二男小家料理 (中和區)

其實這篇食記，也不用太多廢話，

就是因為被員工們嫌棄在店裡都沒客人進來，要我們速速離開，

於是我跟一嫂就這樣的離店出走，來到位於中和區，

只要有開店，就一定要排隊的二男小家料理。

嫌我們在店裡沒客人又礙事，老夫老妻今天中午準備怒吃海鮮丼。

不過，要吃到傳說中超澎湃、新鮮美味、價格又不貴，物超所值的海鮮丼飯，

看這等場面，若是沒事先訂位，至少得先等上半個小時以上。


營業時間內一定會客滿的二男，來吃的朋友可不要傻傻的在外頭等喔！

牆上的公告寫的很清楚，記得先入店登記，以免向隅。

等待的同時，可以先跟小姐拿一下點菜單，

因為一定要等，所以可以慢慢研究。


 

既然來怒吃，點起餐來當然不可以手軟，

招牌加上限量的二男海鮮丼，是您一定不能錯過的超新鮮美味喔。


騎樓下站久了就會輪到我們進店裡坐啦！

被安排在吧檯位子的最邊邊，(大家有看到一嫂嗎?)

藉著上廁所的機會，剛好可以拍一下店內座無虛席的全景。

吧檯內的小師傅們忙的不可開交，捏著握壽司的雙手，真的沒有停止過
專心的製作著一碗又一碗，限量的二男海鮮丼。
 

招待的小菜毛豆，其實是滿滿一盤喔！

一嫂都快吃掉一半以上才想起來要拍一下。

上菜速度蠻快的喔！先送上鮮魚味增湯。
好誇張，一碗才20元，除了清楚可見的大蝦頭之外，

裡頭還有多種的魚肉塊，這邊請看清楚是塊狀不是碎肉狀喔！

要是一次點個五碗來喝，花個100就能喝到飽啦！

接下來就是超澎湃的二男海鮮丼上場囉！

滿滿一碗，用料可說是超級豐富的，而且一碗只要520元，

超高的cp值，根本打趴市場上一堆標榜著豪華海鮮丼的店家。

二男海鮮丼最引人注目的就是最上頭的這隻色澤紅潤的大頭胭脂蝦，

您看看他的塊頭，比一嫂使勁兒張開的手指，還要長上許多阿！

 

新鮮的蝦肉，有著鮮甜的好滋味，口感相當豐富，

超肥美的，吃起來一點都不會有噁心感喔！一整個超滿足的啦！

除此之外，還有多種又大又厚的生魚片，

而且每一種都很大器的給上兩片，天阿～這不叫澎湃什麼才叫做澎湃！

來吧！從上到下，一樣一樣跟大家介紹，

首先是來自加拿大的海膽旁邊還放了滿滿鮭魚軟，

真的不騙你，海膽真的有夠甘甜的啦！

而且一點腥味都沒有，全都是最新鮮的海之味。

還有黃色的小魚卵，在嘴中就是那種很奇妙的噗吱噗吱口感。
海膽跟蟹膏之間還藏著一顆微微炙燒過的大干貝。

厚實的干貝帶著軟嫩的口感，兩口做一口吞，甘甜好滋味。
今天的生魚片有鮭魚、紅甘以及海鱺共六片，

真的沒騙您，每一片都又厚又大塊啦！

我跟一嫂吃到最後，還剩兩片鮭魚無法放進胃裡，

不是不好吃，而是根本就吃撐了。

很特別的是，海鮮丼裡還有將近百條的吻仔魚
光是用料之澎湃，滿滿一碗，寫到這竟然還沒完，

長長一條的穴子魚，再怎麼撐，我還是不會放過你的！

好特別的料理方式，這也是點二男海鮮丼才能吃到的隱藏版美味喔！
對了，二男還會不定期的推出各式優惠，

像今天就是點丼飯，就能以100元的優惠，加購這個果醋厚岸生蠔，

不過一嫂嚐過之後，表示還是有那麼一點點的腥味在，

跟他在澳洲旅遊吃到的，還是差了一點。

貪心的我們，可不是只點了二男海鮮丼而已喔！

這碗260元的荒海散壽司，美味與份量，同樣讓一嫂讚譽有加。

雖然份量明顯比二男海鮮丼小了一號。
但繽紛的色彩加上豐富的用料，用秀色可餐來形容他，一點也不為過。
有別於一般店家的散壽司所用到的魚肉都是碎泥狀，

二男的這一碗，可都是用塊狀的魚肉所做成的美味喔！

每次來日本料理店，就是很愛這裡頭藏著明太子的烤雞翅，

去骨之後，裡頭有滿滿的明太子，超好吃的啦！

另外還偷點了肥美的鹽烤大明蝦（130元）。
彈牙的口感，今天真是過了一個美味的人生阿。

這一餐吃下來，除了新鮮美味之外，真的讓人有物超所值的感覺，

二男超澎湃的海鮮丼飯，以及格親民的各式美味料理，

嚐過之後，您一定會愛上他的！

儘管對我來說，他遠在遙遠的新北中和，

但就算是為了他專程前來，我也甘之如飴阿。

若葉鯛魚燒 (中山區)

皮薄、脆口、餡多，是我對若葉鯛魚燒的第一印象，

藏身在遼寧夜市旁的靜巷之中，有著濃濃日式風格的小店面，

若不是專程前來，我想應該很少有人會從這路過才對，

這個午後，就讓我們細細品味這現點現烤的日式美味。

若葉一開始是開在板橋，當時也算是受到大家喜愛的熱門店家，

離我比較近的板橋我倒是沒來拜訪，

反而這回是在一嫂姐姐的帶領之下，來到這靜巷中的若葉鯛魚燒。要在寸土寸金的台北市開店立足真的是大不易，

長型格局的店面，能利用的空間就要好好利用。進門左邊就是點餐以及製做鯛魚燒的工作吧檯。櫃檯上的木製手提箱裡，放著的是Menu，

小黑板上寫著的是內用以及外帶的提示說明。再往後走一點，隔著玻璃窗，就能夠清楚的看見鯛魚燒現烤的過程。現點現烤，烤一隻大概要15~20分鐘，

數著架上擺放的一隻隻鯛魚燒模具，我看最多一次也只能烤個六隻左右，

要是客人多的話，我想這下真的有得等了。內用區就是靠著牆的這一整排座位，一直延伸到最裡面，

算一算坐個十人大概就滿了。每個座位底下還放置了貼心的置物籃。座位的另一邊則是商品展示區。看了一下架上的商品，有來自京都的宇治茶、清水燒以及相當精製的茶碗及容器。趁著客人還不多，趕快翻一下MENU，看看要吃什麼，

決定後記得要到櫃檯點餐及結帳。今天不喝咖啡，來杯冰的柚子焙茶，

採用來自京都的烘焙茶，柚子醬不會太甜，喝起來蠻清爽的。抹茶拿鐵，採用的是來自日本宇治的抹茶，

加上新鮮的牛奶以及綿密的奶泡，喝起來還真的有濃濃的京都抹茶味。這杯則是店家的招牌飲品～紅豆拿鐵。喝起來甜而不膩，而且還吃的到綿密口感的紅豆。噹噹噹噹~~現烤的薄皮鯛魚燒上場囉！我們點的是紅豆口味的薄皮鯛魚燒，外皮是日本傳統的酥脆薄皮，

烤的金黃薄脆的鯛魚，包覆著綿密可口的紅豆內餡，真的超美味，

但千萬記得別太大口咬，因為會燙口啊！這是周二限定的白Q餅皮，發源於九州，嚐起來有咬勁的Q感。跟傳統的薄皮鯛魚燒比一比，白Q的外皮顏色果然白了許多。綜合內餡(紅豆+抹茶卡士達)

兩者的結合真是完美無缺，除了有甜而不膩的綿密紅豆之外，

香濃的抹茶奶油味同樣不遑多讓，搭配帶著焦香味的餅皮一起享用，

豐富的口感，真是讓人一口接一口，美味無話說。意猶未竟的我們又加點了這盤綜合蕨餅，

自從在京都茶寮寶泉嚐到好吃的蕨餅之後，就一直懷念著他的美味，

沒想到這回在若葉就能嚐的到，當然說什麼也不能錯過。不過若葉的蕨餅是沾上了豆粉與抹茶豆粉的蕨餅，

與茶寮寶泉的濕潤軟Q口感完全不同。一旁還附上了2顆白玉與抹茶丸子及紅豆餡，

不過我向來對這些會黏牙的軟東西，沒什麼興趣就是。沾了粉的蕨餅，口感還蠻清爽的，但我還是比較喜歡茶寮寶全的濕潤口感。如果怕蕨餅食之無味的話，也可以淋上一旁附的黑糖蜜增加點黑糖的甜度。薄又脆口的餅皮加上熱呼呼的各式內餡，

若葉的鯛魚燒，真的讓人有種美味的驚艷感，

鯛魚燒還是要現烤熱熱的吃，才是王道啊！

田媽媽陽光水棧海鮮餐廳 (芳苑鄉)

田媽媽其實不姓田，田媽媽也不一定只有農家菜色，

田媽媽泛指著一群每天，在台灣各地辛勤努力又有精湛手藝的婆婆媽媽們，

在農委會的輔導之下，創立了田媽媽這個品牌，

提供田園料理以及兼具地方特色的美味餐點。 位於彰化芳苑王功漁港旁的田媽媽陽光水棧海鮮餐廳，

打破了我對田媽媽只提供農家菜色的概念，

原來在這個以蚵仔聞名全台的臨海小村，

也有著美景與美味兼具的田媽媽，而且賣的還是美味的海鮮餐廳。 有著藍白地中海的外觀，讓田媽媽陽光水棧多了點浪漫的風情，

蜿蜒而上的樓梯，更吸引許多新人來此拍攝婚紗。

魚塭上的這間小屋，將來還計畫做為咖啡廳使用，

我已經幻想帶著一嫂，並肩坐著喝著咖啡，一邊欣賞窗外美景的那份浪漫。 挑高且舒適的空間窗几明淨，餐桌上也沒有任何的油汙，

在這用美味的鮮蚵料理，真的會讓人心曠神怡。

吧檯上還可看見許多陽光水棧所獲得的獎牌，不是特優，就是第二名，

能在全台多家的田媽媽中脫穎而出，想必一定是美味無比。 第一道菜上桌，除了使用的餐具相當講究之外，

更是充分顯現出王功的風情，這王功三寶分別為～鮮蚵、蝦猴及蚵螺。 體型雖然小了點，但在地出產的珍珠蚵一樣鮮美。 炸蝦猴，也是王功的特產，酥脆的口感，相當美味。 這個蚵螺原本是蚵仔的天敵，蚵農必須每天下田一顆一顆的抓牠，

吃起來相當脆口，田媽媽還強調每顆蚵螺都會特別清洗過，

保證讓大家吃的安心。 除了鮮蚵，還有在地小農提供的黃金泡菜可以試吃，

喜歡的話，還可以買回家享用。 傳統的蚵仔煎，可說是漁港古早味的代表，

不加蛋只用番薯粉和韭菜與蚵仔下去煎，每一口都能吃到鮮美的蚵仔，

微焦的外皮香酥脆，美味自然不在話下。這道菜還真是名符其實的蚵仔麵線，將麵線纏繞呈捲狀，

嚐起來口感帶點脆口的滋味，淋上麻油醬汁以及用南瓜作配菜，

搭配著珍珠蚵一起享用，真好吃。

每一顆都刷的乾乾淨淨的蚵仔，吃起來總感覺特別美味。 已經去好殼的大蝦，嚐起來全不費工夫，每一尾都是那樣的肥美。 底下則是以在地生產的水耕生菜作為襯底，這些生菜可不是擺盤用的喔，

搭配著特製的醬汁，口感好清爽。 鮮魚湯 湯頭只加了枸杞以及大蔥做調味，另外還有軟嫩的豆腐，

大塊的魚肉嚐起來也沒有腥味，相當完美的一道湯品。 除了享用鮮蚵的美味之外，王功漁港周邊還有許多您不能錯過的景點喔！ 除了有全國最高的芳苑燈塔之外，步道旁的自然生態也是相當豐富。 走上堤防，還可一窺燈塔的全貌。

而堤防的另一邊，更有獨特的潮間帶生態以及一望無際的蚵田。

波光粼粼的美景，儘管是豔陽高照，也會讓人流連忘返。

以在地新鮮食材及三低一高(低油、低鹽、低糖、高纖維)的健康料理概念，

呈現出一道道美味可口又兼具地方特色的田園料理，

並且結合了在地的農特產品一起入菜，更是難能可貴，

有機會來到王功漁港，千萬別忘記支持一下讓您吃的健康與安心的田媽媽喔！

景點資訊：田媽媽陽光水棧海鮮餐廳

地址：彰化縣芳苑鄉漁港六路38號

電話：04-8933323

營業時間：10:00~21:00(周一公休)

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鴨喜露 (礁溪鄉)

這家鴨喜露滷味，好幾年前嚐過一次之後，就對他的美味念念不忘，

這次趁著入住中冠礁溪大飯店之便，在泡完了舒適的溫泉之後，

便往火車站附近逛逛，沒想到礁溪也開了分店，

再一次的與這飄香50年的好味道相遇，說什麼也要來回味一下囉！

幾年不見，沒想到鴨喜露在宜蘭的分店，是一家接著一家開，

猶記得第一次嚐到他的美味是在羅東店，

那時候的店面是在一棟鐵皮的矮平房，燈光還暗暗的，

而這次的礁溪店，除了光線明亮之外，也給人乾淨衛生的感覺。鴨喜露以賣「鴨子的零件」為自豪，櫥窗內將近20多種的滷味，

而店內熱賣的產品，就是以鴨骨系列為主，

前三名的商品用著大大的鐵桶裝著，分別為：鴨腿骨、鴨胸骨及鴨尾骨。除了鴨翅鴨腳外，大部份的商品都是以秤斤論兩賣，

價錢公開透明，不用擔心會成了冤大頭。一袋一袋依種類的個別裝好，帶回飯店享用剛剛好。這就是店內熱賣的第一名~鴨腿骨。嚐一口看似沒肉的鴨腿骨，入口之後有著迷人的煙燻味道，

肉雖然不多，但就是有一股奇妙的魔力，會讓人一口接著一口的啃，

連關節處的細肉，也讓我捨不得放過，滷得相當入味。第二名是這個鴨胸骨，由鴨子胸前的三根連體大骨所組成，

這也是店內前三名商品中肉最多的。鴨翅則是有分大小隻， 依體型價格也不太一樣，

這個大桶裝著的都比較大隻一點，不過價格還算便宜，一支是25塊。滿滿的嚼勁，肉多肥美，帶著點焦香的美味，讓人是吮指再三。胗頭。相當脆口，滷汁的味道比較重一些，但同樣美味。鴨腳侖，有著滿滿的膠質，口感相當Ｑ彈。一隻8元的雞腳，您千萬別錯過他的美味。跳脫了傳統，流傳50年美味的鴨喜露，

擁有絕佳的煙燻美味，嚐起來不油膩，讓人是越吃是越順口，

有機會您一定要來嚐看看，相信您會跟我一樣，愛上這飄香半世紀的美味。飯店資訊：鴨喜露滷味

地址：宜蘭縣礁溪鄉溫泉路34號 (礁溪火車站前150公尺)

電話：03-9887788

營業時間：周一～周五 12:00~20:00．周六~日 11:00~21:00(周二公休)

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阿婆的店梅花冰 (平溪區)

來到菁桐，總有些在地的小吃是您不能錯過的美味，

位於礦業生活館後方的阿婆日本冰，更是炎夏旅行菁桐時最能消暑的良方，

攤位上的產品可說是琳瑯滿目，您可以一邊吃著造型特殊的美味冰棒，

還可聽聽阿嬤的女兒，訴說著有關於菁桐古早的礦工故事。

先來看看這梅花造型的阿嬤日本冰，算一算總共有七種口味。在港澳旅客口耳相傳之下，這可是十分出名的日本冰，

最早是由高齡已經90幾歲的高婆婆親手製作，至今已有50個年頭。梅花外形的日本冰，全是用麥芽糖來調味的，

中間固定是牛奶口味，外層則有草莓、巧克力、芋頭、芒果、紅豆等各種口味，

雖然現已經改由冰廠製作，但仍保有絕佳的口感。這芋頭口味的日本冰，真的是濃郁可口，芒果口味則深受香港遊客的喜愛，

由於冰棒中間的部份為一圓形，阿嬤笑稱就像是日本國旗那樣，而取名為日本冰。之前遊客都會爭著跟高齡的阿婆合照沾沾福氣，

由於年事已高，現在的主角則是換成了阿嬤的女兒。除了日本冰之外，以十多種中藥燉煮而成的礦工茶葉蛋，

也是您不可錯過的礦工美味。撥開蛋殼之後，一整個香氣撲鼻，這茶葉蛋相當入味好吃。還有這0熱量，可以潤肺的礦工青草茶，也是您不能錯過的養生聖品。炎炎夏日來到菁桐，千萬別忘了嚐嚐阿嬤的日本冰店家資訊：阿婆的日本冰

地址：新北市平溪區菁桐街111號（礦業生活館後方）

電話：02-24951295

營業時間：08:00~20:00