larle 等級5 | 關注 留言給此食家 |
排序方法:
日期 笑臉 哭臉
編輯推薦 餐廳總分
文章形式 | 地圖形式
2018-05-03
一早有事到台北市立聯合醫院和平院區,想來點特別的早餐 ,卻發現手邊情報的店家都要步行甚遠,只好就近拜訪小南門傻 瓜乾麵。 早上食量有限,加上莫名覺得會踩雷,決定只點傻瓜麵和湯 品淺嚐。 傻瓜乾麵(小) 40元 招牌湯(半套) 70元 乾麵麵條無咬勁。叫傻瓜麵,調味當然全得自己來,桌面上 有關於調味法的教學。首先加醋,自然多份酸勁;接著加辣渣, 多些許香氣;再加辣油,多點辣度;另有一罐不知名的調味料, 加了似乎鹹度可提高些。以上敘述皆像是廢話,但整碗麵吃起來 就是這麼的單調無驚喜。很想碎唸點什麼,然而想到這碗麵的名 稱,就覺得是自找的。 招牌湯湯頭味淺。魚丸軟彈但肉餡微有腥味;餛飩皮薄不爛 ,餡料如湯汁般味道略缺。湯裡還有顆蛋包,沒什麼加分效果。 大學時代曾嚐過杭州南路上的傻瓜乾麵,當時覺得不特別, 然尚可接受。卻不知是否喜好有變,在多年後品嚐傻瓜乾麵時, 只覺得自己的確是個傻瓜。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-12-24
連假遇颱風,幾乎哪也沒去。心有不甘,決定趁最後一天風雨稍 歇,來趟台北覓食之旅。 ,反要往小巷稍拐個彎才會瞧見。包子口味眾多,甚至還有饅頭及豆 漿可享受,然為保留實力,只買了被推薦的肉包和雪菜鮮筍包,每顆 皆為十六元。 明顯感受雪菜的鮮脆和水分,肉末則帶點油香和增添另般口感,筍子 的存在反倒不太能體會。肉包內餡為肉球並有湯汁,但或因調味不重 ,油膩感明顯,無法吃多。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-12-24
很少有機會去台北,因此只要能上台北時,便努力出清自己的食 物情報。上星期剛巧有事到新生南路一帶,便立刻翻出筆記,循址來 到這家至香園。 乾麵和清燉三鮮河粉兩道推薦料理,但一來菜單上未見後者,二來自 己胃容量有限,所以僅先試乾麵。 沙茶牛肉乾麵(小) 120元 入味,吃來滑彈,很似在吃蔥爆牛肉裡的牛肉片。麵條是細麵,個人 則偏好較有嚼勁的粗麵款。拌麵醬汁的特色在於該是店家自製的沙茶 ,調味不算重,可以吃得花生末的顆粒感挺特別。這沙茶是否對味, 多半會因人而異,與己好則有別。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-12-18
優良,還是找了老大前來探險。 故意在平日早上十點多抵達,人潮約五成左右。然而內用桌椅有 點擁擠,莫名一直想到食神裡的台詞:「檯子要多窄有多窄,椅子要 多擠有多擠不用太舒服,讓他們吃完就可以走啦!」 ,所以有所斟酌。 酥皮焗叉燒包 118元 黃沙豬潤腸 128元 點。這種叉燒包類型,反而比較喜歡台南永康的聯盈發。 苦。一度懷疑是不是這盤料理出了差錯,詢問店員回答是豬肝本就有 苦味,只好相信。老實說這輩子自己還沒吃到過苦的豬肝。 晶瑩鮮蝦餃 138元 鮮蝦燒賣皇 128元 而鮮,吃來挺好。 楊枝甘露 118元 杞子桂花糕 78元 西米露和西柚果肉輔以口感,回味無窮。 桂花香氣,枸杞角色淡薄。 添好運初訪,對各項料理喜好頗有差異,無法一概而論。只是那 克難的用餐空間,在裡面實在很難好好品嚐料理。 評分: 味道 3 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 3
2015-10-13
很久沒機會在台北市覓食。這日有事到文化大學教育推廣部出差 ,本打算清掉手頭上關於中正區一帶的美食情報,可惜都不在左近, 只好隨機來到這處小吃店。 。肉臊則顯細碎,個人喜歡切丁帶肥的走向。醬汁不死鹹,但少了點 肉香。 彈。羹湯勾芡程度適中,帶點青蔬甘甜滋味,喝來挺順口,有需要還 可添些烏醋點睛一番。 滷製的重口味版本,若能加上柴魚、蝦皮、香菇,甚至是椪皮相佐則 更佳。 鄰近其實有不少店家,可惜手邊都沒情報,不知那天是否有錯過 什麼好店,那便讓人扼腕了。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
|