日月潭新山味邵族風味餐廳Hsin Shan Wei

營業中

休息中

日月潭新山味邵族風味餐廳位於南投魚池鄉水社碼頭附近，善用當地及當令食材，提供各式原住民特色料理，讓日月潭之旅，因為餐點而更貼近當地文化，留下味蕾的美好印象。今年第二度來到南投，上次是四人行的賞螢之旅，所以吃合菜等餐點很方便。但這次我們只有兩個人，想吃點特別的但又怕浪費，於是來到友人推薦的日月潭新山味邵族風味餐廳，就位在水社碼頭附近，可說是相當地便利。這天走進後，發現是家很受歡迎的店家，我們當天是平日晚上拜訪，入座沒多久，一樓的座位就全滿，後來的客人都被安排到二樓的座位區。一樓有大圓桌及方桌的設置，可以容納的座位數不算少。邵族是臺灣原住民族之一族，也是日月潭地區最早的住民。邵族定居於日月潭已有200餘年，這些年來發展出來的道地邵族美食，更是不容錯過。新山味邵族風味餐廳的主廚團業具有專業證照，除了保留山上原始風味，更致力研發新口味來滿足饕客的味蕾，因此菜單上的菜色相當多元化。來到新山味邵族風味餐廳，就算只有一兩人用餐也不需擔心，因為有個人或兩人套餐可選擇。據服務人員介紹，也可以依預算可以有三菜一湯或四菜一湯等不同的搭配。若是多人拜訪，點個多樣特色料理，或是點個精緻合菜的組合更是推薦。邵族風

在日月潭旁傍水而居的邵族，長久以來飲食文化受漢人影響，以日月潭的特有食材，結合邵族傳統習俗製法，進而發展出邵族風味餐，也成為遊客造訪日月潭的必吃特色美食之一。位在水社碼頭商圈的新山味邵族風味餐廳，便是這次我們帶著家人造訪日月潭時，好友向我們大力推薦的特色餐廳，提供的菜色除了保留邵族傳統風味，也在這樣的基礎上，將所有料理呈現致力邁向精緻與創新，當天端上桌的各式料理，每道都讓我們驚呼連連。文：甩甩20200907「台北俗」如我，每次要出門旅行前，其實總會緊張兮兮地，先行在網路上查好許多資料，尤其是每一頓的餐食；當地特色美食之於我，是旅行中最重要、最不可或缺的一部分。其實如此重視吃的部分，有很大原因是來自於母親吧，母親手藝了得，對吃也相對挑剔，平時什麼都可以將就，就是對每餐吃的東西不願湊合著草草了事。今年年初時和妹妹及好友久違地造訪了日月潭，一切都好，就是每一餐都吃些小吃，缺了些口腹之慾的滿足；直到這回決定要帶父母同遊日月潭，才開始緊張：「要帶這麼挑嘴的爸媽到哪兒吃飯好？」幸好居住在南投的好友 黑皮的旅遊筆記 給了我們不少建議，推薦、甚至替我們安排了不少當地有口碑的餐廳。這次和父母同遊日月潭

來到日月潭一定要吃的就是原住民風味餐，朋友安排我們來到水社碼頭旁邊這間邵族餐廳。水社碼頭的商店區這邊有一間新山味邵族風味餐廳，在這一帶算是小有名氣，為什麼這麼說呢?因為我們在用餐的時候，客人進來大多都會說是民宿主人推薦的，我想應該是有一定的品質，民宿主人才會推薦這邊吧！今天是部落客好友黑皮幫我們安排的餐廳，停車的話可以往碼頭方向走，底下有停車場，或是運氣好也會有路邊的停車格。才到店門口就可以感受到店家的熱情，在歡迎光臨聲中我們踏入了店裡，雖然早了點裡面還是有一桌客人在用餐了。新山味有一二樓，不過既然一樓有位子我們就不會辛苦爬到二樓去，一樓有大圓桌和四人小桌，因為今天的菜色會比較多，店家安排我們坐在圓桌吃飯，三個人坐大圓桌有點受寵若驚的感覺。在一樓的牆壁上有一張大大的狼皮，店家說是朋友送的，光看這大小可以感覺出這頭狼生前有多麼的英勇威武。接著就看看菜單吧，他們有個人餐也有單點，人少的話建議個人套餐，不只吃巧也能吃飽。另外也有多人套餐，像我們這樣的家庭也蠻適合吃的。我們今天的餐是樹子紅魚B餐，不過鹿肉換成了邵族碳烤肉，餐點都是小份的。餐點上桌後我深深覺得…他們家的餐具也太浮誇了吧！還有一道