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[食記] 台北－KATSU鑫熟成豬排蓋飯

2021-12-23

KATSU 鑫 (大同區)

類別 :

日本菜

照片記錄：豬排飯320。

以這價位，並且如果是不太需要等的時段其實很ok，上餐速度又快，

麵衣脆口、貼附力不錯且無油膩感，肉的熟度還行(不澀亦不嫩..)，

半熟蛋與偏甜醬汁拌飯很香好吃，倒覺得整體這樣的呈現320元可以，

抱持平常心，不要花太多時間等待就行。

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[食記] 台北－CHIFFON

2021-12-23

CHIFFON 日式手工蛋糕店 (中山區)

類別 :

日本菜、咖啡店、日式烏龍麵、輕食、甜點/蛋糕、抹茶、喝飲聊天

照片記錄：炸雞飯320+鮮奶油戚風69。

戚風蛋糕還是喜歡紅茶口味，淡淡茶香把鮮奶油的膩度消解，

蛋糕體質地的話~~我只想到ukai飯後上的那塊，美味有感(甜點吃不多)，

至於CHIFFON現場點的巧克力戚風不知為何十分沒fu😪，

套餐雞腿球口感還不錯也juicy，可惜油稍微沒瀝乾，路過簡單吃一下ok的地方。

(日式炸雞飯，整體可以)

(巧克力戚風，有點乾..)

(紅茶戚風，比巧克力好吃很多~)

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[食記] 台北－趙東園排骨

2021-12-23

趙東園排骨麵餛飩專賣店 (萬華區)

類別 :

台灣菜

照片記錄：炸排骨乾麵100、鮮肉餛飩湯60。

人云東一退步之前，也就一直沒空再次上門，做個對比，

西門町的一級排骨是後來我所吃到很喜歡的口感呈現，

再來是趙東園，有個幾十年的店了，下午沒休息，

排骨確實是這次餐點裡最好的選擇，醃料口味相對輕些，

但是鬆脆外衣與帶油感都很低、肉嫩帶汁，點了乾麵和餛飩湯，就尚可~