全台討論最高!北中南超夯「日式料理店大車拚」揪出你心中尚青的日本味 -【2017百大心水餐廳巡禮】
2017-06-07

OpenRice 2017人氣餐廳票選活動開始囉!OpenRice特別精選全台百大心水餐廳(“心水”在廣東話中有喜歡、偏愛的意思),有台灣最具代表性的各地美食、小吃,還有甜點控不能錯過的全台點心、以及文青必訪咖啡店,另外還特別揪出從南到北網友激推的日式料理。一次蒐羅全台超滿的澎派好料,跟著OpenRice每一篇精選文章吃透透,美食家的頭銜就是你啦!



(動動手點圖片↑,立刻進「2017台灣百大心水餐廳」票選活動頁面)
百大心水餐廳名單結算期間為2017年月,依據過去各餐廳於OpenRice上好評減去劣評數目作為基礎,再依據食評總數、食評品質及時間性作出調整後,加上總瀏覽數及收藏數綜合計算,編輯群再依此推選出;百大心水餐廳排列無排名順序。

你喜歡吃日式料理嗎?新鮮肥美的生魚片壽司、滿滿配料的海鮮丼飯,還是烤到滋滋作響的日式串燒,都是讓人忍不住吞口水的經典美味!台灣人愛吃日式料理出了名,不管是正統的日本風味、還是結合在地特色的和風美食,從北到南都有不少超夯名店。現在就跟著OpenRice一起走訪北中南各地,揪出這六家全台討論度最高的日式料理吧~


站著也能吃到滿口幸福的尚青料理!-
上引水產 立吞美食區
部落客大頭琳的生活筆記推薦:朝思暮想要來上引水產就是為了眼前的握壽司,spotlight下魚肉的光澤實在太誘人啦!最搶眼的鮪魚腹肉,佈滿油花的粉嫩切面跟平常吃的鮪魚壽司是完全不同的等級;橘亮亮的鮭魚肉軟嫩又富含油脂,吃進嘴裡彷彿會化開...(繼續閱讀)
(Photo by 大頭琳的生活筆記)
■地址:台北市中山區民族東路410巷2弄18號
■電話:0225081268
上引水產-立吞美食區 | 精選食記
外地人也為之瘋狂的產地漁貨直送生魚片壽司,站再久也一定要吃
台北上引水產:CP值高的立食壽司店
好好逛的水產、海鮮超市【立吞Bar】排隊,站著吃也甘願的握壽司

海鮮滿出來的口感一輩子也忘不了!-瞞著爹丼飯
部落客IManTang推薦:期待已久的海膽月見軟絲井,果然名不虛傳!海膽超新鮮,再配上生雞蛋,那種口感用一輩子也忘記不了~大愛海膽的我再點了一份海膽手卷,海膽佔的比例很多,幾乎每一口都有。家人點了鰻魚井、還有生魚海鮮井,他們感覺一致好評...(繼續閱讀)
(Photo by IManTang)
■地址:台北市松山區八德路二段346巷9弄17號
■電話:0227517345
瞞著爹 丼飯 | 精選食記
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珠寶盒般超級夢幻三色丼生魚片壽司-二男小家料理
部落客斑比推薦:夢幻三色丼看起來就像是珠寶盒一般,很吸睛、誘人!除了海膽以外也有鮭魚卵、魚子醬、魚卵、蔥花、鮪魚泥等,醋飯份量多,鮪魚泥加點醬油吃起來細綿不錯,鮭魚卵也不會醃漬的太鹹。我個人比較喜歡鮪魚泥與鮭魚卵的部份,整份丼飯吃起來是實在的味道與價格...(繼續閱讀)
(Photo by 班比)
■地址:新北市中和區中山路三段36號
■電話:0282275280
二男小家料理 | 精選食記
食尚玩家推薦,五彩繽紛的海之饗宴
新鮮魚料份量十足的海鮮丼,超人氣排到天荒地老都在等這味
非常澎湃海鮮丼簡直就是珠寶盒,新鮮又美味推薦


老闆真的瘋了!14道日式無菜單料理只要600元-小六食堂
部落客噗舞食遊記推薦:14道日式風味料理只要$600元~老闆真的瘋了!第一次見到甜蝦本人,想不到本人挺漂亮的嘛!超新鮮的蝦子,味道就是甘甜細緻,好想直接再來一盤喔!鮭魚切得不小片喔,那熟悉的滑膩感又來了,骨溜骨溜的我超愛...(繼續閱讀)
(Photo by 噗舞食遊記)
■地址:台北市中山區松江路259巷8號
■電話:0225060065
小六食堂 | 精選食記
平價料多大碗的生魚片海鮮丼飯-行天宮站排隊美食
超澎湃北海道松葉蟹丼飯500塊有找?!小六食堂新丼飯豪邁登場
超新鮮澎派的無菜單料理!老闆沒有在手軟的!僅管放馬過來吧

一拿出來就噴香四溢!逢甲夜市必吃日式串燒-激旨燒鳥
部落客貪吃里昂推薦:紙袋一撕開滿滿濃煙四溢,光聞到那香氣就快要受不了了~ 用七味粉而非醬汁做調味,整體的日式風味可說是貫徹始終。像這種日式串燒,就跟台式那種塗滿烤肉醬的串燒吃起來有很大的不同,負擔比較不那麼大,也不會過於黏牙、油膩...(繼續閱讀)
 (Photo by 貪吃里昂)
■地址:台中市西屯區文華路150巷18號
■電話:0424518666
激旨燒鳥 | 精選食記
食尚玩家等十多家媒體報導,氣氛超棒宛如置身日本街頭
逢甲商圈美食趴萬,超有fu日式串燒店,邊吃邊聽現場演唱氣氛滿點
不可錯過!來逢甲必訪的串燒天堂

16種海鮮超強組合丼飯!每個角度都澎派十足-毛丼丼飯專賣店
部落客LadyR-食.攝.旅人推薦:台南總是有著許多美食等著被發現!用木桶盛裝由十六種食材組合的毛丼,不論從哪個角度看上去,都相當豐富與份量十足。不只有生魚片還有增添些,很下飯的新鮮小配菜,櫻花蝦脆口,蟹肉綿密鮮甜,玉子燒味道偏甜淡雅。生魚片的總類繁多,但油脂每片都分布得均勻、入口即化...(繼續閱讀)
(Photo by LadyR-食.攝.旅人)
■地址:台南市東區東榮街105號
■電話:062092499
毛丼丼飯專門店 | 精選食記
澡盆丼飯根本吃不完
視覺最澎湃的海鮮丼飯就在【毛丼丼飯專賣店】
精緻又帶點豪邁感的日式生魚片丼飯店


◎ 本篇介紹餐廳回顧:
上引水產 - 立吞美食區
瞞著爹丼飯
二男小家料理
小六食堂
激旨燒鳥
毛丼丼飯專賣店

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圖文整理 / Emilio Zhuang  
(餐廳採訪與合作事宜請與OpenRice編輯部聯繫:editor@openrice.com.tw)


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