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共 158 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 36 至 40 篇的食記
2013-11-17
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類別 : 台灣菜

 
我以為度小月只是家賣擔仔麵的老麵店......
當友人把我從飯店拉出來前,我還先塞了一塊蛋糕入嘴裡~
因為,我以為這餐只是吃一碗擔仔麵阿shocked

 
怎知......一進門就被領到了大圓桌,這家店的感覺一點都不像普通的麵店XD
店內裝潢、地板、桌椅皆是以木質為基調,燈光昏黃,櫥窗裡擺飾了許多古董煮麵道具,看起來既有古意又帶點現代感,應該是家高級餐廳來著lol

原來我們訂了國宴小吃風味餐~
從坐下開始便一道道菜依序不斷送上,時間拿捏得剛剛好,而且每道菜都是又大又澎派阿
↓祥瑞喜拼盤

 
又大又氣派的拼盤,蛋捲、魚卵、烏魚子、香腸......口味中規中矩,擺盤漂亮大方。

 
↓干貝魚翅羹

 
勾薄芡,蝦仁、香菇、竹筍、高麗菜等配料豐富,口味...大家都知道~ 台南好甜!!!
和店員要了點醋,添了點酸味比較合我胃口。

 
↓招牌擔仔麵

 
就是為了擔仔麵來的阿!!
據店家說這擔仔麵的特色在於那精緻、渾厚的小碗,煮好的麵條放入碗中加入豆芽、甜蝦頭熬成的高湯再加上香噴噴的全瘦肉燥、蒜泥、烏醋以及剝好殼的蝦子,就是一碗傳承百年的擔仔麵!
看似簡單的一碗麵,香氣濃烈~ 不是飽餐用,稱職的扮演著開胃的角色! 這擔仔麵還是一人一碗喔~ 份量不大,除非你是小鳥胃,不然一定OK的!!
↓紅蟳糯米糕

 
吃完麵接著米糕!? 這會飽吧~
友人抱著會吃不下後面菜色的風險,先試了一口~ 驚呼! 米糕是甜的~

 
紅蟳米糕上鋪滿了肥肥亮亮的肉燥,米糕居然是偏甜口味!?
那我還是吃螃蟹就好了XD 這紅蟳的蟹黃超飽滿!

 
↓玉樹海上鮮

 
並不清楚這清蒸魚片的魚種,沒刺很方便,肉質緊實、過硬
倒是配角雞蛋豆腐,又滑又香~

 
↓鹽焗海草蝦

 
大草蝦在海鹽裡做SPA耶
大蝦完全被埋在海鹽堆中,別以為只有蝦殼鹹,彈牙的蝦肉也很入味呢~

 
↓蝦捲拼芋粿

 
都吃得半飽了又來一個超大盤,蝦捲拼芋粿
蝦捲炸得酥香,蝦肉餡味濃,不輸有名的周氏蝦捲呢~

 
不敢吃芋粿... 是扎實的芋頭絲組成的,感覺還不賴~ (聽說也是甜甜的)

 
↓碳烤燒子排

 
甜甜的子排,子排帶油花,甜而不膩! 話說這裡哪道菜不甜阿xd

 
↓瑤柱椒肚雞

 
每道菜都這麼大盤,吃不下了啦 我們純喝湯...... 雞湯鮮濃,好喝!
↓季節鮮果盤

 
度小月擔仔麵不是只有擔仔麵~~它還是一家有提供精緻桌菜的中式餐廳,場地舒適、桌菜豐盛澎湃,過年過節和家人朋友聚餐可以考慮這邊喔^^
台南度小月擔仔麵 台南101店
地址:台南市中正路101號
電話:06-2259-554
營業時間:11:00~22:00

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 5

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2013-11-17
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類別 : 歐陸菜伴手禮店麵包/西點

 
這天下班後,搭著捷運來到離大橋頭站不遠的君城本家來取貨-宇治抹茶起司&OREO起司蛋糕。
位在重慶北路三段上的君城本家是分店,總店在延平北路五段,是在地經營30年的老牌傳統烘焙坊!
牌子老,但門面可不馬虎,傍晚時段前來取貨,店內燈光明亮,陳設風格還挺現代的~

 
在店員幫忙取蛋糕的同時,在店內小晃了一下!
麵包、糕點種類豐富,樣樣看起來可口
其中特別喜歡這鮪魚麵包獨特的造型,感覺麵包內塞滿了餡料~~

 
突然間有個上班族女生有了進來,看見店員就問"蔥花麵包"還有沒有?
台上沒有,但店員很快便將後場的尚未上架的4個蔥花麵包端出來。我好奇的湊向前,心想難道這蔥花麵包是招牌嗎? 要不要拿一個......
便開口詢問了那位小姐,嗚嗚...沒想到她一開口就說這四個她通通都要帶走,我要的話請再找店員問問XD
買不到...造成我現在內心超好奇那蔥花麵包到底有多好吃啦!!!!!!!!!!!!!

 

 
言歸正傳......
這回要嚐的是老店新作品 - 宇治抹茶起司&OREO起司蛋糕

 
當天取或回來已經是消夜時段,所以延到隔天晚上才打開~ 希望沒影響到蛋糕的口感才好

↓OREO起司蛋糕

 
第一個先打開最期待的OREO口味
蛋糕約是6寸大小,高度約4公分左右;紙盒內用塑膠盒底座將蛋糕置入,蛋糕大小剛好與盒子密合,不用擔心舟車勞頓提回家蛋糕已變形XD

 
把蛋糕小心翼翼的從盒子中取出,這才發現這可是三層不同餡料組成的起士蛋糕喔!
最底層是巧酥餅乾,中間是法國鐵塔牌起司,最上層是OREO餅乾脆片~ 這樣的搭法真是有創意
我個人喜歡巧酥餅乾的鹹香,起司濃而不膩也不錯,就是上層的OREO不知是不是因為擺到隔天的原故,像是泡過水,軟軟的,很不適應!

 
↓ 宇治抹茶起司蛋糕

 
拍照時打開蛋糕,發現顏色鮮豔的抹茶起司蛋糕上頭有著一道一道的裂痕,真讓我好擔心啊!!
上網查了一下文章,發現除了介紹文外,網友的狀況都跟我一樣,讓人鬆了一口氣

 
好險只有外型上的瑕疵,抹茶起司蛋糕的口味還不錯。
蛋糕體綿密,抹茶味偏淡,抹茶的好朋友"紅豆"也有出現,在綿密的蛋糕中添增了顆粒的口感!

 
和抹茶起司搭配的是巧克力巧酥餅乾,同樣我喜歡的是它的口感,可惜了吃不出巧克力味。
起士味>抹茶味>巧克力味
抹茶&巧克力控我自然希望這兩種味道重一點,但喜歡起司的人想必喜歡這以起士為主的抹茶起司蛋糕吧~

 
整體來說,個人喜好OREO起司蛋糕>抹茶起司蛋糕,畢竟要吃抹茶就喜歡"重"抹茶,不然我會選擇原味! 剛好OREO口味符合我的需求~
用餐日期: 2013-11-08        
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2013-11-13
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類別 : 歐陸菜飯店餐廳吃到飽飯店自助餐精緻料理慶祝紀念日

近來飯店buffet走奢華風,像是要好幾個月前訂位的探索廚房、推出龍蝦牛排吃到飽的君品生意都超級好
但說實話這種超高價位不是能常吃的阿~~ 一般的飯店buffet就相對親民多了!
一直以來都對遠東cafe的buffet有種莫名的嚮往,似乎是曾看過不少格友推薦過,沒想到無緣吃到台北香格里拉遠東cafe,這次來到台南居然有人請客遠東cafe阿!
超 開 心smile

 
台南遠東cafe在10樓,椅子採用厚厚的軟式坐墊,軟軟的坐起來很舒適,如果能訂到窗邊的沙發位會更棒!!
假日中午11:30開始用餐,很幸運的搶在第一個進入用餐區可以和大家分享滿滿的食物盤阿 (請原諒我的隨身小相機這天拍的好晃阿XD)

 
 
第一個當然是先衝日式料理區
生魚片是現點現切,有旗魚、鮭魚、鮪魚、鯛魚、沙腸可選,各式手捲也是現點現做。

 
海鮮提供的有旭蟹、鮑魚片、日式小章魚、燙白蝦。
旭蟹大小不一,同桌4人各拿一隻3個中獎有蟹黃喔!
白蝦燙的熟度剛好,蝦殼易剝,蝦子鮮甜、有彈性~

遠東cafe供餐區大致上是圍繞著中間三角造型甜點區來擺設,再往深處走過去是熟食區、現切肉片區,往右邊有沙拉、冷盤區。

先走到中間瞧瞧甜點區有啥好貨吧!
巧克力噴泉當然不會少,一旁的棉花糖、水果都已串好,很方便。杯子蛋糕、起士蛋糕看起來都很可口,第一輪還是先吃點鹹的!

 
往右走向冷盤區,是煙燻鮭魚阿!! 還有海蜇皮、燻魚片、火腿料理、各式各樣的沙拉..

 
我的第一盤
因為一盆已經拌好的蘿美生菜看起來很美味阿,就算知道來這吃草不划算還是硬拿了一些。
沙拉區也有自己搭配的沙拉,要玉米筍、苜蓿芽、花椰菜......等都可以自己搭配。
凱薩沙拉果然沒辜負我的期望清脆爽口,煙燻鮭魚佐洋蔥酸豆,吃一片賺一片~ 就燻魚排胡椒味重,魚肉乾澀,逼! 出局~

 
另一區在排隊的是豬肉和牛排啦

 
友人各拿了一大塊,據她所言,兩款肉質都不錯!

 
解決完一盤,這次就走向熟食吧~

 

 
提供兩款薄片pizza,一鍋一鍋的豆類、醬汁,這區塊偏西式口味,大部分我都沒興趣,自動跳過XD

 
熟食區一邊是中式料理,除了現煮的擔仔麵外,一盤盤的熱食也滿受歡迎的。
有一位巡邏的廚師,如果看到有哪道菜快見底,便會請內場廚師盡快補上! 補菜很勤快,值得嘉許!

 

 
一旁有幾個蒸籠,燒賣、珍珠丸、蒸餃到碗粿都有耶!!
不虧是台南,看到碗粿真是太驚喜了~ 算是彌補了我這趟到台南沒吃到碗粿的小小心願
燒賣的賣相不是很美麗,饅頭我也很懷疑有幾個人會來這午餐吃饅頭阿><

 

 
逛得很開心,沒想到繞了一整圈最後拿的熟食還是一點點;切了一塊薄片牛排搭上馬鈴薯泥、碗粿一小塊、炸排骨一塊 XD
在走回座位的路上拿了受好評的海鮮

 
大家都說好的生魚片,我運氣很差的採到雷 (哭哭) 生魚片遇到好多筋,咬起來費力,和大家說的不一樣!!
牛排到是軟嫩有牛肉香,配一旁的薯泥,奶油香滑,一個讚
超幸運的挑到了一隻有許多蟹黃的旭蟹,最愛蟹黃啦
至於旭蟹的肉質,因為是冷凍螃蟹,吃起來粉粉的~ 清燙白蝦就相對出色! 新鮮好剝殼,沾點醬油就很美味!

 
清燙牛肉湯也是在地特色,在飯店裡就吃的到~

 
最後再回到甜點區取甜點和水果~
葡萄柚都已經剝皮切片好了,超方便的阿!!

 
飲料很奇妙的躲在甜點區中較矮的位置,如不注意很容易忽略~

 
奶酪總類很多,全部聚集在一層層的架子上,每一種口味都想來一個^^
我最喜歡蔓越莓口味的~ 連吃了兩個

 
這次來台南遠東cafe的時段是假日午餐,菜色應該是比平日來的豪華,可惜逛了幾圈,熟食區並沒有特別想要取的食物。像是拿了一小塊排骨,沒想到又乾又硬;幾盤菇類熟食看起來頗像家庭料理。日式料理區其實也一般般,特調飲料區大排長龍,表現相對優秀的是沙拉冷盤區和甜點。
不能說遠東cafe不優,個人很喜歡他們將台南在地特色料理加進buffet中,像我一樣沒辦法盡藏台南小吃的朋友也可以一餐就吃到想念的味道;只是和幾個友人吃這一餐,每個人大概吃完第2盤就不知道該拿什麼了!熟食區菜色無新意可能才是問題所在,終於能體會什麼是想像比現實來的美好

香格里拉台南遠東大飯店 遠東Cafe
電話: (06) 702-8888
地址: 台南市東區大學路西段89號10樓
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2013-11-03        

評分: 味道 3   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 3

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2013-10-31
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類別 : 海鮮

2013萬里螃蟹季~ 你去報到了沒?

雙十國慶這天,我們一家慶祝國家生日的方式就是吃台灣螃蟹~ 愛逮丸啦!!

一家人懶洋洋的11點半才從板橋出發,果不其然大 塞 車!! 塞到目的地龜吼漁港已經下午1點了,通往漁港內的小道路人車爭道完全卡住~ 車子找不到停車位,到最後只好開回翡翠灣停在大馬路邊~

幾年前假日來龜吼漁港還是個幽靜的小漁港,事隔幾年一個萬里蟹季讓人潮蜂擁而至~ 萬里蟹的宣傳真的做很大啊......

原本在網路上看好要試看看"漁莊"或知名的"三明美食"

三民美食門外的人潮蔓延到車道,不用進去詢問就直接放棄~ 到了對面的漁莊等待候位居然要再等1小時!此時已經下午2點,再等一小時螃蟹午餐都變下午茶啦~

於是,在旁邊晃晃發現這家小漁村看起來乾淨、生意也不錯;假日不接受訂位,採現場排隊制,似乎也挺公平的!? 帶著小姪子一邊看門外水族箱邊排隊,約莫半個小時總算輪到我們。

小漁村活海鮮餐廳有兩層樓,幸運的我們排到了一樓廚房旁的空桌。無論是點菜、看師傅做菜都方便^^

小份的生魚片共7片,普通...
生魚片

生魚片

 
酥炸蚵仔粉厚,吸飽了炸油......點菜抉擇時,應該點豆鼓蚵仔的!!
蚵仔酥

蚵仔酥

 
現炒的A菜,雖然有點油,但大火下去快炒過的青菜滋味就是不同~

簡單、好吃!
炒青菜

炒青菜

 
一共點了四隻螃蟹,店家建議不同蟹種坐不同吃法! 價高的花蟹、紅蟳用清蒸,三點蟹做炒蟹

這隻花蟹個頭不大,但肉質清甜、鮮美

花蟹殼薄,臼齒輕輕一咬便可取出完整蟹螯~是牙齒不好和不擅吃螃蟹者最適合的入門蟹種啊!
清蒸花蟹

清蒸花蟹

 
蔥、薑、蒜、辣椒大火爆炒的飛魚卵,已由原本透明的色澤轉為淡黃色。

筷子夾起飛魚卵就像是迷你葡萄般一串串相連,入口咀嚼有些微啵啵的顆粒感。

魚卵間有膜、筋連結成串,讓飛魚卵在嘴裡層次豐富,口齒間有著濃濃的海味smile

炒飛魚卵重口味,好下飯~ 本日最意外的一道料理shocked
炒飛魚卵

炒飛魚卵

 
200元一鍋湯,滿滿的吻仔魚和紫菜,料多實在!
吻仔魚紫菜湯

吻仔魚紫菜湯

 
店家強力推薦 - 沙茶炒螃蟹

洋蔥、蛋和三點蟹一同下鍋拌炒沙茶,鹹香滋味還是配飯最好XD

三點蟹偏小,搭上沙茶這樣重口味的調味料,吃不出螃蟹的鮮味。

But...沙茶口味的菜色就是有種涮嘴的魔力~ 令人一口接一口無法停止! 就連螃蟹殼上的醬汁也不肯放過。
炒三點蟹

炒三點蟹

 
上桌時已經被翻面、切成四等份的大紅蟳

因為蟹膏頗多,怕一翻面就都流到盤子上浪費了+ 看起來太誘人~隨手拍個幾張就吃蟹去啦!!

紅蟳該有的橘紅色蟹黃相當飽滿、墨綠色蟹膽好濃郁! 肉質也鮮甜...但蟹黃在前,蟹肉頓時遜色啦XD
清蒸紅蟳

清蒸紅蟳

 
本日四大一小海鮮大餐共2900元,其中紅蟳+花蟹就佔了$1100, 湯、熱炒菜一盤180~200元。本日最令人激賞的是炒飛魚卵,沒吃過熱炒的飛魚卵,有著意外的口感與味道。

龜吼漁港的螃蟹也許因螃蟹季,價格炒作到有點高了;餐廳外的海產攤販,一桶桶分級的花蟹,最重量級一隻要價900元,連續幾間同價,而且不議價~ 假日下午4點很多攤販的螃蟹都銷售一空了呢!!

推薦美食: 炒飛魚卵
用餐日期: 2013-10-10        

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 2   CP值 2

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2013-10-31
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類別 : 日本菜多國菜飯店餐廳精緻料理

我們購買了璞石麗緻推出的主題湯屋泡湯一小時半加晚餐的優惠,可自由選要先泡湯還是先吃飯。 話說有一天,天氣真的冷!!於是包袱款款ㄟ,就衝到了烏來泡湯。

 
泡完湯剛好天也黑了,吃晚餐正好。用餐的璞石軒,幾家公司正好在這辦聚餐,人聲鼎沸。不少人跟我們一樣,都是吃優惠活動的冬藏饌套餐。
冬菇野香暖暖莎

冬菇野香暖暖莎

 
這是璞石麗緻結合了當地食材自製的法式手工珠蔥麵包,不辛辣的珠蔥和有嚼勁的法式麵包搭配,很新鮮的組合!
珠蔥麵包

珠蔥麵包

 
竹仔雞是小型的野生雞種,叫聲獨特,上菜時我還一度以為是鴿子><
 和風洋膳竹仔雞

和風洋膳竹仔雞

 
這道好像瓜仔肉加爆米香!! 醬汁甜甜鹹鹹、米香脆脆,好有創意的一道菜。
蘆薈茄香素米香

蘆薈茄香素米香

 
看到它的名字讓我想起了一首詩"月落烏啼霜滿天,江楓漁火對愁眠......",為什麼蒸蛋要取這麼饒舌的名字呢?
江風漁火玉子蒸

江風漁火玉子蒸

 
香濃好吃的咖哩鍋,底下還有小酒精燈持續加熱~不會冷掉唷!!
香酥野豚咖哩鍋

香酥野豚咖哩鍋

 
季節甜點,櫻花塔~角度拍起來好像很大,其實小小一顆,兩口差不多~味道普普>< 櫻花甜點一向不是我的菜!
櫻花塔

櫻花塔

 
走進璞石麗緻溫泉會館就會發現璞石麗緻走的是優雅的禪風,融合環境原始風貌的自然景觀,沒有多於華麗的裝飾品,呈現一種內斂的意境。

網站上有些優惠活動,像是這回消費泡湯+用餐的優惠就很不錯,還拿到了一本記事本和禮讚(折價券),大眾湯買一送一、主題湯屋$700元......,雖然璞石的價格比烏來其他溫泉會館來的高一些,不過質感和服務是別家比不上低! 下回想再來挑戰大眾湯,聽說VIEW很棒!?休息室也很高檔?還有沙麗穿?? 天氣冷冷的泡湯最暢快~~

評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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