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共 100 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2016-12-24
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類別 : 海鮮

 
老大嚷著想吃螃蟹,難得平日能排休,索性便跑了一趟新北市萬

里區,體會素負盛名的萬里蟹滋味。手上有幾則情報,先選擇這間小

漁村品嚐。

 
進店前先點餐,除價目表上的菜色外,部份屬秤重計價。螃蟹主

打花蟹、三點蟹和石蟳,挑了避風塘炒花蟹。花蟹有每兩65元到85元

幾種價位,先試65元款,兩隻秤重共1070元。

 
候餐期間有招待小盤毛豆,味足而帶甘,拿來開胃挺好。

蚵酥 220元 生魚片 180元 炙燒比目魚 280元

 

 

 
蚵酥新鮮無油,佐著椒鹽提味便可,蚵仔個頭不算大。生魚片厚

實而鮮,鮭魚的特有油脂滋味依舊令人喜愛。炙燒比目魚上桌才發現

原來是指握壽司,比目魚炙出了迷人油香,但下方的米飯比例和太過

緊實便是缺點。

避風塘炒花蟹 1070元 清蒸蟳 810元

 
點完餐才有些後悔,避風塘炒蟹的爆炒鹹香雖是夠勁,但蟹肉該

有的鋒頭都被搶去,少了食蟹快感。

總覺缺些什麼,於是加點一隻清蒸蟳(老闆娘有講品種,似乎是

紅蟳,原諒我外行,沒聽清楚也吃不出)。這同樣秤重計價,每兩6

0元,共810元。

 

 
待清蒸蟳上桌入口後,才倍感滿足。蟹黃稍少但味仍濃郁。蟹肉

實而鮮甜,單吃即優,佐點醋汁又是另番美好。突然覺得花蟹沒有清

蒸料理著實可惜。

萬里蟹首次體驗,心滿意足。明年重返應更懂得該如何品嚐,該

好好來做點功課才是。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-12-24
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類別 : 台灣菜

 

 
正值晚餐時間,便到鄰近的東道飲食亭用餐。店內客潮不少,外

帶人群亦眾。用餐空間以復古風格來裝潢,連椅子都是木製長凳。不

知是為省電還是店家不覺得熱,似乎並沒有開冷氣空調,導致有些悶

熱難耐,用起餐來挺辛苦。

點了被推薦的排骨飯,順便追加店家保證好吃的豬腳。

古早味排骨飯 90元 香噴噴魯肉飯(小) 30元

 
古早味排骨飯擺盤很懷舊,典型白飯上舖了幾樣家常配菜,再覆

上酥炸排骨。配菜鹹淡合宜;排骨肉質紮實,有先醃過入味,外層麵

衣薄酥,整體滋味不差。

 
滷肉飯雖是自己愛的肥肉款,但滷汁淋得太多而溼且略鹹,有點

可惜。

花生豬腳 80元 涼拌小黃瓜 40元 筍仔湯 50元

 
店家的保證效果有限,花生豬腳不得己心。豬腳滷得軟Q入味,

但同樣因偏鹹滷汁而讓人無法吃多。花生不是偏好的軟透版本,適合

偏好留點花生口感的人。

 
涼拌小黃瓜大概是吃過最不慣的調味風格。一般涼拌小黃瓜要嘛

走酸甜開胃路線,要嘛蒜味下得重些,變鹹香爽脆版本。這裡的小黃

瓜調味下得兇,重甜重鹹叫人吃了頻皺眉,毫無開胃功能。

 
筍仔湯的竹筍嫩脆,湯頭還算溫和順口,屬可接受範圍。

儘管自己對這裡的餐點無感,然餐畢離開時,門口仍不乏外帶人

潮,想來多半是口味問題,建議您還是自己走上一遭。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2014-11-19
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類別 : 歐陸菜早餐店早午餐/下午茶麵包/西點漢堡/三明治喝飲聊天

 
這家人氣滿點的早午餐店,在網路上風評有些兩極。最初發現它卻不是由於網路資訊,純粹因為每次從板橋車站散步回家,在途經建國街時總見滿滿排隊人潮。好奇是什麼樣的店家,上網查詢才初窺輪廓。

儘管風評兩極,但食物味道向來主觀,終究應該自己走一趟。由於店家不讓人訂位(造就排隊景象?),只好起早排隊。八點才營業的店前,在早上七點半便有一二十位的排隊人潮,正符合了早起的鳥兒有蟲
吃的俗諺。

 
店內裝潢小有巧意,然座位並不多,這也是造成排隊人潮的原因之二。由於只有一位點餐服務人員,因此客潮初入那刻,連點餐都得大排長龍,簡直可以說排隊就是這家店的特色。

 

 

 
這裡的餐點區分為幾大項,未做功課不清楚何為推薦款,只好隨機挑了新研發菜色。點完餐後,服務人員會給予一隻動物模型,方便區分客人。

首爾辣炒豚肉吧給 90元

 

 
吧給簡單說就像是切開後夾餡的法國麵包,剖半的法國麵包中夾著墊底的高麗菜絲和泡菜炒豬肉。麵包微酥帶軟,餡料泡菜味明顯,對韓式泡菜有愛者很適合,肉片帶厚度偏紮實。個人覺得食用略為不便,內
餡很容易灑了滿盤。

苺果仙子厚押餅 90元

 
這道為推薦品。厚押餅其實類似厚片經壓烤而成,故帶明顯酥脆。內餡為新鮮的莓果與軟而滑的烤棉花糖,吃來舒服順口,連不嗜甜的我都很喜歡。一旁擺放可沾佐的跳跳糖,但由於厚押餅本身並不溼潤,因
此要沾起跳跳糖著實不易,個人認為噱頭比滋味為重。

鹹鹹紅茶 45元

 
鹹鹹紅茶就是其它店家常見的奶酪蓋茶,甜度合宜的紅茶帶入鹹香的奶酪,依舊是個迷人滋味。

整體來說對好初早餐的印象尚可,還不至想批評的等級。然即便早上九點多用完餐要離開時,門口仍是大排長龍。吃個東西要浪費那麼多的人生,實在有些可惜,寶貴時光又無耐心者,建議不要輕易嚐試。

此次消費: 每人約$100

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2021-09-29
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃

 


        在巷仔內切仔麵用完餐,循小巷走到民生街上時,意外發現筆

記上的橫溪肉圓。儘管肚子已飽足,但想到難得能造訪三峽,還是

決定挑戰胃容量。

 


  名片寫早上十點營業,但自己九點多前來已開張。這裡賣的品

項不多,有肉粽、肉圓及兩種湯品(撇開綜合湯不談)。因戰力有

限,僅試較被提及的肉圓和豬血湯。




肉圓 40元  豬血湯 30元

 


 


 


        肉圓強調低油溫加熱,據說這樣的外皮比較Q,然而自己吃來

只覺外皮軟中微彈,不像許多評論都提到「很Q」,甚至Q到變負

評。內餡為鳥蛋和摻了筍丁的紮實豬肉塊。醬料是帶甜的米醬與微

鹹的油膏,重口味者可來點辣醬。

 


 


  豬血湯最亮眼的部份在於豬血品質,軟嫩無臊。湯頭味淡,韭

菜和酸菜都沒什麼提味效果,即便單吃酸菜都覺得味道太溫和。湯

頭少了自己偏好的紅蔥頭,沙茶也沒有嚐出來(但有食記提及)。




  因為味道太淡(或是我太重口味),索性將豬血撈出放置,再

淋上辣椒醬享用,有種一湯兩吃的概念。




  整體而言,這裡的肉圓及湯品均與喜好有別。參考相關食記及

店家牆上的媒體報導,和個人感受大相逕庭。不知是店家料理手法

有變,還是純粹青菜蘿蔔各有所好。



評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2021-09-29
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類別 : 台灣菜

 


        這天被迫早起,腦海中照例先跑出離家較遠,平日不易接近的

早餐店家,於是來到三峽秀川街上的巷仔內。




  店名「巷仔內」倒非噱頭,秀川街確實是條小巷,而店家就位

在兩條小巷的交口處。

 


  這裡賣的是麵食及黑白切,黑白切沒有價目表。抄得切仔麵、

紅燒肉及頭殼肉推薦,各要了一份。




切仔麵(小) 35元  紅燒肉+頭殼肉 100元

 


        切仔麵用黃油麵,麵條偏軟。配料為韭菜、豆芽菜及些許油蔥

酥,沒有肉臊或是瘦肉片。湯頭稍油,調味不重(但也有食記覺得

湯頭味道很重)。

 


 


  紅燒肉可選瘦肉為三層肉,個人選後者。外層麵皮微酥不厚,

肥肉無膩,瘦肉紮實,單吃淡淡油香,主要靠帶甜油膏提味。頭殼

肉口感挺好,軟彈有勁。桌上的辣椒鹹辣均具,可來些相佐。




  用餐期間店內坐了幾位大嬸,不全是在用餐,多與老闆娘在閒

話家常,還會唱名某某某今天怎麼沒來,十足在地氛圍。



評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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