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2018-02-21
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太誇張！還沒營業就在排隊，就是為了這鍋幾乎是入口即化的牛肉塊！是說，台中這間牛肉鍋早在八百年前就想來吃了！但每次總是訂不到位子，這次也是連個好幾天打電話都不接，店家說太忙就不接電話任它響(hen屌)所以坐在裡面用餐的背景音樂不是流行歌曲，是無限安可的鈴聲~那這次其實我還是沒有訂到位(就說他們使都不接電話咩)所以下午不到五點，就趕緊來排隊，好險我有提早來，是說也誇張了！才剛營業十來分鐘...一二樓全已坐好！坐滿！客滿速度保證嚇到吃手手😱滋入座後每桌會給一張菜單，菜單就是這樣而已別懷疑！畫好單子要自行拿去櫃檯先結帳才行(如上圖)啊~朝思暮想的牛肉火鍋必點！還有大家推薦的黃牛肉水餃！只是一顆水餃要7元，是包金箔嗎(笑)結帳後要有心理準備，得等一陣子才有東西吃，客人太多沒辦法！先上桌的是黃牛肉水餃，一份就是15顆，就是最少都要點15顆這樣！個頭看起來是不大，但感覺得出來內餡頗飽滿！桌上擺有基本的水餃沾醬和辣椒，比較特別的是有大蒜？不是蒜泥，是整顆大蒜要自己剝（好想來一根香腸）不沾醬就很好吃了說，本來一度擔心會不會有牛肉腥味，其實一點都沒有，內餡的調味恰恰好，基本上就是不沾醬也會覺得很夠味的水餃
太誇張！還沒營業就在排隊，就是為了這鍋幾乎是入口即化的牛肉塊！是說，台中這間牛肉鍋早在八百年前就想來吃了！
但每次總是訂不到位子，這次也是連個好幾天打電話都不接，
店家說太忙就不接電話任它響(hen屌)
所以坐在裡面用餐的背景音樂不是流行歌曲，是無限安可的鈴聲~
那這次其實我還是沒有訂到位(就說他們使都不接電話咩)
所以下午不到五點，就趕緊來排隊，好險我有提早來，
是說也誇張了！才剛營業十來分鐘...
一二樓全已坐好！坐滿！客滿速度保證嚇到吃手手😱滋
入座後每桌會給一張菜單，菜單就是這樣而已別懷疑！畫好單子要自行拿去櫃檯先結帳才行(如上圖)
啊~朝思暮想的牛肉火鍋必點！還有大家推薦的黃牛肉水餃！
只是一顆水餃要7元，是包金箔嗎(笑)
結帳後要有心理準備，得等一陣子才有東西吃，客人太多沒辦法！先上桌的是黃牛肉水餃，一份就是15顆，就是最少都要點15顆這樣！
個頭看起來是不大，但感覺得出來內餡頗飽滿！
桌上擺有基本的水餃沾醬和辣椒，比較特別的是有大蒜？不是蒜泥，是整顆大蒜要自己剝（好想來一根香腸）
不沾醬就很好吃了說，本來一度擔心會不會有牛肉腥味，其實一點都沒有，
內餡的調味恰恰好，基本上就是不沾醬也會覺得很夠味的水餃啦！
就是這個牛肉火鍋，等得我心癢難耐...嘖嘖嘖...料多到滿出來就是高調！噗~
根本數不清有多少塊牛肉和丸子，整個把鍋子塞得很扎實，兩個人吃這鍋是真的有點過份了，哈！
另外店家還會附上一大碗公的牛肉湯，因為炭火滾得很快，所以要一邊吃一邊加湯才不會鍋子燒焦！
然後，湯頭根本就是在喝濃到爆的牛肉原汁，但越滾會越鹹是真的啦！
半筋半肉的牛腱滷得非常非常之透！入口根本分不清哪根筋哪塊肉，
口感軟嫩到了極點啊我的天兒(瞇眼微笑)
不只口感絕佳，牛肉香氣依舊，也不會過於死鹹！這鍋牛肉值得排隊啦！
但是說真的，就算再好吃，根本還是一個多到會吃膩的地步！
你就知道這份量有多誇張了...
點牛肉火鍋搭配的是牛肉丸子，如果是羊肉火鍋就是搭配羊肉丸子！肉丸子不是那種Ｑ彈的口感，是比較偏軟嫩，而且溼潤有汁，
跟傳統比較彈牙的貢丸口感非常不一樣！
鍋底還有隱藏著高麗菜，凍豆腐，和寬粉，我個人很愛凍豆腐吸飽湯汁的味道，但會噴汁要小心！
就算不點水餃，鍋底的寬粉也可以吃飽飽啦！
想當然爾，我和馬克一定吃不完的啊！幾乎每桌都逃不了要打包的節奏，
帶回家還可以再煮一頓，感覺就很划算，哈！
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