不一樣赤肉羹 (旗津區)

來到高雄，要到旗津看看燈塔和炮台，烈日當空下，走完這兩個景點已十分累，也很餓，走到大街上，多不勝數的美食像向你招手，我倒對這家赤肉羹很有興趣。香港從沒見過這種食品，甚麼驅使我走進這家門面絕不吸引的小店？也許是見到簷篷寫著某電視台的推介？或是看到絡繹不絕進出這店的顧客？也許兩者都有，抱著一試無妨的心態便走進去。是自助式的，點了食物，先付款，等一會便可拿走，自己找個位置坐下，太座熱得無胃口，只願意吃一兩口，我便只點了一碗大的赤肉羹米粉。赤肉原來是炸過的豬肉條，香港沒有這種稱號，所以感到新奇，炸過的肉味道很香，米粉是一般在台灣常見的超幼米粉，口感與香港的不同，沒有這般幼細，我是喜歡的，而湯是稠稠的茨汁，並加了胡椒粉，對我這香港人來說，入口有點膩，但不致於抗拒，其實，羹就是稠稠的，只不過香港粉麵不會放羹裏，只放在湯裏。

試過一次，有膽量將來再試其他羹。

金溫洲餛飩大王 (鹽埕區)

以一個香港人來說，到台灣旅行，台北是首選，高雄會是次選，上一次來高雄已是三十多年前，只記得曾住過圓山飯店，有一條愛河，其餘都印象模糊。除了觀光，便是「吃喝玩樂」之吃，始終不同地方有不同飲食文化，一定要來試試。人生路不熟，拿著導遊書，介紹了金溫州餛飩大王，打開Google 帶引，在一小巷內找到這店。躲在小巷內，真的不好找。午飯吃過，晚飯又未到時，吃餛飩，最好不過。問太座意見，她想吃小籠包，我點了餛飩湯麵。小籠包，一籠有八個，皮是厚的，與鼎泰豐的不同，其實用來充飢則很實際，肉餡刴得很幼，也有肉汁，不錯。餛飩湯麵，先說湯底(或湯頭)，沒啥味道，像清水，與香港的不同，有大地魚乾熬成，而餛飩的餡純是刴得精幼的肉，包得豐滿，其實不錯，但與港式餛飩比較，似乎較單調，港式的有蝦，有魚乾末，味道較複雜，層次較多，味道也較好，而麵條方面，不是彈牙的品種。

這處的餛飩湯麵像個平實的鄉村姑娘，而香港的像是穿了上班服的 OL (office lady)，怎樣選？要看你的個人喜愛！

蓮波葉餐廳 (士林區)

與女兒往臺北一行，目的是旅遊兼探望好朋友詹先生及其太太，好友夫婦倆具備一般臺灣人熱情好客之特質，帶我們到處吃喝玩樂，最難忘的一頓飯，是在他們特別推介的日本料理餐廳。這間是好友最喜愛的餐廳，每逢有最要好的朋友到臺北探他，他都會預先訂座帶朋友到來試試這裏的菜式，由於我們晚上便要回港了，所以他在中午訂了座。穿過在天母棒球場附近的小巷裏，來到這間叫「蓮波葉料亭」的餐廳，現已開業二十二年，料理長兼老闆是臺灣人，十五歲在日本料理學藝，注重材料質素和新鮮見稱。餐廳就在這幢很雅緻的雙層樓房裏面，甫入門便看到偌大的壽司吧，頭戴白帽的廚師在埋首工作，樓下餐廳地方不大，只得十來個座位，樓上較寬敞，但也不超過三十個座位。阿媽教落，人家請客，不要點昂貴的食物，雖然已為人父多年，仍不敢忘懷母親的教誨。看過餐牌，似乎以午餐定食較經濟實惠，大概四百圓台幣，有齊沙律，炸物，前菜，味噌湯，主菜，白飯，水果和咖啡。我點了牛小排定食，而女兒點了刺身定食。詹先生觀人於微，除尊重我們的選擇，還多點了許多食物，讓我們大快朵頤。

每人先來一個酪梨手卷，紫菜極之爽脆，包著來自加拿大之酪梨(牛油果)，加上新鮮蟹肉，非常美味。綜合生魚片(雜錦刺身)是詹先生的推介，因為餐廳都用了最新鮮捕獲之魚類，魚味之鮮甜和濃郁，非筆墨所能形容，而青芥也是即磨的。知道小女喜歡吃海鰻壽司和玉子燒，也都點了給她，海鰻是產自臺灣的，肉質很幼嫩，而玉子燒則比較結實；炸雞肉和炸花枝是絕對不能錯過的，上了薄薄的粉，酥脆不油膩，雞肉嫩滑仍保存肉汁，而炸花枝口感幼嫩酥軟，可見廚師對粉漿，油溫，時間等掌握得非常精確，是我吃過最好吃的炸物，值得一讚。牛肉串燒和蝦串燒水準也不錯，一試無妨。詹先生因身體不適，只點了飯團給自己。定食方面，有漬物，沙律，主菜，湯，水果和咖啡，材料都很新鮮，每一細節廚師都很用心做，總括而言，以價錢和食物質素跟香港比較，算是十分超值。詹先生，非常感謝你帶我來這餐廳，不單是品嘗到美食，更感謝的是你視我為最好的朋友。

日月潭雲品酒店-丹彤 (魚池鄉)

在香港參加了臺中四天團，第二天來到日月潭這間酒店，我們會在這裏住一晚，晚餐和翌日早餐也在此吃，途中臺灣導遊在車上已介紹了這間酒店的一切，尤其是這間餐廳，吃過後，確是值得推介。

自助晚餐分兩個時段：第一時段，17:00 - 19:00，第二時段，19:30 - 21:30。
我們到埗後便往泳池游泳、焗桑拿，所以選了第二時段。差不多到七時半，門外已排了等入場的人龍，我們的團是包餐的，拿著房匙牌在電子儀器上「嘟一嘟」便可入場。食物種類多不勝數，先由日本刺身說起吧！有鮭魚，海鱱魚，鮪魚和旗魚，每樣試了一件，都很新鮮；還有些炸過的壽司和芝士焗的壽司也很好味，茶碗蒸也做得不錯。冷盤方面，陣容十分鼎盛，活像一檔菜市場，蔬菜類有十多種，馬蹄，苦瓜，花生，秋葵，木耳，椰菜花，生菜，番茄，粟米，枝豆等等，樣樣都很新鮮，而另一邊是冷海鮮類，蝦，蜆，蟹，螺，還有些樣子可愛的卡菲蟹，墨魚仔等，海鮮是人人都喜愛的，我最愛蜆和蟹，很鮮甜噢！熱盤類更多元化，有烚粉麵檔，各式肉丸，魔芋，菰，豆腐，菜等，而湯頭是藥膳的豬骨湯，味道真好。燒烤類的食品有串燒，紹興香腸，肉串，牛仔骨，杏鮑菇，皎白筍，喜相逢(香港叫多春魚)，羊肉，煙肉，雞肉，還有鐵板燒，天婦羅，燒牛肉，款式很多，每樣食品味道都很滿意。人家說女生有第二個胃放甜品，所以多多都放得下，來到這裏的入口，女生必定會歡喜若狂，因為有一個十多呎長的大雪櫃，放著各式各樣的糕點，奶凍，提拉米蘇，芝士餅，慕司蛋糕，香檳果凍等，顏色豔麗，還有專人拿給你，其餘還陳列了麵包布丁，馬卡龍，朱古力，棉花糖，軟糖等，我試了奶凍，果凍，綠茶慕司泡芙，味道好得無話可說，當然還有好幾款新鮮水果，如芭樂，鳳梨，西瓜，葡萄等，另一邊還有四款 Movenpick 雪糕，我每樣吃一丁點也吃不消。飲品也是無敵的，果汁有水蜜桃汁，烏梅蜜，萄葡汁，蔬果汁和柳橙汁，還有沙冰，而汽水如可樂，雪碧等亦不會缺少，而我最欣賞是這裏的多款茶包，阿森姆紅茶，白桃烏龍茶是最得我心。差不多到九點，服務員到每檯客人面前作溫馨提示，酒店的宴會廳有免費臺灣民族歌舞表演即將開始，雖然想吃的還有很多，但為了想欣賞歌舞，我和太座也不得不提早離場了。

這裏的早餐也是無懈可擊，但礙於篇幅，也只好另寫一篇了。