larle 等級5 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2023-09-26
有板友提供大竹農會燒烤情報，查詢相關資料時間接得知 一大一小碳烤，由於拜訪難度比大竹農會燒烤低，便先找機會 前來。 
店家餐點不少，並有區分炸物跟烤物。據說等候時間較久 ，特地先電話訂餐，被告知約半小時後取餐。 雞翅 30元 豬血糕 20元 
雞翅和豬血糕不知為何另袋裝。豬血糕軟Ｑ無硬皮；雞翅 入味易啃。刷醬似乎帶點中藥味，鹹度很高，淺嚐尚可，多食 略覺負擔。 雞屁股 35元 雞胗 35元 雞皮 25元 手工甜不辣 30元 肉串 45元 香菇 30元 豆皮 25元 
雞屁股中規中矩；雞胗有嚼勁不過硬；雞皮偏彈，部份地 方微酥。手工甜不辣太Ｑ，嚼到嘴巴有點發痠。肉串肉片老硬 ，蔥段水分一般。香菇不會太乾但水分也不多；豆皮軟而易食 ，只是醬汁吸附太多而過鹹。 整體而言，這裡的烤功尚可，醬汁鹹度偏高，不知與大竹 農會燒烤相較如何。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-07-12
在中壢紅麵線食記裡接獲不少麵線情報，這天來到義勇街 上的琳の麵線。
這裡除了常見的大腸蚵仔麵線外，還有魚羹麵線，甚至泡 菜皮蛋麵線。猶豫許久後，決定都試上一份。以下皆為小份價 格。 綜合麵線 55元 泡菜皮蛋麵線 45元
麵線口感偏軟，湯頭溫和勾芡適切，個人嚐不出有沒有用 什麼特別的高湯底。綜合麵線的配料為大腸、蚵仔和魚羹。大 腸切得較細，口感微韌；蚵仔大顆，新鮮度可；魚羹彈實。店 家的辣椒辣度中等，香氣一般。
泡菜皮蛋麵線的泡菜鹹辣帶脆，成了入口時的主體滋味， 皮蛋則自成一格，略做切開拌入麵線中也沒什麼效果。 整體而言，對老闆及老闆娘親切態度的印象比麵線深。由 於店家備餐時動作十分仔細，因此速度偏慢，趕時間者可得斟 酌。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-04-16
在森凝食記裡有板友提及隨手作的草莓盒子，可惜草莓季 過了才有緣一訪。塔類必須預訂，這天現場僅芋泥盒子和鮮奶 酪可以買，麵包則只有全麥、鮮奶和白吐司系列。先試芋泥盒 子和鮮奶酪。以上兩者均未標價，共計為三百二十五元。
鮮奶酪綿密且奶香濃郁，甜度對我而言稍高，整體表現還 不錯。奶酪表面有類似蒸蛋的許多小氣泡坑洞，這算是自己品 嚐奶酪時很少見到的現象。
芋泥盒子表面的芋泥做成了玫瑰樣貌，在蛋糕的夾層裡還 有芋泥。除芋泥和蛋糕外，還塗了些許的卡士達醬（？感覺不 是奶油）。 芋泥真材實料，可以吃到芋頭碎，也沒有太詭異的香精味 。蛋糕太乾個人不愛，或許是想說要搭配芋泥和卡士達醬，即 便如此仍無法掩飾過乾的問題。卡士達醬量少略甜，若將卡士 達醬改成較水漾無膩感的鮮奶油，對整體口感和滋味應有加分 效果。 店家的麵包類有抄得推薦，但這天只有吐司便未購買。據 說這家店為肉sanwish老闆開設（未求證），但肉sanwish做的 是熱壓吐司，因此對原樣吐司的滋味印象闕如，有機會大家再 自行一嚐。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-02-15
平時難訪八德，最近剛好有機會，便連著出清好幾則八德食物 情報。這天來到陸光街，拜訪因紅豆桑食記推文得知的甜。滿堂。
這裡主要販售甜湯。板友推薦豆花，故要了一碗，點完才發現 可以黑白雙配，登時扼腕。熱豆花一碗四十元。
豆花可選三個配料，挑了花生、脆圓及芋圓。脆圓偏硬吃不太 慣；芋圓有芋頭及地瓜兩種，有嚼勁但吃不到芋頭或地瓜碎。花生 外軟，近中心處仍帶咬感，個人偏好像桃鶯路無名蛋餅花生湯的那 種軟綿化口版本。 豆花紮實綿密有豆香，糖水對我而言稍甜帶香氣，淺嚐可，喝 多略感負擔。
這天本想順訪福國北街陸光四村前的炭烤攤，無奈不知是店休 還是下午五點多還沒開張，只好作罷。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2022-12-24
這天本想拜訪位在永安北路上的自然鮮海產粥，豈料又是店休 命犯。明明非公休日，臉書也沒寫臨時店休，但就是大門深鎖，鐵 捲門上則貼著「本日店休」。 對店休命一時感到厭世，想起鄰近的中埔一街有家被推薦的丼 飯店，索性轉戰。 瞬間從平價的海鮮粥，升等成奢華的海鮮丼（「Joe是要對決」 是你？）
海丼地址在中壢一街86號，然而須轉入88巷才會發現店家，內 用須知會店員後等待帶位。這裡以各式丼飯為主，分生食和炙燒兩 大類，會寫出裡面的大略食材。另外也有握壽司和刺身可點。
丼飯有附味噌湯，為當日最驚豔款。湯頭濃郁不死鹹，味噌與 海鮮料滋味相輔相承。湯料給得大方，有魚肉、蝦子、蛤蜊、海帶 芽和豆腐丁等，魚肉並非僅是魚骨殘肉，不過蝦子肉質有點軟爛黏 殼。 海王子丼 385元 海膽軍艦 100元 炙燒比目魚鰭邊握壽司 70元
海王子丼內容物有時令魚（鮭魚、鮪魚、海鱺各兩片）、干貝 、甜蝦、花枝、鮭魚卵、玉子燒、薑片和海帶絲等。米飯是溫醋飯 ，口感可。魚料新鮮度不錯，鮪魚略帶筋，海鱺則再嚴重些，筋多 到有點礙口。花枝一小片，預刷醬反而掩去花枝原味。干貝微炙過 ，甜度一般。鮭魚卵鹹淡尚可，微腥。玉米燒厚軟帶甜。甜蝦大隻 肉質又彈。
詢問蝦頭是否可幫忙處理，店員提及可煮湯，問其可否燒炙， 回答可以。片刻後蝦頭被送返，只有外層蝦殼炙到焦黑，內裡一樣 還是生的。
這天的海膽提及是北海道的（品種沒聽清楚）而非一般馬糞海 膽，味道還好，藥水味不重。然而海膽軍艦的致命傷不在海膽，是 偏硬的海苔片及極度乾黏的米飯，算是目前吃過最慘烈的軍艦壽司 ，而且肇因竟不是生料。 炙燒比目魚鰭邊握壽司的魚料很大塊，只是口感莫名不慣。以 為是油脂滿溢而化口的魚肉，結果魚肉質地意外彈脆，表面還有層 需要出力咬斷的膜。這奇妙的炙燒比目魚鰭邊口感，著實是生平第 一次感受到。 或因造訪時門口有排隊人潮而頗為期待，一路吃來卻只對味噌 湯印象最深。店家的google評價高達四點九顆星，應該是我自己外 行吃不懂。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
|
2082次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
34
會員推薦次數
50
人氣指數
4039
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
1
粉絲
1282
