上村牧場引進台灣
馬上就在台北車站微風造成排隊風潮
上村牧場是日本和民集團,
主打和牛吃到飽的新派燒肉餐廳
有單人跟雙人包廂, 也有傳統的大桌
採用自動軌道送餐平板或者自己手機點餐的方式
符合現在無接觸用餐方向~
座位都跟壽司郎和藏壽司一樣
都是包廂式坐位或者吧台
一個人也有自己的小包廂
所以一個人也是可以用餐的~
可以看到6個人跟4個人桌子都是一個烤爐
就要直接來到今天的重點
其實剛開幕的時候經過
也有想跟女友排隊試看看,
可是都是兩三個小時起跳
再加上看到最長的用餐時間100分鐘
最短只有50分鐘,
他就說了一句,
50分鐘你自己一個人吃不就好
這半年來評價的確很多人都覺得時間不足
不然就是送餐時間不夠,
所以這次剛好有機會可以自己來吃
直接挑戰50分鐘究竟是否真的太過於緊迫呢？
基本上所有需要東西都在桌子上,
包含烤肉醬料, 抽屜餐具還有白開水
其他部分點餐後會由前面的軌道車送上,
外場服務人員主要是幫忙收盤子還有換烤網~
經典套餐有70種選項左右
如果選擇15分鐘跟100分鐘的時間限制
會額外提供牛舌和甜點,
個人沒有特別喜歡在吃到飽吃甜的
牛舌感覺也還好哈哈 ,
不過如果喜歡吃牛舌,
推薦也是可以選75分鐘才多100塊
牛五花
其實這個599的菜單我覺得蠻接近牛角的599選項
牛肉基本上就只有3種,
然後每種都會有不同調味,
牛五花算是非常經典選項
油脂就是比較厚,
個人是推薦鹽蔥跟原味都不錯~
嫩肩
牛肉另外一個選擇是嫩肩 ,
油脂上就會較低一點, 而且採用厚切
我覺得是比較平衡的口感
會推薦主力點這個~
永遠的鑽石切割腹肉
其實這個就是牛角的白龍黑龍
油脂非常多,
一定要搭配包肉生菜才不會油膩
他們很多肉都會附上一份醃製洋蔥
我也覺得很有去膩效果蠻不錯的~
棉花糖壽喜牛
本來覺得甜到爆
不過口感還真的蠻有特色 ,
整盤下去無腦烤蠻簡單的哈哈
雞心
松阪豬
最便宜的套餐就提供了松阪豬
個人覺得蠻不錯
這個最便宜套餐
對不吃牛的朋友來講
反而吃到的東西還蠻多的~
雞脖子
有些居酒屋會叫做松阪雞
同樣是外面較少見吃到飽會有的選擇
口感嫩嫩的, 而且會有一點油度
羊梅花 期間限定
現場偶爾會有一些期間限定
原本套餐裡其實是有櫻桃鴨,
不過外面黑板公告櫻桃鴨缺貨,
取而代之是這個羊梅花
騷味重了點, 可能需要用些烤肉醬去壓
魷魚
除了肉外也有一些海鮮,
基本款主要是魷魚跟鮭魚
可以直接無調味上桌烤很不錯
鮭魚
鮭魚提供都是邊邊的位置,
跟我想像中的原塊鮭魚有點不一樣哈哈
不過肉質其實也不差,
喜歡海鮮推薦可以多點
水蓮
水蓮整碗烤就可以, 加奶油跟蒜泥
混合日式吃法蠻特別的~
包肉生菜
包肉生菜本身也會附上胡麻醬,
我覺得可以加泡菜蠻不錯 ,
推薦牛肉如果是油脂較高用生菜來配
會有蠻不錯效果,
如果在健身的朋友純吃肉和菜,
其實也是蠻適合吃這種燒肉的哈哈~
酪梨鮭魚壽司捲
今天淺嚐的壽司捲
幸好只上兩個, 還算可以
但是吃不太到酪梨哈哈
糖心蛋
說真的, 這哪叫糖心蛋哈哈
不過也是那句 , 健身吃很適合XD
烏龍茶
飲料部分也是採用送餐車送的,
無糖選擇烏龍茶口感不錯
這種吧台桌烤爐是長方形爐子,
最大利用率大概就是這樣哈哈
一次大概可以烤4盤左右份量
兩邊火力會比較低 ,
適合用來烤蔬菜海鮮或者容易焦的部位
網子都是採用一次性烤網,
不太確定大桌的圓盤是不是這種
服務人員有來幫我換過一次網
還算蠻好烤的
長度要一次烤鑽石切割牛腹肉也沒問題
烤爐清潔我個人覺得沒有大問題
跟早期網路上面很多人反應
爐有黑炭的狀況比,
其實已經改善許多
最後附上我50分鐘所有的點菜項目
對我個人來講50分鐘是足夠的
還包含我用相機的拍攝
吃到最後覺得飽喝杯茶竟然還有5分鐘XD
食材其實我覺得最好的形容就是跟牛角差不多
這是我第一次在台灣自己吃這種吃到飽類型
覺得這用餐環境真的蠻自在
超級適合一個人吃飯,
一個人來講50分鐘的用餐絕對沒問題
甚至覺得想要吃和牛也划算,
不過問題在於2-3個人50分鐘我覺得不夠
更加不用說要找4個人以上聚餐 ,
基本上2-3人75分鐘,
4人100分鐘up可以說是基本的
可是加上去,
就會有更多不同選擇可以給你選,
可是對於1-2人來講 , 上村絕對是首選
光不用一直離開座位
就已經很厲害哈哈
加上平日599+10%
真的也不算非常的貴很值得體驗一下
