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記得很久以前曾經來吃過這間店,當時我熱愛的程度是必推必推沒想到多年之後(也不過兩年)他已經變成食尚玩家來過的熱門店家了高雄新興區=<食>覓食廚房~美味兼顧有特色,說什麼都要推薦一下=依舊在他原本的巷子裡面,沒變的建築物外觀,改變的是消費的型態以及用餐的時間記得我打電話訂位的時候,店家告知我訂位的時間,好奇為何如此?原來是現在有了限制用餐時間,時間為1.5小時對於很多人來說可能限時對他們來說還好,可是我這種長屁股就會有點不適應XD 店內的風格依舊討人喜歡,有些清新,也帶有些歐風感馬賽克搭配木頭牆水泥牆壁上的刻字,都讓人覺得很有意思 利用很多小元素增添店內的風采例如乾燥花例如鍋碗瓢盆很值得細細玩味 中間有一區為自助區,請大家發揮自己的公德心,使用完畢請歸還 許多的乾燥花,難怪這邊成為網美必打卡的美麗餐廳之一(笑)如果不是剛下班太狼狽,我想依照我的個性不拍個幾張怎麼可以 總之室內環境相當適合女孩們聚餐使用甚至有許多男生也是很心甘情願陪著女朋友來到呢今天來用餐就見到不少 餐點種類多了好多有興趣的話可以到店家粉絲專頁看菜單,菜單請按我 蒜香辣味蛤蠣義大利麵。210元或許是盤子的關
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記得很久以前曾經來吃過這間店,當時我熱愛的程度是必推必推

沒想到多年之後(也不過兩年)他已經變成食尚玩家來過的熱門店家了



高雄新興區=<食>覓食廚房~美味兼顧有特色,說什麼都要推薦一下=

依舊在他原本的巷子裡面,沒變的建築物外觀,改變的是消費的型態以及用餐的時間

記得我打電話訂位的時候,店家告知我訂位的時間,好奇為何如此?原來是現在有了限制用餐時間,時間為1.5小時

對於很多人來說可能限時對他們來說還好,可是我這種長屁股就會有點不適應XD

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店內的風格依舊討人喜歡,有些清新,也帶有些歐風感

馬賽克搭配木頭牆

水泥牆壁上的刻字,都讓人覺得很有意思

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利用很多小元素增添店內的風采

例如乾燥花

例如鍋碗瓢盆

很值得細細玩味

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中間有一區為自助區,請大家發揮自己的公德心,使用完畢請歸還

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許多的乾燥花,難怪這邊成為網美必打卡的美麗餐廳之一

(笑)

如果不是剛下班太狼狽,我想依照我的個性不拍個幾張怎麼可以

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總之室內環境相當適合女孩們聚餐使用

甚至有許多男生也是很心甘情願陪著女朋友來到呢

今天來用餐就見到不少

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餐點種類多了好多

有興趣的話可以到店家粉絲專頁看菜單,菜單請按我

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蒜香辣味蛤蠣義大利麵。210元

或許是盤子的關係

感覺跟我之前點的義大利麵分量有些許落差,但是價格有比較便宜就是了(笑)

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一顆顆新鮮蛤蠣包圍著義大利麵

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簡單拌炒了蒜香辣味,我覺得這是最簡單而香噴噴的烹調方式

味道怎樣呢?

小聰明說味道還不錯,但是辣度似乎沒他想像中的辣倒是

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泡泡辣雞燉飯。260元

這可以說相當的"惜花"(奢華),而且上桌的時候店員還會跟你解釋一番呢

的確啦!我們看到的時候也蠻失控的,到底要不要把它搓破XD

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結果拍完照片是要把它搓破的沒錯

一搓破,立刻消風,倒入鮮奶油

結果就變得像起司一樣的概念了

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說真的泡泡系列真的很特別,你不知道裡面的東西是什麼樣的概念,有一種驚喜包的感覺

這是個噱頭,也是個店家的特色

我想不只是少女會喜歡,應該很多人都會想要來一探究竟吧

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沒有多加拍攝裡面

因為朋友吃起來吃到後面儘管分量覺得沒有很多

可是因為有點膩口,所以也沒有把他吃完

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奶油辣雞排焗烤飯。260元

奇怪!

我這天明明要去吃飯前剛吃了鹽酥雞,真的不知道為什麼我還點這道高熱量的焗烤飯呢!!!!!

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不過很久沒吃焗烤就會想要吃看看,特別是看到這金黃色的焗烤更是逼人

帶有一些稠密感

吃起來外皮帶有些許酥脆而裡面的起司很扎實

濃郁

味道帶有鹹香

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搭配裡面的辣雞飯,老實說吃起來味道超夠味的,辣度有辣度,不過卻不會辣到受不了的那種

大推他的肉很嫩口而且很有滋味

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不過或許是因為焗烤本身已經味道稍微比較重

搭配辣雞飯也是重口味

所以雙重重口味的情況下,其實吃到最後有點膩

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於是我也沒有把他吃完

算是我很少沒吃完的餐點

有些可惜

以上

有人問我覓食廚房好嗎?

其實我必須說他們是很用心的店家,傾聽客人的心聲,特別知道我之前曾經來過,所以有稍微問我口感上的問題

我還是比較喜歡以前菜單少少的時候(自己有選擇障礙還好意思說)

可能品項沒這麼多

東西沒有這麼豪華感

可是我覺得吃起來卻是很扎實很簡單的原味

所以當朋友在問我感覺怎樣時?

我必須老實跟他們說:我覺得以前比較好吃耶
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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服務
衛生
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來到高雄,周圍覓食,上網一search, 就找到這間"覓食廚房", 於是便運用Google map找尋。餐廳位於清悠的巷子裡,很有裏原宿的感覺,店外已有餐廳的名牌,很容易找到🤠餐廳裝修簡潔,到處佈滿綠色植物,很舒適。小擺設到處都有,很是精緻🙂我們點了忌廉湯,湯身濃郁,creamy柔滑,味道非常好👍🏼番茄肉醬義大利麵,一上檯已經很吸睛,義大利麵上鋪滿火箭菜及磨碎的芝士,芝士味濃,絕對是上等的貨色。番茄醬青甜,義大利麵韌度適中,很是美味😋忌廉磨菇燉飯同樣質感濃郁,磨菇味重,飯的口感不俗,米不會太生也不會太林🤓Oreo焦糖咖啡砂冰,沒有太重的咖啡味,反而oreo味很重,全杯都佈滿磨碎的oreo, 砂冰令人份外清涼😀Latte咖啡與奶味均勻,誰也搶不了誰的風頭☕️香蜜紅茶茶味清香,一壺上檯可以讓客人自斟自飲,紅茶配上曲奇,效果不錯😌很開心能找到這麼高質素的餐廳,在這麼清靜閒適的環境下進餐,真是一件賞心樂事,有機會再到高雄的話,一定要重臨一次😄
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來到高雄,周圍覓食,上網一search, 就找到這間"覓食廚房", 於是便運用Google map找尋。餐廳位於清悠的巷子裡,很有裏原宿的感覺,店外已有餐廳的名牌,很容易找到🤠
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餐廳裝修簡潔,到處佈滿綠色植物,很舒適。
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小擺設到處都有,很是精緻🙂
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我們點了忌廉湯,湯身濃郁,creamy柔滑,味道非常好👍🏼
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番茄肉醬義大利麵,一上檯已經很吸睛,義大利麵上鋪滿火箭菜及磨碎的芝士,芝士味濃,絕對是上等的貨色。番茄醬青甜,義大利麵韌度適中,很是美味😋
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忌廉磨菇燉飯同樣質感濃郁,磨菇味重,飯的口感不俗,米不會太生也不會太林🤓
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Oreo焦糖咖啡砂冰,沒有太重的咖啡味,反而oreo味很重,全杯都佈滿磨碎的oreo, 砂冰令人份外清涼😀
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Latte咖啡與奶味均勻,誰也搶不了誰的風頭☕️
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香蜜紅茶茶味清香,一壺上檯可以讓客人自斟自飲,紅茶配上曲奇,效果不錯😌
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很開心能找到這麼高質素的餐廳,在這麼清靜閒適的環境下進餐,真是一件賞心樂事,有機會再到高雄的話,一定要重臨一次😄
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2018-04-02
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就在新崛江附近的巷弄裡。 哈哈又是小黑板好像是創意的代表😭。大片的落地窗採光好小高喜歡👍。前庭佈置的綠意盎然👍。這個由大小鍋子搭配成的樹很吸睛👀。咖啡豆門把~告訴大家~我們有賣好喝的咖啡拉(告訴我誰不賣咖啡😜)。 覓食廚房是在樂天小高粉絲團私訊我,在店家熱情邀約下我特地,偷懶跑高雄實現我承諾,小高一樣就當記者轉述:老闆說,活著不是為了吃,但吃可以讓你繼續享受當下的幸福,這間店對老闆來說就是夢想,當初若沒做這白日夢,並靠著這白日夢苦撐到今天,才有了現在的覓食廚房。而且老闆特別強調,現在餐廳滿街都是,人們在吃的其實大多都是吃裝潢, 價錢/品質/味道⋯都忽略了,所以很多朋友們都有吃到地雷過吧!在覓食~ 我們不會說自己有多高級的美味,但我們對食材本身,新鮮/衛生/安全/健康,是我們的基本原則,希望大家能在覓食,找到自己喜歡的味道,一種單純的美味👏。 抱歉偷偷跑到吧檯後面拍一下很乾淨。進門擺著復古的椅子營造輕鬆的氛圍。為什麼要特寫名片等一下告訴您。老闆親自佈置烏雲小紅菇,烏雲裡真的有雷電唷(晚上來就更清楚)。卡爾桑得柏名言- 【除非先有夢,否則一切皆不成。】,希望大家都能有自己的夢想~並
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就在新崛江附近的巷弄裡。
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哈哈又是小黑板好像是創意的代表😭。
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大片的落地窗採光好小高喜歡👍。
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前庭佈置的綠意盎然👍。

這個由大小鍋子搭配成的樹很吸睛👀。

咖啡豆門把~告訴大家~我們有賣好喝的咖啡拉(告訴我誰不賣咖啡😜)。
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覓食廚房是在樂天小高粉絲團私訊我,在店家熱情邀約下我特地,偷懶跑高雄實現我承諾,小高一樣就當記者轉述:

老闆說,活著不是為了吃,但吃可以讓你繼續享受當下的幸福,這間店對老闆來說就是夢想,當初若沒做這白日夢,並靠著這白日夢苦撐到今天,才有了現在的覓食廚房。而且老闆特別強調,現在餐廳滿街都是,人們在吃的其實大多都是吃裝潢, 價錢/品質/味道⋯都忽略了,所以很多朋友們都有吃到地雷過吧!在覓食~ 我們不會說自己有多高級的美味,但我們對食材本身,新鮮/衛生/安全/健康,是我們的基本原則,希望大家能在覓食,找到自己喜歡的味道,一種單純的美味👏。
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抱歉偷偷跑到吧檯後面拍一下很乾淨。
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進門擺著復古的椅子營造輕鬆的氛圍。

為什麼要特寫名片等一下告訴您。

老闆親自佈置烏雲小紅菇,烏雲裡真的有雷電唷(晚上來就更清楚)。
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卡爾桑得柏名言- 【除非先有夢,否則一切皆不成。】,希望大家都能有自己的夢想~並一步步朝它前進。

【為活著而吃,不要為吃而活】-英國的諺語,是小高的寶貝幫我翻的哈哈補習費沒白交了✌。
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美式叢林風格~主要是想帶給用餐的朋友,擺脫都市忙碌緊湊的心情,能在覓食感受到舒服放鬆自在,跟我們零距離就像去朋友家用餐ㄧ般自然。
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心情如果不好,也可以來覓食廚房看看他們的手繪牆,每一處都是老闆細心繪畫,聽說還會季節更換主題喔。
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利用燈泡搭手繪光線讓空間感到更明亮的感受。

刻意營造的洞穴是一間洗手間。
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這樣的採光讓人用餐心情特別好。

在這裡看著綠意喝杯咖啡也不錯。

鍋樹-是店的信念象徵,自然簡單食材運用,大自然賦予我們什麼樣的食材,我們就用最單純烹煮呈現,吃到的是自然是健康(老闆說的)。

老闆說桌巾上的食材,就是他們店用的食材,不定時更換時蔬料理。

每一張卡片的logo,都是用特製的鐵章手工印製的,讓來覓食的客人自己親手蓋出覓食封章。

更有創意是蜂蠟流到名片背後會有個小紅點,就是覓食廚房的位置地圖(抱歉忘記拍照)。

以下是店家教小高示範名片製作流程。
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完成蠟印流程。
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Menu也製作的很有自己的風格。

嚴選覓鮭魚排280元。套餐優惠飲料全部折抵50元。

餐點算是豐富也很用心擺盤 ,唯一的缺點就是擺盤有點凌亂。
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老闆說桌上的每道佳餚都是,當天現點現做絕對新鮮。好吧餐具擺上準備開動先來品嚐生菜沙拉。
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清爽沙拉醬是特調的,其中用了新鮮的百香果果肉下去調和,整體口感清爽好吃小高喜歡,但唯一缺點裝沙拉的碗太小,生菜會不小心掉滿桌。
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蒸蛋內有蛤蠣魚板香菇,口感也很清爽好吃。
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老闆說堅持早上市場採買新鮮的鮭魚,現煎只用少許的海鹽再,滴上白酒來提味的處理方式。
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鮭魚排灑上一點義大利香料來提味。
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再滴上金桔汁來提味,如果是小高我會選擇檸檬汁來提味。
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開動開始品嚐鮭魚排。
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鮭魚煎的剛剛好口感清淡好吃,但唯一缺點鮭魚似乎有點魚腥味。
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迷迭香雞腿排250元。套餐優惠飲料全部折抵50元。
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老闆說大塊的雞腿腿排,先用迷迭香葉(不是迷迭粉~因為香氣沒有整枝葉的自然香)下去燻味,再與鮮肉一併香煎。
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表面可以看到迷迭香的天然香料。
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雞腿排煎的金黃色視覺美味加分。
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開動了讓我們來品嚐主菜。
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可以加上金桔汁來提味。
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這道迷迭香雞腿排鮮嫩多汁,表皮烤的酥脆清爽好吃值得小高推薦。
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全部吃光光。
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百匯水果鬆餅180元。
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老闆說百匯水果鬆餅,特製厚鬆餅粉加入一整顆蛋,在煎烤時就可以聞到陣陣鬆餅香,再將當季新鮮水果切成好入口大小搭配藍莓醬、香草冰淇淋,熱呼呼鬆餅與冰淇淋水果一起入口,下午茶的小確幸。
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上面鋪滿了各種當季水果,看起來相當美味。
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開始品嚐。
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店家很貼心附上分享的盤子,一個鬆餅份量2個人吃剛剛好。
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鬆餅厚度比外面賣的較厚,外表烤的香酥內部軟軟的,很像是在吃雞蛋糕的感覺相當好吃。
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新鮮奇異果,每杯整整兩顆的用量,不偷工減料且加少許果糖而已好喝。
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熱拿鐵老闆應該有練過拉花喔。
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這杯熱拿鐵使用屬於重烘培的豆子,所以比較偏苦加糖比較適合,但小高喝咖啡是不加糖,所以這杯熱拿鐵不適合我的口味。

這餐共花費850元還可接受。

1、服務指數:💓💓💓💓💓

2、清潔指數:💓💓💓💓💓

3、口感指數:💓💓💓💓

4、售價指數:😁😁😁

5、健康指數:💓💓💓💓

6:裝潢指數:💓💓💓💓

7:視覺設計指數: 💓💓💓💓💓

8、推薦指數:💓💓💓💓

備註:非常不滿意:😠,不滿意:😓😓,普通:😁😁😁,滿意:💓💓💓💓,非常滿意:💓💓💓💓💓

小高個人當天用餐心得指數(僅供參考):食材的選則與餐點的口感,小高個人覺得有一定的水準,空間的用心設計且充滿創意,是這家店最大的優勢,至於對於餐點的整體售價,能再降一點點會更完美。年輕人的創業的夢想,遇到瓶頸總是會常遇到,小高我本人也是白手起家,創業的歷程總是會一段辛酸史。最後要與各位好友分享,要創業一定要精算成本效益分析,有了精準的成本計算才能去訂定合理利潤售價。

檢視較大的地圖

覓食廚房

住址:高雄市文橫二路127巷20號

電話:0976 225 381

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嗝~每次到了冬至前後,總是會把自己吃很飽這樣子!因為家家戶戶都進補,然後我就跟著吃一堆加上今年又多了哥子家吃吃喝喝的然後又加上我這個人冬至就是很愛吃湯圓,每次只要去吃喜宴有炸湯圓,我真的是愛不釋手啊!所以我覺得....在冬至過後體檢真的是很逼人啊!!!!((偏偏我這次就是冬至過後要體檢><))今天將帶大家繼續吃下去...店名:覓食廚房地址:高雄市新興區文橫二路127巷20號電話:0976-225381營業時間:11:00 ~ 21:30 禮拜一公休直到上次來吃居酒屋二七的時候,我才知道原來這條巷子裡面臥虎藏龍的恰巧這次我們的強國安回來跟我說他想要吃義大利麵,聽說上海的義大利麵都很貴這樣,所以我就上網找了這間上次有經過但是沒吃過的義大利麵就是一種要拖著大家陪我嘗鮮的概念位置不會難找,就是郵局後面的巷子進去這樣,不過因為這條巷子還蠻多好吃的東西,千萬要記得要走對啊! 擁有著一個小花園的覓食廚房,外面有個小植物園,相當可愛! 裡面的布置也十分的童趣而且有創意不管是在牆面上的設計 燈具上的設計 還是一些擺設上通通都相當的用心而且具有創意 我覺得現在很多店家不管是在布置上還是
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嗝~每次到了冬至前後,總是會把自己吃很飽這樣子!

因為家家戶戶都進補,然後我就跟著吃一堆

加上今年又多了哥子家吃吃喝喝的

然後

又加上我這個人冬至就是很愛吃湯圓,每次只要去吃喜宴有炸湯圓,我真的是愛不釋手啊!

所以我覺得....在冬至過後體檢真的是很逼人啊!!!!((偏偏我這次就是冬至過後要體檢><))

今天將帶大家繼續吃下去...

店名:覓食廚房

地址:高雄市新興區文橫二路127巷20號

電話:0976-225381

營業時間:11:00 ~ 21:30 禮拜一公休

直到上次來吃居酒屋二七的時候,我才知道原來這條巷子裡面臥虎藏龍的

恰巧這次我們的強國安回來跟我說他想要吃義大利麵,聽說上海的義大利麵都很貴這樣,所以我就上網找了這間上次有經過但是沒吃過的義大利麵

就是一種要拖著大家陪我嘗鮮的概念

位置不會難找,就是郵局後面的巷子進去這樣,不過因為這條巷子還蠻多好吃的東西,千萬要記得要走對啊!

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擁有著一個小花園的覓食廚房,外面有個小植物園,相當可愛!

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裡面的布置也十分的童趣而且有創意
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不管是在牆面上的設計

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燈具上的設計

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還是一些擺設上

通通都相當的用心而且具有創意

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我覺得現在很多店家不管是在布置上還是餐點上,創意都很十足

其實你說他是噱頭嗎?他的確是噱頭,但是取而代之的是他希望客人可以在一個很自在的環境裡面用餐

我們都知道其實食物會受到當下心情的影響而去影響口味

我想

覓食廚房大概也是希望我們在一個無壓力又童趣的環境底下,用一個最純真的自己,享受著最純真的美味吧

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所以他們家菜單上其實沒有太多的選項,義大利麵主要就是醬料的不同,而主餐的選擇性沒有太多

另外也有提供定食的部分,上網看大家好像吃定食比較多,可是今天我們就是義大利麵日,所以今天將給大家帶來屬於義大利麵的日子((這是啥歪理?))

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白醬法式奶油燻雞義大利麵。240元

相較於等等要介紹的燉飯,義大利麵的大小顯得稍微小一點點!

不過味道很夠

雖然不是極度濃稠濃郁的白醬汁,可是其實不要看他醬汁這麼多

他吃起來味道可是很夠的呢

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燻雞本身的肉也蠻嫩的,蔬菜也夠多!

吃完整個可以說蠻飽的

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青醬蛤蠣義大利麵。250元

不得不說我今天點的這道讓我太滿意了!想不到我人生生平第一次如此堅定點海鮮類的義大利麵竟然就這麼美味

((淚眼狀))

原本我也是想吃肉類啊!

可是就像我前面所言,他們家選項真的沒有到非常之多這樣,既然有人點了燻雞

我頭也不回的直奔蛤蠣,雖然心中帶有點緊張氣氛

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不過上桌之後,真的是太棒棒了啊

先來聊有關於青醬這部份
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他們家青醬真的算濃郁的,比起白醬來說味道濃重很多,吃起來真的很夠味

吃完整盤還有點意猶未盡

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蛤蠣的部份則是顆顆飽滿,吃起來鮮度也很夠

至少我這一盤吃完沒有吃到不新鮮的蛤蠣

整盤的蛤蠣真的很多很適合晚上蹦蹦跳!<<<意思是精神好到受不了安內~

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法式奶油燻雞燉飯。250(?)

單價上我有點遺忘了,不過上桌的時候我們都著實嚇了一跳

因為好大一盤啊!

外表金黃色的焗烤,裡面緊緊包覆著的是白醬醬汁的燉飯

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吃起來焗烤部分香而不膩,淡淡的乳酪香味

帶點烤過的香味

吃起來很順口

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至於白醬的燉飯吃起來味道稍微有點淡,如果是吃重口味的人可能要另外添加一些起司粉會更有味道這樣

但是分量真的好多啊

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點餐飲料。紅茶

只要點份主餐,都會有附贈紅茶,尖尼是覺得喝起來也蠻順口好喝的

如果不想加價是一個很好的選擇

後面那杯是加價的鮮奶茶。

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歡樂拼盤。150元

不是太大盤,可是該有的東西應有盡有!

包括我雖然不敢吃洋蔥可是卻超愛吃的洋蔥圈;包括我超愛吃的炸雞塊;包括薯條多多吃起來不油膩

對於我們來說,這是吃完主餐之後的聊天點心

不會油膩單吃配飲料剛剛好

以上

今天吃完我對覓食廚房充滿著滿意的感覺

當然

他的價位沒有到非常的親民又或者是百元餐點這樣,但是他們整體的環境給人一種舒服自在感

用起餐來你會覺得很輕鬆

東西吃起來也會覺得特別美味

是一間我下次還會想要再推薦人家來的地方唷

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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食