京華虱目魚

營業中

休息中

台南最知名傳統小吃虱目魚料理絕對榜上有名，台南也有許多賣虱目魚料理的小店，大家各有所長，最知名的應該就是阿堂鹹粥，但自從他漲價越來越貴，我們也不太去了，之前看社團網友推薦這家『京華虱目魚』，看到滿滿無刺虱目魚肉粥跟虱目魚肚湯，太燒火了！立馬排進行程中～京華虱目魚|交通方式&停車資訊京華虱目魚就在金華路與新興路的交叉口路口處，招牌超大一面還藍色的超顯眼，旁邊巷子繞一下有很多白線處可以停車，店前有一個傳統的灶台，店家就這邊處理虱目魚，還蠻有趣的，我們快中午才來，幾乎都快賣光光了，想吃還是早點來比較妥當京華虱目魚|用餐環境&菜單京華虱目魚不大，就是一般的小吃店，進來直接跟店員點餐就好，牆壁上有菜單可以看，價格都很『南部』價，虱目魚粥、蚵仔粥只要50元，很便宜ㄟ！但如果太晚來很多東西都賣完了，蚵仔都賣光光，沒吃到有點可惜京華虱目魚|虱目魚粥&虱目魚肚湯我想說價格這麼便宜上桌應該是小碗，結果是碗公ㄟ！扯死了，大碗公虱目魚粥只要50元還是去刺的，這我可以天天吃！虱目魚粥調味也很簡單，畢竟虱目魚新鮮怎麼做都好吃，只是這魚肉也太多了，堆得跟小山似的，上面有加香菜跟油蔥酥，魚湯香味很是清雅，魚肉吃起來也

位在金華路與新興路的交叉口路口處 ， 台南最知名傳統小吃就是虱目魚料理，台南虱目魚料理店家小高應該嚐遍了，今天來到南區品嚐這家「京華虱目魚」料理，台南賣虱目魚料理時間以早上時段為主，因此也號稱台南的特色早餐料理，今天品嚐完感到料理中規中矩而已，整體菜色定價算是合理範圍裡面。店面正大門上面扛棒寫著「津華自助餐店」店名，與外頭掛的扛棒店名不同就不得而知。店面外頭很特殊還有老舊的灶台，坐在灶台前可以與老闆聊天。料理台比較老舊環境衛生還可以接受。店面外面有幾位員工正在處理虱目魚，要處理虱目魚手藝要相當高超才行。室內用餐空間不大座位數量不多。室內沒有設置冷氣環境還算整潔。牆面上掛著菜單供客人點餐參考，這裡菜色品項不多主要虱目魚料理，菜色有虱目魚肚80元、虱目魚肚粥90元、虱目魚粥加蚵110元、虱目魚肚加蚵110元、虱目魚粥50元、魚頭30元、魚腸50元、蚵仔湯50元及蚵仔粥50元等。桌面上有魚頭湯元與虱目魚肚粥90元 。這碗虱目魚肚粥90元算是合理範圍，虱目魚肚上面有灑上油蔥酥、芹菜末及湘菜等。小高特地把魚頭放入虱目魚肚粥上拍照，讓這碗虱目魚肚粥照片更為豐富感受。虱目魚頭大小適中口感很鮮甜好吃，

可能是因為早上颳風下雨，原先計畫到三官大帝廟旁的虱目魚攤沒開，幸好的是，附近金華路還有一家京華虱目魚，店名很氣派，實則和我之前在學甲虱目魚粥吃完的感受頗相像，樸實不花俏的鄉土風格。位在轉角的店面兩處敞開，店內店外幾乎坐滿，尤其是一些看起來上了年紀的阿北，感覺就是吃了很多年的樣子。比較特別的在於，門口的攤子圍了一圈有如吧檯般的水泥座，貼上磁磚，就成了長桌讓客人可以圍坐吃東西。這邊的作風該怎麼說呢？就是比較直接的原汁原味，乾燙熟的魚腸魚頭、魚肉粥或魚肚粥、如一般常見還可加個蚵仔，有白飯和碟子裝的簡單小菜，較油較鹹較甜的...似乎都沒看到。一大碗魚肚蚵仔粥，很貼心的看我們兩個人就給了空碗，還有乾燙魚腸、兩碟青菜瓜瓜，這樣子印象中也才150元左右。粥除了魚骨湯底，還多了點調味點綴，加上些許油蔥、芹菜和香菜，魚肚當然是新鮮，且不粗不澀，切開來魚肚油溶在湯裡更增甘甜。這份燙魚腸沾膽了，微苦，不過口感很好，對我來說吃乾燙就是要感受鮮度氣味，J女比較喜歡用煎的魚腸，但是這兒都乾燙或做湯，煎得酥香是會比較促進食慾，對有些人來說也不會"怕怕"的。這邊還可以點"有刺"的虱目魚，對只吃無刺虱目魚的我來說絕對苦

現在的美食資訊越來越發達了，不管去南台灣還是北台灣，只要有美食APP或是上網搜尋一下各縣市道地的小吃，隱藏版美食，通通無所遁形，把想吃的美食輕鬆放進口袋名單期待好久的台南之旅只有兩天一夜卻也吃了不少達人們推薦的美食，就算肥了一圈，也甘之如飴 出發前要先做一點功課，才能吃的盡興，玩的開心加入愛評的好處多多，這時候就派上用場啦!!!是說，台南美食版圖太遼闊了，加上時間上的限制，整個行程很趕，分秒都好珍貴我們選擇早晨出發前往台南，第一站要先感受台南人的早餐之前就聽聞台南人傳統的早餐是"牛肉湯"，"羊肉湯"，"鮮魚湯"，"虱目魚粥"傳統台南人的習慣，跟我們純樸的宜蘭好像 這家【京華虱目魚】是看見格友mimi韓是艾吃鬼的文章才知道的店面看起來就像是普通的民宅，沒有華麗的裝潢設計是那種路過我也不會想停下來吃的那種XD很多夯店經過媒體報章雜誌推薦爆紅，不過那又怎樣，還是要自己體驗過才準合不合胃口因人而異，就算不合胃口，也不表示店家是雷店畢竟每個人的口感跟喜愛都不同，不是嗎？ 一大早的，來這用餐的幾乎都是長輩級的坐在灶台前的應該都是一些長期的老主顧我想台南的年輕人可能都不愛或是吃膩了吧(聳肩)