PACKIE川酒菜館

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Packie川酒菜館是由擁有26年餐飲經驗的銀杏餐飲集團，所推出的餐飲全新品牌。除了特地遠赴四川學習的道地川菜料理，並跨界與有巷弄奇蹟酒吧之稱的FOURPLAY合作，推出多款適合川味的特色調酒，東西方合併出的味蕾挑戰，及中西混和的裝潢，創意激盪出味覺與視覺的極致享受。Packie川酒菜館位於新光三越A9館六樓，週末假日來到香堤大道，街頭藝人的表演令大家在假日午後顯得特別悠閒，是用餐後可以散步消化的好去處。交通位置是信義區百貨公司區，由捷運市政府站或捷運台北101/世貿站走來，大約十分鐘左右。抵達新光三越A9館六樓後，Packie川酒菜館呈現的是英式小酒館的氛圍。墨蘭迪藍色的灰色調，也散發出東方的古典氣息。覺得Packie川酒菜館門口這個招牌做得很可愛，其實艾方妮認為還少了一條<這裡是可以喝到好酒的川菜館>。大門口以鑲地上的LOGO來歡迎大家。不知為何LOGO上的人物令艾方妮聯想到李白？也許是一個舉杯邀明月的動作？覺得這個LOGO搭上水泥地非常好看！以透明窗戶及毛玻璃穿插，人影晃動，更讓餐廳內部彷彿是一幅幅生動的畫作。窗戶的內部就是一區高腳椅區，非常適合夜晚來微醺一下，此時自己也成了畫作的一部份，窗外也又是一番景色。吧檯前這一區是沙發區，牆面是東方色彩的人像繪圖，融入在西方吧檯前，卻一點都沒有違和感。這天是艾方妮第二次拜訪Packie川酒菜館，在去年聖誕節前夕，就跟幾位好友來用餐喝酒，當時就對這具有特色的繪牆留下深刻印象。有不同的桌型，可依人數做調整，上次我們十個人就幫我們併成長桌。平日晚上17:00~19:00的HAPPY HOUR。<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>脆皮小豬手 $400所謂的小豬手，就是採用豬前蹄，很可愛的名字。在其上舖了滿滿的辛香料，一上桌的香氣實在撩人！先將前蹄滷至入味，再將其炸至金黃酥脆。一咬下口，那Q彈酥脆的豬皮就令人驚喜，咀嚼出辛香的微辣滋味，卻一點都沒有油膩感。連皮帶骨的吃法，特別能吃到骨邊肉的鹹香及Q勁，這真是一道下酒好菜啊！韭香芙蓉塔 $330將芙蓉豆腐切成長條形，炸至四面金黃，堆成如塔狀。搭配的是韭菜炒肉末及辛香料的醬汁，顏色深厚濃郁，令平凡的芙蓉豆腐增添了醬香，簡直就成了白飯小偷，本來想戒澱粉的意志力，又在此破滅XDD金沙苦瓜 $350這是鹹蛋炒苦瓜的進階版。最厲害的就是那翠綠的苦瓜，輕脆可口沒什麼苦味，大方地裹抹上鹹蛋流沙，比例恰到好處的鹹香滋味，濃郁且清爽，是道受歡迎的料理。乾扁四季豆 $330看似簡單的料理，但要能有味道又不顯油膩就不容易了！這四季豆十分地乾爽，夾著肉末、蒜末的香氣，也是道白飯小偷來著的！煳辣爆炒鮮蝦 $400光看紅通通的醬汁就覺得好過癮喔！但其實大部份都是花椒的香氣，還微帶著甜味，相當地討喜。貼心去殼的鮮蝦，吸收了醬汁，緊實彈牙的蝦肉，鮮甜微辣的滋味，令人回味無窮啊！巴蜀烤魚 $780利用特製的容器來盛裝，熱呼呼地一上桌就氣勢凌人！先將重達一斤半的鱸魚烤過，再加入特製麻辣湯汁中煨煮。正宗的烤魚必須費心注意火候，才能烤到外酥內軟，酥香的魚皮吸飽醬汁，入口辣香十足，尾韻留在嘴唇上的麻，這真是過癮啊！而一旁與麻辣醬汁融合在一起的還有蔥、蒜、洋蔥、玉米筍、大量的菇類，最特別是以荸薺取代馬鈴薯，那荸薺的甜脆實在太令人喜愛！這道烤魚，令愛吃魚的我們吃得好滿足，不僅吃到只剩魚骨，就連所有的蔬菜都被我們吃得一乾二淨，若不是怕胖不敢追加白飯，不然那湯汁淋在白飯也是超讚的啊！台灣螺子 $350這麼可愛的容器一上桌，友人都不禁驚呼，懷疑這是酒品嗎？是喔！但是連一般不太喝酒的女孩也能接受的輕調酒喔！Vodka做的果凍襯在風乾柳橙片之上，煙燻過的肉桂增添風味。基底是採用冬瓜茶及檸檬加上伏特加，酸甜滋味帶來一股清新，特別的是佐上了生薑，於是多了一層香氣及辛辣感，這味道微妙卻又在口中達到完美平衡。結合了東方特色的酒品，又帶出川菜辛辣感，表現非常優秀啊！<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>幸運草 $350以琴酒為底加上蔓越莓及洛神，漂亮的粉紅色一下就瞅住女孩們的視線。酸甜滋味略有酒體，一喝臉上就飛上了天然腮紅，大白天喝酒，怎麼覺得特別開心啊？哈哈！<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>紅糖冰粉冰粉樹是一種一年生的茄科植物，在四川，貴州山區很常見。冰粉樹會結成圓圓的果實，用小刀切開果實，會發現裡面密密麻麻的冰粉籽，有點像是愛玉籽。冰粉籽含有大量的果膠，凝固以後就可以變成冰粉了。據知在四川，人們通常吃完串串，一陣辣勁之後，最期待的就是來一碗冰粉了。這天我們的餐後甜點，就以冰粉為底，加上了湯圓、花生及萄萄乾，再淋上了紅糖水，入口Q彈的口感，冰爽的滋味果真是吃川菜完美的結尾。 繼續閱讀

上週吃了一整禮拜的川菜和麻辣鍋，每天在麻辣香味裡打轉，可過癮了呢～。其中一天是在新光三越A9吃"Packie銀杏川酒菜館"，看店名就知道，是老店"銀杏"開的餐廳，據說還特地把師傅送去四川學藝。好久沒到信義區了，發現有好多餐廳都沒造訪過呢～。  amy每次只要在菜單上看到"藤椒雞"就必點，這裡的"藤椒雞"上桌時連藤椒都沒看到呢～，好不容易翻了一下，才找著兩小個藤椒，雖然說雞的肉質還不錯，味道也可以，但就是少了藤椒香，只能說是個好吃的白塹雞吧。  水煮牛就真的不錯，麻辣香都有了，而且湯汁不混濁，拿來拌飯特別好吃。  干煸四季豆用的是芽菜而不是冬菜，光這點就及格了，再加上煸的夠香夠乾，味道很好，是在台灣嚐過的干煸四豆季中少數滿意的。  宮保雞丁的口感嫩口，賣相很好，該有的都沒少，醬汁也恰到好處，雖一的缺點是不夠辣😅。  烤魚算是當天幾道菜中吃起來覺得有一點點辣味的，還蠻香的。  藤椒蛋的汁很香，只是味道有點太淡，不夠麻，沒有紅皇后做的好。很多事就是這樣，不比較沒傷害，如果沒吃過紅皇后會覺得這裡的很好吃，但吃過紅皇后就覺得這裡的差了點。  蒜頭藤椒雞湯是今天的MVP，蒜頭香與藤椒味完美結合，鮮香味美中帶著麻味，一入口就令人驚豔，而且越喝越喜歡呢～，湯裡的藤椒香很漂亮，先是品嚐得到雞湯的鮮美，接著是蒜頭香，入喉後嘴裡留下淡淡的麻味，特別迷人。"Packie銀杏川酒菜館"的川菜算不錯吃，有那麼幾分大陸味，雖然麻香味還是欠缺了點，但也算是在信義區逛街逛累了，想吃川菜時可以考慮的一家餐廳。 繼續閱讀

最近蛋寶很認真的開發信義區百貨裡的美食，為的就只是想推薦更多好吃的餐廳給大家啊~今天要來介紹的是位於新光三越A9的 《Packie銀杏川酒菜館》🌶️吃川菜、喝調酒，用餐更顯時尚！😎         《Packie銀杏川酒菜館》是有26年餐飲經驗的銀杏餐飲集團推出的全新品牌，遠赴四川學習的道地川菜料理，並跨界與FOURPLAY合作，推出多款適合川味的特色調酒，讓吃川菜也能時尚又有趣味！    ▼店內寬敞，雖是川菜餐廳，卻有英倫+中式復古的氛圍，座位數多，2~6人的桌位都有，靠窗的座位還看的到信義區百貨的景色。     【菜單】餐點多樣，有單點的前菜、熱炒、海鮮、湯品…等，也有2、4、6人套餐可選擇，更特別的是還有各式的調酒可點選佐餐，讓用餐更顯愜意。    ▼點完餐，等待一下，第一輪的菜色就上場囉！   【麻辣龍抄手】110元這碗紅通通的抄手，皮薄餡多，吃起來麻香微辣，很帶勁！   【四川擔擔麵】110元擔擔麵是四川的傳統小吃，吃之前要先將麵與肉燥拌勻，沾覆香辣醬汁的麵條帶點彈性，味道鹹鮮微辣麻，還算過癮！只是吃到最後有點乾，如果醬汁多一點會更好吃！   【椒麻香腸】(250元)這是店家自製的獨家椒麻香腸，夾起一片品嚐，微微的麻、鹹、香在口中釋出，是道很不錯的下酒菜！   【黃金蒜香排骨(5隻)】450元炸的金黃色香酥的排骨，一上桌就很吸引人，外酥裡嫩的口感，配上鹹香的滋味，讓人吃一口就會愛上！必點～        Ⓞ線上訂位：獨享優惠 點我進入 ▼緊接著第二輪的菜色上桌了！！ 【乾扁四季豆】330元這道乾扁四季豆，吃起來味道稍嫌平淡，也感覺不到川菜的做法和元素，讓我有點失望。    【柳松牛肉絲】380元牛肉嫩滑入味，搭配脆脆的柳松菇、芹菜，整體口感吃起來很不錯，也很下飯！   【滑蛋蝦仁】400元滑嫩的雞蛋裡，藏著鮮甜的鮮蝦仁，味道很鮮美，會讓人一口一口的吃完它。   【巴蜀烤魚】780元紅通通又火辣辣的巴蜀烤魚，一上桌就是全場的焦點，這裡是使用新鮮鱸魚，烤製後再放入麻辣湯中煮，下層還放滿了玉米筍和荸齊。 ▼魚肉細嫩，浸入香、麻、辣的醬汁，細細品嚐獨特的香味在口中縈繞，會讓人回味～   【瑞麗香辣金螃蟹】800元愛吃蟹的蛋寶，看到川菜裡有螃蟹的選項，就特別點了一份來嚐嚐！炸過的軟殼螃蟹，搭配火紅的醬汁，視覺看起來挺不錯～  ▼咬下去蟹肉軟軟爛爛還有點出水，加上粉皮太厚又吸覆滿滿的辣醬，讓人只吃的到辣醬味，完全沒有蟹肉的鮮甜感～肉質也不夠新鮮飽滿，下次不敢再點了。   【東爵紅茶(壺)】250元吃完餐的最後，來一杯冰冰涼涼又香甜的紅茶，解辣解油膩，超好喝！(結果最滿意的居然是紅茶？！) ▼附上本日３人用餐收據。    【蛋寶543】老實說，這一次來「Packie銀杏川酒菜館」用餐，整體的環境、服務、景色都算不錯，如果能再來一杯調酒，會更有餐酒館的fu。只是整體吃下來，蛋寶覺得菜色的部份感覺普普通通~沒有特別道地的感覺，也沒吃到特別驚豔的部份。雖然不會不好吃，但總覺得還差那麼一點，還有改善空間，只能說蛋寶自己嘴太挑了，所以要求會更高啊~不過，這裡的用餐氣氛還是不錯的，多人聚餐更能品嚐到多種菜色的滋味，如果想要喝調酒、吃川菜，這裡的確是不錯的選擇。    繼續閱讀

台北新光三越百貨A9館美食餐廳推薦,PACKIE川酒菜館,出自銀杏餐飲集團新品牌,將時下深受歡迎的川菜料理搭配英式創意調酒，打造成時尚網美川酒館！這次為了歡慶新光三越百貨週年慶活動，特別推出巴蜀烤魚四人套餐，辣香麻口的鮮美滋味，搭配多款創意川菜，真的非常好吃！辣度部分也有貼心調整成台灣人能接受的口味！血拼搶購完百貨限量專櫃美妝，一起與姊妹閨蜜或家人品嘗川菜大餐微醺慶祝吧！台北信義區百貨美食推薦,台北信義區川菜料理推薦,台北信義區四川料理推薦,台北信義區創意調酒推薦,台北新光三越百貨A9館餐廳推薦,PACKIE川酒菜館,位於台北信義區新光三越百貨A9館六樓，這層樓齊聚許多知名餐廳品牌！非常適合姊妹閨蜜逛街後，一起聚餐吃美食！餐廳外觀使用米粒最愛的孔雀藍配色，濃厚英倫時尚，完全不像傳統印象的川菜館！傳奇西餐廳！銀杏餐飲集團如此厲害的人氣川酒館，原來是具有30多年餐飲經驗的銀杏餐飲集團推出的新品牌！正好這一兩年，川菜料理成為全球餐飲流行的菜系指標，逐漸追上粵菜腳步！相較於川菜料理搭配中式白酒的傳統吃法，這裡則是特別邀請台北東區知名調酒吧-Fourplay Cuisine(簡稱4PLAY)設計專屬創意調酒！入門便能看到義式餐酒館的調酒吧檯，非常專業！網美拍照打卡最愛的大理石桌搭配工業風木椅和綠植，怎麼拍都很美！座位區則是使用大量復古花磚搭配造型燈飾，放眼望去就像來到英式咖啡廳！這麼美的川菜館難怪開幕不到一年已經受到無數媒體報導採訪！牆上壁畫特別請到新銳插畫家設計，穿著東西方服飾的古人們吃著川菜搭配紅白酒飲，展現東西合併創意！採光明亮的窗外與沙發區，太適合聚餐！後方座位只要窗簾一拉，還能立馬變成私人包廂，享受隱密不受打擾！巴蜀烤魚週年慶四人套餐這次米粒首先要跟大家分享店家為了搭配新光三越百貨A9館百貨週年慶推出限定套餐！巴蜀烤魚週年慶四人套餐/3000元，本來每日限量6份至2019/11/11因週年慶期間點播率高，接下來會常態性販售（快點拍手）套餐內容：巴蜀烤魚(重慶烤魚)/藤椒雞/糊辣爆炒鮮蝦/韭香芙蓉塔/生爆鹽煎肉/豆乳絲瓜或清炒絲瓜/白飯X4加贈4人份調酒/飲品任選，10月中推出至今，反應熱烈！這回米粒特別點選套餐搭配不同菜色分享給大家！巴蜀烤魚(重慶烤魚)這兩年相當流行重慶烤魚(巴蜀烤魚)，上次吃過民生社區的人氣烤魚-一品言巴渝特色餐館，覺得烤魚真的好好吃！因此非常好奇期待這裡的味道！整盤紅通通上桌，讓人看得食指大動！店家使用一斤半重的新鮮鱸魚，烤過後放入特製麻辣湯汁煨煮，底層鋪上玉米筍和荸薺（起初以為是馬鈴薯，發現咬起來好脆口）鱸魚軟嫩度恰好，這裡沒有另外加熱，避免過久煮老！果不其然，筷子一挑，魚肉魚骨瞬間秒分，平常大胃先生對魚總是害怕吃到魚刺，這裡的鱸魚個頭大魚肉扎實，魚刺大根好挑！藤椒雞藤椒雞算是四川菜當中的小清新料理，帶點重口味江湖涼菜，雞腿肉浸泡在藤椒汁內，嚐起來多汁帶點麻辣甜香，唇齒舌尖，回味彌久，非常下飯，可是PACKIE川酒菜館必吃招牌！糊辣爆炒鮮蝦四川重慶菜當中的經典辣味分成：麻辣、香辣、酸辣、糊辣！其中「糊辣」是乾辣椒和花椒粒投入熱油鍋時，經過高油溫的激發，辣椒和花椒粒在變煳的臨界點前彌散出來的一種煳辣香氣！經典作法就屬宮保雞丁，主廚特別使用十多隻白蝦下鍋大火翻炒吸收香辣鍋氣。每尾蝦吃起來麻辣夠味，我跟大胃先生吸吮蝦頭，整個嘴唇又麻又爽，激推！韭香芙蓉塔一般大家對於川菜印象都是麻辣鍋居多！其實川菜並非全部都是辣味，也有許多不辣的功夫菜！像是這道偷飯賊-韭菜芙蓉豆腐，切成條狀的芙蓉豆腐（雞蛋豆腐）炸過後形成老皮嫩肉！搭配韭菜粒與蠔油特製的濃郁醬汁，韭菜特殊香氣特別下飯！大人小孩和長輩都能開心享用！單點：金沙苦瓜如此漂亮擺盤的金沙苦瓜（鹹蛋苦瓜）大家看過嗎！身為君子菜的碧綠苦瓜切成條狀搭配金沙醬汁，好像一盤蛋包飯！原先害怕吃起來會很苦，沒想到像吃西洋芹，脆甜回甘幾乎沒有苦味！全拜主廚精心剔除苦瓜白色內膜！搭配鹹香金沙，吃得好涮嘴！單點：脆皮小豬手四川人又將豬手(豬腳)稱為「 抓錢手 」搭配火紅的辣椒，意為「紅紅火火」。每逢春節，不論自家吃還是宴賓客，四川人都要做上一道香辣豬手，圖個開年吉利。這道脆皮小豬手則是主廚特別從德國豬腳靈感延伸至川菜！滷了一個多小時的豬腳送進熱油，讓油脂酥化，炸出有如德國豬腳德口感，結合川菜的花椒、辣椒，撒上大把芝麻，吃來麻辣鹹香，滿口豬腳膠質！搭配店內創意調酒，整個堪稱完美組合！※喝酒不開車.請勿酒駕;未滿18歲禁止飲酒※調酒：番紅花玫瑰前面有跟大家分享餐廳特別與台北東區知名調酒吧-–Fourplay Cuisine(簡稱4PLAY)設計專屬創意調酒！像是這款美麗的番紅花玫瑰使用琴酒加上白酒和玫瑰糖漿調配！喝起來花香味十足，酒味不會太濃，屬於女生喜歡的口感！※喝酒不開車.請勿酒駕;未滿18歲禁止飲酒※調酒：台灣騾子/TAIWAN MULE一上桌就被這款可愛的小茶壺調酒給吸引！濃濃台灣風味的騾子特調從經典調酒-莫斯科騾子(Moscow Mule)改良！基底使用伏特加與冬瓜檸檬茶，加上生薑與煙燻肉桂棒，帶出清爽古早味！上方還有冬瓜茶凍，非常酸甜好喝，米粒非常喜歡這杯，在別處餐酒館沒有喝過這樣的風味，很有特色！ 單點：紅糖冰粉最後來碗四川當地最愛的飯後甜點：紅糖冰粉！冰粉原料來自一種植物（叫做假酸漿/冰粉籽）有點像台灣的愛玉籽，一樣使用水洗將天然植物果膠給洗出！搭配紅糖水/葡萄乾/花生碎，冰涼滑溜不甜膩！讓我們吃得酒足飯飽好過癮！推薦大家若有來逛信義區新光三越百貨，一定要來品嚐網美川菜！真的好吃又好拍！快趁週年慶品嚐限定巴蜀烤魚套餐！！！ 繼續閱讀

越到夏天，越是嘴饞想吃川菜。食慾不振時，讓一波波香辣濃郁的刺激闖個先鋒，就像把味蕾的鑰匙，進了門，饗宴才能正式開始。過去曾到訪的川菜館，大多屬於中式圓桌的用餐環境，今天到訪的PACKIE銀杏川酒菜館卻與過去的經驗很不相同。PACKIE川酒菜館是由擁有34年餐飲經驗的銀杏餐飲集團所推出的全新品牌，坐落在信義區新光三越A9的六樓，以信義區的夜景作陪襯，低調復古又融合時尚的裝潢，搭上與知名酒吧FOURPLAY的聯名合作，讓這間新型態的川菜餐酒館在中西合併的精采衝撞中，創造獨樹一格的風格。 上到六樓看到Packie銀杏川酒菜館灰綠底色的招牌與酒吧做為門面，有點老英倫風的沉穩硬調性，跨界與有巷弄奇蹟酒吧之稱的FOURPLAY合作，讓你一進門就能感覺到衝擊：『這絕不是想像中的中式川菜館』。配合混搭的風格，調酒也有許多中西融合的特色在其中，當天呈現出的調酒都相當有水準。牆上則有插畫家的壁畫，每位中式打扮的畫中人物手上捧著皆是西式酒杯，趣味富饒。 餐前氣泡水SPARKEAUSPARKEAU是一款台灣團隊自己設計、生產的氣泡水，不想這麼俗氣的形容，但它真的美得冒泡XDD，就像個穿著白紗的女神般優雅，細長瓶身與弧線設計不僅美觀更好握，大概是我看過最美的氣泡水包裝了！好想把瓶子A走(誤)。近年來飲用氣泡水蔚為風潮，微微刺激微微的跳動，爽口沁涼卻不若碳酸飲料那麼嗆辣，帶有鎂、鈣、鉀等微量礦物質，其實不僅能單飲，也很適合拿來調配飲品。當天餐前飲用時服務生加了片檸檬片，正好解了一身的熱，消暑暢快。它的氣泡量足夠但不會非常強烈，正好我不喜歡太刺激辣口的口感，它喝起來是順口無澀感的。目前SPARKEAU只有與少數的高級餐廳合作，喜歡喝氣泡水的朋友記得點一瓶，搭上香辣夠味的川菜也相當協調喔！*喝酒不開車開車你去撞牆  *未成年請勿飲酒 TAIWANMULE $350這杯是Pakie的經典調酒，上方有Vodka做的果凍，肉桂棒燒過飄散出獨特的氣息。基底用的是冬瓜茶與伏特加、檸檬，創造出清新口感，入口酸甜迷人而隨即則有生薑濃厚的香氣滿溢口腔，平衡得相當傑出，曾在ONCE Cafe&Bar喝到令我驚喜的薑+琴酒，讓我更能夠細細欣賞TAIWANMULE舒爽的薑香味，讓不喜歡伏特加的我都愛上。 番紅花玫瑰Gin、玫瑰、葡萄酒調和而成的柔美調酒，堆疊到剛剛好的香氣，喝起來清爽、層次豐富，酸甜可口適合每個淑女們餐前先來一杯。     Pakie自製椒麻香腸 $250Pakie的招盤前菜之一，自製的椒麻香腸有著濃郁的花椒香氣，夠味但不會太鹹是我很欣賞的地方，吃個兩片不僅開胃，更會燃起想配酒的慾望阿！ 金沙苦瓜 $350通常金沙搭配任何菜餚我都喜歡，在台灣比較常見的鹹蛋炒苦瓜，其實與這道菜異曲同工。但它的苦瓜經過特殊處理，幾乎吃不出苦味而是清甜爽口，金沙真的如同金黃色瀑布一樣滿滿的鋪蓋上去，用量豪邁，清脆回甘的苦瓜配上濃稠細密的金沙瀑布，鹹香淡雅一拍即合。 白米飯 $25脆皮小豬手 $400一端上桌就香氣撲鼻，脆皮小豬手是用滷製入味的豬前蹄，再經過酥炸到外皮酥脆，加入蔥、薑、蒜、花椒粉等香辛料爆炒，外脆肉Q的絕妙口感配上層次豐富的各種香料，濃郁的香味，香、麻、辣交融著表演，十分精采的菜色。     煳辣爆炒鮮蝦 $400已經剝殼的大蝦與辣椒爆炒，蝦子肉質佳且食用方便，充分吸收了香料的香氣，雖看起來很辣但其實辣度很低，比較中規中矩。 雙椒水煮菲力牛 $680水煮牛絕對是四川菜的經典菜色，唯獨PACKIE使用的是高級菲力牛，所以嚐起來肉質鮮甜軟嫩，雙椒的香氣也很豐盛，裡面很多的蔬菜吸了飽飽的醬汁，白飯殺手第一名。但這水煮牛雖看起來紅通通的一盆好像威力很強，其實幾乎是完全沒有辣度(很難相信吧XD)，看得到卻吃不到辣度的反差感讓我有點失望。不知道是否刻意為台灣人口味而調整過，這大概是我吃過最不辣的水煮牛了。但如果你不嗜辣，也許這是你好好品嘗水煮牛最好的時機點了(笑)麻辣串串香/9串 $330朋友看到這菜忍不住就點了，因為在一般的川菜館也不常見到。九串串物包含荸薺、豆皮、筊白筍、雞肉等等。以前在川菜館常常遇到一個問題就是每道菜色口味都會太過於接近，而在PACKIE卻沒有這個問題，它不是都用同一鍋辣汁去做不同料理，串串香的湯頭跟水煮牛的完全不同，醬汁含有很濃郁得中藥香氣，而且辣度也是今天最高的一個！螺絲捲/4 $100最後的螺絲捲也是當天的小高潮，這個炸色簡直完美，多一分太焦少一分不夠，一圈圈的麵皮經過油炸吃起來非常脆口，每口都有層次感，四顆$100實在太值得點！PACKIE川酒菜館給我留下不錯的印象，除了菜色精緻外，調酒也是超高水準，享用香辣刺激的川菜再也不用忍受大聲喧嘩的環境，而能夠自在優雅舒適的用餐。比起正統的西式餐酒館，這樣的中西結合更能抓住我的胃，在信義區也不算太高昂的價格，是市政府周遭很適合聚餐的餐廳。 繼續閱讀