清真黃牛肉麵館

營業中

休息中

之前實在吃了太多台北美食，只點了湯牛肉水餃和燙青菜。這是我第一次吃牛肉做饀的水餃，而且這是黃牛肉做的。水餃的皮很滑，內裏的是免治牛肉，牛肉的份量可真不少。至於味道，我就覺得似乎豬肉較適宜作為水餃的餡料。當然，在清真食店是永遠不可能吃到豬肉的。我點的是湯水餃，湯頭不錯，有牛肉的香味。燙青菜滿滿的一碟，上邊有一點醬汁，微微有點甜的感覺，不知道是什麼醬汁。店子面積大，桌椅多，乾淨整齊，店員有禮，工作勤快。

注意事項:可外帶、無服務費最近實習的公司剛好位在西門，每次中午休息時總是在這附近晃呀晃的常常經過這間「清真黃牛肉麵」，看起來好像頗有名氣，中午總是滿滿的人潮於是這次和同事約好來試試，剛好也利用休息空檔來寫篇食記啦！---之所以名為「清真」，是因為老闆是虔誠的伊斯蘭教徒，店內的烹調過程及食材都有經過認證；也因為伊斯蘭教對飲食的規定很嚴謹，因此清真牛肉麵對穆斯林來說是非常安心的一間店！而且這間店從第一代傳承到現在，已經是六七十年的老店了呢！門口放著傳統的槓子頭，還有熱騰騰的鍋貼，還真是吸引了不少飢腸轆轆的人們走進店內，可以先跟店員拿張菜單再找位子坐位子整潔寬敞、而且數量不少，但到了12:30左右幾乎全都客滿，店員忙進忙出的，生意真的好好各式各樣的小菜都在靠近門口的櫃子中，而我們拿了盤涼拌大頭菜吃起來是酸甜清新的滋味，脆脆的很爽口，拿來開胃再適合不過了！好喜歡這盤小菜XD是說當天中午雖然頗炎熱，但是店內冷氣很強，不用擔心酷暑影響食慾清燉三寶牛肉麵 $180由於我是個嚴重選擇障礙的人，因此這碗三種不同部位的牛肉麵，便直接成為我的首選啦！所謂三寶，就是牛肉、牛筋、與牛雜平常喜歡吃到不同口感的朋友

前些日子在雜誌上看到這家『清真黃牛肉麵館』的介紹，寫得百般美味，還說因為老闆是回教徒，所以這裡的牛肉都經過可蘭經的洗禮，連屠宰場都要回教徒開立的屠宰場才可以，看著雜誌上寫成這樣，怎麼能不去嚐嚐呢？『清真黃牛肉麵館』的招牌上還特地寫上梵文，這倒是蠻少見的，除此之外門口還特地貼了“本館清真，外菜莫入”的告示，看來真的是很虔誠的回教徒，更令人期待了。 店家的廚房就在門口，一進門就聞到濃郁的牛肉味，但在這個味道中又帶點說不出來的異味，一種amy沒聞過的味道，說不上來是什麼，但不是很喜歡就是了，後來在網路上看到有人寫說那是牛肉的味道，若是如此，只能說amy沒聞過這種牛肉的味道就是了。 小菜櫃上放著幾款小菜。 『清真黃牛肉麵館』整間店看起來很有歷史，店裡的東西都舊舊的。 這裡賣的東西很簡單，反正就兩種湯頭，搭配不同的主食。本來很想吃水餃的，但現在竟然沒賣熟水餃了，有點小遺憾。 豆干味道還不錯，淡淡的豆香氣，一點點香油與鹽調味，口味清淡。 原本以為是泡菜才拿的，結果只是清炒高麗菜，還是涼的，不難吃但也沒什麼意思就是了。 清燉牛肉泡餅湯頭好不好吃清燉最準，這個清燉的湯頭是有牛肉香氣，但要說有多香醇濃郁

痞得先生突然很想吃牛肉麵,想念中華商場清真館的那種黃牛肉香味的麵!說要帶我重溫小時候那個味道!痞得說:就是這一家,沒錯!快進來快進來! 剛下公車時,我又被郵局前那攤酒釀餅誘惑,明知要來吃牛肉麵,硬是又啃了半個餅求開心!肚子空位少了一些,兩人只好點十個牛肉鍋貼和一碗清燉牛肉麵當午餐!牛肉鍋貼很快就上桌,個頭好大!聞起來很香! 咬一口,突然出現小時候辛亥路上董娘隔壁牛肉餡餅店的畫面,一模一樣的味道呢!好好吃喔~^O^鹽味很足夠,肉餡打得很有Q度底部煎的焦脆,我很喜歡^o^吃起來超有飽足感.一顆抵別家三顆喔! 清燉牛肉麵上桌!一股很濃很濃的黃牛肉味襲來,上了年紀後倒是挺愛這股牛騷味道清燉的湯頭剛喝很清淡,其實鹽巴在碗底的感覺,多攪拌幾下再喝,醎度就剛剛好,多喝幾口還越來越好喝呢!真是有深度的湯頭呢!仔細嚐嚐,原來搭的是蒜不是蔥耶!黃牛肉味配上蒜苗超夠味,我喜歡這樣的組合! 手工家常麵條好Q好滑,我這飯桶南方妹也愛的一口接一口,真是好吃的麵條呀!切成厚片的牛肉沾上辣椒,也很讚! 好吃的牛肉麵有三要素,湯頭好喝麵條好吃牛肉不柴好入口,這天很幸運,吃到很棒的牛肉麵!下次我還要再來自己吃一碗!