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2024-11-11 0 瀏覽
2000台幣/人的質素真的。。。差,可以說性價比太低,食物不好吃,服務不高分先說服務及氛圍:第一:人與人之間的空間太窄,可以說是手貼手,導致每次收盤子都會被職員嚇到,突然就伸手收盤。第二,給人的感覺好急速,到最後還在我們面前洗鐵板,明明沒有下道菜,也沒有下一輪客人,非要在客人面前洗,搞到一身煙和味道(甚至還洗不乾淨)食物的部位:整體而言沒有自己的特色,擺盤很差,導致先是沒有視覺上的享受,味道更是家常。另外,菜給得很吝嗇的感覺。牛排要一分為二,龍蝦每人只有一節。所有材料除了鮑魚和元貝都需要分享。(如果我只給1000台幣我接受,但我給了兩千多欸)上面的圖只是一開始做展示,之後就會一分為二,二分為四。。。。。。元貝上有魚子醬還行有高級感,但之後的一律都不太好吃。煎雞排只有二分之一。魚的部份不給魚柳給魚下巴,而且只是幹煎和灑上胡椒鹽(不可以說難吃,但給我錢我才會點)牛肉生煎飽:職員說“和牛生煎包質感豐富,很多汁,小心燙喔”,結果肉柴,汁一滴沒有。鮑魚部份:聲稱南非鮑魚但下面的擺盤是節瓜(家常菜即視感),除了比較有口感,味道上我覺得我家蒸的鮑魚還比較好吃。中間上了,一個烏梅醋,這已經是我最欣賞的
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2000台幣/人的質素真的。。。差,可以說性價比太低,食物不好吃,服務不高分

先說服務及氛圍:
第一:人與人之間的空間太窄,可以說是手貼手,導致每次收盤子都會被職員嚇到,突然就伸手收盤。
第二,給人的感覺好急速,到最後還在我們面前洗鐵板,明明沒有下道菜,也沒有下一輪客人,非要在客人面前洗,搞到一身煙和味道(甚至還洗不乾淨)

食物的部位:
整體而言沒有自己的特色,擺盤很差,導致先是沒有視覺上的享受,味道更是家常。另外,菜給得很吝嗇的感覺。牛排要一分為二,龍蝦每人只有一節。所有材料除了鮑魚和元貝都需要分享。(如果我只給1000台幣我接受,但我給了兩千多欸)

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上面的圖只是一開始做展示,之後就會一分為二,二分為四。。。。。。

元貝上有魚子醬還行有高級感,但之後的一律都不太好吃。

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煎雞排只有二分之一。
魚的部份不給魚柳給魚下巴,而且只是幹煎和灑上胡椒鹽(不可以說難吃,但給我錢我才會點)

牛肉生煎飽:職員說“和牛生煎包質感豐富,很多汁,小心燙喔”,結果肉柴,汁一滴沒有。

鮑魚部份:聲稱南非鮑魚但下面的擺盤是節瓜(家常菜即視感),除了比較有口感,味道上我覺得我家蒸的鮑魚還比較好吃。

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中間上了,一個烏梅醋,這已經是我最欣賞的東西了

海螺部份:有乾冰可供打卡,好吃但也有缺點,每人的乾冰氣都直吹自己,職員沒有調好位置。

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湯品部份:龍蝦海帶湯,有龍蝦味,但只能說麥當勞的龍蝦海也有龍蝦味。

甜品部份:有兩道,其中一道還不錯(但沒有記憶點),第二道是芝士蛋糕(蛋糕不像自己做,感覺是切餅)

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總括:沒有錢不要吃,有錢更不要吃。吃到一肚子的火,錢拿去做公益更好。
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用餐途徑
堂食
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服務態度極差,這家餐廳的食物質量完全不符合預期,根本不值得花這麼多錢來用餐。首先,服務人員的態度讓人感到非常不舒服,尤其是那位年輕的男侍應,似乎對顧客的需求毫不在意,甚至在上菜時表現得非常不專業,讓我感到被忽視。其次,食物的質量令人失望。所謂的高檔料理完全沒有呈現出應有的水準,菜品的擺盤隨意,份量也不均,讓我感到非常不滿。廚師完全是學徒級,連整個甜點都可以整破,還要將破的給我。全餐都是這樣,完全感受到性別不友善的態度。更糟糕的是,餐廳的環境也不如預期,桌子之間的距離過於狹窄,讓人感到不自在。整體氛圍讓人感到壓迫。我原本期待能在這裡享受一頓美好的鐵板燒,但最終卻讓我感到失望透頂。這樣的食物和有服務根本不值得花費這麼多錢,未來我絕對不會再光顧這家餐廳,也不會推薦給其他人。如果你們想要一個愉快的用餐體驗,建議還是選擇其他地方,這裡真的不值得花$2000來吃。
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服務態度極差,這家餐廳的食物質量完全不符合預期,根本不值得花這麼多錢來用餐。首先,服務人員的態度讓人感到非常不舒服,尤其是那位年輕的男侍應,似乎對顧客的需求毫不在意,甚至在上菜時表現得非常不專業,讓我感到被忽視。

其次,食物的質量令人失望。所謂的高檔料理完全沒有呈現出應有的水準,菜品的擺盤隨意,份量也不均,讓我感到非常不滿。廚師完全是學徒級,連整個甜點都可以整破,還要將破的給我。全餐都是這樣,完全感受到性別不友善的態度。

更糟糕的是,餐廳的環境也不如預期,桌子之間的距離過於狹窄,讓人感到不自在。整體氛圍讓人感到壓迫。

我原本期待能在這裡享受一頓美好的鐵板燒,但最終卻讓我感到失望透頂。這樣的食物和
有服務根本不值得花費這麼多錢,未來我絕對不會再光顧這家餐廳,也不會推薦給其他人。如果你們想要一個愉快的用餐體驗,建議還是選擇其他地方,這裡真的不值得花$2000來吃。
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環境
服務
衛生
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用餐日期
2024-10-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$2000 (午餐)
推介美食
  • 全部都不好
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2024-05-09 39 瀏覽
茶碗蒸,雞扒半件,煎生蠔,雪藏龍蝦尾4分1,鮑魚蒸了好幾分鐘,柱侯牛腩,和牛得兩小片(手指公大)……味道差….蟹腳自費……浪費時間的omakas 可能台幣$1888原因
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茶碗蒸,雞扒半件,煎生蠔,雪藏龍蝦尾4分1,鮑魚蒸了好幾分鐘,柱侯牛腩,和牛得兩小片(手指公大)……味道差….蟹腳自費……浪費時間的omakas
可能台幣$1888原因
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服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-05-04
用餐途徑
堂食
人均消費
$1988 (晚餐)
慶祝紀念
朋友/同事聚餐
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1
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台北必食的鐵板燒無菜單料理!一共十六道料理,每位價錢為台幣$1800 (需加一服務費),全無生吃,重點食材有北海道干貝、活鮑魚、活龍蝦、及日本A5和牛。食材新鮮,烹調口味較為溫和,料理與料理之間的送餐節奏和大小適當,進餐完畢不會感到過飽的狀態。廚師烹調技術專業,店員服務也相當細心,適合與朋友或一家人慶祝節日或來台旅行時到訪的餐廳。An impressive Omakase dining experience in Taipei showcasing sixteen dishes in luxury ingredients including Hokkaido scallops, fresh abalone, lobster, and Japanese Premium Wagyu, priced at NT$1,800 per person (plus 10% service charge). Professional cooking skills and lovely service make this restaurant a perfect occasion for celebra
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台北必食的鐵板燒無菜單料理!一共十六道料理,每位價錢為台幣$1800 (需加一服務費),全無生吃,重點食材有北海道干貝、活鮑魚、活龍蝦、及日本A5和牛。食材新鮮,烹調口味較為溫和,料理與料理之間的送餐節奏和大小適當,進餐完畢不會感到過飽的狀態。廚師烹調技術專業,店員服務也相當細心,適合與朋友或一家人慶祝節日或來台旅行時到訪的餐廳。


An impressive Omakase dining experience in Taipei showcasing sixteen dishes in luxury ingredients including Hokkaido scallops, fresh abalone, lobster, and Japanese Premium Wagyu, priced at NT$1,800 per person (plus 10% service charge). Professional cooking skills and lovely service make this restaurant a perfect occasion for celebration with friends or family.
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菜單 | Menu:
🔘 蟹肉茶碗蒸
🔘 蘿蔔燉牛筋
🔘 鐵板煎蠔 配香脆紫菜
🔘 黑松露豬肉煎餃
🔘 蒟蒻粉條枸杞果醋
🔘 香煎北海道干貝佐節瓜 配魚子醬
🔘 鐵板香煎雞扒 配青檸及泰式醬汁
🔘 鐵板燒和牛片卷剝皮辣椒
🔘 醉酒原隻螺肉
🔘 鐵板燒活鮑魚佐絲瓜 配海苔醬汁
🔘 香烤魚下巴 配胡椒鹽及醃白蘿蔔
🔘 鐵板燒活龍蝦 配油麥菜炒冬粉
🔘 鐵板燒日本A5和牛 配蒜蓉奶油及脆口青椒
🔘 龍蝦味噌湯
🔘 鐵板香蔥和牛蛋炒飯
🔘 抹茶蕨餅 配熱綠茶
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A foodie documentation of dining experience in restaurants through image and text.
醉酒原隻螺肉
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蟹肉茶碗蒸
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香煎北海道干貝佐節瓜 配魚子醬
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鐵板燒活鮑魚佐絲瓜 配海苔醬汁
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香烤魚下巴 配胡椒鹽及醃白蘿蔔
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鐵板燒活龍蝦 配油麥菜炒冬粉
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鐵板燒日本A5和牛 配蒜蓉奶油及脆口青椒
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鐵板香蔥和牛蛋炒飯
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抹茶蕨餅 配熱綠茶
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-12-31
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
醉酒原隻螺肉
蟹肉茶碗蒸
香煎北海道干貝佐節瓜 配魚子醬
鐵板燒活鮑魚佐絲瓜 配海苔醬汁
香烤魚下巴 配胡椒鹽及醃白蘿蔔
鐵板燒活龍蝦 配油麥菜炒冬粉
鐵板燒日本A5和牛 配蒜蓉奶油及脆口青椒
鐵板香蔥和牛蛋炒飯
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2023-10-25 19 瀏覽
這是一間沒有菜單的食肆。套餐是TWD1800+10%。餐廳強調是18道菜,其實每道菜都只是少少一口。海鮮類有龍蝦、元貝、牡蠣、螺,肉類有雞塊、牛柳片、牛柳粒。這些食物質素也很高,年青廚師的廚藝也不錯、不會煮得太熟。除了這些以外,還有一些熟悉食:蒸蛋、和牛餃子、照燒汁鮭魚、蘿蔔牛腩。這些熟食,真的不敢恭維。其實18道菜份量,太多提議這些熟食可以全部省卻,多加一塊薄牛柳片,熟食始終和正宗的鐵板燒格格不入。蒸蛋可以保留,但是因為放了很雞汁,以至嚐不到蒸蛋的原味。另外甜品是一小件的日本蕨餅,如果能換上冰淇淋,再送上一杯熱騰騰的綠茶,這就完美了!
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這是一間沒有菜單的食肆。套餐是TWD1800+10%。餐廳強調是18道菜,其實每道菜都只是少少一口。海鮮類有龍蝦、元貝、牡蠣、螺,肉類有雞塊、牛柳片、牛柳粒。這些食物質素也很高,年青廚師的廚藝也不錯、不會煮得太熟。除了這些以外,還有一些熟悉食:蒸蛋、和牛餃子、照燒汁鮭魚、蘿蔔牛腩。這些熟食,真的不敢恭維。其實18道菜份量,太多提議這些熟食可以全部省卻,多加一塊薄牛柳片,熟食始終和正宗的鐵板燒格格不入。蒸蛋可以保留,但是因為放了很雞汁,以至嚐不到蒸蛋的原味。另外甜品是一小件的日本蕨餅,如果能換上冰淇淋,再送上一杯熱騰騰的綠茶,這就完美了!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-10-20
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
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#台北美食 中山區美食 中山國小美食台北中山區新開幕鐵板燒【魚貫鐵板燒 YUGUAN】無菜單鐵板懷石料理可以吃到:活龍蝦、活鮑魚、日本和牛、松露、魚翅…等,現在3、4月最新活動$1800+10%/人你說超值嗎?  ▼魚貫鐵板燒的日式木紋空間,鐵板餐檯配上大理石桌與紅椅這色調還真令人衝擊啊!公共區域共有兩桌,還有一間8-10人包廂。 ▼一入座會先獻上熱茶▼食材直接放在桌上,龍蝦、鮑魚的鮮活看得見! 【魚翅茶碗蒸】第一道是茶碗蒸,口味家常,接受度高 【松露和牛煎餃】第一次看到鐵板燒裡出現煎餃子,覺得很新鮮!🤩餃皮有三種顏色:綠、黑、橘 (波菜、竹炭、胡蘿蔔)但口味其實是一樣的!餃皮是煎到很酥香,但咬下去內餡有點油。 【水雲醋】裡面有枸杞,飄散出養生感...刺激感頗大,酸度很高…我一口all in,結果喉嚨被嗆到了😰小朋友不要學,哈哈! 【北海道干貝+櫛瓜】香煎干貝配胡麻醬,這道和諧多了!還帶有櫛瓜增添清爽~~▼食材show time~ 【生蠔手捲】仙氣飄飄,端出來有浮誇到!生蠔佐明太子美乃滋,可以包著海苔一起吃,味道嘛…就那樣。 【照燒黑鮪魚】超級厚切的香煎照燒黑鮪魚,這種吃法給人感覺特別
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#台北美食 中山區美食 中山國小美食

台北中山區新開幕鐵板燒

魚貫鐵板燒 YUGUAN

無菜單鐵板懷石料理

可以吃到:活龍蝦、活鮑魚、日本和牛、松露、魚翅…等,

現在3、4月最新活動$1800+10%/人

你說超值嗎?
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魚貫鐵板燒的日式木紋空間,

鐵板餐檯配上大理石桌與紅椅

這色調還真令人衝擊啊!

公共區域共有兩桌,

還有一間8-10人包廂。
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▼一入座會先獻上熱茶
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▼食材直接放在桌上,

龍蝦、鮑魚的鮮活看得見!
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【魚翅茶碗蒸】

第一道是茶碗蒸,

口味家常,接受度高
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【松露和牛煎餃】

第一次看到鐵板燒裡出現煎餃子,

覺得很新鮮!🤩

餃皮有三種顏色:綠、黑、橘 

(波菜、竹炭、胡蘿蔔)

但口味其實是一樣的!

餃皮是煎到很酥香,但咬下去內餡有點油。
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【水雲醋】

裡面有枸杞,飄散出養生感...

刺激感頗大,酸度很高…

我一口all in,結果喉嚨被嗆到了😰

小朋友不要學,哈哈!
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【北海道干貝+櫛瓜】

香煎干貝配胡麻醬,這道和諧多了!

還帶有櫛瓜增添清爽~~
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▼食材show time~
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【生蠔手捲】

仙氣飄飄,端出來有浮誇到!

生蠔佐明太子美乃滋,

可以包著海苔一起吃,

味道嘛…就那樣。
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【照燒黑鮪魚】

超級厚切的香煎照燒黑鮪魚,

這種吃法給人感覺特別!

油脂、肉汁都是恰到好處,

吃起來水嫩不乾,配漬蘿蔔可解膩!
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【南非活鮑+娃娃菜】

鮑魚悶煎至鮮嫩Q彈,脆度十足

淋上海苔醬、底層搭著娃娃菜吃挺合拍。
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【牛肉捲】

裡面包洋蔥,不差,但味道也不突出!🤷‍♀️
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【龍蝦粉絲煲】(龍蝦一吃)

龍蝦日本葛粉

結合時蔬出餐,還算鮮爽的一道。
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【滷牛筋】

雖然滷得還算透徹入味,也軟嫩,

但是太油膩了,我無法!

吃到現在最不能接受的一道!😓
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▼接下來讓大家期待的和牛和雞腿肉
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【煎雞腿】

帶皮,皮煎得好酥脆,

滴點金桔很鮮香!
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【香煎和牛】

好吃,配點蒜片更對味,

只是份量少得可憐…
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【龍蝦味噌湯】(龍蝦二吃)

除了剛剛的龍蝦粉絲煲,

龍蝦又再次登場在味噌湯裡
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【和牛炒飯】

中規中舉,沒啥記憶點
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【甜點+茶】

日式蕨餅,好吃!
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蛋寶543》

魚貫鐵板燒YUGUAN

用餐環境:★★★★ 食材鮮度:★★★★ 料理味道:★★★ 服務品質:★★★★ 人均價位:$1860~$2300 再訪意願:30% 奇怪評分看起來不錯為什麼再訪意願這麼低?

因為近期吃的鐵板燒都走這種風格,

法葵明水然初魚鐵板燒…等,

都是走$1600左右的超值無菜單料理~

我們是在魚貫第二位半價的時候來的,

買單金額$3740/2人,cp值不錯!

但是沒有第二人半價的優惠的話我也不會再來吃了,

雖然師傅就在面前料理,但也很難有互動,更別說有黏著度或忠誠度了,

因為太多類似的,個人覺得吃過一次即可。

優點是食材不錯、料理口味接受度高、服務員上菜時會講解,

但沒有任何一道令人驚豔,

也找不到想回訪的理由,可惜了…
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等級5
這間「魚貫鐵板燒」是林森北路的名店,一直以頂級食材吸引著許多老饕主顧客。最近三月起推出非常澎湃划算的每人1800元可以吃16道頂級海陸食材的套餐,包括北海道大干貝、日本帝王蟹、澳洲龍蝦水姑娘、A5近江和牛等等,讓我食指大動,跟友人一起來嘗鮮。平日的晚上,店裡生意不錯,而且客人的年齡層蠻年輕的。桌面的金色石紋與紅色椅子營造出奢華氛圍。這天跟眾好友在包廂裡用餐,這間大約可坐8-10人,低消20,000。有專屬的廁所、戶外吸煙區,很隱密適合名人、明星來用餐,店長說的確有不少藝人是座上賓。我們一共8人來體驗1800元的16道菜色套餐,師傅已先將食材放在桌上給大家拍照。白菜、鴻禧菇與手工自製餃子。第一道:魚翅蒸蛋/上湯以古典的小杯盛裝的上湯魚翅茶碗蒸,加上一支小湯匙用來吃裡面的蒸蛋。魚翅吸收上湯的香醇,蒸蛋滑嫩細緻,兩者入口相得益彰。第二道:干貝/綠櫛瓜/蜂蜜芥末醬/魚子醬表面煎得焦香的干貝,裡面仍保持著軟嫩鮮甜,與鹹香的魚子醬及甜甜的蜂蜜芥末醬一起吃,層次豐富、增加鮮甜度。而櫛瓜吃起來仍帶著水份,清甜爽口。第三道:南非活鮑魚/昆布醬(芝麻油)/娃娃菜娃娃菜捲上面撒落一些可食用的菊花瓣,更有日本
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這間「魚貫鐵板燒」是林森北路的名店,一直以頂級食材吸引著許多老饕主顧客。最近三月起推出非常澎湃划算的每人1800元可以吃16道頂級海陸食材的套餐,包括北海道大干貝、日本帝王蟹、澳洲龍蝦水姑娘、A5近江和牛等等,讓我食指大動,跟友人一起來嘗鮮。
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平日的晚上,店裡生意不錯,而且客人的年齡層蠻年輕的。
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桌面的金色石紋與紅色椅子營造出奢華氛圍。
這天跟眾好友在包廂裡用餐,這間大約可坐8-10人,低消20,000。
有專屬的廁所、戶外吸煙區,很隱密適合名人、明星來用餐,店長說的確有不少藝人是座上賓。

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我們一共8人來體驗1800元的16道菜色套餐,師傅已先將食材放在桌上給大家拍照。
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白菜、鴻禧菇與手工自製餃子。
第一道:魚翅蒸蛋/上湯
以古典的小杯盛裝的上湯魚翅茶碗蒸,加上一支小湯匙用來吃裡面的蒸蛋。


魚翅吸收上湯的香醇,蒸蛋滑嫩細緻,兩者入口相得益彰。

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第二道:干貝/綠櫛瓜/蜂蜜芥末醬/魚子醬
表面煎得焦香的干貝,裡面仍保持著軟嫩鮮甜,與鹹香的魚子醬及甜甜的蜂蜜芥末醬一起吃,層次豐富、增加鮮甜度。
而櫛瓜吃起來仍帶著水份,清甜爽口。
第三道:南非活鮑魚/昆布醬(芝麻油)/娃娃菜
娃娃菜捲上面撒落一些可食用的菊花瓣,更有日本意境,也讓擺盤變得更美。

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而彈Q的南非活鮑魚則帶昆布香,並以黑胡椒提味,肉質彈Q有肉汁,非常美妙的結合。
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A5近江牛切片更能看出油花分布,期待師傅將如何料理這頂級和牛?
接著將肉片捲起來,這種吃法也是阿偉不曾見過的。

最後再點綴一些辣蘿蔔泥上桌。
第四道:和牛肉卷/泡菜/辣蘿蔔泥

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師傅將和牛肉片處理得很好,維持五、六分熟度,咀嚼起來有彈性,肉質粉嫩保有香甜油脂。
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接著放上綠色與黑色的松露餃子在煎檯,這也是不曾在鐵板燒餐廳裡見到的,「魚貫」的菜單讓我一直有驚喜。
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第五道:松露和牛冰花煎餃/金箔
果然,不同於我在日本吃到是一大片冰花黏著數顆餃子,這裡的是一顆煎餃一片圓型冰花。再點綴幾片金箔,更顯貴氣。
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我吃綠色的煎餃,冰花很完整漂亮,中間的金箔閃爍著光芒,跟碟子上的金色呼應,美到有點捨不得吃呢!
和牛肉餡不油膩,有和牛的甜香,餃子皮與冰花口感都很好。

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這是友人吃的黑色竹炭皮煎餃,裡面是松露肉餡,有著獨特松露香氣。
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第六道:水雲醋/枸杞
吃完和牛、松露這些味道較重的料理,接著上了一杯水雲醋加枸杞,用沖繩的水雲藻清甜的口感清除一下口腔的味道,好迎接後面一系列的海鮮料理。
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接著師傅端出處理好的澳洲水姑娘龍蝦,從殼中飽滿的龍蝦肉就知道它新鮮與Q彈程度。
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師傅將龍蝦肉從殼裡剝下來,放在煎檯上再處理一下。
第七道:水姑娘/鴻禧菇、洋蔥、白菜、葛粉、蝦夷蔥
最後擺盤上桌,鮮嫩的龍蝦肉非常甜美,肉質細滑多汁。

下方的葛粉已吸收醬汁變色,但還是有著半透明的特質,吃來滑Q有咀嚼感,甜甜鹹鹹的,好吃!

第八道:廣島炸生蠔/明太子醬
這道菜一上桌就展現非凡的氣勢!店長將菊花茶注入小碗中,立刻飄出仙境般的乾冰,還散發出淡雅的菊花香,這是一道視覺、味覺、嗅覺皆有的佳餚。

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至於透明碟子中的廣島炸生蠔/明太子醬有如飄浮了起來。
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廣島炸生蠔頂端的明太子醬增添鮮味,底部墊了片海苔,一起吃爽口解膩。
裡面的廣島炸生蠔很大一顆,相當新鮮沒有腥味。麵衣炸得香酥不油膩,相得益彰!

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第九道:照燒烤黑鮪魚/柚香蘿蔔
油脂豐厚的黑鮪魚經過師傅烤過,再塗上照燒醬,吃得到黑鮪魚的鮮及照燒醬的香,搭配清爽的柚香蘿蔔,口感均衡。
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第十道:香煎雞排/雞汁紅酒醬
軟嫩的雞腿肉經過師傅巧手,將雞皮煎得酥脆、雞肉維持甜嫩多汁。雞汁紅酒醬則提升雞排的風味,帶一點迷人的紅酒香氣。
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讓我最期待的A5和牛登場了,近距離看師傅如何料理這頂級的和牛食材也是種享受。

正反兩面煎得酥脆,把肉汁鎖在肉裡面,中心維持五分熟,是最完美的熟度。

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第十一道:日本和牛/玫瑰鹽/蒜醬
以荷葉型的餐盤盛裝,這份和牛從剖面透出粉嫩紅色,一咬下那豐厚香甜的肉汁流進口中,美妙極了。玫瑰鹽可視需要請師傅添加,更添甜度。
油花比例超高,一般這樣的和牛都是切成薄片作火鍋或壽喜燒,以牛排的方式呈現考驗師傅的功力,吃來帶有酥脆與軟嫩,油脂香而不膩,真是極品!

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第十二道:帝王蟹身/奶油燒
以鋁箔紙包著上桌,裡面通常有湯湯水水,令人期待!
帝王蟹跟奶油超搭的,奶油的甜香都進了蟹肉裡,配菜像是金針菇、洋蔥也都被提升起來,是會吃乾抹淨的那種美味。

第十三道:日式滷牛筋/白蘿蔔
這一碗用看的就讓我猛嚥口水,很想來碗白飯拌一下。

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裡面都是和牛的牛筋被滷成軟嫩到不行,卻保有和牛的甜香,後來我沒配飯單獨把這碗吃光也不覺得膩。
第十四道:和牛炒飯
仔細看每一粒飯米都裹著油亮的色澤,蛋花與和牛肉在碗中恰如其份的存在。

炒飯的鑊氣與彈Q度讓人一吃難忘,和牛與蛋花在口中增添更多幸福的味覺享受。

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第十五道:龍蝦味噌湯/蔥花
水姑娘龍蝦肉第二種吃法,做成味噌湯。使得湯的甜度加添了龍蝦的鮮,天冷喝一碗超舒服,龍蝦肉依然鮮嫩紮實。
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第十六到:甜點、綠茶
最後的甜點也非常日式,溫熱的綠茶去油解膩,抹茶蕨餅甜度不算太高,有著抹茶清香。
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軟嫩細滑的抹茶蕨餅為這份套餐畫下完美句點。
這晚一口氣吃了16道頂極食材的鐵板燒,可以說道道精彩、美味,而每人只要1800+10%實屬非常划算,阿偉非常推薦!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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用餐途徑
堂食