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之前有一陣子很迷拉麵最近這陣子突然變成燒烤哈哈所以有天下班就跑來台南這家很多人推薦的平價燒烤店店家在永康區不是很好停車除非門口剛好有位子不然就要找一下能騎車過來是最好  ▲獨領瘋燒老闆蠻年輕的雖然是傳統的燒烤店不過衛生觀念真的比較好像烤肉串都有放在冰櫃畢竟南部夏天的氣溫都放在外面還是蠻有風險而且可以阻擋蒼蠅的襲擊用餐的空間是在室內有冷氣▼   ▲提供很多不同酒類可以選擇*喝酒不開車安全有保障 ▲店家採用填單的方式點餐可以看到這邊單價真的都蠻便宜的可以吃得很過癮哈哈不含飲料這邊內用有每人低消$100的限制 ▲日式冷豆腐 $50通常來吃烤肉都會點涼伴店家這個冷豆腐做的很細嫩搭配上甜醬油很開胃 ▲無骨牛小排 $130今天點的唯一一份牛肉小排還蠻嫩而且沒有做額外調味唯一就是提供玫瑰鹽可以吃的到肉本身的鮮甜很不錯  ▲味噌雞 $120這份是店家推薦的味噌雞採用整支雞腿去骨燒烤味噌味道不會太重不過有著蠻不錯的提味效果外皮有點酥脆甜甜的個人也很喜歡 ▲鍋燒意麵 $80看別人的介紹說一定要點鍋燒意麵想說我們也點一個來分享不過如果只有一個人這個麵吃下去可能就飽了XD ▲吃了第一口就可以了解人家為什麼很推
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之前有一陣子很迷拉麵

最近這陣子突然變成燒烤哈哈

所以有天下班就跑來台南這家很多人推薦的平價燒烤店

店家在永康區不是很好停車

除非門口剛好有位子不然就要找一下

能騎車過來是最好

 

 

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▲獨領瘋燒老闆蠻年輕的

雖然是傳統的燒烤店不過衛生觀念真的比較好

像烤肉串都有放在冰櫃

畢竟南部夏天的氣溫都放在外面還是蠻有風險

而且可以阻擋蒼蠅的襲擊

用餐的空間是在室內有冷氣▼

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▲提供很多不同酒類可以選擇

*喝酒不開車安全有保障

 

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▲店家採用填單的方式點餐

可以看到這邊單價真的都蠻便宜的

可以吃得很過癮哈哈

不含飲料這邊內用有每人低消$100的限制

 

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日式冷豆腐 $50

通常來吃烤肉都會點涼伴

店家這個冷豆腐做的很細嫩

搭配上甜醬油很開胃

 

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無骨牛小排 $130

今天點的唯一一份牛肉

小排還蠻嫩而且沒有做額外調味唯一就是提供玫瑰鹽

可以吃的到肉本身的鮮甜很不錯

 

 

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味噌雞 $120

這份是店家推薦的味噌雞

採用整支雞腿去骨燒烤

味噌味道不會太重不過有著蠻不錯的提味效果

外皮有點酥脆甜甜的個人也很喜歡

 

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鍋燒意麵 $80

看別人的介紹說一定要點鍋燒意麵

想說我們也點一個來分享

不過如果只有一個人這個麵吃下去可能就飽了XD

 

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▲吃了第一口就可以了解人家為什麼很推這個意麵

店家的意麵煮的偏硬

可以吃到一點麵心的感覺口感很脆

個人覺得算是蠻有創意的煮法我也蠻喜歡的

外面傳統店家也真的吃不到

 

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雞皮 $25 雞心 $30 雞屁股 $35 培根鳳梨 $40 豬肉蔥捲40 

其他串燒的部分一次上桌

串燒現點現做可能需要等一下

 

 

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▲吃到這邊我個人覺得獨領瘋燒算是蠻對我的口味

就是不會用太多人工調味料

包含串燒也一樣吃起來不會口味很重又很口渴

有些人可能覺得配酒重口味才過癮

可是對於我們這種下班來吃個飯的還是希望可以吃的比較健康哈哈

 

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▲豬肉蔥捲的蔥很香

豬肉的部分也不會用的太油

一口咬下香氣真的會在嘴巴中散開

還蠻讚的

 

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▲培根搭配鳳梨真的是絕配

鳳梨的甜度可以去除培根的油膩

提升爽脆的感覺

 

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米血 $20

來燒烤店必點的米血

這真的可以說我吃過數一數二好吃的

醬料調得很均衡不會過甜

重點是一份也才$20 

 

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烤魷魚 $120

烤魷魚是在冰櫃看到還蠻大隻的就點來吃看看

脆度很不錯加上店家的烤肉醬也不會太甜

還可以吃的出魷魚的鮮甜

這個份量跟價錢來講我個人是覺得很划算

之前在某個夜市吃的隻小魷魚就要$80了

現在夜市便宜的回憶真的快回不去了哈哈XD

 

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玉米筍 $50 

玉米筍幾乎是吃串燒都會點的蔬菜

至少讓自己覺得有在吃菜?XD

玉米筍本身蠻甜的不過我個人喜歡搭配玫瑰鹽

獨領瘋燒烤肉水準真的夠

價位也不會太貴一個人平均兩百多塊就會吃的很飽

環境乾淨很推薦
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這天把家裡的事情處理好後,狡兔和小叮噹直奔永康吃燒烤!「獨領瘋燒」該品牌對我們而言不陌生,家鄉新市也有一間分店,當初小叮噹一試成主顧,下班後若嘴饞想吃燒烤,首選就是它!不過相較之下,永康創始店的品項更多,還有內用區可供小酌喔!    純炭火燒烤的「獨領瘋燒」,老闆從夜市擺攤起家,佳評如潮進而開店!創始店位於永康中華路上,從晚間6:00營業到凌晨2:00,包辦晚餐和宵夜!聽說老闆持續開放加盟,有心創業的看倌可以跟店家聯繫,瞭解詳情。   販售烤物為主,外帶顧客居多,該店亦跟foodpanda外送平台配合。   抬頭即可瀏覽菜單!諸多食材分門別類,並且附上價格,使人一目了然。 出餐速度快,除了味噌雞比較需要時間烘烤,大部份都上桌了。 最終選定十六茶,無糖爽口可解膩,而且它不含咖啡因,喝了不怕失眠!   以茶代酒,小叮噹不跟我乾杯,我就自己乾了!替自己這陣子的辛勞打氣加油!(瞪)   <鍋燒意麵>鍋燒意麵現身燒烤店,並沒有淪為配角,反而大放光芒,佔有一席之地!   老闆特別採用耐浸泡的麵體,即使顧客先吃烤物再吃意麵,也不會過度軟爛。   配料除了浮在表層的櫻花麩,還置入蛋、青
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這天把家裡的事情處理好後,狡兔和小叮噹直奔永康吃燒烤!

「獨領瘋燒」該品牌對我們而言不陌生,家鄉新市也有一間分店,

當初小叮噹一試成主顧,下班後若嘴饞想吃燒烤,首選就是它!

不過相較之下,永康創始店的品項更多,還有內用區可供小酌喔!

 

 



 

 

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純炭火燒烤的「獨領瘋燒」,老闆從夜市擺攤起家,佳評如潮進而開店!

創始店位於永康中華路上,從晚間6:00營業到凌晨2:00,包辦晚餐和宵夜!

聽說老闆持續開放加盟,有心創業的看倌可以跟店家聯繫,瞭解詳情。

 

 

 

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販售烤物為主,外帶顧客居多,該店亦跟foodpanda外送平台配合。

 

 

 

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抬頭即可瀏覽菜單!諸多食材分門別類,並且附上價格,使人一目了然。

 


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出餐速度快,除了味噌雞比較需要時間烘烤,大部份都上桌了。

 

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最終選定十六茶,無糖爽口可解膩,而且它不含咖啡因,喝了不怕失眠!

 

 

 

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以茶代酒,小叮噹不跟我乾杯,我就自己乾了!替自己這陣子的辛勞打氣加油!(瞪)

 

 

 

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<鍋燒意麵>

鍋燒意麵現身燒烤店,並沒有淪為配角,反而大放光芒,佔有一席之地!

 

 

 

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老闆特別採用耐浸泡的麵體,即使顧客先吃烤物再吃意麵,也不會過度軟爛。

 

 

 

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配料除了浮在表層的櫻花麩,還置入蛋、青菜、魚板、蟹味棒、豬肉、蝦子!

 

 

 

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後來撈到兩枚蛤蠣,選材用料不馬虎!難怪湯頭如此清甜!相當好喝!

 

 

 



<烤蛤蠣>

狡兔實在太愛這一味,於是點了一份烤蛤蠣!一次吃個盡興!

 

 

 

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蛤蠣看得出來都是精挑細選!全部敞開胸襟沒搞自閉,鮮美不含細沙。

 

  

 

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<和風洋蔥>

洋蔥絲不嗆,沾附著鹹甜酸辣備至的和風醬汁,是讓我驚豔的串場小菜。

 

 

 



<烤節瓜>

廣受歡迎的節瓜是後起之秀,早期的燒烤店家沒賣這食材,相見恨晚!

 

 

 

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平常吃慣清炒的,經過烤炙處理更能留住原味,格外鮮脆甜美。

 

 

 

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<甜不辣/米血>

甜不辣、米血是狡兔吃燒烤必點的品項!我心目中的兩大天王啊!

 

 

 

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店家為了體貼顧客,烤物通常會裁切成小塊狀,方便多人同享,

如果跟狡兔一樣,想要直接大口啃咬一整串,也可以事先提出喔!

 

 

 

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光看這尺寸就很過癮!狡兔單手舉起它拍照覺得有點吃力呀!

米血軟硬適中,刷上甜鹹的特調醬汁,成功抓住咱們南部人的胃。

 

 

 

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甜不辣讓小叮噹讚不絕口!厚實有咬勁,搭配銷魂的醬汁,無敵!

 

 

 

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<青椒/豬肉蔥卷/豆包>

與親友同行就能夠一餐攻下好幾種串燒,不會太傷荷包的平價小吃!

 

 

 



我們不挑食,喜歡青椒的特殊風味!烤得恰到好處,出乎意料的清脆!

 

 

 

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狡兔初次嚐試烤豆包,它是店家推薦品項之一,外層酥脆,口感饒富趣味。

 

 

 

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豪邁的豬肉蔥卷!肉片捲著大蔥,旁邊也有大蔥相伴,微帶嗆辣感!

 

 

 

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<香菇/鱈魚丸/培根鳳梨>

接下來出場的三款串燒,相較於前者,質地偏軟些,都適合小朋友食用!

 

 

 

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可愛討喜的鱈魚丸,細緻彈牙,不自覺想要一顆接一顆呢!

 

 

 

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一股燻香撲鼻的培根包覆著甘甜鳳梨,是滋味清爽的創意組合。

 

 

 

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香菇是大地捎來的珍貴禮物,一口突破它的鮮嫩,醬汁隨之噴發!令我意猶未盡!

 

 

 

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<鹽烤大草蝦>

鮮蝦提供鹽蒸或鹽烤兩種料理方式,我偏好鹽烤,蝦子還有分大小尺寸。

 

 

 

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我選擇大草蝦!蝦殼歷經炭火的洗禮,香氣尤其突出,海味奔騰。

 

 

 

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<烤魷魚>

體型壯碩的烤魷魚,一隻就佔據一個大盤子!份量十足!

 

 

 



小叮噹的牙齒剛整修完畢,能夠肆無忌憚大口啃食!質地Q彈有勁道!

 

 

 

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<味噌雞>

之前我只吃過味噌豬,推測味噌雞因為烤製費時,較為罕見!

壓軸登場的味噌雞,不帶骨頭,表皮泛著油光,成色非常誘人。

 

 

 



肉鮮、味美,果然沒讓我這個標準台南人失望,鹹中帶甜,越吃越涮嘴!

 

 

 



獨領瘋燒的獨門醬汁厲害!刷在蔬菜或肉類上面都是絕配!

食材新鮮,加以精湛的烤工,是庶民百姓的平價美食殿堂。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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【獨領瘋燒】地址:台南市永康區中華路502號電話:(06)303-7509營業時間:下午18:00~凌晨02:00下了班最想要小酌一下,放鬆一整天的疲憊,位於永康中華路上的獨領瘋燒,燒烤種類選擇超多,價格實在,是台南許多老饕的最愛,如果是開車來的澎油,斜對面的六合路85巷有付費停車場也很方便,如果找不到可以問一下老闆喔!不過老闆笑說來喝酒的客人居多,喝酒不開車,都會搭車回家比較安全店內環境寬敞舒適有冷氣,大夥兒圍在一起聊天談心事的感覺很棒正值世足賽期間,店內掛著啤酒促銷廣告,看起來好熱鬧,晚餐時段也有不少客人來吃飯點餐不用走出去,把填好的菜單送進去小窗口就可以囉冰箱滿滿的啤酒,跟串燒最對味了!但我們今天不喝酒,喝......蘋果西打XDDD 獨領瘋燒菜單,燒烤類20元起,現點現烤超級平價老闆是從夜市起家,經營多年到現在有了店面,燒烤經驗超豐富,每天採買新鮮食材,從下午就開始洗切處理手串,走台式口味路線,獨家研發中藥醬汁,加入甘草、五香、肉桂等配方,口感不死鹹還帶有一股淡淡的甘甜味鍋燒意麵 NT.80沒想到店裡最熱賣的商品居然是鍋燒意麵,老闆特別選用口感較硬的意麵,因為客人都是來聊天居
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【獨領瘋燒】
地址:台南市永康區中華路502號
電話:(06)303-7509
營業時間:下午18:00~凌晨02:00


下了班最想要小酌一下,放鬆一整天的疲憊,位於永康中華路上的獨領瘋燒,燒烤種類選擇超多,價格實在,是台南許多老饕的最愛,如果是開車來的澎油,斜對面的六合路85巷有付費停車場也很方便,如果找不到可以問一下老闆喔!不過老闆笑說來喝酒的客人居多,喝酒不開車,都會搭車回家比較安全

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店內環境寬敞舒適有冷氣,大夥兒圍在一起聊天談心事的感覺很棒

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正值世足賽期間,店內掛著啤酒促銷廣告,看起來好熱鬧,晚餐時段也有不少客人來吃飯

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點餐不用走出去,把填好的菜單送進去小窗口就可以囉

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冰箱滿滿的啤酒,跟串燒最對味了!但我們今天不喝酒,喝......蘋果西打XDDD



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獨領瘋燒菜單,燒烤類20元起,現點現烤超級平價

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老闆是從夜市起家,經營多年到現在有了店面,燒烤經驗超豐富,每天採買新鮮食材,從下午就開始洗切處理手串,走台式口味路線,獨家研發中藥醬汁,加入甘草、五香、肉桂等配方,口感不死鹹還帶有一股淡淡的甘甜味

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鍋燒意麵 NT.80

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沒想到店裡最熱賣的商品居然是鍋燒意麵,老闆特別選用口感較硬的意麵,因為客人都是來聊天居多不會馬上吃,久放比較不容易軟爛



湯頭清甜,蝦子新鮮又肥美,裏頭還有豬肉片、魚丸等等,是鍋燒意麵必備好料,傳統風味滿足想吃宵夜的胃

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培根蝦仁 NT.40

油脂豐富的培根包裹著脆口蝦仁,帶著炭烤焦香好juice



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豬肉蔥捲 NT.40

豬肉與蔥捲一直是串燒的絕佳拍檔,絕對不能沒有它

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米血 NT.20

米血只要一冰過就會變硬,獨領瘋燒米血好吃的獨到之處,是選用當天製作的新鮮米血,沒有經過冷藏,特別Q軟有嚼感

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珍珠香腸 NT.35

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一咬就噴汁,一口一個嘟嘟好

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烤魷魚 NT.100

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選用進口的阿根廷魷魚,成本頗高,不得不說老闆的燒烤功力一流,完整的保留了魷魚的脆、香、彈,在咀嚼中還帶有一絲甜味,海味必點推薦



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雞屁股 NT.35

烤雞屁股是許多人的最愛,M先生也不例外,箇中之人才懂的美味

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青椒 NT.25

菓子超愛吃烤過的青椒,去除掉生味,保留了蔬菜原有的水分,吃燒烤配蔬菜,爽口又解膩

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玉米筍 NT.50

脆脆的很新鮮,爽脆鮮嫩好好吃

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牛肉串 NT.50

燒烤後的肉香濃郁,肉質紮實有嚼勁



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安格斯牛小排 NT.280

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烤到七分熟的安格斯牛肉,烤到表面微焦,內層呈現漂亮的粉紅色澤,豐富細緻的口感,鮮嫩多汁份量十足

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沾一點玫瑰鹽更能提出牛肉的鮮,好適合當聚餐的下酒菜

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味噌雞 NT.120

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皮脆肉嫩,鹹鹹甜甜的口感層次豐富,好想來一碗白飯啊!



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用台啤的玻璃杯裝著蘋果西打,喝起來也很有FU~哈哈哈

肚子餓的睡不著嗎?約澎油來吃串燒吧!好吃又不傷荷包的獨領瘋燒是最佳選擇喔

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又到了介紹永康宵夜晚餐美食時間今天來到位於中華路的獨領瘋燒 屬於平價炭火燒烤永康宵夜不多 有晃到中華路也會去吃萬三米糕只是糯米太晚吃 有時候胃會不舒服假若騎車來獨領瘋燒 可以停店門口開車的話 可以停全聯免費停車場(地圖) 或是霸味薑母鴨旁六合路巷子內的停車場兩個小時50塊(地圖)但還是希望假若停全聯 可以進去買個東西會比較好喔獨領瘋燒價格算蠻平價的多人一起分享吃起來最划算多樣性聽說從夜市燒烤起家 2015年才有店面獨領瘋燒目前還有在歸仁及中州寮的夜市擺攤喔獨領瘋燒會把燒烤跟內用區分開不會邊吃邊吸到油煙 環境算蠻舒服的當天是塡單直接給老闆假如對菜單上的品名不了解的 也可以去問店家燒烤區雖然使用的是炭火燒烤沒靠近還真的沒聞到味道!香噴噴的!!好餓有提供外帶 假若想要在家看電視配燒烤 可以打電話先訂好來拿內用區(有提供兒童座椅)(友人表示 有兒童座椅又沒有油煙的味燒烤店 真的超級親子友善!!店內也有提供酒水 價格直接貼在玻璃門上台啤$60 海尼根$100 18天生啤$90 沒有酒精飲料都有提供碗盤 餐具 調味料 冰塊都在冰箱旁邊自取(溫馨提醒:開車不喝酒 喝酒不開車 未成年請勿飲酒)辣椒粉
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又到了介紹永康宵夜晚餐美食時間

今天來到位於中華路的獨領瘋燒 屬於平價炭火燒烤

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永康宵夜不多 有晃到中華路也會去吃萬三米糕

只是糯米太晚吃 有時候胃會不舒服

假若騎車來獨領瘋燒 可以停店門口

開車的話 可以停全聯免費停車場(地圖) 或是霸味薑母鴨旁六合路巷子內的停車場兩個小時50塊(地圖)

但還是希望假若停全聯 可以進去買個東西會比較好喔

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獨領瘋燒價格算蠻平價的

多人一起分享吃起來最划算多樣性

聽說從夜市燒烤起家 2015年才有店面

獨領瘋燒目前還有在歸仁及中州寮的夜市擺攤喔

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獨領瘋燒會把燒烤跟內用區分開

不會邊吃邊吸到油煙 環境算蠻舒服的

當天是塡單直接給老闆

假如對菜單上的品名不了解的 也可以去問店家

燒烤區

雖然使用的是炭火燒烤

沒靠近還真的沒聞到味道!香噴噴的!!好餓

有提供外帶 假若想要在家看電視配燒烤 可以打電話先訂好來拿

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內用區(有提供兒童座椅)

(友人表示 有兒童座椅又沒有油煙的味燒烤店 真的超級親子友善!!

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店內也有提供酒水 價格直接貼在玻璃門上

台啤$60 海尼根$100 18天生啤$90 沒有酒精飲料都有提供

碗盤 餐具 調味料 冰塊都在冰箱旁邊自取

(溫馨提醒:開車不喝酒 喝酒不開車 未成年請勿飲酒)

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辣椒粉(左) 七味粉(右)

獨領瘋燒的辣椒粉真的很辣!!!

喜歡有點辣度的可以加一點

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菜單(會依照時節修改菜單唷)

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內用每人燒烤低銷是$100 自帶酒水開瓶費$100/瓶

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青龍椒 $50

每次提到”椒”外加青龍椒的樣子 下意識覺得會辣XD

其實他是一種不辣的青椒 有辣椒的香味和營養但其實根本不辣

吃起來還有蔬菜的輕甜口感

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鹽烤蝦 10隻 $100 /5隻 $50

鹽烤蝦在店內算蠻熱門商品

友人說每次鹽烤蝦只點五隻的話都會吃不夠再加點

所以這次直接點上10隻一次吃得過癮

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只用薄鹽塗抹在白蝦上不去殼直接燒烤

看起來火候拿捏得很好 蝦殼都沒有焦掉

簡單的提味讓蝦子吃起來好鮮甜 難怪吃起來這麼唰嘴

排排躺好的烤蝦 就這樣一隻接著一隻啃光光

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水果酒 $120

百香果/梨果酒/覆盆子/草莓

聽說這支瑞典進口雷科德水果酒 通常只有在夜店才喝的到

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屬於比較輕甜酒精濃度較4.5%的水果酒

選擇了覆盆子口味~微酸甜好喝 不帶苦味

深受當天女孩們的喜愛 酒精濃度也不高

吃燒烤就是要配氣泡酒或者是汽水阿!絕配~~

但還是溫馨提醒 開車不喝酒喝酒不開車 品嘗美食也要注意安全

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無骨牛小排 $130

店內的牛肉有牛肉串 安格斯牛小排 無骨牛小排可以選

獨領瘋燒的牛小排附的是玫瑰鹽

沒有過多的調味搶走牛肉的鮮甜

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無骨牛小排輕佐點玫瑰鹽

原汁原味的肉質嫩度剛剛好 不帶任何血水

慢慢咀嚼還能感受牛肉的油脂跟玫瑰鹽特有的甘甜

切成適當好入口的大小 口感不輸餐廳的牛小排

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味噌雞$120

菜單上熱門商品之一

醬汁屬於偏甜好下飯的口味 店內有賣白飯$10/碗喔

只是大家打算吃串燒聊天就沒額外點白飯

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偏向台式做法 去骨雞腿先醃製過

肉質吃起來很嫩 不會乾柴 不會有太厚重的味噌搶味

一點骨頭都沒有 超級適合懶人(笑

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米血 $20 / 豆包$25 /甜不辣 $20

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店內熱門下酒菜之一 烤豆包

應該有先過油 讓豆包成形再烤 吃起來脆口不油膩

真的要稱讚店內的燒烤醬汁 會讓食材香味完美表現

這也是皮老闆私心推薦商品之一!吃過就知道他的美好

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來自嘉義的甜不辣跟高雄的米血

聽說源自於老闆的故鄉-新營 靠近嘉義一帶

在嘉義甜不辣有著”鵝母”的別稱 吃起來比較厚實有彈性好吃!

米血聽說也是從高雄直寄過來 是店內的招牌之一

口感吃起來不會像難民的口感(乾乾扁扁)

店家會幫忙切成方便入口的大小 吃起來很Q彈

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豬肉蔥卷 $40/ 雞皮 $25/串 兩串 / 雞腿肉串 $40

皮老闆本身很愛雞皮 不管是燒烤或是炸酥

獨領瘋燒的雞皮真的超好吃!!非常的脆口

個頭也非常大塊 上面有塗上薄薄的醬汁

咬下去喀滋喀滋的聲音聽起來超迷人

真心推薦給喜歡吃雞皮的捧油

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雞腿肉串 $40

使用店內特有的獨門醬汁 整個很大串

上桌趁熱吃的時候 小心會噴肉汁喔!!

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豬肉蔥卷 $40

深得愛吃蔥段的友人喜愛

整體的醬汁屬於鹹甜的口感

帶著點蔥段特有的辛辣 感覺會是小酌時好的夥伴

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秋刀魚 $40

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秋刀魚都會附上檸檬片提味去腥

一隻才賣$40的秋刀魚 看到價格那麼便宜腦波很弱就點下去了

在吃的時候要小心刺喔 外皮烤的酥香

檸檬汁提味後讓秋刀魚好好吃

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蛤蠣湯 $100

冬天就是想要喝湯 假如夏天來就會想吃鍋燒意麵$80

湯應該有加米酒 喝起來有點點酒香

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總結

獨領瘋燒

從夜市起家的純炭火平價燒烤

有多種蔬菜 肉品 燒烤跟鍋燒意麵可選擇

非常適合當宵夜晚餐 店內油煙味不重 價格平價

獨領瘋燒的獨特醬汁讓人唰嘴一口接一口

假若想跟朋友小酌聚餐 會是很好的選擇

還在尋找台南永康美食嗎?不妨來個燒烤吧

推薦給你們唷



獨領瘋燒 Special crazy BBQ

地址:台南市永康區中華路502號

電話:06 303 7509

公休日:不定時休請依店家粉專公告為主

營業時間:18:00-01:00
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-01-09
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$100
慶祝紀念
朋友/同事聚餐
推介美食
  • 雞皮
  • 鹽烤蝦
  • 青龍椒
  • 雷科德水果酒
  • 無骨牛小排
  • 味噌雞
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等級4
吃串燒囉!!晚餐、宵夜偶爾就會想到燒烤這一味韓國人是吃炸雞配啤酒,台灣人則愛串燒、燒烤配啤酒才過癮中秋節剛好快到,覺很購買、清理很麻煩,不想自己動手烤肉的朋友推薦這家「獨領瘋燒」獨家燒烤醬汁超厲害,吃幾口就忍不住(手)比讚的美味串燒和啤酒根本就是絕配,完全符合台南人的口味近期還推出「鍋燒意麵」,更適合大小家庭來用餐唷!(18歲以上請勿飲酒 喝酒不開車)中華路上的獨領瘋燒一路從夜市經營到店面採用純炭火下去作燒烤,專業烤功更是一流加上獨家燒烤醬汁,連挑嘴的緹爸都很愛,直說下次還要再來吃宵夜獨領瘋燒用餐區冷氣開放,吃燒烤不用大粒汗小粒汗的而且室內用餐區很"素細"哦!!營業時間從下午5點到凌晨2點,哇~宵夜又多了一個口袋名單啦~店家定期作消毒,講究環境衛生不禁想給個讚客人陸續上門,除了同事下班來用餐小酌小家庭來用餐的還真不少用完餐發現也有不少年輕人、大學生來聚餐喝酒,氣氛挺不錯的(18歲以上請勿飲酒 喝酒不開車)冰箱裡提供多款不同的飲料、果汁、茶、啤酒啤酒就多達6、7種,還看得到瑞典進口雷科德水果酒(18歲以上請勿飲酒 喝酒不開車)飲料、餐具、杯子、冰塊、全部自取店內的料理口味沒有分辣與不辣想
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吃串燒囉!!晚餐、宵夜偶爾就會想到燒烤這一味

韓國人是吃炸雞配啤酒,台灣人則愛串燒、燒烤配啤酒才過癮

中秋節剛好快到,覺很購買、清理很麻煩,不想自己動手烤肉的朋友

推薦這家「獨領瘋燒」獨家燒烤醬汁超厲害,吃幾口就忍不住(手)比讚的美味串燒

和啤酒根本就是絕配,完全符合台南人的口味

近期還推出「鍋燒意麵」,更適合大小家庭來用餐唷!

(18歲以上請勿飲酒 喝酒不開車)
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中華路上的獨領瘋燒一路從夜市經營到店面

採用純炭火下去作燒烤,專業烤功更是一流

加上獨家燒烤醬汁,連挑嘴的緹爸都很愛,直說下次還要再來吃宵夜
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獨領瘋燒用餐區冷氣開放,吃燒烤不用大粒汗小粒汗的

而且室內用餐區很"素細"哦!!

營業時間從下午5點到凌晨2點,哇~宵夜又多了一個口袋名單啦~

店家定期作消毒,講究環境衛生不禁想給個讚
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客人陸續上門,除了同事下班來用餐小酌

小家庭來用餐的還真不少

用完餐發現也有不少年輕人、大學生來聚餐喝酒,氣氛挺不錯的

(18歲以上請勿飲酒 喝酒不開車)
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冰箱裡提供多款不同的飲料、果汁、茶、啤酒

啤酒就多達6、7種,還看得到瑞典進口雷科德水果酒

(18歲以上請勿飲酒 喝酒不開車)
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飲料、餐具、杯子、冰塊、全部自取

店內的料理口味沒有分辣與不辣

想吃辣的朋友,這裡提供有辣粉可自行依喜好作填加
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先至點餐窗口拿菜單

每日鮮貨都會另外公告在黑板上

ㄟ~ 有鍋燒意麵耶!!像這們有小家庭的朋友,這個好~
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菜色上大致分為:雞肉類、豚(豬)肉類、牛肉類、海鮮類、蔬菜類、主食類、新品

新品還可以看看黑板上的新菜色,有些是沒有在菜單裡頭的

填上桌號、劃上自己要點的數量,拿到點餐窗口即可
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走到外面燒烤區看看現場食材,這裡同時也是外帶區

燒烤是需要較長的料理時間,如果不想久等的朋友,建議先打電話來預訂
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冰櫃裡頭滿滿的當日現作肉串

新鮮度看得到,肉品的品質相當不錯

其實已經默默的在想這次沒點到的,下次要點什麼來吃

(心中莫名的order起來…噗~)
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我一直覺得自己是招財貓,每次一到店幾乎都是第1或2桌

之後就會陸續來很多客人,甚至客滿(也可能是我想太多,哈~)

劃好餐點馬上就有好幾組客人比我們晚進來

但比我們早選好菜單,所以食材立馬開始排隊囉!
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哇…哇…純炭火直烤,燒騰騰~

好像開始要烤我們點的串燒,好期待
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過不了多少,全部一次上桌

光看就讓人興奮不已,香噴噴滴~

這就是用純炭火燒烤的魔力所在
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鍋燒意麵 $80

近期推出的鍋燒意麵,滿足想吃麵、飯才有吃到正餐的顧客(就是我)

鍋燒意麵湯頭真不錯,放的料還真不少,新鮮食材更讓人滿意
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鍋燒飯 $80

不想吃意麵的話,可將意麵換成白飯,有吃海產粥的感覺唷!!

如果海鮮料再放多種一點,其實就是了
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鹽烤豬心 $150

熱熱吃美味無比,冷掉美味度會打折哦!!

很涮嘴的下酒菜,來喝啤酒點這道就對了
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烤鮮殼蚵 $120

只能用一個字形容「鮮」,好久沒吃到這麼讚的帶殼烤鮮蚵

大又肥美,美味的食物總是讓人吃時情不自禁的微笑

能烤到像這樣水水亮亮、juicy jcuicy的,火候掌握是關鍵

沒有相當經驗是作不到的,這道烤鮮殼蚵沒有100分,但少也有90分~
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味噌雞 $100

很獨特的味噌雞,加上味噌的醬汁是微微甜

味噌味道不會很濃郁,感覺只有小小的提味

連小孩也很愛,像緹緹是吃完就還要,連吃了至少四小塊

如果有點白飯更好,它可是美味又下飯
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烤蛤蠣 $80

蛤蠣就是要烤到像這樣保水度夠才算得上是高水準

顆顆飽滿的蛤蠣,吃進滿滿的美味和活力

整個精華都在這湯裡頭!!可別浪費
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米血/串 $20

這是2串的份量,內用會幫客人切成塊

食用起來比較方便!!是店裡我最愛的第二名串燒

獨家燒烤醬汁來烤米血真的無敵美味的啦!!

為了這個米血,我一定會再來吃一次,甚至好幾次~
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烤魷魚 $80

這價位很美麗,這麼大一隻 夜市也差不多這個價

點餐時店員有問要不要幫忙切塊,我為了拍照硬是說不用

但最後還是請店家幫忙剪塊…sorry~
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剪成一大盤方便食用,份量看起來更多

烤至醬色超夠味,讓我一口接一口有點停不下來
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接下來是串燒大集合

這次點的串燒一次排排站來個大合照

(辛苦了武術指導的緹爸)
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天使紅蝦/隻 $70

愛吃蝦的朋友,相信一定會愛天使紅蝦

每次看到菜單有天使紅蝦都會眼睛一亮,像通了電似的
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日本料理常常拿來用的生食級料理食材

用燒烤的料理手法也是極品唷!!

天使紅蝦的大體型絕對能滿足挑嘴的饕客(就是緹爸啦!!)

Q彈厚實的蝦肉,吃進嘴裡滿足到心裡
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鹽烤蝦/10隻 $100

10隻才100元也太便宜了吧!!都不小隻耶…

蝦子肉質Q彈,海鮮新鮮度夠都很美味

加上鹽烤料理不用沾任何醬就很好吃
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豬肉蔥卷/串 $40、雞腿肉串/串 $35

水準很高的雞腿肉,肉串的份量給的很實在

烤好送上桌還是很大串,不得不強調一下,獨家醬汁的功勞可真不小

感覺就是好對味,吃了會上癮的感覺
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豬肉蔥卷是肉串中的黃金組合

緹爸很愛這一味,越嚼越香也越美味
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豆包/串 $20、雞胗/串 $25
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烤豆包在我的印象裡,這是我第一次吃到用烤的

我和緹爸都很愛這烤至入味的豆包

店裡心中的串燒第三名,推薦必點之一唷!
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口感極佳的烤雞胗

從不乾不柴這一點來看就是新鮮的保証
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牛肉串/串 $50

哇…好好吃耶!!肉質相當不錯

剛剛在冰櫃裡看到牛肉串的油花分佈就知道很棒囉!

撒上岩鹽的牛肉串帶點嚼勁,吃串燒絕對少不了這一味
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香菇 $20

入味又美味的烤香菇,是大口吃肉後的小清新
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四季豆/串 $25

讓我萬萬沒想到的是,竟然被這平凡的醬烤四季豆給驚艷到

四季豆青脆爽口帶清甜,難忘的好味道(心中的第一名就是它)

很難形容這個好滋味,有來用餐的朋友,一定要試試
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獨領瘋燒的串燒是會讓人一吃成主顧的好店

沒有華麗的裝潢 靠得是實力好味道取勝

純炭火配上一流的烤功,平價美味完全征服我的心

絕對是三五好友來小酌、喝一杯的深夜食堂

個人覺得像我小孩一定要帶身邊的家庭來用晚餐也很合適唷!

(18歲以上請勿飲酒 喝酒不開車)
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獨領瘋燒

地址:台南市永康區中華路502號

電話:06- 303-7509

營業時間:17:00~02:00(不定時公休,店家FB公佈)

臉書粉絲專頁:獨領瘋燒

以上純屬個人口味感觀、食記分享心得

(可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同)

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-09-13
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堂食
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