上村牧場

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上村牧場引進台灣馬上就在台北車站微風造成排隊風潮上村牧場是日本和民集團, 主打和牛吃到飽的新派燒肉餐廳有單人跟雙人包廂, 也有傳統的大桌採用自動軌道送餐平板或者自己手機點餐的方式符合現在無接觸用餐方向~座位都跟壽司郎和藏壽司一樣都是包廂式坐位或者吧台一個人也有自己的小包廂所以一個人也是可以用餐的~可以看到6個人跟4個人桌子都是一個烤爐就要直接來到今天的重點其實剛開幕的時候經過也有想跟女友排隊試看看, 可是都是兩三個小時起跳再加上看到最長的用餐時間100分鐘最短只有50分鐘,他就說了一句, 50分鐘你自己一個人吃不就好這半年來評價的確很多人都覺得時間不足不然就是送餐時間不夠, 所以這次剛好有機會可以自己來吃直接挑戰50分鐘究竟是否真的太過於緊迫呢？基本上所有需要東西都在桌子上, 包含烤肉醬料, 抽屜餐具還有白開水其他部分點餐後會由前面的軌道車送上, 外場服務人員主要是幫忙收盤子還有換烤網~經典套餐有70種選項左右如果選擇15分鐘跟100分鐘的時間限制會額外提供牛舌和甜點, 個人沒有特別喜歡在吃到飽吃甜的牛舌感覺也還好哈哈 , 不過如果喜歡吃牛舌,推薦也是可以選75分鐘才多100塊牛五花 

日本人氣No.1，和牛燒肉吃到飽餐廳於2020.11月強勢在微風北車登場，同樣標榜著一個人就能幸福的吃著燒肉為話題，一開幕就造成了熱潮，排隊的盛況，跟當年金子半之助在北車開立台灣第一家分店時可說是不相上下，目前只能現場排隊候位，不接受網路以及電話預約，如果沒有趕上第一輪進場的話，至少得等上一個小時才有機會入座。一個人也能吃燒肉，個人位置安排在11-16桌，雙人桌在21-28，其他則是四～六人桌，看這樣的座位配置，我猜啦！如果一個人來吃的話，應該會比較快入座才對。用餐方式：分為經典燒肉以及和牛饗宴兩種，再依用餐時間(50分/75分/100分)來計費。入座後會採平板自助點餐的方式，再由充滿噱頭的特級列車送餐，櫃台則有紙本的Menu可以參考，排隊時無聊的話可以先翻看看囉！還沒點餐之前，就會先送上燒肉拼盤，選用的是精心挑選的日本和牛～薩摩牛，分別為特選霜降和牛與精選旨味和牛，是說這薩摩牛上桌前都先淋上了秘製的醬汁在上頭，好沒有忠於原味的感覺說。立馬入網燒一下囉！嗯．．好像有點焦了，但還是油香感十足，不過，這薩摩牛怎麼沒有入口即化的銷魂感覺呢？限時50分鐘吃到飽，吃的還蠻趕的，除了專攻和牛之外，

主打A4等級薩摩牛吃到飽，我昨天就是來蹭熱度的，如我所料，10點微風剛開門，店前立刻就排了一長串，不過明明幾乎是同一時間到店，我硬是從10點等到快要11點，也是黑人問號囉？應該是第二輪了。脫離吃到飽的行列已經很多年，其實這次吃下來比我預期還好，尤其現在會想去的燒肉店都比較"瘦荷包"，相較之下1,200多的價格(50分鐘1,099+無酒精飲料49，加一成)，只要短時間內主攻那幾款薩摩牛，其實感受都還不錯，缺點就是品項少、口感趣味少，但肉質是ok的，50分鐘之下也吃不了太撐，但飽足度夠吧，我應該和牛吃了有2~30片？然後配個溫泉蛋蔥花飯~很爽。送餐用的是列車不拖慢時間，反而是一人桌空間小的問題，加上我有停下來拍照，所以吃到後面稍微有一點趕，不然一般50分鐘應該剛好夠用。火爐有三段火力可調整(就別要求什麼炭火了)，趕時間用最大火速度快，除了那幾款和牛，大腸小腸也ok，至於厚切牛舌，若不論前後部位或肉質切法等云云，可視作尋常薄切的加厚版，不需特別點，另外有試了一下橫膈膜與牛五花，這就是美牛等其他牛種，而肉質也屬一般，但在吃到飽店屬於比上不足比下有餘？如果"只吃"而且"常吃"人均數千以上高檔燒肉