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2018-07-04
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北投向來難得有空造訪，因此食物情報沒什麼機會出清。這天剛好要來這裡辦事，立刻盤算著該品嚐哪些店家。首先來到的是志明牛肉麵。 依著地址尋來，店家位置頗似防火巷裡的小攤，與預期的店面略有差別。抄得牛肉麵推薦，菜單上僅清燉標了「招牌」二字，於是選擇清燉款。小碗招牌清燉牛肉麵價格為一百三十元。 麵條為中寬麵，咬勁挺好。湯頭清鮮舒服，雖應加了些許調味料提湯頭，喝完略渴，但個人不介意，若嫌滋味不夠強烈，來點酸菜拌入麵湯中，又是另般感受。牛肉為切塊腱子肉（原本看形狀還以為是用牛腩），口感紮實；牛筋軟中有Ｑ。 來用餐時其實已是平日下午兩點多，店內竟仍有五成左右的客潮，而且感覺像是熟客，想來定是人氣店家。以個人喜好而言，這裡的清燉牛肉麵滋味確實不錯，價格也可接受，可惜北投很少能訪，多半只能嚐鮮這麼一次。
北投向來難得有空造訪，因此食物情報沒什麼機會出清。這
天剛好要來這裡辦事，立刻盤算著該品嚐哪些店家。首先來到的
是志明牛肉麵。
依著地址尋來，店家位置頗似防火巷裡的小攤，與預期的店
面略有差別。抄得牛肉麵推薦，菜單上僅清燉標了「招牌」二字
，於是選擇清燉款。小碗招牌清燉牛肉麵價格為一百三十元。
麵條為中寬麵，咬勁挺好。湯頭清鮮舒服，雖應加了些許調
味料提湯頭，喝完略渴，但個人不介意，若嫌滋味不夠強烈，來
點酸菜拌入麵湯中，又是另般感受。牛肉為切塊腱子肉（原本看
形狀還以為是用牛腩），口感紮實；牛筋軟中有Ｑ。
來用餐時其實已是平日下午兩點多，店內竟仍有五成左右的
客潮，而且感覺像是熟客，想來定是人氣店家。以個人喜好而言
，這裡的清燉牛肉麵滋味確實不錯，價格也可接受，可惜北投很
少能訪，多半只能嚐鮮這麼一次。
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