黑竹園雞腳凍專賣店

營業中

休息中

小柔的故鄉在彰化，這次很榮幸來分享員林市的特產之一－黑竹圍雞腳凍這是一家1979年所創立的老店，據說老板當年於當兵期間，由廣東籍資深士官，傳授給他爺爺的滷味雞腳凍秘方，其爺爺是在清宮御膳房當御廚，製作的雞腳凍又獨得皇帝喜愛，老闆便將這獨門滷味秘方留下，也不斷研究改良配方，才有現在黑竹圍雞腳凍的飄香味哦～店家目前在中部設有兩間分店：員林本店 彰化縣員林鎮員水路一段676巷12號台中東興店 台中市西屯區東興路三段388號也有網路宅配到家及團購寄件服務，店家以黑貓宅配冷藏寄送，確保品質如親自到店面購買一樣優質。黑竹圍雞腳凍 店家主要販售：雞腳凍、雞翅凍、雞胗、鴨翅、鴨舌、滷豆干、滷花生、滷牛肉及蜜餞（員林名產之一）。曾讓食尚玩家節目及各大報章雜誌推薦過，口味獨特，口感Q彈滑潤，更是讓許多朋友一吃成主顧。看看這深褐色澤，醬香甘醇，豐潤又夠味把這些美味帶回家，配著啤酒，邊看電視，真是幸福的小確幸啊～豆干深褐色豆干，外型如方形金磚口感外紮實內柔軟，滷製得非常鹹香入味。雞胗處理得很乾淨，口感軟彈微脆，香香辣辣鮮美涮嘴，我們家姊弟檔也喜歡吃。鴨舌以特製醬汁滷製後冰鎮，軟嫩帶Q彈而入味，調味偏重，微辣、

說到雞腳凍，大家應該第一個想到的就是台中東海大學附近的雞腳凍萌萌也是一直以為吃雞腳凍就要到東海！沒想到這次因緣際會下得知彰化員林也有一家超厲害的雞腳凍，【黑竹園雞腳凍】上網搜尋了一下評價都還不錯，決定來開個團與朋友團購一下▼▼▼過沒多久就收到我這次訂的產品，既然是雞腳凍有名那一定要有雞腳凍，從網站上看覺得其他產品好像也不錯於是挑了幾樣來嘗鮮看看這次就一次敗了六樣產品！除了雞腳凍之外還有鴨舌、豆干、滷牛肉、鴨翅、雞胗這份量我們家可以吃好幾餐阿（笑）先從鴨舌開始好了，這包裝是密封的右下角印有原料、保存方式、期限據說鴨舌也是人氣商品，繼續看下去鴨舌 $100在萌萌的印象裡，鴨舌是沒有什麼肉的感覺就是乾巴巴的不知道在啃什麼，沒想到黑竹園的鴨舌肉質還蠻肥厚的雖然無法跟雞腳凍相比，但是大家知道部位不同嘛怎麼比肉質豐厚之外吃起來的口感還是有彈性的，第一口就讓人允指回味！這盒雞胗的外包裝不知道為什麼沒有任何標註，可能店家漏掉了吧…不過倒也無妨，盒子底部還是可以大約看出這盒是雞胗雞胗 $100雞胗也是人氣商品之一，看網路上蠻推薦的每塊個頭都蠻大的，很有份量吃起來很有嚼勁的雞胗，很適合當下酒菜▼▼▼重頭戲

這次收到源自於清宮御膳房御廚之真傳的雞腳凍食品－黑竹園，目前在彰化和台中都有分店。以前來台中大家都會說要帶逢甲或是東海的雞腳凍，好像這個就是中部的特產一樣。這次要和大家分享的是不用跑中部也能線上訂購來自員林的宅配團購美食－黑竹園，這名子看似和雞腳凍八竿子打不著，而由來其實是因為早期店前面有一片濃密竹林，所以老闆便以「黑竹園」為名，就這麼簡單明瞭。黑竹園的品項除了主要的雞腳凍外，還有不少種，像是鴨翅、雞翅、雞胗、滷花生等等，現在網路上也有販售組合包，相當優惠，是過年相當需要的聊天涮嘴食品。鴨翅真的好大一塊，一盒裡面有六隻，分量很夠，因為一支超大塊，肉也很札實，吃起來有嚼勁，讓人越嚼越香。黑竹園的特色是在於它的獨家秘方滷汁， 三十年的老滷汁，包含十餘種中藥，並佐以醬油、芝麻、鹽 酒一同熬煮，外皮帶有彈性的Q度，味道很香也不會膩。這種小零嘴就是過年大家在家聊天喝茶必備的。 光是看外表真的漂亮無瑕，花生香咬下去便知曉，帶有脆度的柔軟感，很香的花生味，是款超涮嘴的小零食。雞胗的部分滷的蠻透的，吃起來帶有Q度的口感，有著濃郁的滷汁香。他們家的招牌產品，將雞腳挑骨後， 以開水川燙過，再加上用全雞及獨

[ 黑竹園滷味雞腳凍 ]員林老店 : 彰化縣員林鎮員水路一段676巷12號 (7:00~22:00)電話 : 04-8313929台中分店 : 台中市西屯區東興路三段388號 (11:00~21:00)電話 : 04-23208729 * 宅配滿1600 免運費 * 今天要跟大家分享一間小林我從大概8年前就在吃的雞腳凍了!!!(真的是從吃到大、從少女吃到輕熟女啦!! (掩面)~~~ )一想到雞腳凍，就會想到東海? 但是東海的雞腳凍我一直沒有特別喜歡，瘦瘦乾乾的總覺得吃的好累 哈哈直到吃過這間在彰化員林的雞腳凍以後，我才真的愛上了雞腳凍阿!!記得小林剛開始上班的時候到彰化出差，同事就說到彰化員林有一間必吃的雞腳凍!!當時真的沒有聽過員林有出產雞腳凍，但是一聽到有美食就非常開心哈哈當天就買了三四盒雞腳凍跟滷味回家吃，真的好好吃喔!!!之後只要有到彰化都一定必買黑竹圍雞腳凍，還會接受同事點餐帶回台北咧 ^O^沒想到事隔多年以後，竟然接到黑竹園的試吃邀約! 二話不說就答應啦~~我真心推薦阿~~~!!*今天是試吃邀約喔*看看這一盤滷味拼盤~~喔我的口水都要流出來了啦!!!黑竹園不只有賣雞腳凍，今

最近有團員跟十點說：好想吃魯味啊十點說：那你們想吃什麼突然有人說：雞腳凍～天啊～～大家真的很不怕死耶，新聞最近沸沸揚揚的吵雞、豬、牛的話題大家還是不怕的猛訂～果然，愛吃是會互相吸引的^__^十點最討厭人家跟我說：那有塑化劑，那有流感拜託，很多時侯你吃下肚的東西還比新聞報的還可怕許多若怕死，還真的只能吸空氣。。讓我聽到團員講貪生怕死的話，我毫不留情的將他除團～店家很親切喔~十點下單前都會先跟店家聯絡這間店很專業，果然是創始老店小姐十分有效率及服務優，回覆問題不馬虎滿免運門檻可採貨到付款今天中午前訂可明日到貨，太有效率了店家包裝分二種，若訂雞腳凍或雞翅凍則用類似下圖便當盒若訂雞胗、鴨舌等則用上圖的封盒這一盒超大盒的～跟便當盒一樣大上頭還標示了名稱，方便團主發送十點真的好怕猜東西～話說在開團前，就有團員跟十點說：黑竹園俗又大碗果真沒錯，超划算的雞腳凍一大便當盒才$160，可以吃的很滿足雞翅凍$160這魯的軟嫩好咬，重點是超重口味的，十點好尬意啊原本想吃個一～二隻試口味，哪知太好吃停不下來到現在寫起無名還口水直冒。。。我要再回購～～～這雞翅凍很有肉喔～不像一般市面上的沒什麼肉十點是買雞翅凍，但

這次過來買了兩間雞腳凍，上一次吃過的番薯市，另外還順便買了黑竹園比較一下。黑竹園的雞腳凍比較貴，一盒要160元，不過份量也接近蕃薯市的1.5倍，店家的滷味品項不多，沒看到其他比較有興趣的，所以只簡單買了雞腳凍~接下來是開箱時間，準備品嚐~黑竹園剛入口時會覺得鹹度稍高，一股濃濃的醬油味，後來吃番薯市的時候有覺得比較沒這麼鹹，不過這本就是相對性的，對我來說黑竹園的鹹度算是ok，至少不會吃一兩塊就想喝水。另外我覺得黑竹園外層的凍感是比較"緊實"的，嚼勁相對高，整體來說屬於滋味比較濃一點的，但是香氣比較單調一些。至於之前吃過的番薯市，就如剛剛所說，口味較沒這麼重，而入口後混雜的中藥等香味也比較明顯。不過口感上就比較軟，相對沒黑竹園這麼Ｑ~整體來說我還是比較喜歡番薯市，如果是喜歡口感是要"縮"一點的人(真難形容)，那可能黑竹園是個不錯的選擇吧？而且黑竹園支持者還挺多的。下次來員林再買其他間來吃吃看好了。最後推一下蕃薯市賣的蛋蛋，我是說雞佛啦~滷進了中藥的一股清香，主要還是雞佛新鮮無異味，不錯吃。(吃蛋蛋補我的XX...)黑竹園雞腳凍地址：彰化縣員林鎮員水路一段676巷12號營業時間：AM6:00