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電話號碼
048313929
營業時間
今日營業
06:00 - 22:00
星期一至日
06:00 - 22:00
付款方式
現金
食評 (12)
深受友人大獲好評的彰化黑竹園雞腳凍,我也有機會品嚐到啦~~~聽友人說只要她老公到彰化出差必定會去採購黑竹園家的滷味回家無法到員林去黑竹園店面採購的人也別擔心,黑竹園提供宅配服務,讓我們在家就可以吃到好吃又入味的滷味製品啦現在無法出門到處趴趴造,我瘋狂的在家追劇刷小說邊看劇邊吃美味滷味滿滿的幸福感黑竹園因為在早期店前面有一片濃密竹林,所以老闆便以「黑竹園」為名。而 從開業迄今已四十年黑竹園在彰化員林已經有40多年的歷史,因為耐吃的口味逐漸打開的名聲,目前除了員林總店之外,台中西屯區也有分店在之前觀光旅客較多的時候.,來台的港澳旅客,常常購買黑竹園的當伴手禮帶回國黑竹園提供 :如有出國需求可於前一天事先告知,產品可用真空包裝的服務,讓國外的親友也可以吃到來自台灣的美味名產對於不住在中部的我們來說,方便的官網訂購,宅配配送相對的省時省力,而且訂購配送的速度相當的快,不用等到天荒地老才收到商品喔!黑竹園目前官網上提供12種製品的訂購,其中包含滷味商品8種,這8種商品這一次我們通通都吃得到喔~每一款都是黑竹園的招牌商品,就跟著Nancy的介紹一一看下去囉~以專用紙箱,全程冷藏宅配,不擔心收到的商品會變質這一次收到黑竹園的商品包含了雞腳凍,鴨翅,雞翅膀,花生,豆干,鴨舌,滷牛肉,雞胗等8樣商品首先當然要來試試雞腳凍,會將產品加入店名之中,可見它必是首先開發的商品,到現在還穩居招牌之首,歷久彌新,必定有它過人之處!除了雞掌之外還保留一部份去骨的雞腳肉,將雞腳挑骨後,以開水川燙過,再加上用全雞及獨門秘方的滷汁一起熬煮,獨門秘方的滷汁是以包含了麥門冬、參絲、當歸、川芎、枸杞等十餘種中藥,並佐以醬油、芝麻、鹽 酒一同熬煮,滷汁是開店至今使用四十年的老滷汁,多年老滷汁就是黑竹園滷味的精華所在啃雞腳請不要秀氣,直接洗乾淨雙手,雙手並用開懷大啃雞腳凍雞腳凍充滿膠質與滷汁,光看就知道相當的入味,古溜的膠質成現油光透亮的果凍狀,富含膠原蛋白的感覺感覺多吃幾隻皮膚就會變得嫩嫩的(笑~一切都是我想太多)雖然滷味都滷上了醬色,但口味完全都不會死鹹,微鹹中帶點甜辣,非常的開胃,讓人一口接一口的停不下口阿滷雞翅裹上滿滿膠質的雞翅看起來就頗為誘人,黑竹園的滷雞翅,與眾不同的點就是雞翅肉與骨頭緊密結合不是入口即化的那一種,反而是帶有Q彈與紮實的口感,雞翅皮吃起來QQ的,吃起來不會有有膩感鹹淡合宜的調味,無論是當點心或是正餐的配菜都很合適鴨翅鴨翅的受眾者相當的二極化,平日我比較少吃鴨翅這一類的食材,原因大概就是肉少難咬(我實在是有點懶.....)黑竹園精選的鴨翅尺寸都不小,而且鴨翅上的細毛都清理的滿乾淨的帶一點微辣滋味,緊實的鴨肉越咬越香,此刻來杯可樂或是啤酒真的很搭呀!滷花生其實平常我並不太愛吃花生,連我媽包肉粽時我都會要求我要吃的肉粽花生請包少一點但黑竹園的滷花生口感我超喜歡的,每一顆花生都超大顆的,吃起來鬆軟可口,綿密的口感,相當加分我覺得煮鍋白粥搭配滷花生,滷豆干就是簡單的一餐滷豆干切成立方塊的豆干,一口一個大小剛剛好,豆干吸滿了獨家的老滷汁,豆干外面紮實中心軟嫩一口咬下還有些許噴汁喔~轉眼間我邊拍照邊吃掉好幾塊了滷鴨舌愛啃鴨舌的朋友一定不要錯過黑竹園的鴨舌,雖然上頭有辣椒但一點都不會辣,連我完全不吃辣的朋友都開心大吃黑竹園的鴨舌挑選的尺寸都不小,而且滷到相當的好咬!我們邊聊天邊啃鴨舌一下子就啃了半盒了雞胗我個人很愛吃雞心,雞肝,雞胗這一類內臟類的食材老實說雞胗要處理到好吃又好咬相當不容易,黑竹園的雞胗處理的相當乾淨一看就知道很入味,但入味會不會等於很難咬?先來試試雞胗一入口甜中帶鹹,不膩口的調味,而且雞胗超好咬的但不是軟爛過了頭的口感還是保有一些口感,一口吃掉一個完全不是問題喔滷牛肉偷偷的說這一款可是我們夫妻倆最不捨得分享別給人的品項~光是看到滷牛肉的顏色與紋路就讓我們口水直流了!!!半筋半肉的滷牛肉,我覺得一盒賣200元真的不貴耶每一片都切成一定厚度,呈現誘人醬色,滷牛肉口感是緊實有彈性越咬越香我覺得準備一盒滷牛肉就可成當成餐桌的一道菜色,無論是餐桌上吃或是帶便當都好方便喔好東西當然要與好朋友分享啦!在滷味最美味的TIME將商品分享給數個好友一起品嚐每一位好友都大為讚賞,無論是本身口味吃得比較重或是像我們吃得比較清淡的人都覺得黑竹園所製作的滷味相當的合口味滷味入味又不死鹹,每一款滷味味道都有些微不同之處 我覺得現在在家用餐的機率變高了,在家中的冰箱準備幾盒黑竹園的滷味相當方便晚上想吃宵夜時,或是追劇嘴饞時來上一盒剛剛好 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
辦公室超夯團購美食我又get一間!!這次不是要介紹餅乾、零食,而是彰化員林超熱門的雞腳凍!!黑竹園雞腳凍在彰化員林地區是在地40年的老店,以祖傳清朝宮廷的中藥滷汁,滷出香Q彈牙的美味除了在彰化跟台中各有一間門市,你也可以用電話、網路、傳真三種方式訂購,黑貓低溫宅急便寄送,隔天送到你手上這次選了必吃的雞腳凍、滷鴨翅之外,還有幾款暢銷乾滷味跟茶梅,拿回公婆家跟大家分(炫)享(耀)沒想到嫂嫂早知道黑竹園雞腳凍的魅力,還說公司早就團購好幾次了......嘖!還好我也跟上腳步了!哈哈雞翅凍、雞爪凍、鴨翅都是用大紙盒包裝,封面也印上美味的圖片,冷藏可保存5天喔一打開盒蓋你就可以聞到一點鹹香的味道,表層看起來油亮帶點厚度,光看口水都快滴下來了,其實這就是好吃的精華所在!!黑竹園的老闆在當兵期間接受到一位廣東籍資深士官傳授給他製作滷味雞腳凍的秘方,這位老士官的祖父就是清宮御膳房的御廚包含了麥門冬、參絲、當歸、川芎、枸杞等十餘種中藥的清朝宮廷獨門滷汁,經由老闆加以改良就成能了黑竹園的招牌美味招牌雞爪凍 170元黑竹園雞腳凍的製作也是細心又費時,選用CAS認證的雞爪先挑骨、剪去指甲後再川燙,最後再用全雞搭配老滷汁滷到入味把雞腳的膠質全部提煉出來,還要去除掉多餘的油脂及雞腳粗膠,保留對人體有益的嫩膠,讓雞腳包覆這一層像「果凍」的膠質我之前還蠻怕雞爪凍上有一層透明的厚膠質,但黑竹園的雞爪凍把膠質處理得很好,圓潤的一層包覆在外面增添口感冰過後的雞腳凍反而形成Q彈的嚼勁,加了中藥下去滷製卻沒有太濃的中藥味,一切就這麼順順的一隻接一隻最好吃的就是雞掌那塊厚蹼跟腳骨那邊的肉,吃的到厚實鹹香的口感跟咬勁,這真的太危險......因為太涮嘴啦!!雞翅凍 170元喜歡吃肉感的人可以點雞翅凍,一口咬下可以嘗到雞肉的軟嫩跟外面那層滑滑的膠質凍整體滷的超級入味,它們的滷汁吃多了也不會覺得鹹膩,根本是最佳的下酒好夥伴啊!!  鴨翅 170元不瞞您說,除了雞腳凍外,我個人最愛的就是這一盒鴨翅,黑色的外盒看起來格外有質感一盒有6隻鴨翅左右(看大小秤重出貨),我就嗑了3隻了啊~(掩面快逃~~~~~~)鴨翅涮嘴不是沒有原因,滷到油亮的外皮就讓人食慾大開外,吃起來還帶有一咪咪辣度尤其鴨肉有一種獨特的香氣跟紮實的韌性,跟中藥老滷汁mix在一起,越嚼越香,都捨不得停下來以前吃煙燻鴨翅吃到最後都會覺得乾,但它們家的滷鴨翅還保有一點濕潤度,外濕內有肉香的滋味叫我嗑掉一盒都沒問題還有一些滷味則是採用密封包裝,左下貼心留下一小塊透明區域讓你用肉眼就能分辨品項這一盤滷味大拼盤深受老公喜愛,夜深人靜時就是由它陪著老公小酌一杯,瞬間榮登小三的位置,哈哈哈哈老實說買多一點品項把它湊成一盤也很適合當朋友聚會的一道小菜,裡外都登的上檯面喔鴨舌 120元滷鴨舌呈現焦糖琥珀色澤,光看就覺得誘人,常聽大家說鴨舌很好吃,我的鴨舌初體驗就獻給黑竹園了一口咬下發現原來鴨舌挺有肉的耶,鴨肉的韌性還蠻耐嚼的,之後滷汁的香氣會慢慢溢出好好吃呦~吃到最後再吸一吸軟骨,˙啊~怎麼沒幾下就嗑完3根了?!滷牛肉 200元公婆最愛的就是滷牛肉,平時就愛吃滷牛腱的公公也覺得它們家的滷牛肉很棒一片片的牛肉厚薄度剛好,吃起來也帶著微微嫩度,加上一點肉筋更讓咀嚼口感更提升滷豆干 60元豆干滷到非常入味,外皮的鹹香滋味根裡面一點點的豆香互相交融,吃多了也不覺得膩口雞胗 120元整個雞胗下去滷製還是很入味啊!!雞胗吃起來Q脆微辣又爽口,冰冰的吃也好吃茶梅 120元吃完滷味跟雞腳凍一定要來一下黑竹園的自製茶梅,夾鏈袋的設計吃不完可以隨時密封每一顆醃漬的跟寶石一樣剔透,加了茶葉一起醃微微的茶香,反而讓鹹味的梅子多了清爽感醃過的梅子果肉還蠻飽滿的,吃起來軟Q軟Q的, 一點鹹跟一點甜,超級解膩終於知道黑竹園在夯什麼,因為這次的初體驗也完全把我圈粉了,尤其雞腳凍跟鴨翅好吃到吃手手香港澳門遊客來台最喜歡的伴手禮就是黑竹園,有出國需求也可在前一天事先告知,產品也可改用真空包裝出貨我自己想吃的時候就在網頁上點幾下就能送到府,不用到店人擠人,真的是太幸福啦~~~~~ 繼續閱讀
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對於很愛啃東西的我來說,黑竹園雞腳凍真的是一吃難忘!黑竹園雞腳凍在彰化員林是非常知名的老店,名氣超響亮,食尚玩家、壹周刊、非凡美食大探索等等節目都有報導過,到目前已經營超過三十年,獨特的滷汁還有細膩的處理手法,讓很多人一吃就回不去了。拜現在網路發達所賜,可以用黑貓宅配到府,讓全台灣各地都可以一嚐精緻的滷味料理,今天宅配明天就到,太幸福啦! 黑竹園雞腳凍運送方式/運費黑貓低溫宅急便寄送,隔日送到府,貨到付款。(PS:當天下午四點前訂購 隔天可以到貨,若於四點之後下單,隔天發貨,後天到貨。 )訂購滿$1700元,即可不用另外再加運費$150元。    黑竹園 商品介紹黑竹園老板曾炫樺當年於服兵役期間,由廣東籍資深士官傳授給他製作滷味雞腳凍的秘方,由於該士官的其祖 父為清宮御膳房御廚,將這獨門滷味秘方留下。而經由該士官的傳授,再加上曾老闆研究改良配方,製作出口味獨特的雞腳凍美食。送來的時候發現包裝方式有兩種,雞腳凍、雞翅凍和鴨翅凍是用紙盒裝,滷豆干、雞胗、鴨舌和滷牛肉則是用塑膠封口盒,針對不同的產品特性用不同的包裝方式。▲滷豆干、雞胗、鴨舌和滷牛肉的封膜包裝,看起來十分衛生乾淨。▲盒子上面有保存期限說明 招牌雞爪凍$170首先讓我一吃驚艷的雞腳凍,也是這次所有的品項裡面,我個人最愛的NO.1,不愧是黑竹園的鎮店之寶。雞腳凍的製作工序繁複,要先將雞腳手工挑骨、剪指甲, 以開水川燙過,再加上用全雞及獨門秘方的滷汁一起熬煮,包含麥門冬、參絲、當歸、川芎、枸杞等十餘種中藥,加上醬油、芝麻、鹽 酒一同熬煮。再來去除掉多餘的油脂及雞腳粗膠,把滷製雞腳的原汁加回去雞腳上,冷卻結凍,腳表面有一層膠質像「果凍」一般的質地。店家選用的是三個月以上的成雞雞腳,所以肉質肥厚。 一入口就被Q滑的凍狀質地驚艷到,化口度超高,軟嫩肉質又不會爛,口感真的太棒了。一隻一隻根本就停不下來,非常恐怖,大家要小心上癮阿。正在吃的時候其實沒有發現它哪裡不一樣,只覺得怎麼會吃起來這麼順口阿? 後來才發現原來是剪指甲跟去骨的關係,讓你吃起來更方便,果凍狀的膠質連著雞皮啃起來超爽快阿!菜色,不用自己忙個半天!大家有看到這亮晶晶的凍狀膠質嗎,精華中的精華阿!這個我真的可以餐餐吃天天吃!另外它們的滷味有滷汁與中藥香但吃起來不會死鹹,這點我覺得很棒。如果想要再多一點風味,可以搭配一些調味料,自行調整。像我是用一點點醬油配上老干媽辣椒醬,再撒點蔥花提味,原本的中藥香氣再加上一點花椒香,直接升天了。▲我覺得除了自己家裡買來吃很方便之外,如果有朋友要聚餐、要野餐,都是超級方便的▲我每種品項都只有拿一點點出來,裝一裝就這樣一大盤     鴨翅$170鴨翅處理起來也是很費工,要人工一個一個仔細去毛,啃起來肉質彈牙有咬勁,但也不會到很不好啃,肉量也比較多,而且尾端有淡淡辣味,越吃越涮嘴。唯一的缺點只有啃起來表情會有點醜啦,哈哈哈哈。雞翅凍$170雞翅數量真的超多隻,婆媽我覺得超划算。雞翅凍我覺得是這麼多品項中,最入味一的個,單吃就非常夠味,外面一樣有一層滷汁凍,而且翅膀的肉算是蠻肥厚的,啃吃起來很有存在感。但跟其他的品項比起來我覺得雞翅的肉質稍微有一點偏乾。雞胗$120雞胗非常出乎我意料,通常失敗率蠻高的,容易太乾硬。但它滷得非常透徹,咬起來一點都沒有阻力耶,當然還是保有雞胗的Q勁在,是又入味又好咬、不乾不硬。只是我老公覺得雞胗內臟的味道比較重,這就有點見仁見智啦~ 我自己是非常喜歡,這個真的有夠下飯下酒的!鴨舌$120老實說這是我第一次吃鴨舌!以前在滷味攤還是東山鴨頭有看過這種東西,但從來沒有勇氣嘗試。這次豐滿哥一直說服我吃吃看,很好吃!我終於跨出那一步吃下去,ㄟ!真的很好吃耶XDDDD,黑竹園不小心讓我發現新大陸。外面一層Q彈口感非常特殊,有點脆口,一樣很入味,適合配啤酒。滷豆干$60滷豆干是今天唯一不是肉類的東西,也因此我覺得跟其他產品比起來,它本身的中藥香氣特別明顯,有吃進去豆干裡面,口感也蠻Q的。滷牛肉$200我老實說,撕開包裝模看到滷牛肉,我心裡是點疑惑的。因為我自己常常滷牛腱,要上桌前都要淋點滷汁才會好吃,這樣看起來乾乾的可以嗎?結果一吃發現我真的是太淺了,它滷得非常好,完全不會乾!半筋半肉吃起來還蠻嫩的,比看起來好吃很多哈哈哈哈。這個我真的覺得厲害!如果還是習慣吃濕濕的牛腱,那建議可以淋一點香油來提味。番茄乾$120最後一個品項番茄乾,沒想到黑竹園現在品項越來越多了竟然開始出果乾。吃起來酸甜酸甜,口感也是QQ的不會太渣口,也很涮嘴,但對我來說覺得單吃有稍微過甜了一點,也許可以加在生菜沙拉裡面,應該還不錯喔!這次開箱黑竹園的超多品項,老規矩來推薦我最喜歡的,其實他們的東西真的可以放心買沒有雷,以下是我個人喜好。 繼續閱讀
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一直以為只有台中才有好吃雞腳凍,原來彰化員林也有一間老字號雞腳凍,開業近40年的【黑竹園雞腳凍】,是當地的超人氣美食伴手禮!雞腳凍、滷味使用添加十幾種中藥的獨門秘方老滷汁熬煮,鹹香入味且有帶著淡淡的中藥香氣,吸引多家媒體節目爭相報導,想吃美味的雞腳凍、滷味不必大老遠跑到彰化,台中也有分店喔,另外也有提供宅配服務,只要上網動動手指,好吃雞腳凍、滷味就幫你直接送到家!彰化員林美食 ▶ 黑竹園雞腳凍 ▶ 員林必吃老字號雞腳凍、滷味 各大媒體節目採訪推薦 員林伴手禮、網路宅配美食、黑竹園雞腳凍訂購!【黑竹園雞腳凍】訂購方式相當簡單,有提供網路訂購、傳真訂購以及電話訂購,詳細方式可上官網查詢 https://www.b-bamboo.com.tw/訂購後隔日即採黑貓低溫宅配送到家,只要在下午六點前訂購,隔天都可以收到貨喔,若是超過下午六點後,就是後天到貨,每次訂東西都想要馬上收到,【黑竹園雞腳凍】出貨速度迅速超棒的,而且每一樣產品都有自己的包裝,整齊安穩地放在紙箱內,冷凍宅配運費$150元,訂購滿$1700元免運費【黑竹園】店名的由來是因為早期前面有一片濃密竹林,老闆便以【黑竹園】為名,開業迄今已四十年,【黑竹園雞腳凍】曾獲自由、蘋果、中時、聯合等各大報、壹周刊及電視「鳳中奇緣」、「台灣尚青」、「草地狀元」、「大特寫」、「用心看台灣」、「超級美食任務」、「台灣鄉土美食」 ...等多項美食節目及台視、中天、三立、東森、民視、TVBS新聞採訪推薦,可以說是彰化名店!雞腳凍當然是必吃的,一盒的份量還不少,雖然量多但因為太涮嘴,兩個人邊看電視邊吃,不久就會啃光光喔!獨門秘製老滷汁除了可增添雞腳凍的美味外,更能夠將雞腳凍的膠質給提煉出來,所以滷好的雞腳都有一層像是果凍般的膠質,這也就是雞腳「凍」的由來,我超愛啃雞腳的,有果凍的雞腳凍更是讓我愛不釋手,一吃就停不了口鴨翅一盒裡有六支,色澤滷得很美,鴨肉結實滷汁超入味,表皮QQ脆脆的,啃起來好過癮!鴨舌、滷牛肉及雞胗採密封包裝,一撕開盒子香氣撲鼻而來滷牛肉選用半筋半肉的腱子肉,也是份量十足,每一片都又厚又大,看似乾柴但吃起來超嫩口的,而且越吃越香肌腱及鴨舌都是很棒的下酒菜,帶點微辣的口感越吃越涮嘴,鴨舌雖然肉不多,但爽脆的口感讓人好喜歡,吃完意猶未盡豆干也滷的超美味,光看就相當誘人,一口大小的丁狀豆干濕潤入味,一口咬下還有湯汁耶,讓人好驚喜,整個色香味俱全啊滷花生一份$60元,大顆飽滿的花生整個很軟綿耶,原本兒子說他不要吃花生,硬叫他吃了一顆後整盤就端走了,真的好吃呀!除了雞腳凍、滷味外,【黑竹園】也有賣茶梅唷,覺得吃雞腳凍、滷味後再來幾顆茶梅很合耶,當然平時單吃也很棒,淡淡的茶香及梅香,酸甜好滋味,忍不住一顆接一顆外出野餐或朋友來家裡聚會這樣一桌很可以呀,或是跟老公孩子在家裡開電視趴也很適合喔!今天訂明天就宅配到家整個超方便! 繼續閱讀
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店家資訊:黑竹園雞腳凍員林老店地址:彰化縣員林鎮員水路一段676巷12號電話: 04-831-3929  傳真:04-838-3019營業時間: 07:00am~22:00pm台中東興店地址:台中市西屯區東興路三段388號電話: 04-2320-8279營業時間: 11:00am~21:00pmFB: 黑竹園雞腳凍官網: https://www.b-bamboo.com.tw/"黑竹園雞腳凍"是到彰化員林必買的伴手禮,超人氣的雞腳凍更是大家爭相購買的人氣美食,現在不但在員林老店有設店,在台中東興也有分店據點極具知名度的美名,更是多家媒體爭相報導,如食尚玩家、鳳中奇緣、台灣尚青、蘋果日報、非凡美食、壹週刊...等,不但產品美味新鮮,有了媒體的加持,更多一份安心可靠的公信度痞客邦完整圖文: https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/404340929現在想品嚐好吃的"黑竹園雞腳凍",也可利用網路宅配的方式訂購了透過黑貓低溫全程運送,今天下單,隔日就會送貨到家,方便又快速這次透過網路宅配的方式購得,紙箱內裝著盒盒美味的滷味盒,總共有八盒,並以低溫方式配送記得若不食用,須冷藏4°C~7°C這次總共訂購了八種滷味: 招牌雞爪凍、雞翅凍、鴨翅、雞胗、鴨舌、滷豆干、滷花生、滷牛肉"黑竹園雞腳凍"採用的是"冰鎮滷味"的方式,他還有段起源故事~台灣創始老店黑竹圍滷味雞腳凍店老板當年服兵役期間,結識了廣東籍資深士官傳授他製作滷味雞腳凍的秘方,由於該士官的祖父為清宮御膳房御廚,其製作的雞腳凍受到皇帝的喜愛,因此該士官將這獨門滷味秘方留下,經由該士官的傳授,再加上曾老板不斷的研究改良配方,製作出口味獨特及各地競相模仿的滷味雞腳凍美食箱內附上兩個以黑竹勾勒出的國畫,富有中國韻味的禮袋,當作伴手禮都很體面都很體面、大方為什麼稱為"黑竹園"呢!!!因為早期店前面有一片濃密竹林,因此老板便以"黑竹園"命名,從開業迄今已四十年,伴隨著美味及中藥滷汁的香氣,聞名於各地迫不及待的打開滷味盒,招牌雞腳凍、雞翅凍及鴨翅是以紙盒裝盒其餘的滷味,以密封包裝裝盒,感覺相當衛生及乾淨招牌雞爪凍 $170將雞爪凍全部倒出至盤內,滿滿的一大盤,不但香氣撲鼻,份量也相當足招牌雞爪凍,可謂是"黑竹園"的招牌,製作過程相當繁瑣,先將雞腳挑骨後,以開水川燙,再加上用全雞及獨門秘方的滷汁一起熬煮而這獨門秘方的滷汁,是以包含麥門冬、蔘絲、當歸、川芎、枸杞等十餘種中藥,並佐以醬油、芝麻、鹽、酒,一同熬煮而成滷汁是開店至今使用三十年的老滷汁,這獨門的滷味秘方,除了可增添雞腳凍的美味外,更有助於將雞腳凍的膠質提煉出來去除多餘的油脂及雞腳粗膠,保留對人體有益的嫩膠,讓大家能吃得兼顧健康及美味滷好的雞腳表面有一層膠質像"果凍"一般的嫩膠,不但品嚐起來QQ的很有彈性,美味的中藥滷汁香氣,更是不斷的飄散出來滋味充滿中藥香氣,Q彈的果凍口感,更是好吃的讓我停不下來啊!!!雞翅凍 $170雞翅凍,肉質相當細緻柔嫩,扒附在雞翅外的果凍膠質,相當Q彈好食充滿中藥的醇香氣息,一邊咀嚼肉質的軟嫩,直到吃到最後都要吸允骨頭,真是連骨髓都是美味無比呢!!!豐厚的肉質細嫩口感,外層的果凍膠質也非常彈口,這時搭配一杯啤酒,真是人世間最大的享受啊!!!鴨翅 $170店家相當細心的,將鴨翅的鴨毛人工拔除,再以秘製滷汁滷製鴨翅的肉質比較有韌性,外皮Q彈,內部還有一些筋膜韌度,滷汁滷至相當入味,肉質略帶嚼勁,相當刷嘴我最喜歡吃鴨翅吃到最後,吸允他的骨頭口感,連骨頭都充滿中藥香氣,簡直吮指的美味邊看電視,邊啃鴨翅,是一級棒的享受,再搭配一杯燒酒或是啤酒,更是最大樂事!!!鴨舌 $120鴨舌的美味就在於吸允他細節處,雖然肉質量比較少,但是品味間的樂趣就在這裡了鴨舌的部位相當軟嫩好食,滷汁完全入味至肉質裡,細細啃食,鹹香並帶有微辣的口感,著實令人喜愛滷牛肉 $200滷牛肉選用的是半筋半肉的腱子肉,是選用choice等級的美國牛,一大盒份量著實不少滷製的顏色相當漂亮,而且都有入味,肉質醇厚並帶點筋,相當好嚼軟嫩食用時冰、熱吃都不錯,冰冰的品嚐,可當作下酒菜,肉質醇香無比,相當好搭酒類滷豆干 $60店家以滷汁小火慢滷豆干,讓豆干每個毛細空都浸入了滷汁,口感相當香濃好吃,充滿口口豆香及中藥秘製滷汁的獨特香氣,越吃越是停不了!!!雞胗 $120雞胗肉質相當厚實,飽滿的肉質口感,滷製相當入味,而且軟嫩好嚼,不會死硬難咀嚼,輕輕鬆鬆就容易入口尤其滷製相當透,入味飽足,口口都是滷香及雞胗的醇厚肉質口感滷花生 $60以秘製滷汁滷製的花生就是不一樣,花生口感綿密帶香,帶有些許脆度,但不會過於軟爛香氣陣陣撲鼻而來,這可是上好的下酒菜,立馬要拿去孝敬老爸了!!!源自清宮御膳房的真傳,老板將滷味不斷的精進改良,不但有優秀的好口碑,更讓各家媒體爭相報導不但有各式美味的精緻滷味,還有茶梅、番茄乾及咖啡橄欖...等,蜜餞類的產品現在你不用到彰化或台中去購滿,只要輕鬆的動動手指頭,美味又便利的高級滷味,就到你家中了!!!大家不妨品嚐一下"清宮御膳房"皇帝級的美食,再搭配啤酒或燒酒,真是大大的滿足及享受啊^^ 繼續閱讀
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