八老爺吃飽喝足 (安南區)

 

作者:阿呆



店家名稱:八老爺吃飽喝足


位置:台南市安和路1段43號






電話:06-252-8822






地圖:




這家店位在安和路上


他們是11月4號開始試營運


阿呆想說招牌作的漂亮漂亮的應該值得試試


所以就進來了






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門口的裝潢就讓人覺得很日式風味

 

店內座位不多


但周圍的裝飾品非常有特色

 

 

 

 

服務生帶位後呈上菜單給我們參考


看阿看

越看心越養


為什麼他們的握壽司沒有賣一貫的阿@@


所以阿呆就打消了點握壽司的念頭...

 

如果想喝酒的客官旁邊有冰箱自己拿!


水與杯子也是採半自助的

 

不一會兒先上來的是....


味增湯==


順序有點奇怪@@


這味增湯以小魚乾與豆腐為配料

喝起來濃度適中香甜有味


算是不錯!

 

 

 

魚卵沙拉是冰的



在美乃滋的陪襯下冰涼中帶點香甜


可惜魚蛋中心有點乾


如果可以再濕潤一點會更好吃!

 

脆皮肥腸表皮酥內部Q嫩


吃的時候可以依照自己的口味沾胡椒鹽

 

這鹽烤雞翅也烤得不錯


表皮酥脆鹹香


咬下後內部雞肉香又多汁


連軟骨地方都有熟(無血色)


真的是很厲害!!!

 

 

這無骨牛小排就有點掉漆


很像是夜市一片50的那種牛肉


肉質有嚼勁卻只有一點點肉香

 

日式烏龍麵煮到軟爛且全都是菜味

跟我想像中的烏龍麵真的有很大的落差





炸蝦花壽司吃起來非常酥脆


香鬆的香酥甜蓋過了蝦子本身的味道


有點喧賓奪主

 

 

蒜頭鮮雞湯是用蒜頭、九層塔與雞肉熬煮而成


雞湯湯頭清淡帶點蒜與九層塔的香氣


喝起來溫潤舒服

 

 

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最候我們共點了味增湯、魚卵沙拉、鹽烤雞翅、炸蝦花壽司、無骨牛小排與蒜頭鮮雞湯共1080元






阿呆個人認為這家的餐點尚可但價位有點偏高






以相同價位在市區吃飯應該可以吃到不錯的日式燒烤店






且服務生人手不足跟她揮手也不一定看見





所以阿呆個人認為除非是住在附近的居民想要用餐






不然不建議大老遠跑來安和路吃這家店

酒河豚 (中西區)

食下有約 · 想法廚房 (安平區)

阿賣這次要謝謝朋友，因為介紹了一間很讚的店家

作者: 阿賣

店家簡介


店名: 食下有約 - 想法廚房


位置: 台南市安平區郡平路335號( 億載國小斜對面 )


電話: 06 - 2990508


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自從開始記錄吃過的美食起

漸漸嘗過很多不一樣的美味水平

這次終於嘗到高水準的美食

不過話先說在前頭，一分錢一分貨

在這用餐，不是常見的簡餐店消費水平

店內設計有很多不一樣的風格

各種視覺上的享受，給用餐環境增添幾分色彩

這是一進門就能看到的書櫃

用石頭牆跟黃光的搭配

自然帶出神秘且適合聊天的氛圍

座位設計很類似藝術性家具

不會突兀，巧妙地跟地板顏色搭配

很溫馨，會有雖然在外卻有在家的錯覺

等待的小品，和可愛的小孩座椅

櫃子上的條文，就像家中四層櫃的花樣

用小孩的心理層面來看，應該會感到安心

如此一來，躁動的頻率應該就會降低

很快的讓大家目睹今日的超強卡司，" 食下有約鮮魚餐 "

一上桌，就劫走了整桌的注意

一整條栩栩如生的鱸魚，阿賣遲遲無法移開視線

為了達到這種效果，用了低溫製作

效果上，除了讓餐點產生立體感的衝擊

口味也因長時間低溫加熱，逼出了油脂

口感外酥內軟很有水分，不會一夾就散

並且吃起來清爽可口，不會油膩，這條魚真的好吃!!

另外非常有特色的是底部的酌料

是由青醬跟紅醬自己按比例調配而成

阿賣只能用錦上添花來形容這酌料對魚大大加分的效果

再來是" 創意鍋物 - 台式麻油鍋 "



阿賣要特別強調一下點的豬肉，超級好吃!!

因為是第一次吃火鍋吃到肉停不下來，直到吃完

肉質鮮嫩富有彈性，入口後滿嘴肉香跟鮮甜味

從來沒有的感覺，一口接一口，越吃越涮口

順便提供一個小小常識

只要看到肉片能夠捲起來，立在盤上的

多半會是組合肉，正常的肉片是立不起來的!!

非常大氣且豪邁地給料，看到都傻了

天氣熱或有燥熱體質的建議別嘗試，容易上火

湯頭味道雄厚，還有濃烈的薑味

雖然阿賣是覺得麻油快變插花的，戲份都被薑味搶去

不過料給的真的很有誠意，完全不灌水，超讚!

帶著家人來吃，有些年紀的食客，非常推薦這鍋

擔心這鍋太上火嗎?!

不用擔心，來清涼一下

隨餐附上的醬汁酸甜冰涼，很降火

並且更能凸顯肉片的鮮甜

跟湯頭兩者相輔相成，非常登對

這樣精心設計食材上的搭配，阿賣非常印象深刻!!

這些是火鍋料，份量也是多得嚇人

大多是蔬菜，杏包菇、香菇、秋葵、絲瓜，還有菜頭

比起大眾火鍋料，這裡食材上相對的較養生

用餐選擇鍋物的消費者可以食用店內的杜老爺冰

有五種可以選擇，不過這不是重點，當然全部都吃啊!((..XD

說是這樣說，阿賣當天的胃沒那麼大，所以只長了兩種

不管怎麼樣，吃到好吃就好

吃得當下，真的是好幸福啊~~

吃過這麼多家的火鍋，還是第一次吃得這麼滿意

阿賣非常推這家的鍋物，有機會來消費的食客不品嘗一下不行

飲料的部分阿賣跟友人分別點了" 水果茶 "跟" 玫瑰咖啡 "

水果茶的口味清晰自然，甜份跟水果酸天然結合再一起

喝起來非常的順口入喉

再來咖啡的部分，喝法很特殊

這些讓人驚豔的層次感不是好看而已

喝的時候從最底部慢慢往上喝，中間不要停

可以分別感受玫瑰獨特香氣跟濃厚咖啡味

玫瑰的清香讓咖啡變得很溫和，不會卡喉

兩杯都很好喝! .

這裡還有提供甜點，這個不是隨餐附上的

不過阿賣跟友人當下真的吃不下了，只好外帶

打包好就跟禮盒一樣，除了自己享用也很適合送人

" 奶酪 "的口味冰冰涼涼吃非常的可口

綿密順滑的口感中夾帶淡淡的甜味還有芝麻的清香

愛吃甜食又怕負擔的話，不妨嘗試看看這裡的

" 黑巧塔 "的甜味真的讓阿賣吃了之後感到好幸福

不僅外酥內軟的口感適中，甜而不膩才真的是重點

除了這家的美食外，阿賣非常推這裡的甜點

最後給大家看一下我們有吃過的菜單目錄

這家的評價就如同阿賣在文內中所敘述

好吃的沒話說，不過要來口袋需要弄得深一點

非常推薦這家給大家做參考

此次經驗分享給大家，也非常感謝食下有約的邀請!!!

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賣と呆的探索之旅

台糖長榮酒店-歐風坊 (東區)

作者:阿呆





店家名稱:台糖長榮酒店O'Fun原創料理美學餐廳日式涮涮鍋





營業時間:

午餐:上午十一點半~下午兩點

晚餐:下午五點半~晚上九點半





位置:台南市東區中華東路三段336巷1號1樓

(臺南文化中心/德安百貨旁)





電話:06-337-3862





地圖:



檢視較大的地圖













在粉絲專業上有網友跟阿呆介紹這裡有鐵板燒

本想來試試看的

但想了想阿呆已經吃了三個禮拜的鐵板燒了@@

所以臨時換了個口味改涮涮鍋









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一進到大廳就感受到聖誕節的氣氛

不是還一個月嗎?

 

右轉後就可以看到這家餐廳

 

目前有活動歐!

阿呆這次吃飯拿到了兩張的摸彩卷

希望會中獎XD

 

阿呆這次吃的就是這個XD

 

服務生帶位後來到了用餐區

這裡用餐環境舒適

服務生也很親切

 

 

涮涮鍋湯底有三種

阿呆這一次是選擇和風昆布柴魚鍋

 

火鍋料有兩種選擇

一種是他們配好的套餐

 

另一種則是單點

 

看完菜單後阿呆與女朋友點雙人套餐外加單點一份美國頂級無骨牛小

由於剛好在做活動所以又多送了一份美國頂級肋眼牛肉





上菜前服務生幫忙倒了杯柳橙汁

 

接著呈上醬料

其種類由左而右分別為和風、胡麻與沙茶

均可依個人喜好添加蔥或蒜

 

湯底色澤金黃口味清淡

很注重養生的客官可以嘗試一下這一種鍋底

 

首先上來的是府城沙拉佐苦茶油醋

這沙拉有一點點溫度

淡淡地苦茶油醋與炸物在蕃茄的調襯下溫潤好入喉

非常有特色的沙拉!!

 

台糖有機根菜是多種菇與菜的組合

 

台糖安心豚梅花肉稍有嚼勁且有肉香

 

 

安平漁市場鮮魚的肉質非常新鮮

魚肉有些微的Q彈且不會一夾即散

 

 

七股鮮蚵一上來就可以聞到鮮蚵的鮮味

一點也不會腥所以阿呆燙個半熟就開吃了XD

 

 

台糖豬肉貢丸/手工燕餃/涓豆腐拼盤的部分

 

他的貢丸超級Q彈的!!

搞不好真的可以拿起來打乒乓球XD

而燕餃內則是有滿滿的Q彈蝦子

一口咬下全都是蝦子香與香菇香

非常特殊!!!

 

無毒養殖白蝦的頭他們已經幫你處理好了

這樣一來煮的時間不用過久所以蝦子本身不會煮過頭

非常的貼心!

煮好後阿呆也很貼心的幫忙擺盤了一下(誤)

 

 

有機葉菜超級一大盤

阿呆看了都傻眼了XD

 

台糖安心松阪豬更是讓阿呆驚艷

那肉質Q~彈到不行

紋路也非常漂亮

真的是色、香、味俱全

大推!

 

 

 

上海老菜飯有點像是較清淡的五穀米豬油"炒"飯

粒粒分明又香口感又好

大推!

 

烏龍麵滑嫩滑嫩

與胡麻醬汁搭配真是絕配阿!!!

 

以上是套餐的餐點

由於活動期間雙人套餐有贈送美國頂級肋眼牛肉(單價550元)

真的是賺到拉XD

這肋眼牛肉油花分佈漂亮

吃起來軟嫩中帶點淡淡的牛肉香

 

 

 

接著是我們單點的美國頂級無骨牛小排(單價580元)

這牛小排的肉質Q彈肉香味較重

阿呆個人比較喜歡這種肉XD

客官阿! 一定要來試試!

 

 

最後甜點是桂花黑糖銀耳羹

吃起來濃稠綿密香甜帶點淡淡地桂花香

很有特色的甜湯!!

 

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最後我們點了一份雙人套餐與美國頂級無骨牛小排再加上一成共2244元





阿呆個人認為和風昆布柴魚鍋的口味較清淡





對於喜歡重口味的客官可能較不適合因此建議選取其他湯底





此外這餐廳的食材高檔





不論新鮮度或份量都令人滿意





且服務人員親切連主廚都出來問說吃不吃的合適





真的是非常滿意!!





下次再來吃鐵板燒看看









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賣と呆的探索之旅

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港茶經典-Konger Taste (東區)

下午茶的點心也可以很簡單，一下就搞定!!

作者: 阿賣

店家簡介


店名: 港茶經典


位置: 台南市東區東興路44號


電話: 0981293123


營業時間: 二、三、五 12:30 ~ 19:30 / 日 13:00 ~ 18:00 / 六 18:30 ~ 23:00 ( 花園夜市 瑞士雞翼 )


周休: 一、四

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喜歡吃甜食跟點心的看過來~

阿賣這次本來以為要吃到港式料理了

結果誤會了((...XD

這次要介紹的是港式茶飲跟甜點

店家沒有大招牌

眼睛要睜大看喔~

現場工作空間也不大，就是一個攤位的大小

不過兩個人很有默契地在狹小的空間裡活動

這裡主要是以茶飲為主

選項不多，看上去策略就像是先以質取勝!!

吃的部分有大家耳熟能詳的雞蛋仔

不過在香港那裏好像叫做迷你蛋

很快地來給大家介紹一下今日的主角

首先是店家招牌之一，" 絲襪奶茶 "

口味就是有錫蘭紅茶獨特的味道

不過在製作過程濾茶渣的時候應該是做得不錯

喝起來很順滑，沒有紅茶的澀味

此外，對愛吃甜的阿賣來說這甜度剛剛好

如果不那麼愛吃甜的食客，可能要先知會做調整喔~

再來是一想到港式茶飲就能聯想到的" 檸檬茶 "

在其他料理店，阿賣有看過其他名稱叫凍檸茶

兩個名稱都是蠻常見的

喝起來有檸檬香，酸味被甜味巧妙地掩蓋過去

並且用跟絲襪奶茶一樣的錫蘭紅茶，口感順口

怕算的朋友不用再擔心，這杯也是不錯喝的選擇!

接著就是在香港傳統街頭小吃的" 迷你蛋 "

先給大家看看整份做好的樣子

包裝過後就是長這樣

很像雞蛋糕跟鬆餅的結合

剛做好扁平的部分很酥脆

像小雞蛋的地方則是鬆軟鬆軟

阿賣是覺得不會太乾，水份度適中

不過阿賣友人則覺得需要配飲料會更好

這個部分就看個人感受囉~

這樣一個一個撥下來吃，剛好可以一口吃盡的大小

真的很適合邊走邊吃或是拿來當下午點心!!

至於口味上則較沒這麼出色

阿賣跟友人分別嘗試了" 香草 "跟" 起士 "

兩者差異只有香草的比較香以為

就感受不到其他味道上的不同

不過現場因為賣完沒有吃到的" 巧克力 "口味的

應該是人氣商品，感興趣的不妨去嘗試看看~

雖然沒有點來喝，不過是阿賣第一次知道有這種茶飲

大致上是因為英國以前在香港殖民

所以流傳下來，變成香港的茶飲" 好利奶 "

特別拿出來說一下，介紹給大家~((...XD

從阿賣到了現場，然後離開

都一直有人來消費

不知道是阿賣剛好遇到人潮還是怎樣

總之就阿賣個人嘗試後，是覺得這樣的花費

跟嘗試的滿足感，阿賣是很滿意的!!

除了雞蛋仔的口味上有點小遺憾外

其他都是很不錯的~

此次經驗分享給大家，也非常感謝港茶經典的邀請!!

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