影片
更多
2017-07-11
47 瀏覽
每次到二二八公園溜小孩，午餐的選擇大概不是在城中市場內的幾家老攤，就是這間比較受我們家其他三隻喜愛的「Q老大日本讚岐烏龍麵」。記得5-6年前，總是覺得平常吃到的日式烏龍麵較軟爛，不然就是沒啥口感，直到了在好市多發現到南僑讚岐急凍熟麵，才知道有這麼Q這麼好吃的烏龍麵。又過了不久，在許多其他的賣場，也開始買得到讚岐急凍熟麵。於是又漸漸的開始會留意到，一些賣所謂讚岐烏龍麵的店家。只不過總是覺得煮出來的麵條，大多還是沒比賣場所賣的南僑讚岐急凍熟麵，來得好吃。直到了3-4年前，無意發現了這間外表不是那麼顯眼，卻大有來頭的店家。一到店門口，就可以發現店家這幾年來比賽所得過的無數獎牌。除了獎牌外，也會看到老闆上過一些電視節目的照片。至於餐點，除了各類讚岐烏龍麵的選擇外，店家也推出了一冷一熱精緻套餐。所謂一冷一熱精緻套餐，就是選擇一種冷麵一種熱湯麵，送一碟小菜就成了套餐。▲豬肉海帶熱烏龍麺我們總是喜歡點一份套餐再加單點一碗麵，花個兩百多些，就可以打發了一家四口的一餐。店家麵條的Q度真的好的沒話說，除有咬勁外還會彈牙。清爽又甘醇的豬肉海帶熱烏龍麺，在冷天中喝上一口，心窩可會有滿滿幸福的感受。▲温泉蛋冷烏
每次到二二八公園溜小孩，午餐的選擇大概不是在城中市場內的幾家老攤，就是這間比較受我們家其他三隻喜愛的「Q老大日本讚岐烏龍麵」。
記得5-6年前，總是覺得平常吃到的日式烏龍麵較軟爛，不然就是沒啥口感，直到了在好市多發現到南僑讚岐急凍熟麵，才知道有這麼Q這麼好吃的烏龍麵。又過了不久，在許多其他的賣場，也開始買得到讚岐急凍熟麵。
於是又漸漸的開始會留意到，一些賣所謂讚岐烏龍麵的店家。只不過總是覺得煮出來的麵條，大多還是沒比賣場所賣的南僑讚岐急凍熟麵，來得好吃。直到了3-4年前，無意發現了這間外表不是那麼顯眼，卻大有來頭的店家。
一到店門口，就可以發現店家這幾年來比賽所得過的無數獎牌。除了獎牌外，也會看到老闆上過一些電視節目的照片。至於餐點，除了各類讚岐烏龍麵的選擇外，店家也推出了一冷一熱精緻套餐。所謂一冷一熱精緻套餐，就是選擇一種冷麵一種熱湯麵，送一碟小菜就成了套餐。
▲豬肉海帶熱烏龍麺
我們總是喜歡點一份套餐再加單點一碗麵，花個兩百多些，就可以打發了一家四口的一餐。店家麵條的Q度真的好的沒話說，除有咬勁外還會彈牙。清爽又甘醇的豬肉海帶熱烏龍麺，在冷天中喝上一口，心窩可會有滿滿幸福的感受。
▲温泉蛋冷烏龍麺
若你喜歡吃半生不熟的蛋黃拌麵，那可不要錯過了温泉蛋冷烏龍麺。輕壓一下溫泉蛋，看那滑溜香醇的蛋黃，緩緩流出，就已讓人口水直流。再將黃澄澄的蛋黃，於碗中拌啊拌的，Q勁十足的麵條裹上一層蛋汁香，又讓味蕾得到充份的享受。
▲牛肉泡菜冷烏龍麺
嚴格說起來，我比較喜愛這碗曾在台北國際牛肉麺節得過創意獎項的「牛肉泡菜冷烏龍麺」。泡菜的微辣口感，加上鮮嫩的牛肉片，再搭配上麵條，口味真是一級棒。如果覺得這樣還不過癮，店家還在碗中放有一小坨的芥末，可讓口感層次更豐富。
▲店家提供免費自助取用的麵衣
另外店家還在醬料區，準備了免費自助取用的麵衣。放在熱湯麵中，可又有不同口感上的變化。
若問我在台北，有那家不到百元的日式烏龍麵，口感是值得我推薦的，我想目前腦中浮出的就屬「Q老大」囉！
張貼
