清真恩德元餃子館

營業中

休息中

冷吱吱的冬天☃️，一個吃鍋的季節🍲，常常讓大家想到的暖補美食除了薑母鴨、羊肉爐外，在台中南屯有間以「牛肉鍋」聞名的餐廳，大家知道嗎？▼清真恩德元餃子館這間在文心路與大墩五街口的角間餐廳，寒冷的天氣裡一到晚餐時間，店內客滿是再常見不過的。餐廳的內外觀，相當的單純！樸素！居家！沒有在吃裝潢的，獨靠自家美食打天下的概念。店家用餐座位有三區，透天厝本棟的1.2樓這兩區。 還有厝邊隔壁棟的1樓也是他們家的用餐區。座位很多，大小桌都有，2個人去願意等的話，應該可以排到雙人桌座。每個用餐區都有一個像這樣放湯匙、碗筷和小碟子的地方給客人自取，店家沒有額外收服務費哦。每個餐桌都貼心附上一組醬料和蒜頭給客人沾佐著待會上來的牛肉、水餃...等料理吃。餐廳最晚只開到晚上8點，覺得以火鍋店來說是有那麼一點早下班啦...，所以不早點去排隊還擔心不給排(會嗎？)，我們當天去也是候位等了30分鐘左右，就為了一嚐這放在我口袋很久的牛肉鍋！▼清真恩德元餃子館菜單還沒去吃過的朋友記得初訪他們家的牛肉火鍋，必點！必點哦！火鍋類餐點是用木炭火煮加溫，柴燒鍋物的風格，從冬季視角看覺得格外溫暖。▼🐃牛肉火鍋(小)$800這一鍋兩個人吃非常夠吃，食量大一點的再來一盤炒麵或水餃，和隊友這樣點根本把自己當大胃王...。鍋料有(牛肉塊、牛肉丸、寬冬粉、大白菜、凍豆腐)，另外隨餐附一大碗牛肉湯給客人依個人喜好加湯。寬冬粉🍝，吃的時候想說為什麼不是放更像牛肉麵風格的粗麵，後來覺得放寬冬粉是對的，如果放粗麵煮久會膨脹的太佔空間了，不可以！這樣反而會壓縮到我肉肉的總面積！這鍋就要爽吃牛肉才是重點啊~ 大白菜🥬，覺得會被火鍋煮縮水的菜可以再多放一些，數量夠的話，夾起來包著牛肉或肉丸吃會多一份蔬食本身的甘甜味，好解肉吃多後的膩感。牛肉塊🍖，一堆牛肉從鍋底疊上來，大概有個20塊吧(可能更多)，似乎有事先做醃製或調味後的額外香味，帶筋牛肉塊燉煮儘管是牛肉吃到後面也不會嘴巴酸的軟嫩程度，肉食主義一定愛死。牛肉丸🍡，鋪了1/3鍋面積，蔥和肉泥混搭的丸仔，鍋煮時吸附了些許湯汁，口感鬆軟Q，鹹味中帶牛肉湯的甜，剛好適合做鍋物的附食。 ▼🥟黃牛肉水餃$7/個小艾比覺得味道和剛介紹火鍋的牛肉丸很相似，然後改製成水餃餡狀包入餃皮，餃皮有Q勁不會爛爛的，不過最少要點15個給我們兩個吃真的太撐了😭😭😭。推揪3個人一起點一鍋(小鍋)+一盤麵或水餃+一道現炒青菜，剛剛好可以吃到菜單上的菜色;2個人一起點一鍋(小鍋)+一道現炒青菜，應該很夠吃了，一間具自家特色的鍋物料理餐廳。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。【店家資訊】 清真恩德元餃子館 地址:台中市南屯區文心路一段200號 營業時間: 1100~1400 1700~2000 週一休息 電話: (04)24717240 繼續閱讀

太誇張！還沒營業就在排隊，就是為了這鍋幾乎是入口即化的牛肉塊！是說，台中這間牛肉鍋早在八百年前就想來吃了！但每次總是訂不到位子，這次也是連個好幾天打電話都不接，店家說太忙就不接電話任它響(hen屌)所以坐在裡面用餐的背景音樂不是流行歌曲，是無限安可的鈴聲~那這次其實我還是沒有訂到位(就說他們使都不接電話咩)所以下午不到五點，就趕緊來排隊，好險我有提早來，是說也誇張了！才剛營業十來分鐘...一二樓全已坐好！坐滿！客滿速度保證嚇到吃手手😱滋入座後每桌會給一張菜單，菜單就是這樣而已別懷疑！畫好單子要自行拿去櫃檯先結帳才行(如上圖)啊~朝思暮想的牛肉火鍋必點！還有大家推薦的黃牛肉水餃！只是一顆水餃要7元，是包金箔嗎(笑)結帳後要有心理準備，得等一陣子才有東西吃，客人太多沒辦法！先上桌的是黃牛肉水餃，一份就是15顆，就是最少都要點15顆這樣！個頭看起來是不大，但感覺得出來內餡頗飽滿！桌上擺有基本的水餃沾醬和辣椒，比較特別的是有大蒜？不是蒜泥，是整顆大蒜要自己剝（好想來一根香腸）不沾醬就很好吃了說，本來一度擔心會不會有牛肉腥味，其實一點都沒有，內餡的調味恰恰好，基本上就是不沾醬也會覺得很夠味的水餃啦！就是這個牛肉火鍋，等得我心癢難耐...嘖嘖嘖...料多到滿出來就是高調！噗~根本數不清有多少塊牛肉和丸子，整個把鍋子塞得很扎實，兩個人吃這鍋是真的有點過份了，哈！另外店家還會附上一大碗公的牛肉湯，因為炭火滾得很快，所以要一邊吃一邊加湯才不會鍋子燒焦！然後，湯頭根本就是在喝濃到爆的牛肉原汁，但越滾會越鹹是真的啦！半筋半肉的牛腱滷得非常非常之透！入口根本分不清哪根筋哪塊肉，口感軟嫩到了極點啊我的天兒(瞇眼微笑)不只口感絕佳，牛肉香氣依舊，也不會過於死鹹！這鍋牛肉值得排隊啦！但是說真的，就算再好吃，根本還是一個多到會吃膩的地步！你就知道這份量有多誇張了...點牛肉火鍋搭配的是牛肉丸子，如果是羊肉火鍋就是搭配羊肉丸子！肉丸子不是那種Ｑ彈的口感，是比較偏軟嫩，而且溼潤有汁，跟傳統比較彈牙的貢丸口感非常不一樣！鍋底還有隱藏著高麗菜，凍豆腐，和寬粉，我個人很愛凍豆腐吸飽湯汁的味道，但會噴汁要小心！就算不點水餃，鍋底的寬粉也可以吃飽飽啦！想當然爾，我和馬克一定吃不完的啊！幾乎每桌都逃不了要打包的節奏，帶回家還可以再煮一頓，感覺就很划算，哈！ 繼續閱讀

6/17(六)清真恩德元餃子館 台中市南屯區文心路一段200號 04-24717240 營業時間：11:00~14:00／17:00~20:00／週一公休從敲定要來台中旅行，就積極在早景點和美食，第一天晚餐想吃點台中著名的餐館，想到平價高CP值的士官長酸菜白肉鍋吃到飽，不過生意太好，早就訂不到位子，所以繼續爬文，看到這家清真恩德元餃子館的牛肉火鍋超吸睛，當下就打電話訂位，成功訂到好開心，也約了在台中工作的表弟和他女友一同前往。清真恩德元餃子館的地點離市區較偏一點點，停車還滿好停的，附近有收費停車場，傍晚五點多，一樓就已做了八九成滿，有幾組訂位客人都在等服務人員帶位，也包括我們，等了約莫五分鐘才順利入座，我們被安排在二樓。餐具和調味料都是自取，老實說不太乾淨，餐具都還要用紙巾擦過才放心，較特別的是有喔西摸利和整顆沒剝皮的大蒜，需自己動手DIY，缺點就是蒜頭不知放多久，很難找到一顆完好沒壞的XD。黃牛肉水餃一顆七元，確實有點貴，不過很多人都推薦，當然也是必點，四個人點了三十顆，重頭戲就是牛肉火鍋，在中和小之間決擇，夢本來是想點小，因為看別人介紹都說小的份量就很多了，不過人性就是看到中的只多一百五十元，總是不由自主會點去中的。（笑）涼拌苦瓜80元，男友去結帳時看到苦瓜好像不錯，所以又多點這一盤，只是苦瓜配胡麻醬還真不搭，旁邊還有一小陀哇沙米喔！一開始沒發現，因為顏色實在跟苦瓜太像，隱身了XD。涼拌干絲40元，其實也是普通，沒什麼太讓人印象深刻。主角之一：黃牛肉水餃在等了約莫半小時終於上桌了，一顆七元的個頭還真小，感覺還真的有貴到，吃了一口放心了，皮有些許厚度，帶Ｑ感，內餡無腥味，也無肥肉感，一口接一口，四個人分食，很快就清空。水餃清空後，約莫又等了十來分，上桌的是牛肉湯，如沒事先爬文，會納悶為何會送上牛肉湯，這是等會要加牛肉火鍋的，因為是碳火燒，溫度一直都很高，湯也消耗的快，要隨時補湯，不能會燒焦，其中有兩次都被巡場的服務人員警告要隨時把湯補滿，她看不過去就自動幫我們加，我們吃都來不及了，哪有空隨時加湯丫！哈哈！期待很久的牛肉火鍋終於上桌，雖然已看過網路上的照片，但看到實物時，還是一陣驚呼！塞的滿滿的牛肉塊和肉丸子，好澎派丫！就在我要先餵相機時，男友提出質疑，鄰桌兩大兩小的牛肉火鍋比我們大，不可能他們是點大的，而我們這鍋是小的吧！叫服務生來問，還果真端錯了，還好雙方都還沒動，所以就又交換回來，這時我們三人都覺得男友也太厲害了，這樣也看的出來，老實說我們三個人都分辨不太出來哪鍋是中的，哪鍋是小的，因為價格才差一百五十元，大小也才差一點，就算我們被坑了，還是吃的很高興哩！因為從頭到尾都不曉得吃到的是小的XD，多虧了男友的好眼力，我們才沒損失一百五十元，哈哈！生意好，有時忙中有錯我們也能體諒，並沒有責怪服務生的意思，寫出來只是一種紀錄，也讓參考這篇食記的人能注意一下，留意自己點的火鍋是不是有送對。這鍋才是中的，看照片可能看不太出來，不過仔細看份量還是有比較多。藏在裡面的還有寬粉條、跟一般不一樣的凍豆腐和大白菜。凍豆腐看質地就知道較偏向是溼式豆包的感覺，吸飽牛肉湯還滿好吃的。牛肉湯我們一致覺得有點偏鹹，不過還能接受，牛肉塊是半筋半肉的牛腱，口感帶點Ｑ度，很好咀嚼，不會卡牙縫，很好吃，牛肉丸子吃的出來是手工製作，不彈牙，是屬於較軟的口感，兩者份量都很多，不過我四個也真能吃，本來想說點中的會不會像別人說的吃不完要打包，結果清光光><。還蠻推薦清真恩德元餃子館的牛肉火鍋和水餃，真的是必吃美食，而且強烈建議要訂位，以免看的到吃不到，那就會讓人森77了。 創作者介紹 銀菁夢 銀菁夢幸福網 繼續閱讀

台中老饕才知的地道炭爐火鍋。 天氣冷，最適合吃火鍋。 身邊很多朋友，到台灣玩，都會找至少一餐去吃火鍋。 bagel去旅行前，也做了些research，發覺有幾間火鍋店也是幾有名的，但最令我感興趣的，就是這間，主打羊肉/牛肉炭爐火鍋。 首先炭爐火鍋已經令人感到很地道了，其後又打聽到有人說"這店常常爆滿，要吃最好是預約之類的話"，於是就定了這行非吃"清真恩德元餃子館"不可的念頭！ 第一日到台中，晚餐就到清真恩德元餃子館吃吃看，店鋪8點就關門，我們當晚6時半左右到步，可能因為快關門的關係，等了大概20分鐘，就可以入座了。 餐牌。先點餐付錢，食物製作好就會有人奉桌。 黃牛肉水餃(1份15粒) NT90: 至少點15隻，對我和媽媽兩人來說，15隻有點太多呢。 水餃每隻體積不太大，雪白的餃子皮，微微皺起，包裹著牛肉餡。 吃下，餃子皮相對厚身，入面的牛肉餡感覺新鮮 不過略微淡味，沾醬吃會比較好。 羊肉火鍋(小) NT800: wawawa，和相像的一樣，炭爐火鍋感覺很有風味呢。 煙通中間放著大塊大塊黑炭，圍邊放著大量羊肉，羊肉丸，下面有蜂巢豆腐，寬粉皮等等。 白煙升岀，令人好好好期待呢！ 吃下，羊肉很新鮮，淋身嫩口，愛吃羊的就會愛羊羶味，這兒的羊肉羶味很足呢！(現在在香港吃羊腩，好像很難吃到很重羊羶的味道) 羊肉食材質素好，不過味道和水餃一樣，淡味了一些，吃下只有單純的肉香，調味較遜。 另外，肉丸入口嫩身化開，入口有些蔥香，而熱呼呼的很暖胃，我和媽媽也愛這個多些。 其他火鍋配料吸收了湯汁，羊肉油份後，味道很滋味呢，特別是其蜂巢豆腐，咬下juicy，很好吃。 總結，這兒很有風味，不過其實幾不就腳的，也有點難走，味道不算是十分令人有驚喜的那種，若是時間緊迫，就不建議特意來試了。不過若是有多時間，想吃吃地道的，來試試也無防。______________________________清真恩德元餃子館地址:台中市南屯區文心路一段200號 繼續閱讀

愛吃牛肉麵的朋友照過來照過來~大力推薦這間位在文心路上的清真恩德元餃子館，雖然店家主打的是餃子其實牛肉麵才是最厲害的，那入口即化的牛肉，讓糖糖到現在還在意猶未盡如果覺得吃不夠，你一定要點他們家的牛肉火鍋~裡面的牛肉真的多到爆炸，吃起來超爽快的!! 繼續閱讀