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台南。蝦米龍
我是台南。蝦米龍。
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台南。蝦米龍  等級4
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共 159 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 25 篇的食記
2019-10-12
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類別 : 韓國菜

 




就在蝦米喜歡的宵夜店味道樂旁邊不遠的距離
慘了,以後吃宵夜來到這裡會面臨兩難的抉擇 😅😅
趁著放假前一天帶著一家大小來嚐嚐這來自韓國歐巴的料理
吃飽飽隔天放假可以睡到自然醒啦

 
歐巴答位在二樓唷~
爬上樓梯之後可以發現一個可以透視的門,裡面用飲料裝飾著
還真是滿有特色的,蝦米對這裡的第一印象感覺不錯

 

 

蝦米之前有分享過一間香港師傅與台灣闆娘的愛的結晶港式燒腊店
這裡則是韓國歐巴與台灣闆娘的另一段愛的故事

 

 
這裡的營業時間比較晚
蝦米用餐當天也是比較晚到訪
但仍可以發現有同學在這裡聚餐~感覺美麗闆娘跟歐巴已經擄獲不少少男少女的芳心了
蝦米有發現一個黃黃的粉可愛的娃娃,門裡面、牆邊都有耶
仔細看有一點醜醜的,但是醜得很可愛😵😵

 

 
菜單底加啦~
完整版價目表請以店家現場最新資訊為準
大張一點的菜單有照片可以參考

 

 

靠門的地方有冰箱陳列飲料
裏頭有可樂雪碧蘋果西打等大家比較知道的飲料
也有擺放一些韓國進口,過鹹水的飲料
當然啦,吃炸雞一定要配的啤酒、韓國米酒這裡也有
蝦米手拿的黃色罐裝飲料 - 米露 $40
喝起來竟然有一點像是水水的八寶粥 ( 這個形容詞會不會很奇怪XD )
有顆粒的口感,偏甜

 

 

 
跟闆娘借來的娃娃也一起跟著大合照入鏡囉~
吃炸雞要配上一點酒
所以我們也拿了兩罐韓國米酒 $190
開車不喝酒、喝酒不開車、未成年請勿飲酒~

 
半半炸雞-大 $370
大份裡面有6隻小雞腿、6隻小雞翅
然後半半就是兩種口味,我們選了招牌紅醬 & 白雪洋蔥這兩款

 

 
這裡提供的餐具也很韓式唷~扁扁的
所以蝦米也幫餐具來張照片
薯條酥酥脆脆的,可以沾一點炸雞的醬一起吃也是不錯~

 

 
招牌紅醬,吃起來的感覺就是口味重很多的辣炒年糕的醬那種味道
另一邊的白雪洋蔥就滿有意思了
一點點甜味,入口帶有很豐富的香氣,蝦米也說不上那是什麼味道
在其他地方都沒吃過類似的味道耶
問了一下闆娘,原來這裡的醬汁都是韓國歐巴親自調製的唷~
搭上很揪C的炸雞
不知道為什麼的一塊接著一塊停不下來耶~
洋蔥味道也挺鮮甜,覺得膩的時候可以配點洋蔥緩和一下味覺
也可以跟闆娘要一些歐巴的獨家秘製醃蘿蔔,爽爽口繼續吃炸雞
如果不喜歡重口味的韓式炸雞,也可以跟闆娘說要吃原味的唷~

 

 
炸醬拉麵 $90
這個炸醬,吃起來也好像是辣炒年糕那種醬汁喔
慘了,蝦米被韓國口味搞得霧煞煞了 XD
怎麼都有一點相似阿
不過這麵條的Q度不錯唷~小跟班很愛這道

 

 
泡菜炒飯 $120
沒有認真看菜單的蝦米本來以為就只是加了一點泡菜的炒飯
沒想到外圍還有一圈起司耶~開薰
炒飯伴著起司一起吃還真是好吃
泡菜酸辣,起司鹹香,上面還有海苔點綴,整體是滿搭的唷~🙆

 

 

 
歐巴答 ~~ 一段韓國歐巴與台灣闆娘的愛情故事
原汁原味呈現的韓國家鄉味道
想吃道地的韓式炸雞不用再搭飛機去韓國啦
韓國歐巴在這裡炸給你吃~


 

●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊
 

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2019-10-12
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類別 : 美國菜速食店漢堡/三明治

 



大俠愛吃漢堡包,蝦米也愛吃漢堡包
今天來到美食一級戰區的國華街
蝦米前幾天剛來這裡分享一間古早味椪餅
這次則是來吃莎莎認證的火烤漢堡
之前曾在電視節目上看到的,放進口袋名單超久,終於來朝聖啦~

 

 
店家有提供內用區喔~
在店家的另外一邊淺草新天地的廣場
最近的天氣終於有一點點秋天的感覺
其實坐在這裡用餐是滿舒服的

 

 

 
菜單底加啦~
完整版價目表請以店家現場最新資訊為準

 
蝦米在思考著要吃什麼的時候
耳邊傳來了一陣「啪啪啪」的聲響
好了,就決定等一下的餐點就是這經過闆闆巧手拍打再拍打的牛排

 

這是蝦米跟小跟班今天的午餐,偶爾也是要吃的清淡一些

 
先來看看馬鈴薯系列好了
原味薯片 $60
現點現炸的薯片,厚度相當夠,吃起來很像是在吃厚切洋芋片
少了過多的調味,多了很多馬鈴薯的原味
放進嘴裡卡滋卡滋的真的很像是在吃餅乾~香氣滿豐富的

 
薯條則是蝦米點漢堡升級套餐附贈的
外脆內軟的口感,真的是會讓人想要一根接著一根
也可以加價購買薯條薯片的特調沾醬喔(蜂蜜芥末醬、藍起司酸奶醬、經典辣牛肉醬等等)~
不過蝦米覺得薯條跟番茄醬真的是好姊妹~沾一點桌上店家提供的番茄醬就很好吃了~

 

本日湯 $60
蝦米用餐當天店家提供的是蛤蜊海鮮濃湯
用料豐富,濃稠度、香氣都十分足夠的一碗湯~
但是感覺上份量上稍微少了點,吃完會有一點意猶未盡

 

 
來吃漢堡包囉~
大俠愛吃漢堡包~蝦米是大俠,也愛吃漢堡包
看著牛肉堡被壓在下面好辛苦
就讓蝦米先把你消滅吧~

 
abc BBQ Burger abc火烤漢堡(雙層) $175
升級套餐$60 (可以選擇薯條或是薯片,再加上$30元的飲料),蝦米又多+$30換成現磨黑咖啡一杯
剛剛看了那個拍打的影片有沒有覺得很療癒XD
從絞肉經過拍打,在嘴裡呈現的是扎實口感
採用先煎後烤的方式完整鎖住漢堡的肉汁
入口之後漢堡排在嘴裡是相當的濕潤的
蝦米吃的是雙層,味道更是濃厚
加上培根的油脂香氣、起司的鹹香點綴
少了很多人不喜歡的酸黃瓜等等配料
肉肉控的蝦米覺得超超超滿足

 

 
雙層漢堡這麼厚要怎麼吃呢 ?
蝦米吃東西是不太在意形象的啦 XD
不過莎莎有建議可以稍微用力擠壓一下,壓扁後會比較好入口唷
莎莎的建議在文章最下方的影片裡面可以看到 ^^

 

 
小跟班不能吃牛肉,所以點了個美式酸辣炸雞堡 $135
看看這個厚度真的是挑戰人體極限 XD
大口咬下,酸酸辣辣的味道搭上炸雞酥脆的口感
這調味的真是不錯~

 

 

 
攤位前也會有一些店家餐點的樣品喔~
滿新穎的攤車,明亮的招牌在這昏暗的巷子裡是非常明顯的
如果幸運的話也可以現場看到闆闆拍打牛肉的療癒畫面唷~

 

 
最後再來看一下蝦米在吃漢堡包之前還特地跑到攤位前的照片 XD

 



●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊
 

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2019-10-12
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類別 : 台灣菜

 
蝦米小百科時間,今天要分享的是台南小吃「椪餅」
椪餅,有人稱做「凸餅」、「月子餅」「月內餅」,椪餅的由來大約是在明初年間
普遍老百姓的生活比較拮据
婦女生產坐月子、營養補充上比較不足,所以就發明了椪餅來補充營養
在台南府城傳統老師傅傳承下,一直保留傳統做法,並在台南府城發揚開來

 
榮家班就隱身在大菜市裡面
看著照片有沒有一種好孰悉的感覺 ?
對面就是「Chun純薏仁。甜點。」、斜對面就是「江水號」
都是超人氣店家

 

 
很迷你的店面
但是跟闆闆聊天的過程發現闆闆的內心世界裡有很大的志願
讓觀光客來台南走走逛逛的時候可以多帶一點老台南的記憶回家

 
迷你的攤位面前有著迷你版本的椪餅
顏色挺鮮豔的,蝦米在這裡站了好一陣子
路過的遊客都會被眼前這可愛的小椪餅給吸引了
還有一個小小的郵筒也是挺可愛的,不過這看起來好像是小費箱的概念 😅😅😅😅
闆闆說彩色小椪餅目前只有提供拍照使用喔,蝦米好希望未來可以販售
這麼Q的椪餅好適合拿來當禮物阿^^

 

 
店面小歸小,這裡也是有提供桌椅的唷
不過比較不建議坐拉 XDDD

 
愛國小吃 - 麻油椪餅煎蛋 $40
每一顆黃澄澄的土雞蛋都會是等一下香噴噴的麻油蛋~
先將切開的椪餅放在鍋子上稍微加熱
麻油把蛋煎到半熟狀態
最後將椪餅倒蓋在麻油蛋上面,這個時候倒是有一點蚵仔煎的fu
蛋熟了之後就可以準備起鍋囉

 

 

 
椪餅除了可以加顆麻油煎蛋,也可以另外再加麻油雞 (+$20) 或是加起司唷(+$10)
溫補聖品 - 麻油椪餅煎蛋佐香噴噴麻油雞肉 $60
這個要有一些前置步驟的~
麻油、老薑爆香之後將雞肉使用小火加熱到熟,起鍋前會再加一些米酒拌炒
這個過程超香的拉~

 

 

 
一樣的是切半的椪餅在鍋上加熱
一樣的是麻油煎蛋
不一樣的是椪餅的厚度比直接吃得來的更厚實了些
椪餅、麻油雞、麻油香煎蛋的層層堆疊
頗有漢堡包的概念 XD

 

 

 

 
終於可以來個大合照囉~
等待的過程,香氣陣陣,肚子都咕嚕咕嚕叫了

 
這個椪餅吃起來除了濃厚黑糖香氣之外
那隱隱約約之中越嚼越香的麻油味兒~
整體結合的是挺棒的,很實在的味道

 
椪餅除了直接吃、熱熱吃,還有什麼吃法呢? 蝦米幫大家在網路谷狗了一下
聽說加一顆古早味布丁也是很不錯的吃法唷~
這部分提供給大家參考,蝦米還沒這麼吃過,改天再來試試看

 

 
椪餅加麻油蛋的吃法是老台南人的溫補食材=>
黑糖、生薑、龍眼乾、麻油都是屬於燥熱食材,也就是吃了之後身體會熱的食材,以往女性坐月子或生理期時,都適合食用。
麻油蛋椪餅吃起來是酥的餅皮,熟蛋融合椪餅內餡的黑糖,再加上龍眼乾,偶爾可以嚐到生薑味道的麻油味道,好吃又爽口,重點是身體會暖和。
一樣的提供給大家做參考唷^^

 

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2019-09-27
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類別 : 台灣菜

 


靠近文南路口這一帶是蝦米滿常出沒覓食的地方
今天來分享魯米將,滷味很厲害的店
蝦米偷偷說,其實這是蝦米兩個月前吃的情人節大餐 XD
然後最近熊熊想到還沒把滷味給記錄下來
於是花了一點時間重新整理過

 
蝦米當天算是比較早到
剛開門不久蝦米就出現了,是有多麼餓阿 😅😅
在用餐的過程陸陸續續一直有饕客出沒
也有很多人外帶回家享用
一邊吃滷味,一邊看著櫃台裡面的工作人員大粒汗小粒汗的完全沒停過啊~

 

 
看著琳琅滿目的食材
蝦米眼睛都花了....種類好多好豐富啊
而且看起來都好欠吃,等一下讓我好好來消滅你們

 

 
室內用餐空間滿深的
座位間的間距也保留的不錯
夏天有冷氣、冬天有闆闆滷味的暖氣,可以說是冬暖夏涼啊
一個人用餐也不怕無聊,可以滑手機追蹤小蝦米,也可以抬頭看電視

 
店內用餐,古早味紅茶可以喝通海
牆邊佐料區的辣椒冠造型敲可愛的啦
喜歡辣辣口感的謙要要加一點店家自製招牌特製辣椒來嚐嚐,香香辣辣的吃完嘴裡會噴出火花,這個時候就會發現闆闆提供無限暢飲的紅茶有多麼重要

 

 
菜單底加啦
完整版價目表請以店家現場最新資訊為準
現場的這個菜單是掛在夾滷味的地方
可以邊夾邊算,算術不好的可以拿出手機加加減減,又或是請店家幫忙算
或是像蝦米這樣這個也夾那個也夾,一個不小心,滷味變成情人節大餐 XD

 
豪華情人節大餐上桌啦~
左上:肉燥乾麵 $30
右上:蔥蒜拌麵 $35
滷味拼命夾 $400
蝦米偷偷說,滷味上桌時嚇了好大一跳.....這個盤子是有深度的,裡面藏了不少好料 XD

 

 

 
蔥蒜拌麵,拌一拌、攪拌均勻之後要趕快享用喔
蒜味濃郁,吃完吸血鬼完全不敢靠近了
肉燥乾麵,店家熬煮的肉燥肥瘦適中,鹹香鹹香,整體不錯
如果兩碗要讓蝦米選一碗來享用的話....蝦米喜歡蔥蒜拌麵多一些 味道濃郁令人回味再三

 
滷味迷人的地方,在於喜歡什麼食材就夾什麼食材,變化度很高
然後經過店家滷汁給他大大加分一下
很入味很入味的滷味就上桌了,這裡的滷味沒有中藥味,香氣十足
米血軟爛、白蘿蔔也不錯,蝦米都很愛
然後夾了一個滷蛋來個特寫,看那滷蛋的顏色就知道店家的事前工作準備的很扎實

 

 
麻辣鴨血 $30、 麻辣豆腐 $30
鴨血又麻又辣,讓蝦米多喝了好幾口飲料
豆腐也是很入味,這個時候突然很想要來一碗白飯 XD

 

 

 
牆邊的店家自製招牌辣醬蝦米有倒了一些出來
辣度爆表啦~~很夠味,喜歡辣椒的朋友不要錯過了這會冒火的辣醬唷~

 



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2019-09-05
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類別 : 歐陸菜美國菜複合式餐飲漢堡/三明治輕食

 



有人看過日光緩緩粉絲頁的介紹嗎 ?
主廚店長Oscar喜歡美食美酒....很好,跟蝦米一樣 XD
所以帶著小跟班,我們來到了這兒
日光緩緩早午餐,主推無毒又安全的飲食,結合在地小農
所使用的食材都經過嚴格把關
感覺總是多了一份安心

 
人行道上、騎樓上都有店家提供的立牌
小鐵鍋早午餐應該是新增加的餐點吧 ?
也有清楚的說明當天的綜合沙拉食材

 

 

推開店門口的第一印象令人很深刻
綠色的草皮 + 充滿花的擺設
高高掛的店名,日光。緩緩,意境頗為深遠
對了,這裡曾經入選台南百家好店唷


喜歡看書的,往後走也有一整個書櫃
菜單 ? 這裡的菜單比較豐富一些
所以蝦米把菜單放到最後面喔,想看的麻煩一直往下滑滑滑就會看到了

 

 
蝦米從前面逛到後面
再從後面逛到前面
一會兒功夫餐點陸續上桌囉
先上桌的是開胃蜂蜜醋,先喝上一小口冰冰涼涼、酸酸甜甜的還滿好喝的
沙拉是咖哩裙襬蛋包飯的,蝦米選擇葡萄油醋醬
本來以為跟一般早午餐店的樣式一樣,上桌時是碗裝沙拉+倒好的油醋
結果上桌時蝦米有小小受驚一下
一整罐油醋都上桌了,闆闆真是豪爽阿 ~ 喜歡怎麼樣的酸度可以自行調整感覺很棒
這裡的生菜豐富度很夠,至少多達10種食材有喔
小跟班特愛秋葵,所以給了秋葵一張特寫照

 

 

 

今天的每日例湯 - 蔬菜濃湯
這裡有別於一般勾芡用的玉米粉...闆闆使用天然的燕麥
攪拌後拌入湯中,所以蔬菜濃湯裡面可以感受到些許燕麥的香氣
也增添了湯的濃稠度,是比較高纖、健康的濃稠
附餐飲料我們也選擇先上,冰焦糖鮮奶茶 & 熱招牌拿鐵
拿鐵的拉花是一顆大愛心....難道是店員覺得蝦米帥帥的特地送上一顆愛心 ? 真是害羞啊 XD
飲料沒有提供塑膠吸管
就直接大口豪飲吧 ~ 少用一隻塑膠吸管或許可以多拯救一隻海龜
如果是需要吸管的小朋友,店家也有提供檢驗合格的紙吸管可以使用

 

 
輕食套餐系列 (附 開胃醋飲、每日例湯、飲品任選)
煙燻鴨胸乳酪蛋捲 $280
看到飲品任選有沒有很開心啊 ^^
蝦米吃過很多早午餐,大部分都是超過多少要補差價
看到任選,心情會莫名地感到開心,這裡的闆闆真是佛心啊
看那滑嫩嫩的歐姆蛋表皮,皮膚超細緻,主廚功力從這小細節裡面可以看的到
店家採用安全有機的紅殼雞蛋,裡面包覆著煙燻過的宜蘭櫻桃鴨胸、一點點的起司、馬鈴薯、紅蘿蔔、豆仁、蘑菇...等等,外面在搭配上慢火細燉的番茄糊,每一口都是幸福的享受
蝦米吃飯很忙,忙著到處拍照
小跟班吃飯也很忙,忙著看電視 😂😂😂

 

 

 

不得不特別提一下那番茄糊,濃稠、味道濃郁,還吃的到番茄果粒耶
微酸的口感讓小跟班吃的超開心
這裡的麵包是委託專業麵包工坊代工製造,今天的口味是義大利香料 & 抹茶雜糧
吃起來的口感相當有咬勁,整體不錯

 

 

 
經典套餐系列 (附 開胃醋飲、每日例湯、佐餐沙拉、飲品任選、精緻甜點)
咖哩裙襬蛋包飯 (松阪豬) 微辣 $390
健康的五穀雜糧米飯加上一點點會牽絲的起司
外頭再披覆上採用有機紅殼雞蛋所做成的裙襬蛋衣
佐上採用多種蔬菜、九層塔、巧克力等等熬煮而成的咖哩醬,醬香濃郁
最後放上幾片松阪豬,這個松阪豬可是過鹹水的捏
丹麥對於豬隻養殖的認證上較為嚴謹,所以店家採用丹麥進口的,多一層認證、多一層安心

 

 

 

來一個大合照吧~
整桌滿滿的視覺上好豐富
飽到肚子鼓鼓的整個大滿足 XD
飯後來個甜點吧~綿密口感微甜微甜的奶酪還不錯吃

 
日光緩緩除了夏林路這邊,成大那附近東豐路上也有一間喔
兩間店的餐點有些許的不一樣
蝦米有看過其他網友的分享東豐店有一些餐點跟夏林店不一樣
讓蝦米也很想要過去品嘗看看不一樣的~日光 ‧ 緩緩



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