黑熊愛跳舞 (大安區)

事隔一年多，這回帶了朋友來「黑熊愛跳舞」

一年前的藍色漢堡讓我的眼光完全目不轉睛，這回更是衝著火焰德國豬腳以及粉紅豬古力漢堡而來，最近又在 IG 上吹起一波熱潮！還好有事先訂位，目前用餐時段店內目前已是客滿狀態了呢！店家位於基隆路上，鄰近和平高中，六張犁捷運站。

目前的活動是尾牙春酒季耶！消費$888 就送一瓶精釀啤酒，另外還新推出了粉紅豬古力漢堡，就是在 IG 燒得火熱的漢堡。

濃郁的工業風格，搭著大面積的紅磚瓦卻一點也不突兀，反而成就了美食的背景，整體氣氛的營造並不會感受到那種強硬的不舒服感，昏黃的鎢絲燈帶來舒適，又緩和的氛圍。
很喜歡這間小包廂，相當的復古，搭著各種色彩的木頭牆面、配上木桌、台燈、沙發相當別有風情。

最適合兩人窩在這裡喝杯小酒了。

粉紅豬古力漢堡$268
可千萬別被這顏色給嚇著了，粉色的關係更是因為它是覆盆莓來製成的，麵包的食感既扎實又柔軟，夾著厚重的起司豬排，拿在手上那份量可是一點也無法忽視。

我雀躍著請老闆幫我們切開！看那起司涓涓流下，尤其是那牽絲的畫面好療癒，更讓我感到驚訝的是紅酒蔓越莓巧克力醬，起初我認為兩這碰再一起的滋味，會讓人難以咀嚼的風味，一切都是多慮了，在入口的瞬間，隨著時間的消逝，巧克力醬與起司彼此交織著，並出新的火花，是一種很難以述說的美味，但卻是會讓你默默的把整顆漢堡吃完。

桂花BBQ法式豬肋排奶油菌菇燉飯$288

創意料理顧名思義就是創意，打完瞬間認為自己在說廢話(笑

這是一個中西合併的概念，來自南庄的桂花釀混搭美式的BBQ醬，如美式拳擊的BBQ醬在嘴裡首當其衝，而桂花清香在尾韻慢慢一點一點地浮出檯面，兩國的文化合併，也能蹦出新滋味！燉飯表現也相當搶眼，菌菇的香氣以及奶油的濃郁，滿滿的鮮味，全部濃縮在這些米飯裡，收汁細膩，將美味一次送入嘴裡。



香煎松阪豬岡山辣肉醬義大利麵$288

我哇的一聲，松阪豬給的好大器，切的相當有厚度，在咀嚼的口感上好滿足！

採用本土岡山辣醬與茄汁肉醬彼此拌炒，誰說義大利麵只能永遠的肉醬、青醬與奶油白醬，沒想到岡山辣醬拌炒起來好涮嘴，飄香一甲子的辣豆瓣，滋味十分有趣，酸甜又微辣的質地，襯著柔軟又有彈性的麵條，好過癮！最後不忘來一口松阪豬，好過份的美。

咦？這口感還真神似我們平常的牛肉麵以及羊肉爐的滋味。

火焰德國豬腳$398

老闆說準備好了嗎？左線預備、右線預備，淋上白蘭地，點火！發射）

熊熊熱火燃燒著酥脆的豬腳，酒香瀰漫著空氣中，有如一場秀，就這樣即興的展開，捕捉的速度實在來不及，老闆說，要濃一點就給他燒久一點。

咬起來卡滋卡滋的聲響，滿是膠質的滋味，佈滿了雙唇，迷人的酒香，伴隨著脆口的豬皮、豬肉洋溢的在嘴中跳舞，即使吃多了仍感受不出油膩感。

紫霧可爾必思 $120
粉戀可爾必思 $120

彷彿調酒般，但它貨真價實的是一款無酒精飲品。

這兩款的基底都是可爾必思，紫霧是葡萄加莓果，粉戀是蔓越莓加葡萄！粉色系的飲品真的風靡不少少女，首先！經過攪拌過後的滋味，口感的回饋上，從舌尖、舌腹一路到喉頭，都是清爽的滋味，也不會在尾韻呈現一種種甜膩的感受。

假如拿著這杯繽紛的飲品，躺在夏威夷的沙灘上，享受著，那最適合不過了。

黑熊愛跳舞又再度發揮了一次創意料理，又在我與我朋友心裡留下了深刻的印象！我想也是應景了豬年，推出了許多的豬肉的創意料理，祝福大家豬事吉祥，豬年行大運囉！

黑熊愛跳舞 Moon Bear Loves Dancing

磯鮨日本料理 (蘆竹區)

桃園蘆竹區的中山路上，兩旁的樓中樓建築在這裡就像是一個小型都會區，有吃，有喝！而附近的高鐵列車更是咻咻咻的飛過，在 242 號的一樓，磯鮨木製匾額高掛，在這卻顯得特別的突出，而妳會更好奇這裡面藏著什麼寶藏「磯鮨日本料理」
目前時間 11:30 正是店家準備要開始營業的時候，提早到的我們，詢問了下可否入座等候，就這樣靜靜的待在吧檯前，看著師傅準備今天的各項食材，老闆娘負責呈上熱茶，在這充滿涼意的日子，更是暖胃又暖心。

然而「磯鮨日本料理」也提供了無菜單方式，一種將自我想法、喜好託付給師傅，但這種方式師傅建議還是要預約的好，畢竟事先準備新鮮魚貨，各種當季食材，保持食材新鮮度，更不會因此而浪費食物，並刻劃出每一日屬於你的無菜單。

當然也是有菜單的方式可以提供單點。

沖繩海葡萄沙拉
可知道，葡萄的營養價值相當高，富有大量的 DHA，並可以降低膽固醇與血壓、還可預防胃潰瘍！

海葡萄、黃瓜、生菜、番茄、玉米筍，健康繽紛的食材，淋上和風醬，酸酸甜甜，是個好的開場。

南非鮑魚磯煮

磯煮：來自日本一種烹飪海鮮的方法，使用薄口醬油與昆布小火去炆，過程相當費時，但成果絕對讓人讚嘆，讓肉質保持鮮嫩彈牙，又可讓濃郁的湯汁裹住鮑魚。



入汁淡雅的南非鮑魚，肥韌有餘，在嘴裡滿是醬油與昆布的清香作祟，鮑魚的彈牙，磯煮的魅力，真的讓人回味無窮。
我眼前突然冒出一隻波士頓龍蝦，據說等等會一蝦二吃！那就讓我們拭目以待。

油旗魚
秋天到了，是吃旗魚最好的季節
油脂分布細膩，靜悄悄地彷彿像是一個藝術品，甘甜、細緻、油脂在嘴裡散發的甜與香，完全的捕捉了我那渺小的心靈。

日本青甘魚

師傅這塊可真肥厚呢！說起青甘的表皮那帶有豐沛的油脂，在嘴裡咀嚼的每一瞬間每一刻，是一種無法言語表態的滋味，沾上些許醬油，表皮發亮，更是顯得迷人。
波士頓龍蝦
熱騰騰的波士頓龍蝦，經過烘烤後，可以看見新鮮彈牙的蝦肉，只需要動動指尖，骨肉分離的概念，就是眼前這景象，新鮮的回饋自然不在話下，一旁的夏威夷海鹽，給予味蕾的提香與增味。



北海道生食級干貝佐白昆布
我腦海中還記得師傅一個啪的一聲把干貝狠狠地摔在砧板上，此時干貝的形體瞬間又回到了飽滿的一顆，新鮮的干貝纖維的表現，就是如此，這樣說道。

搭著白昆布一起入口，甘甜又帶有香氣的白昆布，入口即化，而原汁原味的干貝，既是柔軟又放縱的姿態，在嘴裡無所不在，每一口都是引發你那好奇的嘴，不停地挖掘

厚蛋燒
蝦漿、花枝漿小火慢煎，一層又一層的堆疊，滿滿的鮮、甜，如糕體的扎實，鮮香味美。
軟絲握壽司
看這厚度不經讓我緊張，是否會太有韌性導致難以咀嚼入喉，經過噴槍的炙燒，軟絲有如生命般鼓舞，入口滿是彈牙與鮮甜，簡單平凡的軟絲，也能如此非凡。

炭烤黑喉
僅以鹽巴簡單調味，接者上烤爐！別看這小小黑喉，烤的酥脆之外，裡面還相當軟嫩多汁！不過黑喉有些許的細刺在享受美食之餘還是要多多注意。

大溪漁港剝皮魚


來自台灣本土的大溪漁港，剝皮魚輕描淡寫的醬油，柔軟的放入嘴裡，口感十分清爽的一步一步的送入喉頭。



本港油旗魚

還記得第一道的油旗魚生魚片，油脂豐腴，換個方式呈現，包覆著米飯，肉質依舊表現亮眼。



波士頓龍蝦紙火鍋

相當特別的模樣，紙火鍋！可千萬別擔心會破掉或是軟了，追朔可以到 1940年代日本人研發出的紙火鍋，一方面可以吸收多餘的油脂，也可以讓湯頭更清爽。

沒錯，剛才的一尾波士頓就是這樣一蝦二吃，味噌湯從入口一路延伸到喉嚨，尾韻的甘甜味，給予相當舒服的回饋，裡面還藏了大干貝、銀杏、豆腐、香菇，滋味滿滿。

日本青甘魚肚

遵循著江戶前的方式，涮上一層薄醬油，隨著筷子送入口中，豐厚的油脂，正一點一滴地融化你心。



美國牛小排
如此嬌滴粉嫩的滋味，沾取些許夏威夷黑鹽，那是最迷人的模樣了。



比目魚
比目魚最迷人的，就是那豐沛的油脂，經過炙燒過後，送入嘴中，隨即在嘴裡融化的口感，包覆著嘴裡每一角，都是無比動人的瞬間。
餐後甜點，甜口的哈密瓜是最美好的結尾。
喜歡坐在板前用餐，除了可以跟師傅來個有趣的互動之外，更可以了解每一樣魚種的口感、滋味，以及適合做成哪種握壽司，然而近幾年來日本料理無菜單漸漸被大家所接受，我想就是這種驚奇又趣味的感受，也能透過師傅的巧手，將食物帶著滿滿的溫度，呈現給你我，也因此需要預約，事先準備新鮮當季食材，給你最好的一刻。

Elfin Restaurant & Lounge精靈餐酒館 (大安區)

隱匿在東區巷弄中的神祕餐酒館，非常適合情人約會、姊妹小酌、兄弟談心的「Elfin 精靈餐酒館」店內的裝潢與擺設完完全全是衝著女孩們來準備的，除了浪漫美味的餐點之外，這裡的調酒也是不容小覷，走的是一個浮誇系的調酒路線，搭著店內的輕音樂，昏黃的燈光，浪漫的加溫下，舉起酒杯，享受美食的喧染，最適合這個夜。

「Elfin」- 「精靈」

從走進店內的那瞬間，店內的每一小角、每一處，都有花花朵朵的裝飾，大量的花草元素，更是象徵了精靈的含意！除了吧檯的高腳椅，其餘的座位通通都是沙發！柔軟又舒適。

對了！如果是從忠孝復興那個方向步行過來約十分鐘左右，不過店址反而靠近市民大道，在復興南路一段107巷5弄21號，也就是微風附近，所以我非常建議搭乘大眾運輸，可以好好與調酒彼此交融一番。

不在囉嗦了！我們直接切入重點。

雙人主食套餐 $1,288(平日限定)
主食(八選一)、排餐(三選一)、調酒兩杯

白青醬干貝海鮮燉飯

盛開的蛤蠣，每一個都壯碩的很！基底的青醬燉飯，水份收的相當好，而青醬的醬汁也是店家自製，食感上相當清爽不會有膩口的感受，青醬愛好者的你！一定喜愛。

眼前這顆大干貝，原來是北海道生食級的干貝，豐腴飽滿的彈韌，一口就將美味收盡。

16oz 嫩煎安格斯肋眼牛排(USA)
這一份牛排光是單點就要$880，這一份套餐！有吃又有喝在東區算是挺超值的。

這一塊份量一點也不小，真的千萬不要忽視它的威力，五分熟的它，表現得可圈可點，一旁還附上帶籽的黃芥末以及蒜片可以提香。



你看這粉嫩誘人的模樣，酥脆的表面、縝密的紋理，有如熟男般的魅力，就是這麼簡單的美。

雙人小酌套餐(平日限定)$888
(俄羅斯海膽魚子醬小點、松露火腿三明治、炸馬鈴薯塊佐酸奶培根、蟹肉泡芙)選三

這個摩天輪會不會太風趣了！心中飄過無敵風火輪(喂～拉回來，完全都是為了少女而準備的少女系甜點以及如此浮誇的擺盤，真的是會讓你相機拍個不停。

蟹肉泡芙
滿滿的蟹肉醬被小泡芙給緊緊抓住，每一顆都快滿出來了，趕緊用你的嘴擁抱這美好的一瞬間，不膩口的質地，相當清爽。

俄羅斯海膽魚子醬小點
可以用奢華兩了字來形容，充滿鮮味的明太子醬，乘載著魚子、海膽兩大鮮美的主角，這一口滿是海洋的滋味，在嘴裡放肆的遨遊。



松露火腿三明治
每一個點心都是如此過份！蓬鬆的土司、火腿、起司，最後是那迷人的松露醬，完全的把你圈粉了。

晨曦女神(升級+100)
開場的第一杯調酒就讓我的視覺靜止在這一刻，仙氣十足的呈現，女神搭著夢幻的白煙降臨到眼前，請準備好你的快門，捕捉這一瞬間。

滿滿的高纖水果，柑橘香橙，口感酸甜，濃度並不會過於強烈，舒服順口的滋味，很適合初入酒界的女孩。

紅精靈毒癮
愛，就像是吸了毒一樣，很難戒。

高濃度的艾碧斯混和蔓越莓、厲害的還附了一個針筒 Vodka 倘若你認為還可以再濃郁，自己將針注入吧！隨著乾冰的瀰漫，彷彿進入了另一個世界。




夢幻獨角獸
我看到這可愛的獨角獸真的笑了一下，也太Q了！蝶豆花與草莓奶昔的結合，那酒呢？還多了 Vodka 的加持，微醺的獨角獸，點綴了今晚的浪漫，在喝以前，先攪拌均勻，甜口的風味，彷彿一杯迷人的草莓奶昔多了酒精的陶醉。

傑克玫瑰
每一杯調酒都要這麼的浮誇嗎！我猜如果眼前是一個小女孩，那你就順勢告白吧～

紅酒、覆盆子利口酒以及玫瑰萃取糖漿彼此混和調製而出，些微的丹寧香氣，嘴裡滿是回甘！
餘溫的的酒香，如小女孩的思緒難以捉挪的美。



華麗的調酒、微醺的夜晚，也把手機的電給花光了，沒有一個餐點不適合拍照，也沒有一杯調酒表現差勁，都讓我眼界大開，豐富的調酒、質量扎實的料理，最適合周末小酌，將煩惱一切拋開，彼此點上幾杯小酒、幾份餐點，度過這個夜。

名古屋料亭 (東區)

日本料理吃到飽這是目前我聽過最狂的名詞了，最近在新竹市區的『名古屋料亭』名氣可是十分響亮，就是主打日本料理吃到飽的方案，價錢從$599 – $2000 不等，位於中正路96巷一轉進來，隨即看見外觀相當低調的名古屋料亭。

在如此喧鬧的新竹市區，竟然藏了一家濃濃日式料理的居酒屋，店門外頭，看起來就像是一個家庭式食堂，同樣是日本料理，與高貴的無菜單料理比起來，我想是平易近人多了。

話說來新竹市旅遊的夥伴們，就算你是要去城隍廟逛逛，跟你們推薦停車的一個好地方，府後街地下停車場，不論是去城隍廟或是來用餐的各位，這裡基本上都有位置，而且每小時收費二十元，十分便宜！步行過來約三分鐘即可抵達。

拉開厚實的木門門走進店裡，一如往常的是那日式料理長長的吧檯，當然另一側就是美味料理誕生的廚房，除了吧檯以外還有些許四人桌椅，當然還有一間小包廂，店內放著輕音樂，如此舒適的環境，用餐氣氛十分舒服。

無菜單內容會隨季節變化內含前菜、小品、沙拉、刺身、握壽司、飯糰、烤物、茶碗蒸、醋飲、甜點！內容實在豐富。
趁著好天氣帶岳母出來逛逛新竹，吃飽喝足在去青蛙石步道走走，今天我們的餐點內容是$1500價位的吃到飽方案。
$1500價位的吃到飽方案，店家會先上一輪，吃不夠在跟服務生告知，會再繼續上菜！另外還有提供$299啤酒暢飲的優惠，不過開車的夥伴們，喝酒請勿開車！開車請勿喝酒。

店內也有提供許多的調酒以及飲品！像是後面的藍色珊瑚海、夢幻戀星空、幸運粉天使每一個都有各自的特色，繽紛又沁涼的微醺滋味。



除了吃到飽以外我們還單點了一些餐點，今日四人用餐，可以說每一個都是撐的走出店門。

前菜
紫蘇醋蝶豆花+鮑魚扇貝沙拉
才剛端上來，店員隨即展開親切的口語，吃到飽的套餐從前菜到主菜一路吃到甜點去！豐富多元的餐點絕對讓你吃到怕，只要你還吃的下，就大聲的跟店員點餐。

牛小排
除了豐富的海鮮之外，連牛小排都端上來了，三片柔軟的牛小排，經過一番炙烤過後，奔放的牛香氣息，嘴裡此時有如草原似的如此美味。
石頭蟳味噌湯
可知道三大海蟹(花蟹、三點蟹、石頭蟳)三者之中，石頭蟳可以說是風味最濃郁鮮香的一個品種

為何取名石頭？看它上方殼甲相當堅硬且表面有顆粒狀突起，摸起來就有如石頭般粗糙，也就取名石頭蟳。

最有名的是它的兩個大螯，其因肉量實在豐腴，而且本身的肉質帶有濃厚的的鮮甜香滋味，並且十足的有彈性，可是讓你再三回味。

尤其目前正值秋蟹季，肥美的石頭蟳可十足鮮嫩過癮。



炸物
海鮮餅、馬蹄糕、炸雞串這些都是隨機出餐的，只要你還需要，儘管大聲說。

生魚片
生魚片有鮭魚肚及花枝點綴了魚子醬、還有兩大尾甜蝦，另一旁還附一個小金桔讓你改變滋味。

看這鮭魚肚的厚度給得厚薄適中，新鮮程度當然是不在話下，相當好，一口送入嘴中實在爽口無比。



茶碗蒸
當我看到這一碗茶碗蒸上來的時候心裡不驚的讚嘆，滿是鮭魚軟與蝦軟的結合，絲毫看不出底下的蛋體，這道菜說真的，每一口都是鮮甘甜的濃郁滋味，尤其是鮭魚卵好調皮的在嘴裡搞怪。

綜合握壽司
海膽、星鰻、干貝
各個豐沛飽滿的身材，一口就讓你感到滿滿幸福的滋味，瞧一旁的人嘴裡完全合不起來。

滿滿的海膽，填滿了米飯，一口吃進嘴裡，濃郁的海膽鮮味在嘴裡無處不是，如此奢侈的質地，好滿足。





焗烤波士頓龍蝦
讓我驚訝的是竟然會有焗烤波士頓龍蝦，即使熱量破表，仍舊抵擋不住我對它的熱情呼喊。



現流烤魚
顧名思義看當天的魚貨來搭配，烤的油香柔嫩，輕輕一剝，魚皮清脆的聲響搭配柔軟的魚肉，伴隨著咀嚼，一點一滴美好的在嘴裡散開。



蛤蠣湯
稚嫩的的蛤蠣湯，蔥絲點綴，味蕾清甜，讓人喜愛。



甜點
鮮奶布丁、泡芙


前面被吃到飽的餐點輪番上陣之後，趕緊看看單點的部分，此時我絕對不會說我的肚皮已經提高了一個層次(掩面

鹽烤鮭魚肚$360

豐腴的鮭魚肚，總是人人喊打的食物，不對不對，人見人愛才對！這鮭魚肚可肥美極了，可以說比小美肚子還肥？拿起一旁檸檬，趕緊擠了些上去，魚油的鮮美風味，不知不覺就嗑光了。

肥豬蝦(隻)$250
其實它就是一隻非常巨大的草蝦！生長在菲律賓中部海域的野生草蝦，也因它們生活在深海域，少受陽光照射，紋路也比一般的草蝦來的白，口感扎實彈牙，有一說就連小龍蝦都不輸！，也因為體型壯碩，肉多，也因此多了一個俗名「肥豬蝦」

火燒骰子牛$250
玲瓏小巧的骰子牛，輕咬一口後那滿滿的肉汁就會完全爆出來，鮮甜美味，口感柔嫩適中且相當紮實。



鹽烤鮭魚頭$230
鮭魚頭，油脂最豐沛的地方，這個部位即使吃的時候麻煩些，但耐心、細心剝下來的魚肉，每一個都軟嫩油香，也因為是下巴的關係，肉質軟嫩實屬美味，來點胡椒鹽，更是對味。



東寺揚天婦羅$180
滿滿的時蔬、還有炸蝦，海苔粉瀟灑的點綴，不油不膩的滋味，每一個都酥脆爽口，彈嫩的炸蝦更是動人，當然這也是天婦羅它魅力所在。

天使紅蝦、培根蘆筍
酥炸鰻魚串$90
店面小巧的名古屋料亭東西可以說是應有盡有，五臟俱全！除了單點的食材以外，還有提供無菜單吃到飽的選擇，這真的是讓我大開眼界，以往很少聽到日本料理無菜單吃到飽的選項，很多餐點還會隨機出餐，這點實在趣味，因為完全想不出來下一道餐點會出端出什麼料理給你，從前菜一路吃到尾巴，眼看肚子已經撐到不行，說實在還挺羨慕新竹人，這間開到半夜三點呢！肚子餓了還可以來這邊喝杯小酒，點上串燒，爽快極了。

新美式餐廳 (東區)

位於新竹科學園區的「LALA Kitchen」藏了滿滿的美國南方菜，並且融合美國南方傳統料理再加上新美式料理，新美式料理是混合傳統的美國烹飪加上French 、Nouvelle ，卻又融合亞洲以及拉丁美洲與地中海和其它地區美食的元素，就是要給大家更豐富更多元的的美式美食。

店名前面LA LA 兩字讓我感到非常好奇，原來是「LA LA Land」是美國加州南部洛杉磯( Los Angeles)的稱謂，當然也是很多年輕人追星尋夢的地方，相信大家對於 LA LA Land 這電影不陌生。

而洛杉磯是美國西岸最大的城市，有高比例西班牙裔級非裔族群及其他外來族群，多元的人口組成影響當地的飲食及音樂文化，想必在「LALA Kitchen」絕對可以嚐到豐富的飲食文化。

位於竹科附近的金山18街，這裡假日非常寧靜，店員說這邊一代都是竹科在租房子的，所以到了假日店門口的停車場就不用怕沒位置了！吃飯最怕沒位置停車。

推開那扇厚重的實心木門，迎面而來的是美式工業風格，店內還放著美國南方最熟悉的爵士樂，整個氣氛給人相當的放鬆與舒適！

今天的太陽實在太給面子，從台北一路玩下來，真的是會讓你雨衣一路脫下來的概念！這種舒服的自然光，就決定是你了！我們今天的座位。

我想是我們來的早，店家才剛開始營業，位置當然就是如我們自由挑選。

來這裡用餐的夥伴們，從恩愛情侶檔、小夫妻、到四人桌、甚至聚餐的多人長桌都有！往後走還有一個類似小包廂的概念，非常適合家庭聚餐、公司行號聚會。

看著店員專注的神情，即使是一杯水果茶，仍舊注入堅毅的專注力，去淬鍊出每一杯專屬於客人親切又熱情的冷飲。



正當兩人已經餓昏頭了，菜單翻了又翻，就選雙人套餐好了！
雙人經典套餐 (湯、招牌雞翅、楓糖鬆餅炸雞、紐奧良海鮮飯、手工甜點與多款飲品選擇)$1068

蔬菜奶油濃湯
別看這小小一碗，蘊藏優雅的奶油香氣，底層躲匿了滿滿的紅蘿蔔、白蘿蔔以及洋蔥，搭著外頭的自然光，既是舒服又爽口。

招牌雞翅
這種雞翅真的是讓人無法抵抗，總是喜歡拿起一隻來盡情的嗑，炸的酥脆，醃製入味，搭上香料粉也甚是對味，也可以沾取一旁的蜂蜜芥末醬，讓口味更有不同的風采。
紐澳良海鮮飯
紐澳良這這方可歷經了法國與西班牙的殖民與深厚的非洲黑人文化，更讓紐澳良成了現今美食與爵士樂的文明之都！源自於西班牙海鮮飯(Paella)，由於西班牙的移民，逐步帶入當地的飲食文化，改良後的西班牙燉飯，米飯不再呈現硬漢風，原先使用的番紅花也漸漸被帕米森起司取代。

今天這種舒適又暖活的自然光，真的是在浪漫不過了！海鮮飯還附了兩盤小點，烤蒔蔬以及地瓜，更是讓你幸福洋溢。

濃郁的紅醬，搭著透抽、蛤蠣、蝦子奔洋的醬汁融入與西班牙香腸的點綴，彼此不約而同地呈現在這小鐵鍋裡，滋味滿滿的將所有食材的味蕾一把收盡嘴裡，這滿是鮮美的滋味，三人用都還恰到好處呢！

楓糖鬆餅炸雞

總是吃不膩的楓糖炸雞！邪惡又讓人抵擋不住它的誘惑，讓人難以想像的兩者，竟然可以彼此當個好搭檔，往往想起這道菜的由來就讓人會心一笑，據說是當年在紐澳良的某間 dinner 為迎合三更半夜混完夜店的客人，不知道到底是該選擇吃宵夜還是早餐所推出的組合，因搭配絕妙口感獨特，隨即廣為流傳至全美各大城市！

既然這道餐點的由來已無法查證，那我們只管吃就好！大口咬下卡滋卡滋的雞腿，襯著帶有甜口的楓糖，在嘴裡滿是驚奇，你會發現，你很難控制自己的手以及嘴巴的動向。

烤的香酥的鬆餅，不管如何，不管多久，楓糖永遠是它的好夥伴。



克里奧爾濃湯飯(海鮮/雞肉)$290

經過店員的推薦我們又加點了這個，濃湯飯更是要追朔到十九世紀的美國南方克里奧爾人，那可是克里奧爾人的家常美食。

以海鮮高湯為基底、秋葵、芹菜、洋蔥等蔬菜切丁，再加上來自紐澳良當地的辛香料慢火熬煮，成了滿滿馥郁香氣的濃湯底，隨興的加上透抽、淡菜、各類海鮮以及雞肉，搖身一變成為南美暖冬最受歡迎的家鄉菜，帶點微辣的質地，更是吃了暖心又暖胃。

花生巧克力冰炫風$180
這款最屬螞蟻人的愛，香氣逼人的花生香，甜膩的巧克力冰沙，還有巧克力醬在裡面的伴遊，冰涼爽口的滋味，讓人十分愉悅。

特調蜂蜜鮮果茶(冰/熱)$180
看外頭的豔陽，搭著鮮果茶更最適合不過了。

甜點
抹茶甜派，經過這一個半小時的南美洗禮，油膩膩的嘴，適時的來上一塊甜蜜的抹茶派，度過這個愜意自在的午後。

這一個半小時，透過「LALA Kitchen」帶我走訪了一趟紐奧良的美食之旅，將美食加以改良成了我們台灣大眾可接受的宜人滋味，尤其是那海鮮燉飯，馥郁的海洋滋味，滿滿的餡料，就算是一小匙，也能滋味滿滿，來到新竹，別再說沙漠地帶了，隨著店內的音樂一起 High 起來吧！

Ps.科園店離竹科園區相當近又好停車餐點又美味，對公司行號來說期末聚餐以及小尾牙的舉辦是一個很棒的選擇，另外還有交大店與中大店位於校園附近的幽靜角落，落地窗面對大片草地而且沒有車子，非常很適合假日帶著一家大小來這邊用餐跟走走。