明月堂和菓子

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台灣少數幾家傳統日式和菓子老店《明月堂》，可以說是老字號中的老字號，創立至今已超過80年，用傳統日式手法將紅豆餡、豆沙餡包入餅皮中，《明月堂》每一樣甜點都是很傳統很紮實，吃起來口感也相當的不同，還有許多人會直接夠買《明月堂》來當做彌月禮盒或結婚禮盒使用。80年日式點心老店明月堂和菓子《明月堂》成立於1935年到現在已經有超過80年以上的歷史，是台灣唯一家從昭和時期到現在，最久的和菓子老店，《明月堂》創辦人師從日本！這80年來都堅持用日式傳統手法在做和菓子點心，整個原料用得很實在，因此《明月堂》是許多在台日本機構、日料或飯店指定的甜點老店，目前除了三重本店外，在大安與SOGO復興都有分店。日式傳統甜點和菓子就是《明月堂》的招牌，除了單買之外，《明月堂》也有推出許多禮盒包裝，尤其是《明月堂》彌月禮盒更是有名，再來《明月堂》彌月禮盒有好幾種組盒，搭配的價格也不一樣，有分成三件組跟兩件組，兩件組有和菓子搭抹茶蛋糕卷、芋頭時雨卷與燒菓子，三件組就是以和菓子與燒菓子為主去搭配抹茶蛋糕卷及芋頭時雨卷，整個包裝也是鵝黃色為主，看起來很喜氣，除了彌月禮盒，另外還有像佳節禮盒與結婚禮盒等等，都可以透過FB跟Line訂購。明月堂彌月禮盒抹茶蛋糕捲抹茶就是一定要配紅豆，這種幾乎都是百搭款，抹茶蛋糕本身吃起來是很軟綿的，而且還帶有濕潤感，些許抹茶的苦味，甜度並不會覺得太過，搭配整顆的紅豆，咬起來很鬆軟，又有畫龍點睛的效果，就是可能吃到抹茶的苦後又不時吃到紅豆的香甜，老實說也算是不錯的表現。明月堂彌月禮盒芋頭時雨卷《明月堂》的彌月禮盒搭配的蛋糕之一芋頭時雨卷，雖然說是芋頭捲但跟一般我們所認知的芋頭捲蛋糕完全不太一樣，時雨卷是一種餡包餡的概念，外皮是用豆沙餡加上蛋黃所製成，本身當做內餡也是可以，但就當外皮，內細餡則是用芋頭，咬下去不論是外層還是內餡都有甜綿鬆軟的口感與味道，另外內餡還能吃得到芋頭顆粒，而且香氣十足，真的還蠻喜歡的，但可能會甜了一些，建議配茶喝還蠻搭的。明月堂和菓子 / 燒菓子《明月堂》的燒菓子系列一共有四種口味，分別為最中、牛皮、袱紗與銅鑼燒，最中是外皮白色，咬起來軟脆很像是餅乾，內餡則是香綿的紅豆餡，綿密而不甜膩；牛皮又名求肥餅，用玄米與黑糖去做成的餅皮，包著類似麻糬的內餡，口感很像是芭蕉飴的味道但又帶有一點黏性。袱紗指的是禮儀用方形絹布，外皮就仿袱紗絹布包著紅豆餡，然後《明月堂》會有芝麻、海苔及紫蘇三種口味，芝麻會有粒粒的口感，還帶有一點烤過的味道；銅鑼燒就不用特別介紹了，但比較特別，要符合彌月禮盒的概念，在餅皮上面還烙印著送子鳥的圖案。明月堂和菓子 / 羽二重餅《明月堂和菓子》羽二重餅其實很像我們常說大福啊！一般通稱大福為蒸熟糯米捶打，然後明月堂羽二重其實是像羽毛一樣輕的外皮，二重指的是很輕的單位，羽二重餅彌月禮盒裝會有四種口味，分別為紅豆大福、桜咲和果子、抹茶大福與桃子和果子，禮盒一拿起來就覺得沉甸甸的，還沒打開就覺得真材實料，每一個羽二重餅切開之後都是內餡紮實，看起來就超飽滿的。《明月堂》羽二重餅，餅皮都是沿用傳統做法，用蒸熟糯米捶打而成，比起機器較為費工，吃起來也比較黏綿一些，是吃得出來差異，紅豆大福內餡都是滿滿的，紅豆的香氣也很濃厚，帶有甜膩的感覺；桜咲和果子是季節限定，櫻花有醃漬過本身會帶有一點鹹味，甜鹹甜鹹反而比較不會膩口；抹茶大福則是帶有一點苦味，吃起來風味更佳；最後的桃子和果子看起來像是綠豆沙，但有放入桃子，原則上甜中帶有微酸，也是好吃。吃慣了油飯跟蛋糕的彌月禮盒了吧！要不要試試看這種傳統的日式和菓子彌月禮盒，80年老店《明月堂》是台灣光復前就開始營業，每一樣點心都很傳統，每一樣吃起來也很紮實好吃，是用料很實在的日式傳統點心，真的可以試試看《明月堂》的彌月蛋糕。 繼續閱讀

  日式伴手禮、宅配甜點、傳統手作工法、粉嫩櫻花季甜品、和菓子推薦、野餐甜點、宅配美食野餐賞花必備甜點「明月堂和菓子-桜咲」粉嫩櫻花季！在這個浪漫春日就是要賞花吃甜點和菓子精製工藝老舖-明月堂推出櫻花和菓子-桜咲不管是要野餐 賞花賞櫻 享用美麗粉嫩櫻花和菓子 綺麗外型、淡雅香味、細緻觸感與柔軟口感   幸福絕對是爆表啊！   1935年成立於台北的「明月堂」 是全台僅存傳承光復前和菓子精製工藝的老舖已經走過87個年頭  舖內所生產的日常生菓子和各式喜慶伴手禮盒以其用料純正、做工紮實、口味地道，深獲好評一直以來都是日本交流協會、日本小學校、高級日本料亭、旅台日僑及各界菓子饕客和茶人指定採購的名店明月堂各種和菓子的內餡 都不添加任何油脂成份各式內餡的製作 乃至外皮都是經驗老到的師傅純手工製作不添加化學香料及防腐劑只用糖與鹽作為天然的防腐劑這次YUNO趁著櫻花季   當然也要來野餐一下於是上網訂購了明月堂的招牌櫻花和菓子-桜咲濃濃的日式風格禮盒 包裝相當有喜氣   簡約有質感 明月堂和菓子-桜咲禮盒真的太美了！一盒各有4顆櫻花和菓子 明月堂櫻花和菓子-桜咲是櫻花季限定的特色和菓子野餐賞花行程超適合帶這個優雅的日式小點享用包裝內有櫻花兩條裝的櫻花和菓子   就好像禮物一般 讓人愛不釋手！無論是要送禮或自己享用都超合適  明月堂和菓子-桜咲 一打開就讓人驚艷 白裡透紅 粉嫩嫩的軟糯外皮上面則是點綴上明月堂自製醃漬的櫻花 光是看外型就好美超誘人 也太浪漫了   明月堂櫻花和菓子-桜咲明月堂使用自製的醃製櫻花微帶鹹甘 一咬下內餡式飽滿的白豆沙 粉嫩的軟糯外皮   綿密細緻的白豆沙   甜鹹交織的三重滋味讓櫻花和菓子-桜咲有了更鮮明而豐富的層次 顆顆講究 口口細膩真的是賞櫻 賞花 野餐必備櫻花和菓子   真的是太浪漫惹明月堂建議品嘗和菓子方法為『一口濃茶 一口和菓子』能讓滋味慢慢在嘴巴裡面蔓延開   更加美味吃下的每一口 都有淡淡的櫻花香氣！真的是讓人意猶未盡   幸福感十足！  繼續閱讀

第一次認識明月堂和菓子是在家庭聚餐的場合，當時才知道原來台灣有一間80多年的和菓子老店。一直以來我對於和菓子都不太熟悉，這次用心了解才知道和菓子太有學問了。曾看過介紹明月堂的報導，看他們熬煮紅豆、包餡的過程，打從心底佩服這種龜毛的堅持，完全是日本職人精神。明月堂和菓子是全台僅存傳承光復前和菓子精製工藝的老舖，1935年就成立了，因為使用純正用料、做工紮實、口味地道，八十年來一直都是台日僑及各界菓子饕客和茶人指定採購的名店。明月堂和菓子遵循日式傳統工法製作，產品都不添加化學防腐劑，只以糖或鹽做為天然的防腐劑，保存時間較短，要送禮的話記得要留意它的有效期限，最好盡快吃完，冰箱保存可以七天。和菓子都是每天新鮮現做，不加防腐劑的吃起來更安心，甜度會比較高一點，吃和菓子一定要配著茶，一口茶一口甜點，慢慢的品嘗和菓子的細緻風味。和菓子彌月禮盒 (小)NT$360彌月禮盒有不同的大小，內容也都可以自己搭配，資訊可以參考明月堂官網彌月禮盒的價格其實比想像中便宜耶！我很喜歡這個鵝黃色的禮盒外觀，有日式的清新感又帶有點童趣的插畫風格，當作彌月禮送出去真的太好看了。包含了四種傳統日式燒菓子：袱紗 ふくさ、最中 もなか、銅鑼燒 どらやき、牛皮 ぎゅうひ，以及四個羽二重餅。和菓子的精隨就是紅豆餡，但光紅豆餡也分很多種，在各種產品當中可以吃到有的是帶殼的紅豆、有的是極細的豆沙，在搭配上有它的巧妙之分。一個一個獨立包裝起來，乾淨精緻羽二重餅是由糯米粉加入砂糖、麥芽糖揉製蒸熟而成。除了包紅豆餡，還可做為其他和菓子的材料，外皮粉粉的很細緻柔軟，比較厚的地方吃起來則有點QQ的嚼勁。跟市售的大福皮或是麻糬皮口感是不一樣的，這也是手工不能替代的原因。四個不同口味的羽二重餅內餡也有不一樣的差異，由左至右介紹。羽二重小豆(はぶたえもち)外皮摸起來就像絲綢般滑順又軟又細的羽二重絲綢(綢布的一種)，經典的羽二重小豆是一個必買的品項，品嚐外皮的柔嫩與紅豆餡的美味，豆沙還保有一點點的顆粒口感。桃もも白白的皮有著粉紅色的漸層，外觀像顆桃子一樣，桃是不老不死的理想鄉的彩色植物。傳說中是3千年結一顆會帶來長壽的果實，象徵著長生不老。也有希望像日本童話中的桃太郎一樣長的堅實強壯的寓意。內餡是白豆沙口味，口感非常細緻。桜咲桜咲上面用鹽漬櫻花來裝飾，整個漂亮到有點捨不得切下去，粉粉嫩嫩充滿春天的氣息，吃起來帶一點點鹹度，白豆沙口感則跟桃もも差不多。羽二重抹茶(まっちゃ)羽二重抹茶的內餡是以白豆沙為基礎，加入抹茶粉調配，這款吃起來很抹，甜度也有點被抹茶的苦味給拉低，搭上QQ的外皮，是我最喜歡的一個。接下來是四個燒果子，一樣都是以豆沙為基礎的內餡，但每一種豆沙卻又吃起來不一樣，是最費工的地方。最中もなか第一次吃到最中餅其實是在日本料理，師父使用最中搭配著鵝肝做成一道創意壽司。其實最中指的是「中秋最中的明月」，即是農曆8月15日最圓的名月。聽說最中的紅豆餡是所有紅豆餡中最難煮的一種，所以喜歡吃最中的老饕，才是真正的會吃和菓子，這款也是明月堂最暢銷的商品。脆脆的最中餅皮，裡面的紅豆餡非常細，不同層次口感完美融合在一起。牛皮 ぎゅうひ牛皮，又稱「求肥餅」，求肥指的是用玄米及黑糖或赤砂糖做成的，古代時的求肥是用玄米和黑糖或是赤砂糖作成的，顏色是黑的，與黃牛本身皮的顏色相近，所以稱為牛皮。裡面包的東西很類似麻糬，但又沒有麻糬那麼Q，是稍微Q又綿綿密密的口感，非常特別，這是我最喜歡的一個燒果子。袱紗 ふくさ袱紗原本是一種禮儀用的方形絹布，將禮品包裹起來送人，袱紗包取其意境，用餅皮將豆餡包裹起來，有送禮之意。紗有三種口味，分別是芝麻、海苔及紫蘇，這個是紫蘇口味，表皮有一點鹹鹹的，紅豆餡壓得非常紮實。銅鑼燒(どらやき)銅鑼燒大概是我們最熟悉的點心，乾爽的表皮吃起來富有彈性，內餡的紅豆餡則帶有顆粒感。抹茶蛋糕捲+芋頭時雨卷禮盒這款雙捲組合可以給喜歡吃蛋糕的人參考，包含抹茶蛋糕捲、以及芋頭時雨卷。我是第一次吃到時雨捲，覺得非常新奇！抹茶蛋糕捲我個人非常喜歡，使用的抹茶粉有濃郁的抹茶香，帶點微苦的風味，搭配上蛋糕的甜度，奶油還帶著一點鹹度，整體吃起來完全不膩，而且它的蛋糕體非常濕潤，幾乎用抿的就化開，口感我很喜歡。搭配上表皮用了大量的紅豆，是比較保留顆粒口感的狀態，吃起來是有存在感，咬開是鬆鬆的，剛好與軟綿的抹茶蛋糕體形成一個口感上的反差。芋頭時雨捲我第一次吃到，它其實不太像『蛋糕』，整條其實都沒有蛋糕體，是以豆沙、蛋黃為原料的菓子，不含油脂、色素、香料、少糖，但吃起來還是頗甜的XD。裡面包的則是滿滿的芋頭餡、非常天然的芋頭風味，沒有假假的紫色與香精，還吃的到芋頭的纖維與顆粒感。一開始吃有點一頭霧水，因為錯誤期待以為他是『蛋糕』。但吃久了發現時雨捲其實非常耐吃，細細地咀嚼能夠吃得出來天然食材的風味與豆沙的細膩，越吃越喜歡，配茶非常適合。在台灣要找到堅持依循日本傳統細製工法的和菓子非常少，難得在台灣就能吃到80年的技術與日本的純正糕點。在品嘗中不妨學習放慢腳步，細細地體會每一種和菓子不同的餅皮、豆沙，在口中呈現的組合有什麼不同。推薦大家送禮、彌月蛋糕可以參考，送禮不只有心意，也能展現自己的好品味。 繼續閱讀

 這天在家裡跟家人一起分享了這濃濃日式風情的彌月禮盒一致獲得家人的好評，也深深讓大家想念起了日本旅行的點點滴滴不能出國的時期，還好還有純正日本風味的甜點可以解解饞~明月堂1935年成立於台北，為全台僅存傳承光復前和菓子精製工藝的老舖。 舖內所生產的日常生菓子和各式喜慶伴手禮盒，以其用料純正、做工紮實、口味地道，深獲好評；八十年來一直是日本交流協會、日本小學校、 高級日本料亭、旅台日僑及各界菓子饕客和茶人指定採購的名店。 這次品嘗到的二款禮盒可以是伴手禮也可以是彌月禮盒喔!各種盒裝可以挑選自己喜歡的甜點來搭配芋頭時雨卷+抹茶蛋糕捲這二款甜點的組合真的是讓人相當喜歡，抹茶和芋頭都是我的心頭好一次能夠GET到二種店家的主打商品也覺得超開心的 抹茶蛋糕捲為了保持蛋糕捲的完整性，袋裝之後再裝進紙盒裡撕開盒蓋看到抹茶蛋糕上一點一點超飽滿的紅豆讓人食欲大開明明就是吃完正餐了，但是也許~甜點真的是有另一個胃吧!?(笑) 淡淡的抹茶和紅豆的香氣撲鼻而來一直覺得甜點是『魔法食物』，不管是不是甜點控看到很美的甜點、嚐到好吃的甜點，總會讓人心情整個愉悅變好呢!相當紮實的抹茶蛋糕捲微苦回甘香綿抹茶蛋糕搭配上粒粒分明但是一口咬下是香綿的蜜紅豆~超好吃的芋頭時雨卷超特別的時雨卷，光是外觀就跟以往嚐到的芋泥蛋糕是完全不同的感覺店家也直接在蛋糕裡面放上說明健康無油的菓子-時雨卷-時雨是日本獨有的糕點，以豆沙和蛋黃為原料的菓子。 只有豆沙、蛋黃和芋泥，不含油脂而且不用香料一口咬下，豆沙和芋頭的味道在口中漫開~~天然自然的香氣!這個時雨卷真的讓芋頭控有了不同的感受和新知自然原味超讚的~甜點當然是甜蜜蜜的阿~配上熱茶超速配和菓子彌月禮盒素雅的包裝看起來相當順眼舒服淺黃色的盒裝和提袋都印著送子鳥的圖案充滿喜悅的感覺又不落俗套，不管什麼年齡層都會喜歡的包裝相傳有了送子鳥的祝福~會帶來新生兒 和菓子彌月禮盒這款和菓子彌月禮盒結合了明月堂的各款招牌和菓子羽二重餅、最中、牛皮、袱紗、銅鑼燒 每一個商品的包裝都相當講究讓人捨不得打開包裝(笑)粉嫩粉嫩的羽二重餅條狀包裝相當討喜相當可愛條狀包裝裡面有四顆羽二重餅我一直想俗套的叫她大福，其實她不是喔!羽二重餅是蒸過的糯米粉加入砂糖和麥芽糖再將不同的內餡包入其中外觀像羽二重織般滑順帶光澤，嚐起來外皮相當細緻柔軟綿滑。對粉色系真的無力招架呢!四顆羽二重餅一一排開~眼睛馬上就是看到桜咲和桃桃もも是因為形狀像小桃子而命名，細膩帶Q軟的外皮裡面只有綿密的白豆沙餡就超好吃簡單就不簡單，美味不在話下這顆桜咲羽二重餅真的美到不行美美的桜咲仿佛讓人一秒來到日本在上野公園的大草地上悠閒愜意的渡假心情跟桃もも一樣是白豆沙內餡但多了櫻花漬微帶鹹味口感讓整個羽二重餅更加可口 羽二重小豆 はぶたえもち羽二重皮薄餡多，幾乎整個都是紅豆餡超香綿羽二重抹茶 まっちゃ抹茶口味也是包裹著超飽滿的內餡抹茶香氣迷人也不會太甜膩一顆一顆包裝的燒菓子やきかし各有不同風味喔!最中もなか/牛皮ぎゅうひ/袱紗 ふくさ/銅鑼燒どらやき明月堂的和菓子都是遵循遵循日式內餡的傳統工法，精細製作熬煮沒有添加油脂成份，堅持初心手作，各式內餡都是仰賴師傅的耐心與巧手細柔慢捏。在網站上也有燒菓子的介紹牛皮ぎゅうひ日本平安時代由唐傳入，又稱求肥餅。古代時的求肥是用玄米和黑糖或是赤砂糖作成的，顏色是黑的，與黃牛本身皮的顏色相近，所以稱為牛皮。超特別的牛皮，中間內餡就是米和糖組成，QQ的口感，保有米和砂糖的原始香氣看了影片才知道原來明月堂直到現在還是用人力在煮紅豆在這樣的世代之中，凡事講求快和速度竟然還是專人在煮紅豆難怪雖然最中、袱紗和銅鑼燒都是紅豆餡但是每一款甜點的紅豆呈現狀態都是不同的袱紗 ふくさ袱紗原本是一種禮儀用的方形絹布，將禮品包裹起來送人，袱紗包取其意境，用餅皮將豆餡包裹起來，有送禮之意。外皮大量的芝麻讓紅豆餡變得更有層次，比較不會那麼甜而且口中盡是芝麻香氣最中もなか最中指的是〝中秋最中的明月〞，即是農曆8月15日最圓的名月。璞實的外皮，中間包著獨特的蜜紅豆幾乎是紅豆泥的狀態來呈現。外皮沒有味道紅豆泥包裹在其中，風味嘟嘟好，讓人忍不住一口接著一口的品嚐因為哆啦A夢(小叮噹)讓台灣人對銅鑼燒一點都不陌生至少我是因為小叮噹才知道銅鑼燒的(笑)銅鑼燒どらやき銅鑼餅皮紮實保有麵粉香氣，紅豆餡不會太甜而且是能嚐到紅豆顆粒的呦!喜歡甜點、喜歡日式甜點的朋友千萬不要錯過明月堂因為喜歡所以關注店家的粉專，看到店家粉有分享不一樣的限定產品那可是要到門市才有機會買來品嚐的呦~下次上台北我也要去尋寶一下^^  題外話:店家有公告說最近訂單很滿，原來是知名演員林依晨的小孩滿月選用明月堂的產品因為林依晨PO照片讓更多人看到明月堂，原來我們也能跟林依晨享用同款甜點阿   繼續閱讀

喵家人都喜歡日式甜點, 這次的自取體驗比較特別, 還有約30分鐘的產品導覽, 我猜目的應該是讓體驗者可以更了解它的好, 才能更精確的介紹給大家! 這超越半世紀的日式甜品老店目前【明月堂-月の軒】已傳承至第二代, 由這看起來帶點古意的店舖, 可更加確定它的確是家老店!由製菓師傅30年以上的豐富經驗與巧手做出的傳統和菓子... 禮盒包裝古色古香中有著濃厚的日式風格 【明月堂-月の軒】和菓子不使用油, 色素, 香料, 防腐劑...等來製作甜點, 嚴選天然食材, 以少糖, 健康為出發點, 做出養生的和菓子!本店的大福是用傳統方式製作, 用"搗"出來的呦~舉凡: 「栗蒸羊羔」、「大福」、「浮島」、「柔玉」、「時雨卷」、「檸檬淡雪」...都是店內的人氣商品, 也是此回體驗的內容, 真的超開心!「和菓子」是順應茶道而產生的一種點心藝術, 話說茶點茶點, 吃甜點當然要配茶囉~第一次吃到有著浪漫好聽名稱的時雨卷, 外層為紅豆泥, 內餡為豆沙, 吃來綿密細緻,有著淡淡的蛋味(因為加了蛋下去製作), 和日本和菓子比起來, 似乎感覺没那麼甜, 可以一口甜點一口茶, 吃來比較不覺膩! 內容包含：品項數量日式甜點組合六入糕點組合(含栗子蒸羊羹、芝麻大福、芋頭浮島、地瓜浮島，各1入、檸檬淡雪2入)1份柔玉1盒時雨卷芋頭2選1小豆【簡易導覽】(約30分鐘)柔玉 / 90元小時候最愛吃的零嘴之一, 都不知道它有個好聽的名稱"柔玉", 迫不急待先吃這一款!老闆說當天稍微作得軟了一點, 建議可以放冰箱隔天再吃較Q較好吃, 果然... 這冰冰涼涼軟中帶Q的口感與滋味, 馬上征服了我的心! 裡頭有原味及黑糖口味, 本來就愛黑糖的我也較偏愛這有著淡淡黑糖味的黑糖柔玉,外面裹著一層黃豆粉, 豆香味十足, 這看似簡單的傳統零嘴吃來毫不簡單, 這雋永的滋味, 果然讓人百吃不膩啊!時雨卷(芋頭口味) / 200元天然食材, 不耐久放, 請儘早食用完畢!純手工製作, 芋頭也是天然原色, 內餡飽滿紮實! 紅豆是在外層裡頭包了豆沙, 芋頭口味的豆沙則變成了外層, 芋頭泥可以吃得到顆粒, 兩者吃來有異曲同工之妙! 六入糕點組合芝麻大福 / 45元本來以為芝麻大福和一般芝麻口味的麻糬一樣裡頭包的是打碎的含糖芝麻, 没想到明月堂顛覆了一般芝麻麻糬的作法, 裡頭卻是紅豆內餡中夾著芝麻顆粒, 鹹甜的滋味也和一般作法很不一樣... 麻糬外皮則很軟Q, 不會過軟也不會過硬! 栗子蒸洋洋羮 / 50元這裡的羊羮加的可不是一般的洋菜, 而是以蒸的方式製成... 吃來没有一般洋羮那麼甜膩, 紅豆裡還加了蒸軟了的栗子, 和紅豆融為一體, 口感紮實! 地瓜浮島, 芋頭浮島/ 45元看似蛋糕, 但卻和一般的蛋糕不一樣, 以豆沙、全蛋為主要原料中間夾著餡料, 蛋的味道有點濃厚, 上下層的蛋糕體因為没有加奶油什麼的, 和一般蛋糕口感很不一樣, 没有那麼膨鬆, 相對較紮實, 較綿密... 檸檬淡雪 / 40元如其名, 底層為蛋白去打發的成如雪般白晳, 吃來很細膩, 在口中一抿就化開, 上層則為爽脆的檸檬寒天, 香香酸酸的檸檬, 夏天吃來十分清爽!老闆很客氣不厭其煩的詳盡解說, 讓我長見識多了解一點有關和菓子的文化,現今食安問題嚴重, 很多食品大多添加了許多香料, 人造奶油, 色素, 防腐劑...日常生活裡無形中吃進很多不好的物質, 日積月累造就了很多慢性病, 也誤導了我們原本純真的味覺, 覺得有香的才夠味好吃... 天然的食材氣味當然比不過香料的香味, 但它才是對身體較無害處的,像明月堂這樣用料天然秉持良心的好店, 應該給予多多支持使其得以世世代代永續經營才對! ※ 以上為個人食用經驗, 因各人口味不同, 所遇狀況也不同, 僅供參考!! 繼續閱讀