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共 78 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2016-12-24
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類別 : 海鮮

 
老大嚷著想吃螃蟹,難得平日能排休,索性便跑了一趟新北市萬

里區,體會素負盛名的萬里蟹滋味。手上有幾則情報,先選擇這間小

漁村品嚐。

 
進店前先點餐,除價目表上的菜色外,部份屬秤重計價。螃蟹主

打花蟹、三點蟹和石蟳,挑了避風塘炒花蟹。花蟹有每兩65元到85元

幾種價位,先試65元款,兩隻秤重共1070元。

 
候餐期間有招待小盤毛豆,味足而帶甘,拿來開胃挺好。

蚵酥 220元 生魚片 180元 炙燒比目魚 280元

 

 

 
蚵酥新鮮無油,佐著椒鹽提味便可,蚵仔個頭不算大。生魚片厚

實而鮮,鮭魚的特有油脂滋味依舊令人喜愛。炙燒比目魚上桌才發現

原來是指握壽司,比目魚炙出了迷人油香,但下方的米飯比例和太過

緊實便是缺點。

避風塘炒花蟹 1070元 清蒸蟳 810元

 
點完餐才有些後悔,避風塘炒蟹的爆炒鹹香雖是夠勁,但蟹肉該

有的鋒頭都被搶去,少了食蟹快感。

總覺缺些什麼,於是加點一隻清蒸蟳(老闆娘有講品種,似乎是

紅蟳,原諒我外行,沒聽清楚也吃不出)。這同樣秤重計價,每兩6

0元,共810元。

 

 
待清蒸蟳上桌入口後,才倍感滿足。蟹黃稍少但味仍濃郁。蟹肉

實而鮮甜,單吃即優,佐點醋汁又是另番美好。突然覺得花蟹沒有清

蒸料理著實可惜。

萬里蟹首次體驗,心滿意足。明年重返應更懂得該如何品嚐,該

好好來做點功課才是。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-12-24
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類別 : 台灣菜

 

 
正值晚餐時間,便到鄰近的東道飲食亭用餐。店內客潮不少,外

帶人群亦眾。用餐空間以復古風格來裝潢,連椅子都是木製長凳。不

知是為省電還是店家不覺得熱,似乎並沒有開冷氣空調,導致有些悶

熱難耐,用起餐來挺辛苦。

點了被推薦的排骨飯,順便追加店家保證好吃的豬腳。

古早味排骨飯 90元 香噴噴魯肉飯(小) 30元

 
古早味排骨飯擺盤很懷舊,典型白飯上舖了幾樣家常配菜,再覆

上酥炸排骨。配菜鹹淡合宜;排骨肉質紮實,有先醃過入味,外層麵

衣薄酥,整體滋味不差。

 
滷肉飯雖是自己愛的肥肉款,但滷汁淋得太多而溼且略鹹,有點

可惜。

花生豬腳 80元 涼拌小黃瓜 40元 筍仔湯 50元

 
店家的保證效果有限,花生豬腳不得己心。豬腳滷得軟Q入味,

但同樣因偏鹹滷汁而讓人無法吃多。花生不是偏好的軟透版本,適合

偏好留點花生口感的人。

 
涼拌小黃瓜大概是吃過最不慣的調味風格。一般涼拌小黃瓜要嘛

走酸甜開胃路線,要嘛蒜味下得重些,變鹹香爽脆版本。這裡的小黃

瓜調味下得兇,重甜重鹹叫人吃了頻皺眉,毫無開胃功能。

 
筍仔湯的竹筍嫩脆,湯頭還算溫和順口,屬可接受範圍。

儘管自己對這裡的餐點無感,然餐畢離開時,門口仍不乏外帶人

潮,想來多半是口味問題,建議您還是自己走上一遭。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2014-11-19
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類別 : 歐陸菜早餐店早午餐/下午茶麵包/西點漢堡/三明治喝飲聊天

 
這家人氣滿點的早午餐店,在網路上風評有些兩極。最初發現它卻不是由於網路資訊,純粹因為每次從板橋車站散步回家,在途經建國街時總見滿滿排隊人潮。好奇是什麼樣的店家,上網查詢才初窺輪廓。

儘管風評兩極,但食物味道向來主觀,終究應該自己走一趟。由於店家不讓人訂位(造就排隊景象?),只好起早排隊。八點才營業的店前,在早上七點半便有一二十位的排隊人潮,正符合了早起的鳥兒有蟲
吃的俗諺。

 
店內裝潢小有巧意,然座位並不多,這也是造成排隊人潮的原因之二。由於只有一位點餐服務人員,因此客潮初入那刻,連點餐都得大排長龍,簡直可以說排隊就是這家店的特色。

 

 

 
這裡的餐點區分為幾大項,未做功課不清楚何為推薦款,只好隨機挑了新研發菜色。點完餐後,服務人員會給予一隻動物模型,方便區分客人。

首爾辣炒豚肉吧給 90元

 

 
吧給簡單說就像是切開後夾餡的法國麵包,剖半的法國麵包中夾著墊底的高麗菜絲和泡菜炒豬肉。麵包微酥帶軟,餡料泡菜味明顯,對韓式泡菜有愛者很適合,肉片帶厚度偏紮實。個人覺得食用略為不便,內
餡很容易灑了滿盤。

苺果仙子厚押餅 90元

 
這道為推薦品。厚押餅其實類似厚片經壓烤而成,故帶明顯酥脆。內餡為新鮮的莓果與軟而滑的烤棉花糖,吃來舒服順口,連不嗜甜的我都很喜歡。一旁擺放可沾佐的跳跳糖,但由於厚押餅本身並不溼潤,因
此要沾起跳跳糖著實不易,個人認為噱頭比滋味為重。

鹹鹹紅茶 45元

 
鹹鹹紅茶就是其它店家常見的奶酪蓋茶,甜度合宜的紅茶帶入鹹香的奶酪,依舊是個迷人滋味。

整體來說對好初早餐的印象尚可,還不至想批評的等級。然即便早上九點多用完餐要離開時,門口仍是大排長龍。吃個東西要浪費那麼多的人生,實在有些可惜,寶貴時光又無耐心者,建議不要輕易嚐試。

此次消費: 每人約$100

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2021-01-02
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類別 : 台灣菜台式小吃




 


    最近因故得到新北食物的探索機會,第一站來到好奇已久的新
莊廟街,拜訪廟口前的鹹圓仔湯。

 


  抄得鹹圓仔湯及虎皮蝦捲推薦,查看網路評價則魯肉飯及紅燒
肉亦有好評。審酌個人戰力,決定先放棄紅燒肉。

魯肉飯(小) 30元  鹹圓仔湯 60元  虎皮蝦捲 60元

 


 


  魯肉飯是偏好的肥肉款,彈嫩入味無膩。滷汁醬油與紅蔥頭香
都很迷人,只是滷汁淋得太多,導致飯底湯水(把飯拌開也無解)
,且吃多會覺得稍鹹。

 


 


  鹹圓仔湯菜單上有註明要煮七分鐘,所以比較需要候餐時間。
圓仔外皮軟中有彈,只是私心希望外皮能薄些。肉餡為絞肉球,口
感紮實,感覺帶點胡椒香,少了預期的蝦米或香菇等滋味。湯頭味
道一般。

 


 


 


 


  虎皮蝦捲或該稱作腐皮蝦餅(但有食記寫是「虎皮」不是「腐
皮」?不知虎皮是什麼?),外層腐皮薄酥微油,內裡彈實。餡料
吃得到蝦肉,只是肉質略顯乾韌。店家的沾醬不知是否加了味噌,
搭配起來挺適合,桌上的辣醬鹹辣太重,反而喧賓奪主。

  一路吃來,被推薦的鹹湯圓和虎皮蝦捲感想一般,反倒滷肉飯
與喜好較貼近。如以這類蝦餅(蝦捲?)來說,桃園桃鶯路上的蝦
仁脆餅比較令人驚豔。




評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2020-11-24
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類別 : 日本菜早午餐/下午茶輕食甜點/蛋糕

 


        拜訪了三次才成功嚐得PONPIE的甜點滋味。

        第一次是家人慶生,直覺想到這裡買些甜點回去,只是看到價
格發現,若買讓十幾個人能吃的量我應該會破產,於是作罷。第二
次拜訪想內用,高朋滿座而向隅,第三次便決定直接外帶。

 


    只知檸檬塔推薦,隨機再選兩款。

黃澄澄檸檬塔 110元 可可那滋 130元 橙花 160元

 


  檸檬塔以九如檸檬製作,添加發酵奶油。檸檬餡偏酸,香氣一
般。塔皮酥脆,甜度適切。

 


  可可那滋的派皮上為紅酒漬無花果乾、巧克力杏仁餡及核桃。
派皮同前面塔皮口感,內餡則紅酒漬無花果乾滋味壓制全場,巧克
力杏仁餡味道不明顯。因個人不太愛紅酒無花果味,所以這款與喜
好有別。

 


  橙花為鍚蘭紅茶香緹、葡萄柚奶凍、柳橙蛋糕加上紅茶塔殼。
這款滋味十分複雜,除了吃到葡萄柚果肉時稍覺舒緩外,其它時候
只覺質地綿密,甜度稍高,紅茶香或果香個人都嚐不出。

  或論檸檬塔,至今最推崇的依舊是台中的Cream Tea,無論價格
或味道都很優秀。若說其它兩款甜點,則可可那滋幾乎均由無花果
乾扮角;橙花成份看來精彩,但味蕾感受上只覺每個食材都無法突
顯。查看店家評價,甜點負評甚少,應該是我對甜點太外行,所以
難以體會。




評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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