盤或選擇加在主餐上,趁熱吃的時候半生不熟的軟滑感,實在是非常美味啊!
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手工原粒嗆辣醬 $80

雖然咖哩已經有些微的辣度,但對於J這種慣吃辣的人來說實在不夠力,因此咖哩娘還推出了手工嗆辣醬,就為了滿足這幫子愛吃辣的族群,聽到辣醬還要另外加價,恐怕大部份的人都覺得不可思議,但如果知道咖哩娘的辣醬為了品質全是手工現做,就應該不會覺得奇怪了,這兩小杯辣醬,左邊的辣度很高,右邊辣油主要提香,我因為平常就不太能吃辣,所以辣油的香味我特別滿意,而J自以為吃辣高手,毫不在乎的直接嘗了兩湯匙的辣醬,一開始還面不改色,沒想到過了幾秒後卻被辣醬的後勁辣得花容失色,我當然是在旁邊嘲笑他的份~儘管踢到鐵板拆不了招牌,J還是大讚辣得很正點!

來咖哩娘用餐是一個很新鮮的體驗,第一次知道咖哩也可以展現新的面貌,顛覆過去所有的刻板印象,雖然我還是覺得這裡的餐點把主食和飯及咖哩醬分開吃最好吃,也擔心帶苦的咖哩醬讓被味精養慣的人不適應,但就像服務人員說的,咖哩娘想帶給大家一個輕鬆用餐的環境,所以怎麼吃都無所謂,重要的是開心不受拘束,有人喜歡這裡的咖哩風格可能也有人覺得難以接受,但正一步一步起步中的咖哩娘,還是會根據顧客的反應去做調整,噢,對了,聽說快要到來的冬天,可能會推出台灣人最愛的鍋物料理咖哩火鍋呢,真是令人期待啊!

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-10-03
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (晚餐)
用餐優惠
試吃活動
推介美食
  • 咖哩娘雞
  • 咖哩娘牛排
  • 煎歐姆蛋
  • 手工原粒嗆辣醬
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咖哩娘這個名字真的是讓人一聽就忘不了其實這間餐廳大有來頭的它是東區知名餐廳Baffi鬍子餐酒的新店地點位於台北長庚醫院附近光看外型真的是非常不顯眼,蠻低調的,話說名店都是這樣哈哈這邊餐點非常簡單牛,豬,雞,蔬菜四種選擇,價錢都是280不收一成限量咖哩娘目前還沒開始販售另外還有麵包,咖哩餃,歐姆蛋,飲料可以選擇主要的理念用新鮮原料,香料做成的咖哩而不像外面用的是咖哩粉,或是咖哩塊其實口感一吃就可以感受到很明顯的不同了點餐也很視覺化桌上放有所有餐點的牌子拿張自己想要吃的口味,服務人員來的時候給他牌子就ok囉裝潢採簡約設計風,店裡面用水泥牆,有點工業風的感覺整體環境蠻寬廣的,大概可坐20多個人椅子後面都印有娘字MENU餐點部分這裡的餐點醬料和白飯都是固定的有需要多的話要額外收費飯是彰化的台梗九號米,吃咖哩,拼台灣經濟每分主餐都有的小菜,南瓜,漬蓮藕吃起來清爽開胃咖哩豬飯都是直接上在木盤上,蠻像磚塊的看似簡單的炸豬排其實暗藏玄機裡面包起司讓口感提升不少沾上咖哩醬後吃起來又是不一樣喔這邊的咖哩醬真的跟外面差很多香料味非常豐富,富有層次,吃的到那種一粒粒辛香料的顆粒咖哩牛這道咖哩牛真的是受到非常多
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咖哩娘這個名字真的是讓人一聽就忘不了

其實這間餐廳大有來頭的

它是東區知名餐廳Baffi鬍子餐酒的新店

地點位於台北長庚醫院附近
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光看外型真的是非常不顯眼,蠻低調的,話說名店都是這樣哈哈
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這邊餐點非常簡單

牛,豬,雞,蔬菜四種選擇,價錢都是280不收一成

限量咖哩娘目前還沒開始販售

另外還有麵包,咖哩餃,歐姆蛋,飲料可以選擇

主要的理念用新鮮原料,香料做成的咖哩

而不像外面用的是咖哩粉,或是咖哩塊

其實口感一吃就可以感受到很明顯的不同了
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點餐也很視覺化

桌上放有所有餐點的牌子

拿張自己想要吃的口味,服務人員來的時候給他牌子就ok囉
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裝潢採簡約設計風,店裡面用水泥牆,有點工業風的感覺

整體環境蠻寬廣的,大概可坐20多個人

椅子後面都印有娘字

MENU
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餐點部分

這裡的餐點醬料和白飯都是固定的

有需要多的話要額外收費

飯是彰化的台梗九號米,吃咖哩,拼台灣經濟
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每分主餐都有的小菜,南瓜,漬蓮藕

吃起來清爽開胃

咖哩豬
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飯都是直接上在木盤上,蠻像磚塊的

看似簡單的炸豬排其實暗藏玄機

裡面包起司讓口感提升不少

沾上咖哩醬後吃起來又是不一樣喔

這邊的咖哩醬真的跟外面差很多

香料味非常豐富,富有層次,吃的到那種一粒粒辛香料的顆粒
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咖哩牛
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這道咖哩牛真的是受到非常多人好評

牛肉真的軟到跟控到很爛的肉一樣,刀子幾乎是多餘的

採用牛頰肉和牛尾肉做成的

上面撒上杏仁片
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這道菜一下就被大家分食完畢了

歐姆蛋
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料理完後馬上上桌

色澤和香味都很夠

蔬菜
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應該是給吃素的人選擇的

當天因為想吃清淡點所以點這個

有點像是天婦羅,青椒,花椰菜,紅蘿蔔,筍子,南瓜,香菇
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臭臉任認真覺得:

整體來說咖哩娘真的把咖哩推升到了另一個層次

我目前也沒吃過風味那麼獨特的咖哩,怕自己以後無法接受一般咖哩了哈哈

不過價位稍微高了一些,不過偶爾一次應該也還好拉哈

比較起來還是咖哩牛最好吃,豬其次,蔬菜的部分應該比較適合吃素的人

相較起來特色較不明顯。歐姆蛋也不錯

推薦給對咖哩非常有愛的朋友

話說Baffi鬍子到現在還沒去過......

店家資訊

地址:台北市松山區敦化北路165巷14號

電話:02-2712-5606

營業時間:11:30~14:00 / 17:30~21:00

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環境
服務
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堂食
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提到在咖哩娘吃飯,朋友總以為在開玩笑,實在是店名太諧趣,沒聽清楚還以為對方怎麼那麼無禮咧,特色店名受到的關注不少,好幾個月前當J在偶像陳信安的臉書上看見咖哩娘的時候,就興奮地告訴我他發現一間有趣的餐廳,找到機會再帶我去,只是我怎麼也沒想到咖哩娘原來正是我前陣子去用餐過的鬍子餐酒集團旗下新品牌餐廳,這回甩開義大利料理把點子動到咖哩上,葫蘆裡賣的究竟是什麼藥?其實看店外告示就知道,咖哩娘還是保有鬍子餐酒那一貫的個性幽默作風,沒有九十度鞠躬、不把客人當恩人、不用商用咖哩塊,只有融入西式工法的天然自製咖哩醬,在一片食安危機、餿水油、飼料油風暴下,能拿出良心的業者都要拍拍手鼓掌了(現在追求安心吃頓飯怎麼變成一種奢侈了?) 內用不是唯一選擇,咖哩飯可以外帶,住在附近的居民或是上班族也都可以享有外送服務。 灰黑色系為主軸並用銘黃點綴的室內裝潢很年輕時尚,走道距離也挺寬闊不擁擠,本覺得這裡應該大多吸引年青人來用餐,但隔壁桌也坐了幾位上了年紀的伯伯和婆婆,看樣子咖哩娘是老少通吃啊! 這裡沒有紙本menu,所有的菜單都在牆面上一目了然,全是咖哩系料理,而且菜單還在持續推陳出新中,目前種類固然不多,囊括雞
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灰黑色系為主軸並用銘黃點綴的室內裝潢很年輕時尚,走道距離也挺寬闊不擁擠,本覺得這裡應該大多吸引年青人來用餐,但隔壁桌也坐了幾位上了年紀的伯伯和婆婆,看樣子咖哩娘是老少通吃啊!
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這裡沒有紙本menu,所有的菜單都在牆面上一目了然,全是咖哩系料理,而且菜單還在持續推陳出新中,目前種類固然不多,囊括雞、豬、牛、蔬菜的選擇也算是符合大多數人的喜好,除了限量咖哩娘之外,其他主餐單點都是均一價$280,此外,也有副食類的咖哩麵包、咖哩餃、歐姆蛋或甜點等可以加點。
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點餐的方式也挺特別,每張桌檯上都有兩盒令牌,鐵牌代表著主餐,木牌則代表副餐,選擇好想要點的餐點後把牌子交給店員就可以了,這樣的點餐方式因為趣味度高而獲得不少好評,對於店員來說也不必特別抄單,其實是蠻一舉兩得的嘛!
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前面有提到,有鑒於現在市面上的黑心食品太多,對人體有害的化學加工物不少,因此咖哩娘的咖哩不用市售咖哩粉、咖哩塊,而是用20多種的天然香料和水果去調製,至於哪些香料,櫃檯前下方的瓶瓶罐罐可以窺知一二,雖然大部分都有標上香料名稱,但有幾個罐子上貼著「秘密」或是「不告訴你」之類的俏皮語句,還是保留了一些神秘感,也是啦!都告訴你的話人家還要做什麼生意嘛!
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法國可倫堡1664白啤酒

餐前先來瓶白啤酒,5%的濃度還不至於讓我們一杯就醉,這款啤酒的麥香溫順柔和,入喉甘甜不苦,在小週末的夜晚出現得恰到好處。說真的,我也是第一次吃咖哩飯配進口啤酒,主張不把咖哩當作速食看待,咖哩娘延續著鬍子餐酒的西方作風,不管是料理本身、擺盤或是營造出來的氣氛,都和我們印象中的咖哩飯專賣店大相徑庭。
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蜜地瓜&醋漬佛手瓜

凡點餐即有的開胃小點,會根據季節當令時蔬而呈上不同的開胃菜,我特別喜歡這裡的蜜地瓜甜而不膩,蜂蜜香氣很足,地瓜醃的也很透,讓我想起鬍子餐酒的蜂蜜也是一流,而醋漬佛手瓜則相當爽脆入味,那酸度酸得我眼睛鼻子都揪在一起了。
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套餐+$80

咖哩娘的餐點都是單點,也可以加價升級套餐,套餐的部分多出麵包和湯品,這顆小圓麵包店員暱稱麻糬麵包,裡面並沒有包麻糬,但吃起來很有韌性和嚼感,濃郁甘甜的黑芝麻和麵包本身的香氣也很突出,我還蠻喜歡的喔!
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而今日濃湯是南瓜湯,看似平凡無奇味道卻很不錯,不像多數餐廳的南瓜湯奶味過重,又能喝到綿軟的南瓜細沙口感。
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咖哩娘雞 $280

說起來,咖哩飯的吃法有很多種,《犀利人妻》裡的溫瑞凡還曾經為了咖哩飯的吃法和謝安真吵過架XD台式咖哩飯往往直接把咖哩淋在飯上,你儂我儂攪和在一起,日式咖哩醬汁和白飯雖然擺在同一個盤子裡,但基本看食用的人想全部拌在一塊,還是要吃的時候才一口一口做搭配,而咖哩娘的咖哩光看這個架勢就完全不是平常所見到的咖哩飯擺盤,大大的圓瓷盤中放著乾煎雞胸肉,就像是西餐廳的排餐一般,米飯和咖哩醬也都各據一方各自為政,成為三強鼎立的一個局面!服務人員建議的吃法是把飯撥到瓷盤中再佐以咖哩醬,雖說好像多此一舉,但不得不說端出來的料理好看,也是引發食慾的重點啊!
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我平常不愛吃雞胸,主要是大部份的雞胸都處理得又乾又柴又沒味道,但咖哩娘的雞胸卻令人很驚喜,除了乾煎雞皮上色的很漂亮之外,經過法國主廚技術指導,這裡的雞胸肉採用法式低溫烹調手法,不加任何嫩精、化學香料也可以有軟嫩的口感,且熱量較低也不油膩,應該會是深受女性朋友歡迎的一品。
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咖哩娘牛排 $380

熱愛牛肉料理的我們經過店員推薦而嘗試了咖哩娘牛排,這道主餐是最近剛推出,在牆上的menu裡還看不到(但桌上的鐵牌是有排餐的選擇囉),前面的乾煎雞胸已經和市面上的咖哩雞很不相同,這下咖哩配牛排,說實在的我還真的沒有吃過。
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但不得不說這裡的牛排相當好吃,火侯熟度控制的不錯,切開來是帶粉紅的肉色,略有筋的嚼勁又不失其軟嫩,我尤其喜歡這牛排的油花和肉汁,牛排的上方擺上一塊香料奶油,當奶油遇熱融化後,牛肉參雜淡淡的香料味道很特別。
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咖哩娘的米飯也不簡單,用的是台梗九號的頂級米,吃來Q彈香甜,有點近似日本越光米,當然,我們也覺得是這裡的飯煮得好,讓本來就很優質的米發揮最大優勢。
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原本我們以為所有的主餐咖哩醬都是相同的,差別只在主食,後來經詢問才知道原來除了牛肉料理的咖哩醬有加牛肉入醬燉煮之外,其餘料理為了避免有不吃牛的客人踩雷,主要都是以雞湯為基底調製,儘管如此,咖哩娘的咖哩醬嘗起來的味道還是和印象中的咖哩有一段差距,主要是因為其中略帶苦味,這苦味搏得的評價兩極,不明究理的人可能還以為是咖哩煮壞了,事實上這苦味來自於一種叫做葫蘆巴的香料,它讓咖哩娘的咖哩不像日式咖哩的甜,也不是印度咖哩的辣,而有一種成熟大人的風味,或許,正是咖哩娘獨有的義式咖哩風格吧!另外,J還發現這裡的咖哩咬的到香料的碎屑,服務人員高興地說,這確實是刻意不將香料磨得過於細碎,除了讓天然香料可以有所發揮,也更證明咖哩娘的咖哩絕非一般咖哩粉咖哩塊隨便應付,還稱讚J是開業來第一個發現這件事的人咧,這傢伙可得意了!
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煎歐姆蛋 $80

特別熱愛蛋料理的我,沒辦法抗拒歐姆蛋的魅力,在第一時刻直接現煎上桌,可以另外擺盤或選擇加在主餐上,趁熱吃的時候半生不熟的軟滑感,實在是非常美味啊!
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手工原粒嗆辣醬 $80

雖然咖哩已經有些微的辣度,但對於J這種慣吃辣的人來說實在不夠力,因此咖哩娘還推出了手工嗆辣醬,就為了滿足這幫子愛吃辣的族群,聽到辣醬還要另外加價,恐怕大部份的人都覺得不可思議,但如果知道咖哩娘的辣醬為了品質全是手工現做,就應該不會覺得奇怪了。

這兩小杯辣醬,左邊的辣度很高,右邊辣油主要提香,我因為平常就不太能吃辣,所以辣油的香味我特別滿意,而J自以為吃辣高手,毫不在乎的直接嘗了兩湯匙的辣醬,一開始還面不改色,沒想到過了幾秒後卻被辣醬的後勁辣得花容失色,我當然是在旁邊嘲笑他的份~儘管踢到鐵板拆不了招牌,J還是大讚辣得很正點!

來咖哩娘用餐是一個很新鮮的體驗,第一次知道咖哩也可以展現新的面貌,顛覆過去所有的刻板印象,雖然我還是覺得這裡的餐點把主食和飯及咖哩醬分開吃最好吃,也擔心帶苦的咖哩醬讓被味精養慣的人不適應,但就像服務人員說的,咖哩娘想帶給大家一個輕鬆用餐的環境,所以怎麼吃都無所謂,重要的是開心不受拘束,有人喜歡這裡的咖哩風格可能也有人覺得難以接受,但正一步一步起步中的咖哩娘,還是會根據顧客的反應去做調整,噢,對了,聽說快要到來的冬天,可能會推出台灣人最愛的鍋物料理咖哩火鍋呢,真是令人期待啊!

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
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咖哩娘名字念快一點~名字念快一點~(大笑) 光是名字就讓人印象深刻 過目不忘正式開幕不到一星期的餐廳已經每天滿座 這間就是超人氣排隊餐廳Baffi鬍子餐酒團隊新品牌身為鬍子頭號粉絲的希希馬上熱血衝來插播給大家啦賣的餐點非常簡單 拿牌子。吃咖哩 一套全部280元不收服務費 共有4種選擇 牛 . 雞 . 豬 . 蔬菜另有 咖哩麵包 咖哩餃 煎歐姆蛋 飲品可以點選 每日限量咖哩娘980元目前尚未推出與一般市面上最大的差異在堅持不用咖哩粉和商用咖哩塊 將產地進口各種香料自己創作獨一無二的咖哩 融入法式高湯中料理每味之外 所有細節都講究 個性化組合式擺盤 彰化台梗9號米炊煮成超厲害的白米飯不是日式咖哩 不是泰式咖哩 不是越式咖哩 咖哩娘做的是費工的西式咖哩呢Cari de madame 希希: 馬咪~我明天要去吃咖哩娘,你想一起嗎?希媽: 妳說什麼???? ((拉高音))希希: 我說我明天要去吃咖哩娘你要不要一起?希媽: 我剛剛好像聽到髒話??希希: 咖。哩。娘。。。。 是那間餐廳的名字 ><.......從此...講它的名字都要講的非!常!慢!!! 不論是料理態度 輕鬆的用餐氛
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咖哩娘

名字念快一點~名字念快一點~(大笑) 光是名字就讓人印象深刻 過目不忘

正式開幕不到一星期的餐廳已經每天滿座 這間就是超人氣排隊餐廳Baffi鬍子餐酒團隊新品牌

身為鬍子頭號粉絲的希希馬上熱血衝來插播給大家啦

賣的餐點非常簡單 拿牌子。吃咖哩 一套全部280元收服務費 共有4種選擇 牛 . 雞 . 豬 . 蔬菜

另有 咖哩麵包 咖哩餃 煎歐姆蛋 飲品可以點選 每日限量咖哩娘980元目前尚未推出

與一般市面上最大的差異在堅持不用咖哩粉和商用咖哩塊 將產地進口各種香料自己創作獨一無二的咖哩 融入法式高湯中

料理每味之外 所有細節都講究 個性化組合式擺盤 彰化台梗9號米炊煮成超厲害的白米飯

不是日式咖哩 不是泰式咖哩 不是越式咖哩 咖哩娘做的是費工的西式咖哩呢

Cari de madame 希希: 馬咪~我明天要去吃咖哩娘,你想一起嗎?

希媽: 妳說什麼???? ((拉高音))

希希: 我說我明天要去吃咖哩娘你要不要一起?

希媽: 我剛剛好像聽到髒話??

希希: 咖。哩。娘。。。。 是那間餐廳的名字 ><

.......

從此...講它的名字都要講的非!常!慢!!!
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不論是料理態度 輕鬆的用餐氛圍 簡單低調卻暗藏設計感的裝潢 都有著與鬍子相同精神

全黑色系 搭配水泥牆面 金屬混搭的工業風格

空間寬敞 座椅和桌面都大 桌與桌間距得宜 完全不會有靠太近的壓力

大片玻璃窗白天時間 自然採光非常好 綠意盎然的外景 舒適的使人放空
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咖哩麵包 $80
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開水自助

櫃中擺放著
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各產區的進口香料

飲品請自取 目前只有兩種選擇 百威啤酒&蜂蜜水

大家吃咖哩娘前 請一定要先瞭解小知識 拋棄以前對咖哩的刻板印象 做出心理上的建設

「咖哩」成功的祕訣在於香料的組合與烹煮順序,而不在於炫麗複雜的烹調技巧。

直到近代,並沒有任何專門的咖哩食譜,因為咖哩的本質強調的是個人風格與創造性。

正因為沒有食譜,令咖哩即使在同一區域內,味道、外觀都有著顯著的不同。。。轉載自咖哩娘

*所有的咖哩醬料&白飯不夠 不能另外加價加份量*
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每份主餐會搭配2碟小菜 分別是:醋漬蓮藕&南瓜

日式組合的擺盤 把東西分開放 可以自己想要怎麼搭配最得自己的意呢
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一份咖哩娘的份量包含: 白飯 + 咖哩 + 主菜 + 2碟小菜

"咖哩娘牛" $280
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咖哩娘的米飯 是來自彰化的台梗9號米

大家本來還半信半疑的勺飯

吃上一口 那粒粒分明 軟Q的彈感 整個讓希希眼睛發亮

好的白飯就是這樣 就算不加上任何味道任何配菜...都會讓人想一口一口吃著 喜歡那米香

連最基本的白飯都炊煮的非常棒

咖哩的咖哩 與咖哩豬.雞所使用的咖哩特別不一樣在於 融合的是牛高湯

獨家自製的咖哩 味道真的非常特別 需要仔細品嚐那一層層的深度

很難形容 沒有甜度沒有辣度 是前所未有的新味覺體驗 好吃呢~
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超人氣招牌

紐澳放牧牛 用法式料理的作法 將牛頰肉和牛尾的部位長時間下去燉煮其實根本不需要拿刀起來切.. 用湯匙一碰就會自動分開的軟爛度

看看這誘惑的斷面 忍不住先吃一口再說

在口中爛開的口感 熔出的牛香味實在太好吃 !!! 愛到不行~

吃到一半~~~~~突然~~~~剛一起點的配菜上桌 (((一陣手足無措)
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"煎歐姆蛋" $80

服務人員會詢問: " 歐姆蛋要直接加在肉上或另外放? "

我們選擇直接放在其中一塊牛肉上方

誘惑的七分熟將咖哩加上

白飯入盤中

拌一拌後 綜合了牛肉 歐姆蛋的咖哩入口

濃郁的咖哩 滑口嫩蛋 在口中與彈牙白飯越嚼越香讓人著迷 好滿足呢

搭配超好吃的牛肉一起享用 豐富口感 牛香與飯香交織的味道特別美味
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"咖哩娘雞" $280除了他們家超人氣的牛肉之外 雞肉更讓希希留下深刻印象

先泡過自製醃料 一樣使用法式手法鐵板嫩煎製成

Q軟口感帶著彈性 絲毫不乾澀 單吃就非常夠味好吃 讓人讚嘆不已

直接把所有白飯加進盤中 ((可以看一下份量大約是這樣囉))

接著把咖哩醬全倒入~

然後這傢伙硬要把飯搶走要拍一張

有別於剛剛以牛高湯製程的咖哩 這是以雞骨高湯融合的咖哩醬喔 味道上較清雅

除了好吃~還是說好吃 haha

加上咖哩醬的嫩煎雞胸肉 味道上增加層次外 也讓本來就柔軟的雞胸肉更嫩更潤口 大推薦呀~

斷面秀讓大家看肉紋質地
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"咖哩娘豬" $280
用日式豬排的手法酥炸屏東農場的大麥豬
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裡面有玄機呢~~~~~~ 是拉絲起士豬排~~~~~

豬排夾層是馬札拉瑞起司 芥茉籽等
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單吃豬排 紮實口感外稍乾了些
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搭配咖哩醬一同入口滋潤有些乾的豬排 非常好吃呢
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"蜂蜜水" $80

目前無酒精飲品只有蜂蜜水可以選擇喔 容量約400~500cc左右吃飽飽好滿足 走囉~

同行人之咖哩娘排行榜:

希希排行: 咖哩娘雞>咖哩娘牛>咖哩娘豬

希妹排行: 咖哩娘牛>咖哩娘雞>咖哩娘豬

友人A(男)排行: 咖哩娘雞>咖哩娘牛>咖哩娘豬
題外話/補充資料: 希希給星星時間 交通便利★★☆☆☆ 餐廳位在松山區台北長庚醫院後方巷中,附近公車較捷運方便些,最近的捷運南京東路站下車約再走路程13~15分鐘,公車可以在台北學苑站 . 長庚醫院站 . 南京敦化路口站 . 民權東路口站(依近~遠距離排序)下車,再走路程約5~15分鐘,開車的人可在附近巷弄中尋找路邊停車位,最近的停車場是"敦北停車場"(南京東路四段53巷3弄12號B3)。 環境整潔★★★★☆ 剛開幕的新餐廳,不論是裝潢.餐具.桌面等每個細節都非常新,服務生會定時收桌面,如果桌面上有提供少許乾紙巾會更好,洗手間明亮乾淨且芬芳,大膽的開放式廚房,一目暸然相當乾淨,美中不足是尖峰時段座位區會有油煙味的問題。 整體服務★★★☆☆ 不提供訂位,不收服務費,目前未限制用餐時間,可自行找空位入座,將桌面的餐牌交給服務人員完成點餐,開水自取。服務生有禮貌,客人問題都能耐心解答,因為餐點獨創,如果服務人員能主動向客人介紹會更加分囉。 送餐速度★★☆☆☆ 餐點現點現做,有別於一般咖哩以歐式做法在料理,是講究每道工序的主餐,當天正中午餐廳滿座,客人都剛點完餐人潮集中,我們點的餐大約等待20分鍾左右,整體出餐偏慢。 鹹點滿意★★★★☆ 餐點精選,牛.豬.雞.蔬菜咖哩,咖哩麵包.餃,當天我們吃到的三種咖哩娘都留下好印象,擺盤特別,是一般男生大約9分飽.一般女生會全飽的份量,大推薦是咖哩牛和咖哩雞肉高質感的呈現讓人驚艷! 小菜部分的醋酸味如果味道上增添層次會更棒,有些過酸了。 甜點滿意 目前無甜點選擇。 用餐氣氛★★★☆☆ 不論是料理態度,輕鬆的用餐氛圍,簡單低調卻暗藏設計感的裝潢,都有著與鬍子相同精神,全黑色系,搭配水泥牆面,金屬混搭的工業風格,空間寬敞,座椅和桌面都大,桌與桌間距得宜,完全不會有靠太近的壓力,大片玻璃窗在白天時間,自然採光非常好,綠意盎然的外景,使人放空,每張桌面上有不一樣的食材小語錄,每張椅背上一個低調的"娘"字,吃飯之餘小語錄會變成話題,非常有趣呢! 適合各種小聚吃飯,平日中午人較多,建議晚餐時間前來時間較充裕喔。 價位合理★★★☆☆ 無刷卡,四種咖哩餐選擇皆 280,限量咖哩娘 980,咖哩麵包 . 咖哩餃 . 煎歐姆蛋 . 飲品 80,無服務費,低消每人一份主餐,屬於中價位的餐點,以地段 . 食材品質 . 料理質感 . 擺盤等以上評價來說價位合理囉。 再訪率★★★☆☆ 當天用餐過程非常愉快順利,一進門就可以感受到那輕鬆自在的氣氛,獨特的咖哩娘味道真的有深度,吃過一次就會留下印象呢,真的很不一樣的咖哩,大多數人能接受的價位相當得人心,會想再訪品嚐還沒吃到限量版以及咖哩餃...,聽說要再等1~2星期。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-04-22
用餐途徑
堂食
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♕ 雙手奉上店家資訊 ♛地址:台北市松山區敦化北路165巷14號營業時間:每早11:30出餐到賣完(差不多14:00);晚餐17:30上菜到賣光(差不多21:00)訂位專線:不提供訂位有無低消:每人一份主餐有無收取服務費:No☛咖哩娘位在捷運南京東路站附近,步行約13~15分鐘可抵達大食女覺得咖哩娘的名字實在太逗了阿xDDD 一個沒唸好,就好像在罵髒話阿>____<這種店不來吃吃看怎行xDDD  店內裝潢帶有濃濃工業風,以黑色系為主、黃色為輔,強烈對比下更顯時尚感。座位與座位間,有更一定距離,不易受他人干擾☛座椅上還show了個娘字 ☛點餐方式也很特別,看想吃什麼、就翻什麼牌給服務生看大食女當下超想拿個托盤,把牌子都擺上去!!像極了古代皇帝在翻牌子阿xDDD銀牌子是飯的口味除了雞、牛、豬、蔬菜之外,還有南歐煨豬及頂級咖哩娘可選擇木牌子則是麵包、及歐姆蛋☛每份咖哩娘主餐,含小菜兩碟這木頭讓大食女相當impressed!在木板上鏤刻三個洞、將圓碟子及餐具分別放入,碟子跟餐具就不會亂跑移位了!真是匠心獨具的設計醃漬地瓜吃起來就很像脫掉酥脆糖衣的拔絲地瓜,非常非常的甜~像大食女
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♕ 雙手奉上店家資訊 ♛
地址:台北市松山區敦化北路165巷14號
營業時間:每早11:30出餐到賣完(差不多14:00);晚餐17:30上菜到賣光(差不多21:00)
訂位專線:不提供訂位
有無低消:每人一份主餐
有無收取服務費:No

☛咖哩娘位在捷運南京東路站附近,步行約13~15分鐘可抵達
大食女覺得咖哩娘的名字實在太逗了阿xDDD 一個沒唸好,就好像在罵髒話阿>____<
這種店不來吃吃看怎行xDDD  

店內裝潢帶有濃濃工業風,以黑色系為主、黃色為輔,強烈對比下更顯時尚感。座位與座位間,有更一定距離,不易受他人干擾
☛座椅上還show了個娘字
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☛點餐方式也很特別,看想吃什麼、就翻什麼牌給服務生看
大食女當下超想拿個托盤,把牌子都擺上去!!像極了古代皇帝在翻牌子阿xDDD
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銀牌子是飯的口味
除了雞、牛、豬、蔬菜之外,還有南歐煨豬及頂級咖哩娘可選擇
木牌子則是麵包、及歐姆蛋

☛每份咖哩娘主餐,含小菜兩碟
這木頭讓大食女相當impressed!在木板上鏤刻三個洞、將圓碟子及餐具分別放入,碟子跟餐具就不會亂跑移位了!真是匠心獨具的設計
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醃漬地瓜
吃起來就很像脫掉酥脆糖衣的拔絲地瓜,非常非常的甜~像大食女這種螞蟻魂女孩就超尬藝^_____^

首先登場的
咖哩娘牛
 $280
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主餐含
☛咖哩一份、白飯 
咖哩娘的白飯是用彰化的台梗9號米
彰化台梗9號米,多次得到全國十大好米的殊榮!吃起來微Q彈、微黏、口感粒粒分明但大食女反倒對米飯以長方形呈現,感到更為新鮮
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咖哩娘的咖哩主打用三十幾種香料再加上牛、雞高湯烹煮而成
一口白飯、一口咖哩搭著吃,讚!

☛賣像幾霸婚的牛肉!!!
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咖哩牛用的是牛頰肉,牛肉被煮得軟爛~大食女刀子一劃下去...肉馬上就散開了!
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將牛肉沾著著咖哩醬吃~~~入口即化的牛肉❤超幸福❤!!!
咖哩吃起來不會太濃稠,口感偏甜、又帶有些微的苦味(這真是大食女第一次吃到略帶苦味的咖哩,挺奇妙的
但對於吃慣了鹹口味咖哩的友人,就覺得較為不習慣

咖哩娘雞
$280
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同樣是附上白米飯、及一碗咖哩~
Menu上有特別註明咖哩娘雞是用雞胸肉,大夥本來還擔心雞胸肉吃起來很柴,但主廚上菜後,才發現這些擔心都是多餘的!!!

雞肉不但外表看起來水嫩多汁~吃起來也相當juicy!
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也因為大食女吃東西偏好原味,不像咖哩娘牛、咖哩娘豬,都已淋上醬料,咖哩娘雞是完全沒有淋上任何醬料的(加分加分!!
雞肉外皮被煎得微酥,內部Q軟口感、毫不乾澀,讓大夥相當尬藝!
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咖哩娘南歐煨豬
 $280
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本來想點咖哩娘牛、豬、雞一系列來試試,但點餐時,服務生也有特別提醒,咖哩娘豬是以炸豬排呈現,如果不想吃炸得,建議選擇南歐煨豬試試~
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南歐煨豬相較於咖哩娘牛、咖哩娘雞,就略顯失色
肉質不比咖哩娘牛的一劃即開、口感上更少了牛頰肉的鮮嫩  
煨豬一上桌,就已淋上咖哩醬,偏好原味的大夥,當然覺得跟期待中有些許落差囉-____-"  

酒足飯飽後,又到了大食女打分數時間囉

✔上餐速度
店家上餐速度適中,當天點完餐約五分鐘,服務生就上前菜了!等候約十五分鐘,主餐就陸續上桌囉

✔服務生態度
大食女覺得服務生對於客人入店內用餐時間上掌控需加強!當天大夥約1:40抵達,沒仔細看門口營業時間只到2:30...,便直接入內用餐,等餐點陸續上齊,也將近兩點了!2:15時,服務生便前來要我們先結帳、告知店內休息時間將至。短短30分鐘,要我們用餐完畢,也太趕了吧 ╯﹏╰ 
所以,在此也提醒即將關顧的捧油們,要稍微注意店家營業時間,以免跟大食女一樣,匆匆用完餐、又沒法跟朋友們好好敘舊,影響了用餐心情☹

✔餐點部分
店內所有主餐價位皆為$280,以一般咖哩餐廳來說,算中價位。但店內餐點相當真材實料,讓人有值回票價感!
較為不同的是,特餐限量咖哩娘($980),大夥本來以為是三人套餐,想要點個來試試,但一問之下,才知道是單人套餐...天阿!也太貴了(° ο°)立馬打退堂鼓...。 服務生也解釋,因為限量咖哩娘使用的是菲力牛排,所以價位略高。但大食女也不禁覺得慶幸,不然要在半小時內,將菲力牛排吃完,心裡應該很xxoo...

✔用餐環境
店內環境簡潔時尚,帶有濃濃的工業風,座位與座位間有一定距離,讓人用起餐來不會有壓力。大片玻璃窗的設計,採光極佳,大食女很喜歡這樣舒適俐落的設計^__^ 而店內桌上處處可見食材小語,更可看出店家的用心~

☺咖哩娘無論在餐點、或是裝潢上,都讓大食女相當impressed!雖然在用餐時間上,壞了大夥興致,但如果自己多注意一下店家營業時間,相信就不會有這樣的壞心情!光就餐點來說,大食女是一定會回訪的!在此推薦給大家囉☺

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環境
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用餐日期
2014-07-26
用餐途徑
堂食
人均消費
$280 (午餐)
慶祝紀念
朋友/同事聚餐
推介美食
  • 咖哩娘牛
  • 咖哩娘雞
等級4
還沒機會吃到熱門的鬍子餐酒,先吃了跟鬍子餐酒系出同門的咖哩娘。咖哩娘就在敦化北路辦公大樓後方,客群應該都是附近的上班族~不知道假日的生意如何?沒有提供訂位的咖哩娘就只能現場等位,提供的菜色不多,就是均一價280元的牛、豬、雞和湯咖哩蔬菜,以及限定版的咖哩娘賣980元。除此之外還有咖哩麵包、咖哩餃。店內設計以黑色為主體,是看起來就很舒服大器的用餐空間。我們是坐在靠窗的吧台區,桌上每隔一段距離就有刻著香料介紹的金屬牌,來這吃飯還能認識一下香料長知識。在我們做的吧台位置前方有個筒子,裡頭放了許多金屬片和木片,金屬片是主餐, 木片是有的沒的其他的菜色。包-咖哩麵包,卵-歐姆蛋 點完餐後會拿到一組小菜和餐具,小菜與餐具上桌的樣子很不錯,這樣擺感覺很厲害。小菜是醃漬南瓜和蓮藕,蓮藕還保有脆脆的口感,酸酸得很開胃,是很不錯的小菜。很花俏的擺盤~我的咖哩牛。牛是牛頰肉,白飯很三八的還整成長方形~將白飯分批放入盤子佐著咖哩與牛頰肉食用,感覺還挺優雅的。這裡的米飯煮的很用心,每粒米都晶瑩剔透,是好吃的飯。 牛頰肉,兩大塊~咖哩和牛肉味道還蠻不同調的,感覺像是咖哩淋上去,沒有很入味。咖哩非常好吃,有點微微的
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還沒機會吃到熱門的鬍子餐酒,先吃了跟鬍子餐酒系出同門的咖哩娘。咖哩娘就在敦化北路辦公大樓後方,客群應該都是附近的上班族~不知道假日的生意如何?

沒有提供訂位的咖哩娘就只能現場等位,提供的菜色不多,就是均一價280元的牛、豬、雞和湯咖哩蔬菜,以及限定版的咖哩娘賣980元。除此之外還有咖哩麵包、咖哩餃。店內設計以黑色為主體,是看起來就很舒服大器的用餐空間。
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我們是坐在靠窗的吧台區,桌上每隔一段距離就有刻著香料介紹的金屬牌,來這吃飯還能認識一下香料長知識。
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在我們做的吧台位置前方有個筒子,裡頭放了許多金屬片和木片,金屬片是主餐, 木片是有的沒的其他的菜色。包-咖哩麵包,卵-歐姆蛋
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點完餐後會拿到一組小菜和餐具,小菜與餐具上桌的樣子很不錯,這樣擺感覺很厲害。
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小菜是醃漬南瓜和蓮藕,蓮藕還保有脆脆的口感,酸酸得很開胃,是很不錯的小菜。
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很花俏的擺盤~我的咖哩牛。牛是牛頰肉,白飯很三八的還整成長方形~將白飯分批放入盤子佐著咖哩與牛頰肉食用,感覺還挺優雅的。
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這裡的米飯煮的很用心,每粒米都晶瑩剔透,是好吃的飯。
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牛頰肉,兩大塊~咖哩和牛肉味道還蠻不同調的,感覺像是咖哩淋上去,沒有很入味。咖哩非常好吃,有點微微的苦味,是很有層次的味道。這兒的咖哩偏濃稠,應該是說有點像是咖哩泥般了~喜歡咖哩的人應該會很愛(對了,這跟日式咖哩的溫潤口感很不同)。
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牛肉大部分都算好入口,但有點過硬和乾,咖哩和牛肉像是剛認識,一起吃不會不搭,但就是少了點水乳交融吧...

友人的咖哩牛加點「卵」,會有專人拿著剛煎好半生熟的歐姆蛋舖在咖哩上,那半生熟的蛋色澤金黃,蛋液流淌,看來很不錯。
至於咖哩娘豬排,選用快樂豬。我是覺得看起來還好...點這道的友人也覺得普普。木盤左上角的金屬小鍋裝著咖哩,想加多少自己來,店家份量算得很準,這樣一小鍋咖哩份量差不多足夠這條白飯。

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味道
環境
服務
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20 分鐘 (堂食)
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東區知名義式餐酒團隊的又一新作,秉持相同精神的新品牌「咖哩娘」正式開幕了!乍聽之下有些人可能覺得諧音好像有點像台語的......?哈哈哈,又是後勤團隊的一貫幽默,也算挺有記憶點吧!好巧不巧,咖哩娘竟然就設立在我上班公司的附近。(大概走十步路吧)因此搶得第一手消息的我,同樣也秉持愛吃的理念,立馬在4/18 默默開幕日的當天前往。店面採用大面落地窗及窗戶設計納入自然光,整體的色系是以黑色為主體,呈現摩登、例落的餐館氛圍。 菜單都在黑板上,菜色精簡不囉嗦,就是雞、牛、豬、限量、蔬菜湯咖哩,五種選擇。副食除了白飯,另外也提供了麵包和咖哩餃。除了限量口味價格$980出現想讓人揉眼睛確認的天價以外,其他都固定$280,不分中午或晚間。於是我就點了個咖哩娘豬$280。(因為我要顧店又是好鄰居的關係所以可整套原裝外送,好孩子們不能學喔!) 咖哩娘的豬,可是標榜吃玉米麥片長大的屏東農場大麥豬!而且咖哩娘的豬排超級巨大又厚實,比我張開整個手掌還大,加入香草的麵皮還不斷陣陣飄香~大麥豬之前在別間店吃過,肉質鮮嫩讓人難忘。所謂的大麥豬特色為出豬前二個月在飼料配中添加適量的大麥,使毛豬位於第八染色體之油花基因
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東區知名義式餐酒團隊的又一新作,秉持相同精神的新品牌「咖哩娘」正式開幕了!

乍聽之下有些人可能覺得諧音好像有點像台語的......?哈哈哈,又是後勤團隊的一貫幽默,也算挺有記憶點吧!

好巧不巧,咖哩娘竟然就設立在我上班公司的附近。(大概走十步路吧)

因此搶得第一手消息的我,同樣也秉持愛吃的理念,立馬在4/18 默默開幕日的當天前往。

店面採用大面落地窗及窗戶設計納入自然光,整體的色系是以黑色為主體,呈現摩登、例落的餐館氛圍。
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菜單都在黑板上,菜色精簡不囉嗦,就是雞、牛、豬、限量、蔬菜湯咖哩,五種選擇。

副食除了白飯,另外也提供了麵包咖哩餃

除了限量口味價格$980出現想讓人揉眼睛確認的天價以外,其他都固定$280,不分中午或晚間。

於是我就點了個咖哩娘豬$280。(因為我要顧店又是好鄰居的關係所以可整套原裝外送,好孩子們不能學喔!)
咖哩娘香草豬(暗藏馬茲瑞拉起司)
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咖哩娘的豬,可是標榜吃玉米麥片長大的屏東農場大麥豬!

而且咖哩娘的豬排超級巨大又厚實,比我張開整個手掌還大,加入香草的麵皮還不斷陣陣飄香~

大麥豬之前在別間店吃過,肉質鮮嫩讓人難忘。

所謂的大麥豬特色為出豬前二個月在飼料配中添加適量的大麥,使毛豬位於第八染色體之油花基因得以充分發揮,

增加肉質之甘甜度及口感。飼育期長達210天以上(一般180~195天),且全程不使用瘦肉精、受體素及類固醇。
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剖好的豬排表面毫無異樣,一夾開還真是嚇到!竟然暗藏馬茲瑞拉起司~

食物就和人一樣,果然內涵比外貌重要啊!

濃郁傾洩而出的米色馬茲瑞拉起司口感滑順,和柔軟多汁的香草豬排搭配太完美了。

麵皮酥脆帶著香草香氣,炸油很乾淨吃起來沒有一般炸物會讓我害怕的油耗味。
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單吃豬排就很好吃了,旁邊還有用台梗九號米炊煮出來的白飯。

只是這造型也太令人驚奇了吧!(不是只有外送才這樣啦,在店內食用也是這樣的)

咖哩娘維持了西式餐館的手法,即使是常見的咖哩,擺盤視覺上仍然獨具風格。

仔細看看每粒飽滿完整的白米,不得不稱讚這炊煮功夫了得。

口感上也濕度剛好,具彈性不軟爛。
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而靈魂人物咖哩則用一個稍有份量,具有異國風情的小銅缽盛裝。
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咖哩顏色深沉,非日系咖哩的土黃色,沒有傳統記憶的馬鈴薯跟紅蘿蔔,單純就是用各種香料熬煮的自製咖哩。

不用湯粉和市售的現成咖哩塊,完全用數十種產地進口香料去打製,再加入長時間熬煮的法式高湯而成。

品嚐起來我覺得有水果的甜味,但尾韻又有點微苦回甘不單調,味道層次豐富結構複雜。
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用了哪些進口香料,在咖哩娘店內的陳設也特別擺放出來,讓顧客可以看到並安心。

而且店內飄散的咖哩香氣非常濃郁,威力驚人!
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(圖片來源:咖哩娘官方Facebook)

淋上豬排或白飯都吃得出裡面有許多香料蔬果打碎成泥的咖哩醬,味道特別但不失美味。

整個豬排再加上白飯,我只能說非常飽!我還吃不完請男同事幫忙吃,份量十足有誠意!
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吃炸物或單一醬料的料理最怕膩口,因此咖哩娘也準備了兩碟醃漬蔬菜解膩兼均衡營養。

說真的南瓜跟蓮藕我都不是很愛,但是這小菜實在酸甜開胃!我竟然把它吃光了~
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幸運的我,當天吃飯咖哩娘竟然有準備冰涼的蜂蜜水

微甜的蜂蜜水和咖哩搭起來挺對味的,而且瓶身設計也很美~(一開始我還以為送一瓶酒給我幹嘛XD)

工作場合剛好有微氣泡白酒,就一併搭餐了!只能說,有餐有酒人生真是美好。

喜歡吃咖哩的各位可去試試看咖哩娘囉~但是中午有休息,請不要撲空了阿!
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info.

咖哩娘

地址/ 台北市松山區敦化北路165巷14號

電話/ (02)2712-5606

營業時間/ 11:30~14:00 / 17:30~21:00
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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咖哩娘香草豬(暗藏馬茲瑞拉起司)