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招牌菜
很少有機會去台北，因此只要能上台北時，便努力出清自己的食物情報。上星期剛巧有事到新生南路一帶，便立刻翻出筆記，循址來到這家至香園。店內空間不大，推測平日用餐時間或許很難找位。抄得沙茶牛肉乾麵和清燉三鮮河粉兩道推薦料理，但一來菜單上未見後者，二來自己胃容量有限，所以僅先試乾麵。沙茶牛肉乾麵（小） 120元牛肉乾麵和自己想的長相略有不同，牛肉用的是牛肉片，有醃過入味，吃來滑彈，很似在吃蔥爆牛肉裡的牛肉片。麵條是細麵，個人則偏好較有嚼勁的粗麵款。拌麵醬汁的特色在於該是店家自製的沙茶，調味不算重，可以吃得花生末的顆粒感挺特別。這沙茶是否對味，多半會因人而異，與己好則有別。
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台大體育館附近有一家滿特別的牛肉麵聽說是汕頭沙茶口味的沙茶老K是吃過但汕頭口味連聽也沒聽過因為身邊不少人都不愛沙茶口味的所以老K就自已前往啦 地址是還滿好找的因為就位於新生南路上在台大體育館的正對面不過店不太顯眼很容易就錯過了所以要仔細看一下店成立於1960年已有50多年的老店了呢 店裏面真的不大大約只有四、五桌就跟一般的麵店無太大差異MENU就貼在牆上看起來好像是用毛筆寫的真厲害呢老K就點了沙茶牛肉乾麵跟雙丸湯(牛筋丸跟牛肉丸) 牛肉沙茶乾麵小(100元)一上桌時就先聞到濃濃的花生味跟我們常吃的牛X牌沙茶醬味道不太一樣呢 牛肉吃起來很軟嫩但有彈性還滿多片的呢而且牛肉片的厚度比一般火鍋吃的牛肉片厚很很多所以更吃的到牛肉的味道老K想應該是直接在沙茶牛肉湯裏涮過所以是有濃濃沙茶味的肉片老K還滿喜歡的呢 至於麵的話跟我們常吃的油麵很像比較沒那麼Q但口感還OK味道的話花生味最明顯有淡淡的沙茶香跟些許的酸味比老K想像中的還淡了些本來以為應該是重口味不過這樣吃起來還不錯呢 後來看到桌上有辣椒想說加點來提味吧 這辣椒味道滿不錯的呢除了辣辣之外還酸酸的有檸檬的香氣看了一下MENU上面有在檸檬辣椒呢所以這應該是辣檸檬辣椒吧其實味道有點像越南餐館常用的生辣椒不過他沒有那麼辣反而是酸比較明顯喜歡酸酸辣辣的朋友別忘了加一下哦 雙丸湯(50元)湯雖然不算大不過裏面有三顆丸子老K覺得還不錯了 蠻特別的是這裏加的青菜是小豆苗哦比較少看到湯裏加小豆苗 湯喝起來是很清淡的那種但入口後有牛肉的香氣還滿順口的老K覺得蠻好喝的呢至於丸子有二種口味一種是比較Q彈的(牛肉丸吧？)這個有二顆真的滿有彈性的但裏面有一種老K不喜歡的味道雖然只有淡淡的但再吃一下才發現啊是香茅啦XD另外一種丸子是軟軟的(牛筋丸吧)這個味道比較不明顯看來老K下次可能要點蝦丸看看了還好湯裏面是喝不到香茅味的不過喜歡香茅的朋友應該會喜歡他們家的牛肉丸今天吃到了獨特的口味還滿開心的呢K的小叮嚀:沙茶牛肉乾麵還滿好吃的 配上那個檸檬辣椒更加美味了 每次看到不錯的辣椒醬(還有很多醬) 老K都想買說 不過想到如果每一種都買冰箱會放不下吧XD 他們家沙茶跟台灣沙茶味道不太一樣 所以老K想說服其他人來跟老K再來吃吃別的 像三寶麵、肥腸乾麵還有一些小菜老K都想試試 喜歡試試不同口味麵食的朋友歡迎來嘗鮮哦K的私評(滿分10分越高越好)美味:8.1分CP值:7分用餐環境:5分價格:6分相關資料蕃茄牛肉刀削麵微酸湯頭好順口-二馬刀削麵@民生社區@捷運松山機場站 被周刊評為亞洲之最的牛肉麵-周記牛肉麵@捷運台北車站@城中市場 肉湖最好吃的牛肉麵-牛耳精緻麵館@內湖@西湖市場站超大份量的美味平價炒飯-周家鮮肉餛飩@松山區@民生社區 加量不加價的-畢家私房麵@延壽街@民生社區東區平價麵食好選擇-王家非常麵@忠孝復興站@安東街 又香又辣又好吃的紅油炒手-重慶抄手麵食(采岳軒)@捷運內湖站@湖光市場 地址:台北市大安區新生南路三段50號電話:02-2369-2446營業時間:11:30~14:00 17:00~20:30(週日公休)
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