PACKIE川酒菜館 (信義區)

台北新光三越百貨A9館美食餐廳推薦,PACKIE川酒菜館,出自銀杏餐飲集團新品牌,將時下深受歡迎的川菜料理搭配英式創意調酒，打造成時尚網美川酒館！這次為了歡慶新光三越百貨週年慶活動，特別推出巴蜀烤魚四人套餐，辣香麻口的鮮美滋味，搭配多款創意川菜，真的非常好吃！辣度部分也有貼心調整成台灣人能接受的口味！血拼搶購完百貨限量專櫃美妝，一起與姊妹閨蜜或家人品嘗川菜大餐微醺慶祝吧！台北信義區百貨美食推薦,台北信義區川菜料理推薦,台北信義區四川料理推薦,台北信義區創意調酒推薦,台北新光三越百貨A9館餐廳推薦,

PACKIE川酒菜館,位於台北信義區新光三越百貨A9館六樓，

這層樓齊聚許多知名餐廳品牌！

非常適合姊妹閨蜜逛街後，一起聚餐吃美食！

餐廳外觀使用米粒最愛的孔雀藍配色，

濃厚英倫時尚，完全不像傳統印象的川菜館！

傳奇西餐廳！銀杏餐飲集團
如此厲害的人氣川酒館，

原來是具有30多年餐飲經驗的銀杏餐飲集團推出的新品牌！

正好這一兩年，川菜料理成為全球餐飲流行的菜系指標，逐漸追上粵菜腳步！

相較於川菜料理搭配中式白酒的傳統吃法，

這裡則是特別邀請台北東區知名調酒吧-Fourplay Cuisine

(簡稱4PLAY)設計專屬創意調酒！

入門便能看到義式餐酒館的調酒吧檯，非常專業！

網美拍照打卡最愛的大理石桌搭配工業風木椅和綠植，怎麼拍都很美！


座位區則是使用大量復古花磚搭配造型燈飾，放眼望去就像來到英式咖啡廳！

這麼美的川菜館難怪開幕不到一年已經受到無數媒體報導採訪！



牆上壁畫特別請到新銳插畫家設計，

穿著東西方服飾的古人們吃著川菜搭配紅白酒飲，展現東西合併創意！



採光明亮的窗外與沙發區，太適合聚餐！

後方座位只要窗簾一拉，還能立馬變成私人包廂，享受隱密不受打擾！

巴蜀烤魚週年慶四人套餐
這次米粒首先要跟大家分享店家為了搭配新光三越百貨A9館百貨週年慶推出限定套餐！

巴蜀烤魚週年慶四人套餐/3000元，

本來每日限量6份至2019/11/11

因週年慶期間點播率高，接下來會常態性販售（快點拍手）

套餐內容：巴蜀烤魚(重慶烤魚)/藤椒雞/糊辣爆炒鮮蝦/

韭香芙蓉塔/生爆鹽煎肉/豆乳絲瓜或清炒絲瓜/白飯X4

加贈4人份調酒/飲品任選，10月中推出至今，反應熱烈！

這回米粒特別點選套餐搭配不同菜色分享給大家！

巴蜀烤魚(重慶烤魚)
這兩年相當流行重慶烤魚(巴蜀烤魚)，

上次吃過民生社區的人氣烤魚-一品言巴渝特色餐館，

覺得烤魚真的好好吃！因此非常好奇期待這裡的味道！

整盤紅通通上桌，讓人看得食指大動！

店家使用一斤半重的新鮮鱸魚，烤過後放入特製麻辣湯汁煨煮，

底層鋪上玉米筍和荸薺（起初以為是馬鈴薯，發現咬起來好脆口）

鱸魚軟嫩度恰好，這裡沒有另外加熱，避免過久煮老！

果不其然，筷子一挑，魚肉魚骨瞬間秒分，

平常大胃先生對魚總是害怕吃到魚刺，

這裡的鱸魚個頭大魚肉扎實，魚刺大根好挑！



藤椒雞
藤椒雞算是四川菜當中的小清新料理，帶點重口味江湖涼菜，

雞腿肉浸泡在藤椒汁內，嚐起來多汁帶點麻辣甜香，

唇齒舌尖，回味彌久，非常下飯，可是PACKIE川酒菜館必吃招牌！

糊辣爆炒鮮蝦
四川重慶菜當中的經典辣味分成：麻辣、香辣、酸辣、糊辣！

其中「糊辣」是乾辣椒和花椒粒投入熱油鍋時，經過高油溫的激發，

辣椒和花椒粒在變煳的臨界點前彌散出來的一種煳辣香氣！

經典作法就屬宮保雞丁，主廚特別使用十多隻白蝦下鍋大火翻炒吸收香辣鍋氣。

每尾蝦吃起來麻辣夠味，我跟大胃先生吸吮蝦頭，整個嘴唇又麻又爽，激推！



韭香芙蓉塔
一般大家對於川菜印象都是麻辣鍋居多！

其實川菜並非全部都是辣味，也有許多不辣的功夫菜！

像是這道偷飯賊-韭菜芙蓉豆腐，

切成條狀的芙蓉豆腐（雞蛋豆腐）炸過後形成老皮嫩肉！

搭配韭菜粒與蠔油特製的濃郁醬汁，韭菜特殊香氣特別下飯！

大人小孩和長輩都能開心享用！

單點：金沙苦瓜
如此漂亮擺盤的金沙苦瓜（鹹蛋苦瓜）大家看過嗎！

身為君子菜的碧綠苦瓜切成條狀搭配金沙醬汁，好像一盤蛋包飯！

原先害怕吃起來會很苦，沒想到像吃西洋芹，脆甜回甘幾乎沒有苦味！

全拜主廚精心剔除苦瓜白色內膜！搭配鹹香金沙，吃得好涮嘴！

單點：脆皮小豬手
四川人又將豬手(豬腳)稱為「 抓錢手 」

搭配火紅的辣椒，意為「紅紅火火」。

每逢春節，不論自家吃還是宴賓客，

四川人都要做上一道香辣豬手，圖個開年吉利。

這道脆皮小豬手則是主廚特別從德國豬腳靈感延伸至川菜！

滷了一個多小時的豬腳送進熱油，讓油脂酥化，炸出有如德國豬腳德口感，

結合川菜的花椒、辣椒，撒上大把芝麻，吃來麻辣鹹香，滿口豬腳膠質！

搭配店內創意調酒，整個堪稱完美組合！

※喝酒不開車.請勿酒駕;未滿18歲禁止飲酒※

調酒：番紅花玫瑰
前面有跟大家分享餐廳特別與台北東區知名調酒吧-–Fourplay Cuisine

(簡稱4PLAY)設計專屬創意調酒！

像是這款美麗的番紅花玫瑰使用琴酒加上白酒和玫瑰糖漿調配！

喝起來花香味十足，酒味不會太濃，屬於女生喜歡的口感！


※喝酒不開車.請勿酒駕;未滿18歲禁止飲酒※

調酒：台灣騾子/TAIWAN MULE
一上桌就被這款可愛的小茶壺調酒給吸引！

濃濃台灣風味的騾子特調從經典調酒-莫斯科騾子(Moscow Mule)改良！

基底使用伏特加與冬瓜檸檬茶，加上生薑與煙燻肉桂棒，帶出清爽古早味！

上方還有冬瓜茶凍，非常酸甜好喝，

米粒非常喜歡這杯，在別處餐酒館沒有喝過這樣的風味，很有特色！

 


單點：紅糖冰粉
最後來碗四川當地最愛的飯後甜點：紅糖冰粉！

冰粉原料來自一種植物（叫做假酸漿/冰粉籽）有點像台灣的愛玉籽，

一樣使用水洗將天然植物果膠給洗出！

搭配紅糖水/葡萄乾/花生碎，冰涼滑溜不甜膩！

讓我們吃得酒足飯飽好過癮！



推薦大家若有來逛信義區新光三越百貨，

一定要來品嚐網美川菜！真的好吃又好拍！

快趁週年慶品嚐限定巴蜀烤魚套餐！！！

老媽拌麵 (大安區)

榮獲世界十大快煮麵推薦,老媽拌麵,以關廟麵專賣店為主打，搭配兒時記憶的媽媽滋味，風靡國內外饕客！經典冠軍招牌老媽拌麵x老成都擔擔麵口味，還有7月特別與泰國藍象餐廳聯名推出老媽拌麵x藍象餐廳泰式咖哩拌麵，真的讓我們吃過就愛上！這次特別來到實體門市,老媽拌麵關廟麵專門店大安旗艦店,品嚐秋冬新品：濃花雕雞湯麵，使用金華火腿、豬腳、干貝與老母雞和花雕酒，24小時細火慢燉而成的湯底滿滿膠質，還有乾拌麵加購80元即可升級品嚐飯店等級的金華火腿干貝濃雞湯！光看名稱就能感受一股養生暖胃氣息，特別符合忙碌的上班族，午晚餐好好吃碗麵放鬆身心！捷運忠孝復興站麵店推薦,台北關廟麵店推薦,
以日曬關廟麵專門店為主打的老媽拌麵,

品牌於2013年起家在網路團購相當知名，期間不斷榮獲大小獎項，

2018年還受到美國泡麵達人-里納許(Hans Lienesch)評比為世界十大快煮麵第一名！

整個人氣聲名大噪，紛紛吸引國外遊客作為台灣必吃拌手禮搶購，

號外：不久前泡麵達人再度公佈「2020台灣十大快煮麵排行」

老媽拌麵「老成都擔擔麵」、「泰式綠咖哩乾拌麵」

兩口味雙雙入選，分別榮獲第二名、第三名。

天啊～真的是台灣之光！非常厲害！

老媽拌麵關廟麵專門店,從網路紅到實體！

2018年9月在台北捷運忠孝復興站巷弄開設第一間實體門市

老媽拌麵關廟麵專門店大安旗艦店,

推出超過十種乾、湯麵選擇！很多忠實粉絲紛紛立馬朝聖品嚐，至今依然廣受好評！

網美牆寫著文青字句：

生活的美好，就該回歸對原味的感動！

人的味、麵的味、生活的味。


用餐時段真的好多客人！記得我們當天還有看到女藝人-李愛綺與外國老公一起用餐！

老媽拌麵大安旗艦店菜單2019,
實體門市菜單提供乾拌麵、湯麵等10多種口味選擇，

每種可搭配關廟「刀削麵」或「細麵」兩種口感，讓顧客自行選擇，

其中川味紅燒半筋半肉牛肉麵、老成都担担麵以及和牛炸醬拌麵都是人氣招牌！

秋冬菜單特別推出「濃花雕雞湯麵」

24小時細火慢燉而成的湯底，連同套餐附湯也一併升級！

搭配各種滷味小菜和飲品，簡單又飽足！

醬料餐具自助區
醬料區準備豆豉辣油、蒜泥、生辣椒，餐具或檸檬水皆採自助取用！

秋冬新品：濃花雕雞湯麵套餐/刀削麵
附溏心蛋/特色小菜
這次新品推薦濃厚系花雕雞湯麵，

湯頭使用金華火腿、豬腳、干貝與老母雞和花雕酒特別經過24小時熬煮！

微微酒香與枸杞甜味精華釋放於湯內，尤其花雕酒炒過的雞肉好軟嫩！

喜歡吃捲麵的朋友一定要搭配刀削麵，

美麗的波浪蕾絲造型浸泡在湯內！

熟度恰好，吸起來好Q彈，尤其花雕雞湯頭稍微放涼立刻結凍，

喝著滿滿豬腳熬出的膠質好營養！好養生！

不論男女生，忙碌上班工作之餘，簡單來碗好吃的麵暖胃一番！



金華火腿干貝雞湯麵套餐
附溏心蛋/特色小菜
這道湯麵光看名稱就覺得很厲害！！！！

金華火腿加上豬腳、干貝與老母雞慢火細熬，

一般都是飯店中式宴席大菜才能喝到的上湯，

平常在一般麵館很少機會看到！

最近米粒和大胃先生頻頻感冒，來碗補湯補補身子！

一入口都是雞湯鹹鮮味，真的非常好喝！

完全感受到費時熬煮的精華！

一口吃著炒香過的雞肉！一口吸著細麵，這湯頭實在太契合，

難怪許多客人從網購吃到實體門市，紛紛讚賞！



世界冠軍：老媽拌麵老成都擔擔麵/細麵
最後一碗分享品嚐榮獲世界冠軍的經典口味：老媽拌麵老成都擔擔麵！

我們之前就有在家煮過，第一次品嚐實體門市煮的口味！

招牌關廟細麵更會吸覆醬料！

現場品嚐多了溏心蛋、肉燥、豆芽、海苔絲等配菜！



市面乾拌麵品牌不斷推陳出新，走過6個年頭的老媽拌麵特別注重麵醬合一！

因此選用費工的台南日曬關廟麵，讓大家品嚐宛如現煮麵食的口感！

濃郁的芝麻醬/椒麻紅辣油/蒜酥全部混合均勻，

讓我跟大胃先生不斷呼嚕嚕吸著麵條，發現在家煮的味道就是這樣！

大家不論是大賣場或網路購買，在家保證完整重現實體門市現煮風味！


新菜單重新調整菜色並且升級！

若是大家任選乾拌麵加$80元升級套餐，

銅板價即可享用飯店級的「金華火腿干貝濃雞湯」及特色小菜。

光是這碗湯就很超值！

重口味麵條吃完再喝這碗熱湯，溫潤正點好滿足！


我們點了三款麵食套餐搭配不同特色小菜：黃金泡菜/小魚干豆干/涼拌毛豆！

每種調味都不馬虎，味道非常足！

湯麵系列加購80元/熱滷味拼盤
(含牛筋/牛腱+49元小菜3選1)
點選湯麵的朋友，推薦可以加購滷味拼盤！

牛筋與牛筋搭配老滷花干，滿滿一盤只要80元，算起來非常便宜！

沾著豆豉辣油，辣得過癮好吃！



單點：季節時蔬/燙大陸妹
媽媽說吃飯也要吃菜才健康，

來盤燙大陸妹，淋上紅蔥油醬汁，不會太油膩！好好吃！

單點：麻辣鴨血
店內川味系列牛肉麵也是人氣必點，

若想單吃麻辣鴨血的朋友，推薦單點！

一口咬下鴨血內的孔隙充滿湯汁，非常夠味！

飲品：高山冷泡茶-青茶/高山冷泡茶-紅茶
冬瓜檸檬/洛神酸梅湯
吃麵想要搭配茶飲，

店內也有準備無糖冷泡茶或是酸甜風味的冬瓜檸檬或洛神酸梅！

解辣又解渴！

推薦大家快來品嘗老媽拌麵實體門市推出的花雕雞湯麵和金華火腿干貝雞湯麵，

療癒疲憊的身心靈！！！！！

ikki 藝奇新日本料理 (中山區)

秋冬期間限定-藝奇大蟳祭,4種螃蟹料理(炸軟殼蟹/每日新鮮直送秋蟳/清酒蒸大閘蟹/活體蟹膏之王霸王蟹)，最便宜從90元起即可品嚐當季肥美秋蟹！即日起至2019/11/30，消費兩客套餐，即可免費獲贈秋蟳乙隻，需提前預約！首推每日限量「蟹膏之王-霸王蟹」簡單清蒸，隨手挖開就是滿滿蟹黃蟹膏，難怪這麼多人吃過就回不去！ikki藝奇新日本料理,是米粒認為王品集團當中CP值最高！我們至少吃過5次以上，每人698元的精緻日式料理套餐，隨著每季食材變換非常超值！ikki藝奇新日本料理秋季菜單2019,增添多道新餐點：秋鮭柚子沙拉/ 五彩米菓炸海老/海老野菜豆乳鍋/栗子蕈菇釜飯，滿滿秋風詩意！ikki藝奇螃蟹季2019,台北中山北路日式料理推薦,ikki藝奇秋季菜單2019,台北秋蟹餐廳推薦2019,
我們這次特別預約平日午餐時段到來，

入內大約半小時不到，幾乎店內全滿，非常熱鬧！


優雅靜謐的包廂可提供多人聚餐，

在這舉辦家族聚餐/商務聚會非常推薦！

藝奇新日本料理秋季菜單2019,
這次我們與往常一樣品嚐藝奇698元套餐(+一成服務費)，

秋冬季節增添不少新品，光看名稱就覺得非常好吃！

開胃小品：涼拌干貝唇/百香果漬南瓜
記得上回在其他藝奇分店吃過醃漬南瓜片整個好驚喜！

口感好像涼拌青木瓜片，酸甜滋味好涮嘴！

兩道小菜冰冰涼涼，爽口好開胃！

我跟大胃先生一人一盤，吃得非常開心！

秋冬限定)活體蟹膏之王霸王蟹/$750
喜歡吃蟹膏蟹黃的老饕，絕對必吃每日限量的霸王蟹，

來自英國愛爾蘭麵包蟹豐厚的蟹膏真的超飽滿！

體型巨大，還有霸氣頭銜：活體蟹膏之王！

主廚使用水煮讓饕客品嚐鮮美肉質原味！

PS.霸王蟹搭配網美系龜背葉，這次藝奇新菜擺盤都好時尚！！！！！

網美系螃蟹之王非牠莫屬！

翻開霸王蟹殼隨手一挖，黃澄澄的蟹黃蟹膏脂香好濃郁，

霸王蟹足足比一般螃蟹多上2～3倍份量！

許多吃貨們每到秋天特別衝著鮮美的蟹黃和蟹膏而來。

滿足吃到今年秋天的第一隻螃蟹，非常讚！

霸王蟹除了蟹黃蟹膏，蟹肉也是大塊且鮮甜細緻！

主廚事先大卸四塊，使用剪刀和蟹叉工具去殼，

多人共享一起開心吃蟹話家常！


每塊蟹肉都有濃郁蟹膏，

我跟大胃先生直接大口吸吮，整個肉汁甜到心口，

好吃到想要稱讚～～后里蟹！哈哈哈！

看完菜單，其他三款螃蟹也讓我們超想品嚐！

大家在螢幕前看著米粒照片是不是恨得牙癢癢！



先付(前菜)：秋鮭柚子沙拉（秋季推薦）
每次我跟大胃先生吃套餐式料理，

一定都會選擇不同餐點，這樣就能嚐到各種口味！

秋天季節也是鮭魚最為肥美時節，特別搭配清爽的葡萄柚果肉！

上層還有熟透的酪梨（跟鮭魚超契合）和生菜，擺盤超美！

品嚐時淋上主廚特調紅柚醬，滿嘴都是柚香！

尤其底層葡萄柚果肉特別挑選，不會酸到臉部變形！

鮭魚和酪梨本是天生拍檔，軟嫩搭配綿密奶油果口感，非常正點！

先付(前菜)：甜蝦時蔬捲
這道則以甜蝦為主角！

薄透蛋皮包著清燙過的蔬菜（有點像京都水菜）非常脆口鮮甜

生菜佐胡麻醬，偏濃郁口感，好適合秋天！


#請勿飲酒過量，喝酒不開車，未成年請勿喝酒

刺身盛合
日式料理最愛生魚片！盛合有鮭魚/旗魚/生食干貝/甜蝦，

這裡的生魚片切得非常大塊，好新鮮！

我跟大胃先生分食各半，滿足口腹之慾！

大家若來中山北店，若是吃完意猶未盡，還可另外單點刺身或握壽司！



五彩米菓炸海老（秋季推薦）
這道炸蝦也是秋季菜單新品！

蝦頭與蝦身分開處理，可以品嚐原味與包裹米香的雙重口感！

本身調味清淡，吃得出米的香氣，若是提供椒鹽味道會更足！


強肴(主餐)：岩烤石板牛
每次吃藝奇一定會點這道石板牛肉！選用美國板腱肉，

由於板腱肉質較少油花，建議吃五分熟較為軟嫩！

高溫石板鋪上烘焙紙，放上厚切牛肉滋滋作響！

強肴(主餐)：海老野菜豆乳鍋(秋季推薦)
秋冬就是要吃火鍋！新菜單特別推出熱呼呼的豆漿鍋，

事先已經放入蔬菜燉煮，搭配無毒汶萊藍鑽蝦！

沾醬則有日式胡麻醬/蔥花/七味粉！



#請勿飲酒過量，喝酒不開車，未成年請勿喝酒

蔬菜甜味融入豆乳鍋，湯頭都是豆香！喝起來溫潤暖胃！

藍鑽蝦本身肉質鮮甜彈牙，大家記得別久煮避免可惜這麼棒的食材！



釜飯：栗子蕈菇釜飯(秋季推薦)
光喝豆乳鍋已經讓我們兩人非常飽足！忘記後面還有釜飯和湯品！

秋季推出栗子蕈菇釜飯，蕈菇搭配主廚特調醬汁和日本栗子，

想起日本北海道旅行的回憶！

這飯～真的好好吃！

尤其蕈菇類似台式油飯炒香菇或炸油蔥酥作法，醬香味十足，

明明前面還說自己飽得天靈蓋，下一秒手口還是不停往嘴裡送！

湯物：蒜味花蛤湯
最後喝著蒜頭花蛤湯，開心迎接秋天到來！

飲品：紅柚汽泡飲(秋推薦)/鳳梨苦瓜汁
甘果物：日式布丁佐時令鮮果
飯後飲品推薦藝奇招牌鳳梨苦瓜汁！

苦瓜搭配鳳梨和蘋果，完全沒有苦味！

大胃先生上次在別家分店喝過，從此納入最愛！

米粒個人則是偏愛柚香系列飲品，秋冬推出紅柚氣泡水！

酸甜十足～搭配綿密的日式布丁，真滿足！

藝奇生日壽星專屬/鏡開為敲擊酒樽之儀式
王品集團對於生日壽星一向非常多禮數！

藝奇新日本料理則是提供日本傳統之祈福慶賀的「鏡開儀式」為敲擊酒樽之儀式！

可愛的木桶酒樽敲擊，加上拍照紀念沖洗照片服務，

祝福壽星平安快樂歡度生日！


#請勿飲酒過量，喝酒不開車，未成年請勿喝酒

今年秋天沒吃到螃蟹，肯定會後悔一整年，

所以大家千萬不要錯過～快揪好友家人一起品嚐每日限量的霸王蟹！