青花驕 麻辣鍋 台北中山北店 (中山區)

"王品"旗下單點火鍋新品牌，好像有點好棒棒...

鴛鴦鍋~不只麻辣厲害，連白湯的酸菜白肉鍋都馬虎不得！

火鍋就是一年四季的好朋友啊，哪裡分什麼春夏秋冬！

難怪王品會看好火鍋商機，又在今年初推出新品牌「青花驕」麻辣鍋

除了主打單點的頂級食材，

對於麻辣鍋湯頭也下足功夫，特用椒中魁首－重慶九葉青花椒

聽說有提鮮的作用之外，還能使湯頭層次分明！

啊以上講得落落長，還不是都抄官網的，不然我是懂個鬼(笑)

有沒有這麼好棒棒...還是要實際吃過加哉啦！



位在中山北路上的青花驕是一整棟的翻新的建築，

灰色沉穩又不失大器的新美學設計！

不過坦白說，灰色的確很容易就把它"路過"...自己目綢要睜大一點xd



內部空間寬敞，桌距間走道相當寬闊，取醬的動線也規畫理想，

不會有需要借過或閃身的情況，很難得王品願意這樣把空間留給顧客享受！



特別還注意到每桌都有插座和USB孔耶...是有沒有這麼貼心，

但其實我也用不太到(最好是會記得帶充電線啦xd)



菜單，姐已經很盡量替大家截圖了啦！

但還是不清楚我知道(攤手)

還是請大家去官網參考嚕

然後，個人建議，一次來可以先從十大推薦菜色挑起啦！











入座後服務生會先端上熱茶，然後再附加一小杯的青花椒水，

這可不能直接喝，會太嗆，是要加入茶壺裡和包種茶混合後享用的啦！

雖然我是喝不出什麼高深莫測，

但人家說顧胃健脾...反正沒壞處就好!



先來看一張當天滿桌盛況，不用懷疑那盤肉肉是真的，不是模型啦(笑)

我現在看到都覺得不可思議，我和馬克竟然吃光光！



雖然客滿，但上菜速度還是挺快的說~

蔬菜盛合，208元

香菇、芋頭、玉米、南瓜、番茄等...

就是一些當令的蔬菜，會隨著季節更換就是了！



牽腸掛肚滷味拼盤，398元

牛肚，牛筋，大腸頭，份量約四人吃剛剛好，

吃麻辣鍋不點個滷味拼盤，就像吃牛肉麵不吃牛肉一樣空虛啊！





鴛鴦鍋的份量一上桌有嚇到我們，

原本以為白湯的酸菜白肉鍋應該只有少量一點蔬菜打底，

沒想到鍋底有不少大白菜和五花肉，

聽說湯頭不加一滴醋，完全是自然發酵的酸甜，入口的確沒有過嗆的酸嗆感！



麻辣鍋的豆腐和鴨血可以無限續，湯頭強調是可以喝的麻辣湯，

試喝了一碗口趕上還蠻順口的，也不是那種很嗆很麻的湯頭，

覺得不夠辣的客人可以再請店家加強辣度都是ｏｋ的啦！



另外，一旁還有附上一小碗的青花椒，自己現磨現加，

增加麻辣的香氣外，也讓湯頭更麻而不嗆風味升級！





鴨血和豆腐，我個人偏愛鴨血多一點，感覺豆腐就一般般(有點誠實)

建議鴨血和豆腐可以再滾久一點入味後比較好吃!





嫌豆腐不夠入味的朋友可以學我沾一點胡麻醬，

基本上胡麻醬＋蒜泥調出來的醬汁，拿來沾什麼都會變得很好吃了我覺得！



墨舞炒手，268元

墨魚漿裹入花枝塊，外層再包覆餛飩皮，賣相很好，

這個我建議煮白鍋，

不能煮太久餛飩皮會分離，白鍋裡面比較看得清楚熟成度啦！





煮完黑漆嘛烏的一根，但吃起來有鮮味也挺彈牙的就是了！



老油條，60元

也是麻辣鍋的好朋友，通常我都涮個１０秒就起鍋，

外皮入口還保有一點點酥度，

但是油條本身又吸了些許麻辣湯汁，一口咬下，吼～送啦！





牛三拼盛宴，748元

由外至內>>>雪花牛，牛梅花，牛小排

這擺盤根本嚇倒吃手手啊(驚)..非常之大扮！

當然份量也是無敵，4-5人份差不多，喜歡吃牛肉的人客點這盤非常超值啦！





嘖嘖嘖...這樣的比例是不是hen~厲害

重點是我和馬克兩人竟然把它掃光光...還說要減肥..是著猴膩(掩面)



先從中間的牛小排開始，油花分布得很漂亮一看就知道，

涮個５秒左右就起鍋最剛好！



入口軟嫩自然不在話下，重點是毫無腥味，就算不沾醬也好吃！

整體來說，

青花驕的食材品質都很不賴也頗具水準>>>當然也是有反映在價格上啊！哈

但個人覺得若是想吃得較精緻一點的話，精緻單點式的青花驕會是不錯的選擇！

蒔嚐 (北區)

坦白說，文創的東西我真的有看沒有給它懂！噗~

所以對我這種膚淺的網美(自己說)

我們只在乎佈置美不美要不要ig打個卡，

或是餐點好不好吃而已啦xd

然後，每次看到這種老屋就想到瓊瑤的連續劇(我..我都是看重播的啦)

走進蒔嚐，真的就有走進電視劇裡的回憶！

是不是！光走到蒔嚐的門口就不自覺作勢頭髮勾耳後裝憂鬱

<--文青不都這樣...還是..是我自己誤會了..

(哪來這麼多87的內心戲)到底腦袋要有什麼樣的美感才能這樣設計的出來啊！

完全是老建築和花藝巧妙的結合！ 二樓除了有用餐空間之外，另外也是商品販售展示區，

同時也是手作教室，有興趣的妞兒可以詳閱官網上的課程活動！沒有開課的時候，手作教室也是包廂區，

和好友一起選在這裡辦活動也是不錯的選擇啦！另外這間用餐區也太有３０年代的日劇場景了！

感覺是什麼高幹的辦公室之類的...你們也覺得齁(點頭)這一間風格就比較裝可愛，哈~這什麼形容！

就是文青得很勾錐這樣...(瞇眼微笑) 回到一樓來用餐了!

老闆說每隔一陣子就會換菜單，所以詳細菜單還是要看fb點我

這裡是半自助的用餐方式，

所以不收服務費，開水和紙巾要自己拿取喔！

然後，我覺得這個下午茶套餐最超值啦！

除了有點心＋飲料之外，還送一小束的乾燥花束，

下午茶點心就算認真點起來，一人付250元還有得找錢哩！ 就是這個小花束啦！有沒有給它很可愛！

這個在文創市集裡面，最少也要50元起跳說...在這裡40元不用！30元不用！

只要點套餐，通通送給你啦！會選擇坐在靠窗的沙發座，是因為剛好對著院子，

透過舊式的鐵窗往外看，真的很有回外婆家的感覺！點了兩套下午茶＆一份隱藏版餐點，再加點一份磅蛋糕！

至於隱藏版餐點，每天可能有所不同，想吃～開口問就對了啦！

不用等太就，甜點套餐就上桌了，

有沒有！這樣擺起來根本捨不得吃掉它！先來看看下午茶套餐，竟然拿木格窗來當托盤？

我怎麼從來沒想過...原來這樣也可以喔(已開示)來看這壺老闆推薦的會開花的茶，是真的會開花！

啊什麼花我忘了，好像是圓仔花(我沒有在開玩笑喔)

...看起來真的很漂亮齁，好神奇說，我和馬克盯著看好久，

喝起來有點像綠茶，又有點像青茶，略帶一點點的花香，這款非常推薦! 另外這杯是季節限定－一抹紅

玫瑰蘋果醋＋火龍果＋蘋果，

光看這幾種水果就知道很對女孩兒的口味！

冰沙的口感，不會過甜膩，很清爽的一杯冰沙！藍莓香檸起司蛋糕，其實我很少點起司蛋糕，

因為我怕厚重的乳酪味道，但在老闆的極力推薦下，我還是點了來試試，

想說反正不喜歡還有馬克這個廚餘桶(笑)

但是！各位妞兒啊！

這個起司蛋糕一點都不會有臭乳酪的味道，超好吃(舔叉子)口感像在吃檸檬口味的冰淇淋一樣，微微酸，微微的生乳香，

加上一點點藍莓的滋味，

就連底層的塔皮都夠溼潤夠酥香，這個很厲害我愛法式檸檬塔，一樣是我愛的塔皮甜點！

這款檸檬塔的內餡比較有酸度，奶味也略重，

塔皮很酥脆，喜歡酸酸甜甜的妞兒可以選這款！伯爵紅茶磅蛋糕，完全是自己太么鬼又加點的，

不過，坦白說這款不是我的菜！有點偏乾，不是我愛的溼潤感，

但馬克卻覺得這樣沾著奶油吃剛剛好，才不會太膩！喜歡乾式蛋糕的妞兒可以試試看啦！

表示沒有添加過多的油脂，吃起來比較沒有罪惡感啦，哈！最後來看看這一道隱藏版的南洋奶油雞，

附餐是手工麵包，沙拉，水煮蛋，感覺就很豐盛！南洋醬汁口味偏重，吃得出來裡面加了一些南洋辛香料！

不會很辣口啦放心！

但就是很濃稠的醬汁，很夠味，讓手工麵包吸附一點點醬汁再入口咀嚼，

我的天兒...好吃耶!!!

手工麵包也很有嚼勁兒，但不那種乾硬的法國麵包，很不賴！



沙拉搭配的也是我愛的胡麻醬汁，

外面很多胡麻醬都過度稀釋，但這裡的不會喔！

還是很濃稠，麻醬入口很香濃，很讚！然後，差點忘了介紹這隻店狗－黑貴賓，

超安靜的坐在我旁邊睡它的大頭覺，不然就是淡定的撇我一眼，

不管我怎麼胡鬧牠，牠都不為所動，

...怎麼有種我才是小狗在嘻鬧主人的感覺，噗～

清真恩德元餃子館 (南屯區)

太誇張！還沒營業就在排隊，就是為了這鍋幾乎是入口即化的牛肉塊！

是說，台中這間牛肉鍋早在八百年前就想來吃了！

但每次總是訂不到位子，這次也是連個好幾天打電話都不接，

店家說太忙就不接電話任它響(hen屌)

所以坐在裡面用餐的背景音樂不是流行歌曲，是無限安可的鈴聲~

那這次其實我還是沒有訂到位(就說他們使都不接電話咩)

所以下午不到五點，就趕緊來排隊，好險我有提早來，

是說也誇張了！才剛營業十來分鐘...

一二樓全已坐好！坐滿！客滿速度保證嚇到吃手手😱滋入座後每桌會給一張菜單，菜單就是這樣而已別懷疑！

畫好單子要自行拿去櫃檯先結帳才行(如上圖)

啊~朝思暮想的牛肉火鍋必點！還有大家推薦的黃牛肉水餃！

只是一顆水餃要7元，是包金箔嗎(笑)結帳後要有心理準備，得等一陣子才有東西吃，客人太多沒辦法！

先上桌的是黃牛肉水餃，一份就是15顆，就是最少都要點15顆這樣！

個頭看起來是不大，但感覺得出來內餡頗飽滿！桌上擺有基本的水餃沾醬和辣椒，比較特別的是有大蒜？

不是蒜泥，是整顆大蒜要自己剝（好想來一根香腸）不沾醬就很好吃了說，

本來一度擔心會不會有牛肉腥味，其實一點都沒有，

內餡的調味恰恰好，基本上就是不沾醬也會覺得很夠味的水餃啦！就是這個牛肉火鍋，等得我心癢難耐...

嘖嘖嘖...料多到滿出來就是高調！噗~根本數不清有多少塊牛肉和丸子，整個把鍋子塞得很扎實，

兩個人吃這鍋是真的有點過份了，哈！另外店家還會附上一大碗公的牛肉湯，

因為炭火滾得很快，所以要一邊吃一邊加湯才不會鍋子燒焦！

然後，湯頭根本就是在喝濃到爆的牛肉原汁，但越滾會越鹹是真的啦！半筋半肉的牛腱滷得非常非常之透！

入口根本分不清哪根筋哪塊肉，

口感軟嫩到了極點啊我的天兒(瞇眼微笑)不只口感絕佳，牛肉香氣依舊，也不會過於死鹹！

這鍋牛肉值得排隊啦！

但是說真的，就算再好吃，根本還是一個多到會吃膩的地步！

你就知道這份量有多誇張了...點牛肉火鍋搭配的是牛肉丸子，如果是羊肉火鍋就是搭配羊肉丸子！

肉丸子不是那種Ｑ彈的口感，是比較偏軟嫩，而且溼潤有汁，

跟傳統比較彈牙的貢丸口感非常不一樣！鍋底還有隱藏著高麗菜，凍豆腐，和寬粉，

我個人很愛凍豆腐吸飽湯汁的味道，但會噴汁要小心！就算不點水餃，鍋底的寬粉也可以吃飽飽啦！想當然爾，我和馬克一定吃不完的啊！

幾乎每桌都逃不了要打包的節奏，

帶回家還可以再煮一頓，感覺就很划算，哈！

小火車咖啡館 (宜蘭市)

 

粗獷復古＋文青花草＋甜滋滋草莓，混搭個性也hen~有型！

還有～韓風草莓牛奶瓶，自以為在韓國也可以👌

歐耶 草莓照三餐吃的季節又來了！

是說，最好是可以照三餐吃啦！

草莓認真吃起來可能比吃和牛還貴(笑)

不瞞大家說，會來到這間位在宜蘭的Café slow train咖啡館，

完全是因為它po在粉絲頁上的草莓甜點...根本令人髮指(握拳)

吼~說真的，你們看到應該也會覺得太過份，噗~~

所以，忍不住找個假日就立馬奔過來！

...我都懷疑自己是螞蟻轉世是否(斜眼)



Café slow train的位置就在宜蘭車站對面-幾米廣場-停車場後方，

"丟丟銅森林"的旁邊，遠遠的看起來就像一個老舊倉庫，

是說，它本來也是台鐵的舊倉庫來著的！

感覺沒有改造太多，外觀一樣帶點粗礦，只是又多了些許文青。



走進室內，只有一個念頭就是..大得不像話！噗

全開放式的座位空間和開放式廚房，

一樣延續著復古老舊味兒，刻意綠化的植栽，也多了新意！



桌椅佈置除了復古元素，也略帶點美式工業風格，

長桌的獨立座位區上還有設計插座，店裡也提供免費wifi，

意思就是，只要你帶著充電線，愛在這裡坐多久就坐多久，

單身ㄍㄡˇ們窩在這裡一個下午也沒人會趕你(立馬被怒吼:你以為我想啊!!!)



另一邊的擺設偏北歐風格，尤其我超愛它的地磚，復古又有型！

桌上的小機絲拿來跟食物一起入鏡也是可以拍得很假掰



是不是！你看看那瓶草莓牛奶根本就在裝可愛(笑)

然後，我就已經無法抵擋草莓的誘惑...

現在又搞得這麼韓系...根本完全抗拒不鳥啊(伸手)



就是它，就是它100%鮮草莓牛奶，季節期間限定！

有沒有妞兒跟我一樣，一聽到"限定"，就有點失控這樣...

(臉已貼在螢幕上)...哈~



還有每天"限量"之草莓甜點，

這天中午過來，冰櫃裡的蛋糕已寥寥無幾，

等我要離開時，已經空空無也，

所以，要是不早點來，只能望著冰櫃搥牆了..



詳細菜單的部分，依舊是人美心又美的幫大家設好連結-->連我

馬克說，為什麼我們兩個人點了三款草莓蛋糕?!

....就我開心啊，你管我(白眼)

不是啊...你看看冰櫃裡都快被搶光，輪到我點餐，當然輸人不輸陣(捲袖)



然後這瓶100%鮮草莓牛奶，除了季節限定，也是每日限量！

所以妞兒來之前最好先跟店家預定<--是重點，免得撲空啦！



180元的份量不算少，一瓶兩人共享剛剛好，重點是真材實料，

裡面滿滿的草莓果肉，意想不到的多耶！

每一口絕對咬得到草莓，跟我在韓國喝到的口味一模模一樣樣啦！





乖！來看影片！看影片最快！



是不是超級療癒(眼睛已發射愛心)



本來想點燉牛肉，但店員極推他們家的"熱烤帕尼尼"，

就說我最經不起人家塞攏了xd

忍不住就點了一個"墨西哥牛肉"口味的來試試，

嘖嘖嘖...連起司都爆漿，看了就有小確幸這樣...



意外的是內餡裡夾得是牛肉塊，並非牛絞肉或碎肉，

一小塊一小塊的慢燉牛肉，口感軟嫩，

再或著起司，番茄騷莎辣醬，口味偏重但不會膩口，

旁邊附上的沙拉也蠻厲害，青醬美奶滋，清清爽爽的，很不賴！



抹茶咖啡歐蕾，150元，

很漂亮的拉花，來不及拍給大家看就被我偷喝半杯了(羞)

很神奇的是就算放到溫冷了，

入口的抹茶味依舊很濃郁，沒有被牛奶味蓋過去耶



再來就是噢耶的草莓甜點！

店家說，每天推出的草莓甜點款式不一定相同，

所以如果有特別想指定的款式，也要先電話預訂啦！



～繽紛草莓塔～

鮮草莓/澳洲藍莓/卡士達餡/法國鐵塔排香提鮮奶油/杏仁塔皮

光原料都看得霧煞煞的...

但who care啦！好吃比較重要是不是！

我要大聲說，這一款是三款裡我最喜歡的一款，愛死它的塔皮勒



平常就很愛"塔類"甜點的妞兒一定要點它，

底層略帶溼潤的塔皮，口感很好，

微酸的卡士達餡，剛好可以中和底層比較厚重的奶香塔皮！



～草莓生乳酪～

鮮草莓/紐約cream cheese奶油內餡

這款是馬克的最愛，平常不愛吃甜食的他，竟然嗑掉了四分之三？！



坦白說，我是吃不懂生乳酪這種東西（攤手）

看馬克吃得很開心，大家應該可以放心<--這是什麼形容?

至於口感上，是類似布丁的ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ口感這樣..





～草莓奶油蛋糕～

鮮草莓/香草戚風蛋糕/法國鐵塔牌香提鮮奶油

一層戚風蛋糕＋一層草莓果肉＆奶油餡，口感絲滑柔順，

喜歡吃奶油的妞兒這款可以考慮！

啊～不喜歡厚重奶油的親辜們..就不要點這款來害自己啦(笑)



以上，給喜歡來宜蘭或宜蘭在地的鄉親們參考嚕！

草莓季，就要大吃草莓才過癮！

不用飛韓國，宜蘭也有甜滋滋的🍓🍓100%鮮草莓牛奶瓶🍓🍓

林森最牛溫體牛肉火鍋複合式音樂餐廳 (中山區)

溫體牛，不用衝台南！台北也有新鮮直送！

比起涮牛肉，更推"炙燒牛肉"...吃過忘不了！


(圖文來自: annielin的玩樂兜兜)

每年總要為了那一碗牛肉湯，說什麼也要熱血衝台南！

上週在台北體驗的這家火鍋店，主打－台南自家牧場新鮮直送！

是不是！光聽到就血脈噴張了XD

想當然爾，我也是為了新鮮直送的溫體牛來的，

還好我聰明有先預訂下午５點的位子，別以為人家在二樓不起眼，

殊不知一到用餐時間，很快就客滿，

不止台灣人，好多香港和日本遊客竟然也知道這間耶好厲害👏

母湯鐵齒，一定要訂位才保險啦！



話說，位在林森北路上的最牛，二樓招牌很顯眼，

才開幕沒多久就一堆網紅明星來光顧，感覺就棒棒的！

附近有捷運中山國小站，也有不少停車場(乖!自己google找)

交通算是蠻方便的啦！



用餐空間寬敞，有靠窗的四人座，也有小包廂的用餐區，很適合人多聚餐！





來看一下火鍋菜單的部分，

基本上先來個一份台南溫體牛肉是必要的節奏！

火鍋湯底就看你吃不吃辣，雙味鍋(鴛鴦)，或是白鍋－干貝蔬果湯底

像我們一樣第一次來不知道要吃什麼，就請服務生推薦嚕！

只是這裡每盤菜的份量都不小，想吃得又太多，

如果用餐人數，服務生就會很有良心的"拼命制止你"點菜(笑)



另外，店家還有每日限量隱藏版菜單！

一看到蝦，眼睛都發亮了我，當然要來一份！



醬料區，不過這裡真的可以跳過去，

因為干貝蔬果湯底真的很夠味了，不需要再沾醬了啦我覺得！



在火鍋上桌前，先來喝一碗台南牛肉湯，120元/盅

我的天鵝...這個湯夠鮮甜，真的不是蓋的！

牛肉嫩＋薑絲一起入口，好吃的沒話說！





黃金泡菜，這個是免費贈送的隱藏版小菜！

這可不是天天有，所以才叫隱藏版！

重點是口感夠脆又醃漬夠味，想要吃到它，先打電話問問卡妥當！



噹啷...剛好喝完一碗牛肉湯的時間，鍋底和菜色就全上齊了！



雙味鍋裡面已經有很多料囉！

先不用急著一次點太多菜色，吃不夠再加點。

干貝蔬果湯底－裡面有高麗菜，玉米，番茄，杏鮑菇，牛肉丸，很澎湃說..



然後麻辣鍋底有凍豆腐和鴨血，

但是，以上通通"沒有"免費續！要續要加點通通都要錢喔！



下面這些是店員推薦大受好評的必點之三

每一盤真的都蠻多的，兩個人用餐真的要斟酌一下！



推薦必點－滷三寶－牛筋，牛肚和牛腩！

這三樣就是麻辣鍋的好朋友咩！

建議一上桌就要立刻丟下鍋，讓它慢慢燉到軟嫩入味最好吃！



台南溫體牛肉，420元

嘖嘖嘖...光這色澤就知道厲害了吧！

據店家說，每天由台南牧場新鮮直送過來的，

不冷藏不冷凍，呈現最佳的肉質狀態！



店員特別交代不能涮太久才能吃到最佳口感，

最好是下鍋三秒，

霸特，平常我連生菜都不太吃的人，三秒還微紅怎麼可能吞得下去？！哈

所以，我很不聽話的涮了５秒和８秒比較了一下口感！



下鍋５秒坦白說還是有些微紅，但比起８秒當然比較嫩口一些，

但不管５秒或８秒，

最牛的溫體牛肉口感上是比較偏Ｑ彈，入口咀嚼有份量，

不敢吃太生的朋友，８秒最佳，若涮得過久口感就會過老！



除了吃原味的溫體涮牛肉，我個人最愛這盤－炙燒牛肉，420元

這盤份量十足，兩個人吃是誇張了啦！哈



薄切的牛肉片炙燒過後呈現漂亮的顏色，

重點是火喉掌握恰恰好，口感超嫩，

醬料雖然有些偏重，但剛好洋蔥有解膩的效果，

搭配洋蔥絲一起享用，非～常～涮～嘴！切拜！這個必點必點啦(大拇指)



馬來翡翠蝦，480元

欸！聽說這個市場行情本來就不便宜，重點是每隻都是巨無霸哩咧！



我承認因為撈上來就直接放手上很燙(超北七)手有微微彎一點，

但實際上也真的差不多就是這麼大啦！



有迷有！都快跟我的大拇指一樣粗了！

翡翠蝦的肉質非常結實(感覺平常有在勤運動這樣xd)

相當飽口彈牙，頗鮮甜，喜歡吃蝦的朋友可以試試看！



等吃完一輪牛肉，剛剛下鍋的三寶也就差不多可以吃嚕！

吸飽麻辣湯汁些微彈牙感的牛肚我最喜翻，

牛腩和牛筋也都燉得夠軟爛了，不錯吃！



另外這兩款龍蝦沙拉丸和芋頭丸我也很推！

這個騙小孩吃飯應該很好用！哈

會爆漿的龍蝦沙拉丸食用時請小心，裡面的內餡真的會爆漿沒錯！

芋頭丸吃得到綿綿的芋頭口感，這個丸子我也愛！



鍋底一開始就給了不少蔬菜，

其實用餐人數少的話是不用再單點菜盤的，

省下來的錢多點一盤肉比較過癮啦！

以上，台南溫體牛不必跑台南吃...跟大家分享嚕！


(圖文來自: annielin的玩樂兜兜)

～最牛台北林森店溫體牛肉火鍋～

營業時間：11:30-15:00 、 17:00-3:30

訂位電話：（02）2522－2333

地址：台北市中山區林森北路381號2樓

＊～加個油～＂讚＂＋ "推"一下吧 ３Ｑ非常ＭＵＣＨ！ ＊