明仁鍋貼

營業中

休息中

五妃街鄰近台南大學、家齊高中、台南高商等等學校、附近學生眾多，美食店家自然也不少。今天要分享的「明仁鍋貼」，從攤販到現在的店面，不小心也賣了20多年 店面整體裝潢可以感覺到一點歷史的痕跡，後面有一整排的小叮噹是許多大朋友小時候的回憶 店家櫃檯的上方貼有菜單，看著出來以前還有賣一些主食麵類，現在則是專注在鍋貼的部分 菜單底加啦，最完整資訊請依店家現場為主 點完餐點後就可以選用調味料囉~我們覺得鍋貼的部分直接吃就蠻有味道的，不加調味料也是很ok，喜歡吃辣辣的可以來點辣椒喔，辣椒夠勁 今天就吃這一盤，特製黃金鍋貼 $90，現點現煎的，人多的時候是需要稍微等待一下的 店家後面有一整面的小叮噹公仔，明仁鍋貼闆闆應該跟我們一樣是個保有赤子之心的大朋友XDDD，喜歡小叮噹的朋友一定會超愛這裡說到小叮噹...應該很多人會知道我們是大叔的年紀了😂，現在應該是叫做多啦A夢 這裡的鍋貼，皮蠻有勁道的，口感不錯。底部煎的焦脆，讓整體口感層次又更加豐富。特製黃金鍋貼則是在鍋貼外圍再鋪上一層蛋液，大口咬下，除了原本的鍋貼味道，又多了蛋香，好吃好吃。喜歡吃辣辣的朋友要記得加

位於五妃街上的 明仁鍋貼 開業於民國80年，以前只是簡單由鐵皮屋搭建起來的小空間，幾年前翻新為現在乾淨明亮的店面，因為份量實在、價格便宜，曼達大學時代常要當時的男朋友(現在的老公，哈！)從東區騎到這裏，就只為了吃剛煎好的熱騰騰鍋貼！店景滿滿哆拉Ａ夢為什麼老闆會搜集這～麼多哆拉Ａ夢呢？(千萬不能說是「小叮噹」，不然會洩漏年齡  )其實店名「明仁」就是老闆的名字，而這又與日本天皇同名，所以老闆學生時代的綽號都跟皇太子這一類的用詞相關，因為對日本有好感，第一次出國訪日就愛上這個國家，更愛日本卡通 哆拉Ａ夢，看到公仔就會忍不住買來收藏，形成現在滿滿一整片櫥櫃的壯觀景象。老闆笑容很親切，每每對顧客真誠的招呼與問候，要離開時也會特別叮嚀騎車要慢慢騎，有股爸爸的溫暖感，唸書想家的時候，我也會往這兒跑來盤『溫暖的鍋貼』為自己充電，老闆可能不知道他們家的鍋貼在許多學子心中佔有一塊小天地吧！MENU店面翻新後，除了鍋貼和湯品外，品項還多了飯食與麵類。佐料區中間店家自調的鍋貼醬汁是必淋的，味道不太重，帶有淡淡甜味，曼達每次都會多加一些，將鍋貼咬個開口後再將這甜甜醬汁灌到裡頭，人家有小籠湯包，我有噴汁鍋貼，哈

位在五妃街靠近永福路的路口很顯眼。這家「明仁鍋貼」是網友在小高臉書留言得知，今天小高來已經是下午時間就當作吃下午茶，明仁鍋貼創立至今超過20年時光，原本是小攤位發展到現在擁有大店面，在台南市講到鍋貼店一定會提到「明仁鍋貼」，只是小高我比較孤陋寡聞不知有這家鍋貼店。鐵皮屋搭建的店面佔地很廣大門旁是廚房。鐵皮店面室內很寬敞座位很多環境整潔明亮。大門處口處是餐具與佐料區供自行取用。這個老闆的收藏我們以前叫小叮噹，現在大家叫哆啦A夢多到超誇張。牆面上掛著哆啦A夢的拼圖。店家還有賣自行製作辣椒醬。店家正在包鍋貼態度非常的親切。從裡面拍照出去座位擺放很寬敞。菜單菜色很多有鍋貼類、飯食、麵食、湯品、火侯煎物與飲料等等。豬肉鍋貼（6顆/份）36元。鍋貼外觀比較特殊呈現較短且方形的。鍋貼的外觀看起來很飽滿。鍋貼底部煎呈現焦黃色。直接沾上店家的辣椒醬汁來品嚐。鍋貼口感外皮軟Q豬肉內餡偏甜但是還不錯吃，內餡偏甜是高麗菜加太多還是糖放太多所致？蝦仁鍋貼（6顆/份）54元。蝦仁鍋貼一顆是9元價格還可接受。鍋貼底部煎呈現焦黃色。鍋貼裡面包著蝦子不會很大隻。咖哩鍋貼（6顆/份）36元。小高覺得明仁的鍋貼底部煎得相當

在友人的帶領下，熱血跟心愛a一同前往位於五妃街上的明仁鍋貼，稍早之前熱血有在粉絲團內先po上了一張，那是第一次去吃的照片，在那之後熱血又接著去了兩次，深深的被這間鍋貼給吸引!! 這間鍋貼跟一般連鎖店最大的不同就在於餡料，至於為什麼我會說是餡料呢...就讓我們繼續看下去!!! (被甌)進到店內後，總會看到店主人在後方默默地包著餃子，這裡的每顆餃子都是當天手工現包的喔!!! 您看看~~這每顆餃子的餡料都是滿滿滿的，圓嘟嘟的樣子看起來真是誘惑人啊剛下鍋的餃子，顆顆都油亮油亮的呢!! 店家說：他們家的鍋貼只會在最下方放一層薄薄的油，而後會再加上水，之後才會蓋上鍋子開始製作，所以下次去看到店家拿著茶壺在倒水，可別以為是油喔!! 起鍋啦!!!!!!!! (餓)緊接著，來看看這一顆顆飽滿又美味的鍋貼吧!!!蝦仁鍋貼，內含兩隻完整的火燒蝦，餡料飽滿扎實沒話說!!韭菜鍋貼，看看這內餡...有豆干、粉絲、韭菜，像極了在吃小型的韭菜盒子!!! 我個人非常愛韭菜啊~~~ 咖哩鍋貼，第一次吃咖哩口味的鍋貼，很奇特又很新鮮~愛吃咖哩的冰友們一定來試看看!同場加映!!! 我們還點了肉燥飯飯飯飯飯~~ 對啦!!!

相信家齊女中的學生對這間「明仁鍋貼」都再熟悉不過了曼達可是從大學時代吃到現在唷！以前它只是間鐵皮屋老闆努力煎鍋貼時女兒就會在一旁乖乖寫功課但現在已經變為乾淨明亮的店面裡頭更擺放著滿滿的 哆啦A夢 收藏品當年的小女生也長大有時會在店裡幫忙招呼客人囉為什麼老闆會蒐集 哆啦A夢 呢？其實店名就是以老闆的名字「明仁」命名的而這又與日本明仁天皇同名學生時代的綽號都和他相關 (皇太子之類的)所以老闆覺得和日本超有緣第一次去日本就愛上這個可愛的國家更愛日本的卡通 哆啦A夢看到相關的產品都會忍不住買來收藏老闆人超客氣、超有禮貌的唷MENU 換成新店面之後除了鍋貼，也多了不少新菜色像是麵食、飯類、煎品等但曼達當然還是最愛「鍋貼」這味囉 豬肉鍋貼 6顆30元一顆五元的 明仁鍋貼和四海遊龍、八方雲集等連鎖鍋貼店相比實在是真材實料多了！尤其是剛出爐時煎得焦焦脆脆的金黃色外皮真的是讓人無法抵擋啦！而且裡頭包的是曼達喜歡的高麗菜和豬肉有著蔬菜天然的鮮甜口感，好吃捏 內用的話，一旁有醬料供客人自行取用就是中間白色這碗裡面的清醬汁這可是曼達的最愛唷！微甜微鹹的淡淡滋味裡頭混著蔥花與辣椒末 (不會辣啦)剛出爐的鍋貼沾上