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2023-03-05
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說到台中人氣小火鍋,這間敝姓鍋一定是榜上有名,目前全台已有10間分店,而台中就有三間分店,不只開在台灣,還開到國外去了,來到敝姓鍋除了招牌必點炒雞鍋,還有非常特別的和風茶壺湯底鍋,加了茶進去的湯底?讓我們繼續看下去就知道啦糖糖這天是來到敝姓鍋的台中旗艦店,位在台中西屯區精明路上,就在精誠商圈裡,附近除了路邊停車格,還有收費停車場,交通非常便利店裡頭的用餐座位區分一二三樓,除了一般四人座位區,還有靠窗的個人座位,一個人來吃鍋也不顯得尷尬,用餐時間時常客滿,建議來之前先訂位這邊是自助醬料區及飲料區,檯面乾淨整齊,服務人員都會不定期的來巡視而這裡最特別的地方就是飲料竟然有珍珠奶茶,重點是讓你免費喝到飽,免客氣盡量喝敝姓鍋個人火鍋專賣菜單敝姓鍋除了這排炒雞鍋,還有經典原味鍋、海底最鮮鍋及素食鍋等,另外還有推出超值雙人餐可以選擇喔和風茶壺湯底 +29元敝姓鍋的特色湯底非常多種,除了常見的麻辣湯底、起司牛奶湯底、韓式泡菜湯底外,還有外面比較少見的和風茶壺湯底、蒜頭蛤蜊湯底及韓國部隊鍋湯底,糖糖今天選的特色湯頭就是和風茶壺湯底,看到茶字以為是在湯底裡頭加入了茶,喝起來很像日式土瓶蒸的味道,柴魚香氣濃
說到台中人氣小火鍋,這間敝姓鍋一定是榜上有名,目前全台已有10間分店,而台中就有三間分店,不只開在台灣,還開到國外去了,來到敝姓鍋除了招牌必點炒雞鍋,還有非常特別的和風茶壺湯底鍋,加了茶進去的湯底?讓我們繼續看下去就知道啦
糖糖這天是來到敝姓鍋的台中旗艦店,位在台中西屯區精明路上,就在精誠商圈裡,附近除了路邊停車格,還有收費停車場,交通非常便利
店裡頭的用餐座位區分一二三樓,除了一般四人座位區,還有靠窗的個人座位,一個人來吃鍋也不顯得尷尬,用餐時間時常客滿,建議來之前先訂位
這邊是自助醬料區及飲料區,檯面乾淨整齊,服務人員都會不定期的來巡視
而這裡最特別的地方就是飲料竟然有珍珠奶茶,重點是讓你免費喝到飽,免客氣盡量喝
敝姓鍋個人火鍋專賣菜單
敝姓鍋除了這排炒雞鍋,還有經典原味鍋、海底最鮮鍋及素食鍋等,另外還有推出超值雙人餐可以選擇喔
和風茶壺湯底 +29元
敝姓鍋的特色湯底非常多種,除了常見的麻辣湯底、起司牛奶湯底、韓式泡菜湯底外,還有外面比較少見的和風茶壺湯底、蒜頭蛤蜊湯底及韓國部隊鍋湯底,糖糖今天選的特色湯頭就是和風茶壺湯底,看到茶字以為是在湯底裡頭加入了茶,喝起來很像日式土瓶蒸的味道,柴魚香氣濃厚,尾韻伴隨著檸檬清香,喝起來相當爽口呢
這是隨鍋附上的菜盤,菜色豐富,採用當季新鮮蔬菜,青菜、菇類樣樣有,稍微瞄了一下,菜盤裡頭大概有15種食材呢
特選Choice無骨牛小排 488元
肉品都是現點現切,糖糖選了最愛的無骨牛小排,有著大理石紋路的油花,肉片切的非常大片,只要涮至約七分熟,肉質呈現粉嫩色澤,肉質軟嫩鮮甜,讓人一口接一口停不下來
海鮮小拼盤 168元
點選任一鍋物皆可加購168元的海鮮小拼盤,裡頭有蝦子、大蛤蜊、透抽鯛魚片,共四種海鮮,份量還不少,各個都非常新鮮,這樣一盤只要168元真的超划算
豆腐紙 45元
什麼!吃紙?不是啦~其實豆腐紙就是製作豆漿過程上方產生的一層模,稍微川燙兩到三秒就可以食用囉,入口綿密好吃,一份45元值得推薦!
腐皮 38元
跟剛剛豆腐紙有點類似,但是口感上可是天差地遠呢,腐皮吃起來更Q軟,煮過更能讓腐皮入味,一口咬下湯汁精華都吸附在腐皮裡頭,腐皮也很推薦哦
手打干貝雞肉漿 68元
這可不是魚漿蝦漿呢!是干貝雞肉漿!入口除了雞肉香氣,邊吃邊能咬到干貝的香味,這根本是海陸雙饗宴了!好吃!
敝姓鍋蒜頭蛤蜊炒雞鍋 298元
來到敝姓鍋當然不能錯過他們家的招牌炒雞鍋啦~糖糖這次炒雞鍋點的口味是蒜頭蛤蜊炒雞,裡面放滿了蛤蜊及雞腿肉,搭配滿滿蒜頭
這裡的雞肉都是採用溫體雞腿肉,份量十足,肉質非常軟嫩又多汁,除了雞肉本身的鮮甜,還多了蛤蜊的鮮味
韓國拉麵 +23元
一般副餐都是王子麵居多,敝姓鍋除了王子麵,還多了韓國拉麵,糖糖喜歡吃韓國拉麵的原因就是他不容易煮爛,而且Q勁十足,吸附著蒜頭雞的濃郁湯汁,每一口都令人吮指回味
吃完火鍋還有飯後甜點,這裡的飯後甜點的有中華豆花跟中華愛玉二選一,是說糖糖好久沒有吃了,記得以前小時候很愛吃,學校的飯後甜點就是這個,勾起了糖糖兒時的回憶呢
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