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2016-12-24
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很少有機會去台北,因此只要能上台北時,便努力出清自己的食物情報。上星期剛巧有事到新生南路一帶,便立刻翻出筆記,循址來到這家至香園。店內空間不大,推測平日用餐時間或許很難找位。抄得沙茶牛肉乾麵和清燉三鮮河粉兩道推薦料理,但一來菜單上未見後者,二來自己胃容量有限,所以僅先試乾麵。沙茶牛肉乾麵(小) 120元牛肉乾麵和自己想的長相略有不同,牛肉用的是牛肉片,有醃過入味,吃來滑彈,很似在吃蔥爆牛肉裡的牛肉片。麵條是細麵,個人則偏好較有嚼勁的粗麵款。拌麵醬汁的特色在於該是店家自製的沙茶,調味不算重,可以吃得花生末的顆粒感挺特別。這沙茶是否對味,多半會因人而異,與己好則有別。
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