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共 64 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 41 至 45 篇的食記
2016-12-24
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類別 : 日本菜

 
有事到五分埔一帶,便趕緊趁機出清手邊的食物情報。由於車停

在松山火車站處,只能徒步,所以先拜訪較近的漁樂丼飯。

 

 
雖是假日用餐時間抵達,但無甚人潮。抄得漁樂丼和味噌湯推薦

,照單而點。店內有免費茶水可用。

漁樂丼 120元 味噌湯 30元

 
漁樂丼有五片生魚片,新鮮度和份量都沒話說,一百二十元能有

這般表現已令人滿足。然並非沒有不慣處,山葵非現磨、米飯為溫熱

款、飯量對大食客來說稍嫌迷你,這些算是個人覺得可惜處。

 
味噌湯三十元一碗,卻有滿滿的湯料,包括碎魚骨覆肉、豆腐及

白蘿蔔等,雖然味噌滋味略淡,但仍瑕不掩瑜。

整體而言,漁樂的味噌湯確實超價亮眼,生魚丼的新鮮度挺好,

其它便差強人意,算是想平價吃碗生魚丼過過癮的去處。有機會到五

分埔一帶時,不妨也可來此瞧瞧。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-12-24
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類別 : 台灣菜伴手禮店肉類料理台式小吃

 
印象中是在撰寫快車肉乾食記時,熱心板友sabear推薦了千翔的

肉乾,只是少有機會上台北,直至最近才有緣一嚐。

千翔食品有幾處分店,來到的是位在南京東路的店址。這裡的產

品種類挺多,參考幾篇食記後,決定肉鬆和肉乾各來上些許。

蒜香豬肉乾 80元/100克

特厚蜜汁豬肉乾 85元/100克

招牌豬肉鬆 75元/100克

 
店家的包裝是夾鏈袋型式,吃不完保存起來挺方便。

 

 
蒜香豬肉乾口感紮實不過硬,微甜中帶著蒜味。有些食記裡盛讚

濃郁蒜香,個人覺得未到那麼誇張,大概為可提襯肉乾香氣的程度。

 

 
特厚蜜汁豬肉乾真的有厚,厚度可以到一公分甚至超過,吃來相

對蒜香豬肉乾來說較Q軟,且能感受到些許肥肉存在,味道則甜些,

自己挺喜歡,但推測喜好度因人而異。

 
肉鬆很合個人口味,醬油、糖和豬肉和出了下飯的好滋味,並嚐

得到酥度。

老實說吃過的肉乾挺少,所以千翔和快車的肉乾是否為肉乾中的

好物著實說不上,只知道自己很喜歡。或許與自己嚐烤鴨般,原以為

吃來都相同,有天踩到大地雷,才發現以前吃過的烤鴨有多美好。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-12-24
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃

 
久聞矮仔財大名。

上面這句話有兩個意思:首先,曾有媒體將這裡評為全台最好吃

的滷肉飯,讓人記掛於心許久;其次,這大名已久未復聞,興盛一時

,漸漸又鮮少被提及。儘管在網路食記裡見過些失望評價,還是想自

己走一遭,便趁有機會到北投時,來此朝聖。

 
在非用餐時間前來,所以未經久候。要碗滷肉飯、湯品和小菜後

,便悠閒入座。

滷肉飯(小) 25元 豆腐 10元 大腸頭 60元 赤肉湯 40元

 
滷肉飯扒了幾口,便知與喜好不全相符。肉臊部份非偏肥也非偏

瘦,是偏「皮」;瘦肉沒有,肥肉丁不多,幾乎都是滷肉皮的零碎切

塊,這著實和認知的滷肉飯有些差異。滷汁部份溫和不死鹹,豬肉香

氣不算明顯。

 
豆腐未入味,然口感還算綿密細緻,主要感受原始豆香。

 
大腸頭倒是挺好,軟Q且無臊味,滷汁則將膠質的黏唇感帶給了

大腸頭。

 
赤肉湯裡的赤肉表現亮眼,肉質紮實有彈,外層微裹粉,增些滑

順感。湯頭滋味便一般,主靠薑絲及胡椒提點。

一直認為,除非確定真的吃遍全台灣的店家,否則別輕易將全台

第一或全台最強這種話說出口,因為毫無根據可言,遑論口味因人而

異,根本無從比較起。至於這裡的滷肉飯對是否符合喜好,就有待你

親身體會了。

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-12-24
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類別 : 台灣菜小吃攤販中式麵點台式小吃

連假遇颱風,幾乎哪也沒去。心有不甘,決定趁最後一天風雨稍

歇,來趟台北覓食之旅。

 

 
一早先來到忠孝復興站鄰近姜記包子舖。店面並不在復興南路上

,反要往小巷稍拐個彎才會瞧見。包子口味眾多,甚至還有饅頭及豆

漿可享受,然為保留實力,只買了被推薦的肉包和雪菜鮮筍包,每顆

皆為十六元。

 

 

 
包子皮頗有嚼勁,走老麵風格(個人不愛老麵味)。雪菜鮮筍能

明顯感受雪菜的鮮脆和水分,肉末則帶點油香和增添另般口感,筍子

的存在反倒不太能體會。肉包內餡為肉球並有湯汁,但或因調味不重

,油膩感明顯,無法吃多。

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-12-24
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類別 : 廣東菜/港式台式小吃

很少有機會去台北,因此只要能上台北時,便努力出清自己的食

物情報。上星期剛巧有事到新生南路一帶,便立刻翻出筆記,循址來

到這家至香園。

 

 

 
店內空間不大,推測平日用餐時間或許很難找位。抄得沙茶牛肉

乾麵和清燉三鮮河粉兩道推薦料理,但一來菜單上未見後者,二來自

己胃容量有限,所以僅先試乾麵。

沙茶牛肉乾麵(小) 120元

 
牛肉乾麵和自己想的長相略有不同,牛肉用的是牛肉片,有醃過

入味,吃來滑彈,很似在吃蔥爆牛肉裡的牛肉片。麵條是細麵,個人

則偏好較有嚼勁的粗麵款。拌麵醬汁的特色在於該是店家自製的沙茶

,調味不算重,可以吃得花生末的顆粒感挺特別。這沙茶是否對味,

多半會因人而異,與己好則有別。

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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