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2021-03-18
說到板橋最強居酒屋你會想到哪間？！ 老串角居酒屋 江翠店開業近2年，有著Google評論4.9顆星的評價，超夯程度待個10分鐘你就能感受得到 店內的海鮮食材都是從基隆崁仔頂漁港親選，人工炭火烤製多了獨特炭香氣味，保留了鮮味跟甜美度，絕佳品質跟味道讓它人氣越來越高 從捷運江子翠站的三號出口走過來約5分鐘，門前也有一整排公共收費停車格，雖然店址稍微隱密，卻不減饕客對美食的敏銳度喔 
我是預約剛開門的17:30時段才有辦法拍到空景，不到18:00店內已經客滿啦！真的不預約很難一探究竟啦 
來到居酒屋就是要小酌放鬆，不管是清酒、啤酒、沙瓦、軟性飲料也都備妥，這一攤一定讓你吃飽喝足 （未成年請勿飲酒 / 喝酒不開車） 
這麼冷的天一定要先喝點湯暖暖胃，它們家的湯品還蠻大一碗的，2個人share一碗最剛好 
山藥吃起來脆甜，配上鮮味滿滿的蛤蠣，清爽的滋味非常適合搭配重口味的串燒 
油花分佈適中的牛五花搭配老串角特製燒肉醬下去火烤，口感鮮嫩鹹香不油膩，配點白芝麻襯香，JUICY的肉汁一口個嘟嘟好 
沒有特別愛山藥的我卻被這個明太子山藥給迷上，毫不手軟的明太子烤到微焦，有點像火山爆發的感覺 一塊塊山藥烤到鬆軟綿密，清淡的香氣中和了明太子的鹹香，滑順帶有啵滋啵滋的滋味讓我竟然全吃光 
起司豬肉蔥串 130元 帶點嚼勁的肉片包裹著爆漿的起司跟新鮮蔥段，豬肉豐富的油花口感滑嫩，濃郁的奶香氣味讓青蔥特殊的香氣變得更加順口 
有別一般的日式唐揚雞，先用獨家特製醬料把雞肉醃過一遍，再用雞皮捲起來下去油炸 切成一塊塊好入口，表皮炸到金黃酥脆，裡面的雞肉鮮嫩夠味，完全不需要沾醬就很涮嘴 
滿滿der明太子就像大器的鋪在雞肉串上，雞肉軟嫩不柴，這爆量的明太子提升鮮味，喜歡明太子的人一定能吃得爽 
你看的到牛舌嗎?!這彭湃的蔥花灑滿牛舌也太浮誇，鹽蔥的調味中和了青蔥的辛辣 牛舌的厚薄度也抓得很棒，蔥花的脆口度依然保留，每一口都是清香不膩 
鹽烤雞腿蔥串 120元 雞皮烤到焦脆帶著香氣，逼出的油脂襯著有咬勁的雞腿肉真的美味無比，中間的蔥段伴著清甜，絕對是絕佳的下酒小菜 
焗烤起司大蝦 190元 這蝦~太犯規啦!!! 微焦的金黃起司第一秒就catch住我的目光，尤其是陣陣的奶香讓我直吞口水啊~ 蝦肉鮮美彈牙，有了起司的加持，一口一隻這幸福的滋味完全不是字句可以形容，我覺得一人兩隻才夠啊~ 
每次到居酒屋我最期待的就是一夜干，選用肉質細緻的午仔魚來烤，好吃的程度連焦酥的外皮都不能錯過 他們家的一夜干真的烤得很棒，午仔魚的肉質細嫩有彈性，豐富的油脂都所在裏頭，直接吃就超級美味 
別看這樣小小隻的，其實肉量還蠻多的喔，現在看到冒煙的魚肉還是很想念這個美味啊 
脆脆的松阪豬特別切成小塊小塊狀，脆嫩帶有咬勁的口感散發微微的鹹甜香，一口一塊好涮嘴 
白醬海鮮烏龍麵 230元 沒想到居酒屋也能出現有點像義式料理的麵食吧! 白醬的奶香好吃不膩口，蟹肉棒、鮮蝦陪襯，在一波串燒中非常跳耶 
烏龍麵好Q，裹上奶香白醬，不管大人小孩都會喜歡啦 
只要當天在GOOGLE評分留言就會免費招待你一份日式麻糬燒，QQ的麻糬淋上煉乳、撒上花生粉，畫下完美句點剛剛好 
喝起來帶有淡淡的水果香氣，爽口的滋味很適合女孩子 
我好喜歡這款黑醋栗利口酒，有點像黑佳麗軟糖，甜甜的好喝捏 
另外，老串角也有自己出了一款清酒，在2017年更榮獲法國 Kura Master競賽 純米部門 白金賞!! 以乳酸香氣、白甘蔗、水梨的香氣為基底，很適合搭配烤類料理，喜歡的朋友也可以點來嚐嚐啦 
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-03-18
終於要擺脫2020年了，迎接新的一年就要有新氣象，年節的伴手禮當然不能馬虎，2021年節禮盒我就推Kaishii開璽喜餅的茶暖米香禮盒 以前常見到的年節伴手禮都是餅乾、糕點之類的，以北港喜餅老店起家的Kaishii開璽喜餅推出一款以台灣古早味為主軸的茶禮盒 溫潤的茶品配上台灣特有的米香小點，大紅色禮盒用了燙金圖樣點綴富含中式風韻，更有濃厚的團圓喜氣氛圍，長輩送禮首選非他莫屬
茶暖米香禮盒裡面包含米香跟茶品，一共有A、B、C 三種組合，米香都是海苔口味+黑糖口味各三片 不一樣的是茶包的搭配，我這款是A組合，包含茶包1號-鎮金萱、6號- 肉桂蜜茶、8號- 美聲茶
米香是做成圓形的形狀，分別是黑糖米香跟海苔米香，當作年節送禮很有圓滿、團圓的意味喔
黑糖米香選用西螺優質米當基底，搭配老師傅的手藝下去手工製作，黑糖、黑芝麻粒陪襯，一打開就能聞到淡淡的黑糖香氣 現代人對於食安健康更加注重，米香製作也堅持減糖無添加，讓米香的口感保持酥脆爽口又不黏牙，卡滋卡滋一口咬下，真的好涮嘴啊
海苔米香則是加進了北港花生、橘平屋海苔，嘗起來就像是我們在路邊看到的現場碰米香 花生香氣融會貫通，甜度也比黑糖米香低，一口口都是懷念的古早味，這一款大人小孩都好愛
每一塊米香的厚度也抓得很適宜，小朋友拿在手上品嘗也很方便，一口一口咀嚼起來更香
小波超喜歡他們家的米餅，幾乎整盒都是被他掃光啊~哈哈
米香深得我們心之外，裡面搭配的茶包禮盒也有一番小心機呢，獨家發想的數字茶每個組合都有含意喔 A組合的數字搭配是1、6、8，這三個數字搭在一起就是一路發，過年送禮就非常應景 不失澧耶 另外B組合是6、8，C組合是6、9，全部都是帶有祝福喜氣的搭配，這個小用心也讓茶葉禮盒誠意滿滿
每一包茶當後面都貼心的標示沖泡方式，茶葉部分也都通過SGS檢驗，確保無農藥檢出喔
我自己最愛6號- 肉桂蜜茶，選用來自花蓮在地蜜香紅茶搭配花蓮肉桂葉的組合，讓甜蜜蜜的花果茶香多了豐富的層次
茶包的材質也特別選用可生物分解的玉米澱粉內袋，可回收的包裝設計，也為環保減塑盡一份心力
茶包採用立體設計，沖泡的時候能夠讓茶葉完全的舒展開來，只要等待5分鐘即可變出一杯好茶 紅褐色澤帶出淡淡的迷人天然肉桂香，喝起來可以感受溫潤的花果香氣，尾韻有著肉桂的清爽非常順口
它們家的茶包沖泡兩~三次還是一樣喝起來很香醇
如果喜歡清新滋味的可以品嚐1號茶包-金萱桂花香茶，帶著淡淡的桂花香氣口味比較清爽淡雅，喝起來很放鬆呢
8號茶包則是美聲茶，主要是用鹿角靈芝為基底，特別添加了羅漢果調味，讓鹿角靈芝獨特的風味更佳順口
這一款很適合長輩飲用，靈芝對身體又很棒，連婆婆都說好喝喔
這款禮盒不但年節送禮很適合，其實外出旅遊帶一盒也挺不賴的，送禮自用兩相宜 像我們家庭出遊包了一棟民宿，拿出茶暖米香禮盒馬上就可以來場愜意的下午茶
我們全家都很愛茶暖米香禮盒，米香不會太過甜膩，咀嚼起來卡滋卡滋的口感也很不錯 茶品的部分冬天來一杯暖心又暖胃，尤其是8號這款美聲茶，長輩們都好愛，變成冷泡也好喝
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-03-18
而負責滿漢創意餐廳掌廚的可是擁有37年資歷的國宴級主廚，擔任過"縣議員廖本煙交棒兒接班婚宴（席開500桌）現場料理總指揮官"!!是全台灣唯一有痛風餐、海陸盛宴，以及全豬、全羊料理的獨特餐廳。 誰說這樣大間的合菜餐廳通常都要很多人才能吃的國儀，其實滿漢創意餐廳也有四人、六人、八人、十人的合菜組合可供選擇,聚餐、尾牙春酒、圍爐、慶生都很合適 另外也有單點品項跟外帶御便當(僅提供外帶購買)的部分，不管幾個人來都能吃到滿滿一桌的好料，算是選擇非常多的合菜料理喔 位在新莊思源路上，質感黑x大紅喜氣的裝潢門面就帶著一點霸氣的氛圍，離捷運頭前庄站&環狀線幸福站步行10分鐘可到達
(滿漢年菜堅持當日現做，不做冷凍真空包裝，以追求饗宴新鮮美位為最高品質) 一走進餐廳你就能感受到閃耀輝煌的感覺，每個角落都擺放著老闆收藏的古董當裝飾，貴氣氛圍環繞其中 店內一共有7-8桌大圓桌，動線間隔也很流暢，配上高貴的古董飾品，用餐之餘也帶有藝術氣息
滿漢三味盤 墨魚香腸、海蜇皮、鮑魚打頭陣， 墨魚香腸沒有墨魚的腥味，吃起來有著香腸的香氣，還能咬到墨魚的清脆口感喔
特別選用吃牧草長大的牧草雞來做成白斬油雞，雞皮油亮帶有雞凍，滿滿的膠原蛋白都在這一邊啊 單吃就非常夠味，雞肉嚐起來的鮮嫩可口，雞油陪襯，每一口都滑嫩不柴，孩子超喜歡的
清蒸鱈魚用了薑絲、青蔥、辣椒去腥味，甘甜醬油當襯底，魚肉的鮮味完美襯出
這道真的超下飯，豬肉稍微醃過，大火快炒後保留豬肉的嫩度，一點鹹香辣滋味，有了他白飯絕對可以多吃一碗
蝦子也非常新鮮，蝦頭中濃郁的的蝦膏跟蝦肉的肥美彈牙，這點醬油芥末超級涮嘴
山蘇搭配小魚乾快炒，山蘇的嫩度跟小魚乾紮實的口感形成對比，脆脆甜甜的小朋友也好愛
超大碗的鮭魚味噌湯真的能讓你喝到滿足，裡面的鮭魚肉非常大塊，還有嫩嫩的豆腐，天氣冷冷地喝起來好暖
甜點是冰心地瓜，甜甜的綿密口感，可以連皮一起品嘗喔
餐後水果也搭配了3種喔
加入滿漢創意餐廳的LINE@還會送你一條貔貅手鍊，一個帳號限定一條 龍蝦三明治 這龍蝦三明治真的太好吃了，甜甜的醬料跟酥脆的吐司，有點像基隆的營養三明治喔
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-01-30
半夜肚子餓、突然想吃點東西解嘴饞、想吃的東西不只一樣怎麼辦?.......，這時候來一碗配料多又熱呼呼的滷味超對味 新莊靠近丹鳳捷運站的新貳拾壹食堂-新莊花生堂就顛覆一般滷味攤，主打臭豆腐、麻辣鴨血、炒泡麵...等多款品項 從丹鳳捷運站步行過來大約10幾分鐘，也可以從丹鳳捷運站坐公車到雙鳳富國路口下車再走過來就很快，對面就是丹鳳派出所
新貳拾壹食堂算是小小間的街邊店，門口擺放幾張桌椅也方便客人坐下來直接品嘗 另外它也跟各大外送平台有合作，不方便過來的朋友，手機點一點好吃的滷味套餐立馬送到你面前
門口這個大的數字時鐘可不是讓你看時間，你只要挑戰按下剛好10秒的數字就有免費的小確幸送給你喔 哇哇~你是不是感覺非常簡單，又不是其他店家挑戰吃辣，這個好玩又不傷身，10秒在心中默數一下應該很EASY吧 實際挑戰過後發現，代誌不是憨人想的那麼簡單，這可是要帶點技巧性~哈哈，建議每個人都來試一下，很緊張捏
所有的滷味食材擺放出來，肉片類的則是製作了小餐牌，想要點肉片就拿個小紅牌放在籃子裡就好 仔細一看新貳拾壹食堂的食材真的超澎湃，光是麵類就有韓國泡麵、王子麵、五木拉麵、蒸煮麵.... 一共超過10種的各式麵條任你選，道地的韓國泡麵也品嘗的到，QQ麵條配上滷味的湯汁一定爆好吃的
各式火鍋料則是整齊的擺放在冷藏櫃內，想吃什麼都可以自行夾取搭配
蔬菜部分當然也不能少，每一份都用了塑膠袋裝起來，衛生更有保障
新貳拾壹食堂為了讓喜愛滷味ˇ的人都可以吃得健康，所有的高湯跟滷汁都是自己熬煮，味道濃郁不死鹹，麻辣湯頭更是辣而不嗆，越辣越涮嘴 另外店家也開放加盟跟技術品牌轉移，從技術、裝潢、營運都一手包辦，加盟資金也不再貴桑桑，就創沒有創業績基礎的人也很適合喔 新貳拾壹食堂 新莊花生堂 已開放加盟 招募成功者 5萬的獎金 / 技術品牌轉移 招募成功者 3萬獎金
除了單點滷味之外，也有套餐選擇，另外煲類、韓式風味鍋、炒泡麵也都是店內很夯的品項，不多來幾次還真吃不通透 喜歡吃辣的更要吃，這裡的辣度有七種可以選，想吃多辣自己選，鬼椒辣跟魔蠍辣你敢來挑戰嗎?! 哈
招牌鴨血臭豆腐嫩豆腐(單點) 你喜歡吃豆腐嗎?! ㄟ~是麻辣臭豆腐跟嫩豆腐啦，他們家的招牌豆腐是很多客人一吃就上癮的 把麻辣臭豆腐跟嫩豆腐mix在一起，外加爆水的鴨血陪襯其中，軟嫩跟紮實口感讓簡單餐食變得很有層次 通常麻辣臭豆腐的湯頭多半比較死鹹，它們的湯頭喝起來帶有微微辣度，鹹香適中，溫順的韻味喝完身體好暖
麻辣臭豆腐切成三角形狀下去滷製，豆腐的孔隙吸飽湯汁，輕輕一咬就能有小爆漿的口感
嫩豆腐讓我一吃就上癮，綿密的豆腐裹上一層滷汁的鹹香，裡頭還可以吃到清爽的豆香氣味，很特別耶
鴨血吸附了帶著中藥香氣的湯頭，滑溜溜的滋味像是果凍，這鴨血比火鍋店的還好吃啊
不油老油條 吃麻辣鍋我們通常都會點上老油條，他根本是麻辣鍋標配，ㄟ~吃麻辣鴨血也可以這樣配喔 油條軟硬適中，吸飽湯汁變得鬆綿帶著水分，保留了微脆的口感，搭起來也好好吃
貳壹部隊鍋 150元 滷味攤也可以吃到韓式部隊鍋呢，高麗菜、年糕、鑫鑫腸、火腿外加一片起司，部隊鍋縮小版立馬呈現 加進滷味的湯頭我覺得挺對味的，獨特的鹹香口感mix韓式風味，尤其是起司真的好加分
年糕QQ的好涮嘴，泡菜清脆的辣勁跟年糕非常match
新貳拾壹食堂的滷味選擇超級多，很多口味連小朋友都可以吃，不管是正餐或是宵夜都能滿足你喔
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-01-30
台北著名的石頭火鍋有好幾間，怎能錯過西門町老字號的雅香石頭火鍋呢 !! 1976年創立至今已經超過40個年頭 現在板橋人也有福啦，雅香石頭火鍋也在板橋設點了，整個裝潢風格帶點港味，我覺得變得比較年輕化呢 雅香石頭火鍋-板橋店就開在台北新板希爾頓酒店斜對面，難怪當天有很多人拖著行李箱過來品嘗這個美味 離板橋車站、板橋捷運站也只需要步行4分鐘，每天17:00營業，還不到營業時間，外頭就出現排隊人潮啦
近百種的食材真的看得我眼花撩亂，每盤價格是依照盤子的顏色來區分，落在30~100元之間 另外肉片的部分則是要格外加點的，逤有肉品都是現點現切，讓客人可以嚐到最棒的口感
收費方面跟西門總店有點不同，開鍋費是100元不變，但是醬料部分就不額外收取費用 每一鍋的爆香配料都是固定一碗洋蔥沙茶跟肉盤，想要更鮮一點的可以額外加點"爆香四大天王" 蒜苗60元、香菇50元、大白菜50元、乾魷魚70元，有了這四樣的加持，會讓石頭火鍋的湯頭層次更加倍
店員說如果喜歡吃重口味的朋友可以再加進一些沙茶醬調味，但我覺得原本這樣就很夠味了
雅香的肉品選擇非常多，牛、豬、雞、羊通通有的選，光牛肉就有7種選擇 每一種肉品也有5OZ跟8OZ可以選，想吃多種一點的就點小份的5OZ
如果像我一樣喜歡吃油花多一點的，口感嫩一點的肉片，就建議大家選擇翼板跟牛小排 翼板是牛的肩胛部最嫩的部位，油花均勻，軟嫩度適中，輕涮幾秒鐘呈現粉嫩色澤時口感最棒 微微的細筋增添咬勁，吸附沙茶風味的湯汁配上牛肉的香甜，不用沾醬就超美味的
當然~我最推薦的還是牛小排，每一片肉片都帶有一定的厚度，光看它細密的油花就不難想像它嫩口的程度
尤其是基隆有名的三記餃類品項也都超齊全，想吃不用自己排隊，來這裡通通有
鯛魚片都切的很厚，燙好後口感軟嫩，配上石頭火鍋湯頭完全不會搶了鯛魚的清甜
因為雅香的湯頭本身就沒有其他石頭火鍋那麼膩，配上酥炸的排骨酥反而口感中和的剛剛好
我很喜歡雅香石頭火鍋-板橋店的風格跟環境，全新的二代店多了新潮跟年輕化的特質 尤其是雅香的湯頭不會過度油膩，吃到最後也很爽口，顛覆石頭火鍋給人膩膩的感覺 雅香板橋店可以提前訂位，想來嘗鮮建議先訂位，不然就要5:00就來卡位才不用排隊等候啦~
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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