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2015-11-23
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阿賣這次要謝謝朋友，因為介紹了一間很讚的店家 作者: 阿賣店家簡介店名: 食下有約 - 想法廚房位置: 台南市安平區郡平路335號( 億載國小斜對面 )電話: 06 - 2990508==============================自從開始記錄吃過的美食起漸漸嘗過很多不一樣的美味水平這次終於嘗到高水準的美食不過話先說在前頭，一分錢一分貨在這用餐，不是常見的簡餐店消費水平 店內設計有很多不一樣的風格各種視覺上的享受，給用餐環境增添幾分色彩 這是一進門就能看到的書櫃用石頭牆跟黃光的搭配自然帶出神秘且適合聊天的氛圍 座位設計很類似藝術性家具不會突兀，巧妙地跟地板顏色搭配很溫馨，會有雖然在外卻有在家的錯覺 等待的小品，和可愛的小孩座椅櫃子上的條文，就像家中四層櫃的花樣用小孩的心理層面來看，應該會感到安心如此一來，躁動的頻率應該就會降低 很快的讓大家目睹今日的超強卡司，" 食下有約鮮魚餐 " 一上桌，就劫走了整桌的注意一整條栩栩如生的鱸魚，阿賣遲遲無法移開視線為了達到這種效果，用了低溫製作效果上，除了讓餐點產生立體感的衝擊口味也因長時間低溫加熱，逼出了油脂口感外酥內軟很有水分，不會
阿賣這次要謝謝朋友，因為介紹了一間很讚的店家
作者: 阿賣
店家簡介
店名: 食下有約 - 想法廚房
位置: 台南市安平區郡平路335號( 億載國小斜對面 )
電話: 06 - 2990508
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自從開始記錄吃過的美食起
漸漸嘗過很多不一樣的美味水平
這次終於嘗到高水準的美食
不過話先說在前頭，一分錢一分貨
在這用餐，不是常見的簡餐店消費水平
店內設計有很多不一樣的風格
各種視覺上的享受，給用餐環境增添幾分色彩
這是一進門就能看到的書櫃
用石頭牆跟黃光的搭配
自然帶出神秘且適合聊天的氛圍
座位設計很類似藝術性家具
不會突兀，巧妙地跟地板顏色搭配
很溫馨，會有雖然在外卻有在家的錯覺
等待的小品，和可愛的小孩座椅
櫃子上的條文，就像家中四層櫃的花樣
用小孩的心理層面來看，應該會感到安心
如此一來，躁動的頻率應該就會降低
很快的讓大家目睹今日的超強卡司，" 食下有約鮮魚餐 "
一上桌，就劫走了整桌的注意
一整條栩栩如生的鱸魚，阿賣遲遲無法移開視線
為了達到這種效果，用了低溫製作
效果上，除了讓餐點產生立體感的衝擊
口味也因長時間低溫加熱，逼出了油脂
口感外酥內軟很有水分，不會一夾就散
並且吃起來清爽可口，不會油膩，這條魚真的好吃!!
另外非常有特色的是底部的酌料
是由青醬跟紅醬自己按比例調配而成
阿賣只能用錦上添花來形容這酌料對魚大大加分的效果
再來是" 創意鍋物 - 台式麻油鍋 "
阿賣要特別強調一下點的豬肉，超級好吃!!
因為是第一次吃火鍋吃到肉停不下來，直到吃完
肉質鮮嫩富有彈性，入口後滿嘴肉香跟鮮甜味
從來沒有的感覺，一口接一口，越吃越涮口
順便提供一個小小常識
只要看到肉片能夠捲起來，立在盤上的
多半會是組合肉，正常的肉片是立不起來的!!
非常大氣且豪邁地給料，看到都傻了
天氣熱或有燥熱體質的建議別嘗試，容易上火
湯頭味道雄厚，還有濃烈的薑味
雖然阿賣是覺得麻油快變插花的，戲份都被薑味搶去
不過料給的真的很有誠意，完全不灌水，超讚!
帶著家人來吃，有些年紀的食客，非常推薦這鍋
擔心這鍋太上火嗎?!
不用擔心，來清涼一下
隨餐附上的醬汁酸甜冰涼，很降火
並且更能凸顯肉片的鮮甜
跟湯頭兩者相輔相成，非常登對
這樣精心設計食材上的搭配，阿賣非常印象深刻!!
這些是火鍋料，份量也是多得嚇人
大多是蔬菜，杏包菇、香菇、秋葵、絲瓜，還有菜頭
比起大眾火鍋料，這裡食材上相對的較養生
用餐選擇鍋物的消費者可以食用店內的杜老爺冰
有五種可以選擇，不過這不是重點，當然全部都吃啊!((..XD
說是這樣說，阿賣當天的胃沒那麼大，所以只長了兩種
不管怎麼樣，吃到好吃就好
吃得當下，真的是好幸福啊~~
吃過這麼多家的火鍋，還是第一次吃得這麼滿意
阿賣非常推這家的鍋物，有機會來消費的食客不品嘗一下不行
飲料的部分阿賣跟友人分別點了" 水果茶 "跟" 玫瑰咖啡 "
水果茶的口味清晰自然，甜份跟水果酸天然結合再一起
喝起來非常的順口入喉
再來咖啡的部分，喝法很特殊
這些讓人驚豔的層次感不是好看而已
喝的時候從最底部慢慢往上喝，中間不要停
可以分別感受玫瑰獨特香氣跟濃厚咖啡味
玫瑰的清香讓咖啡變得很溫和，不會卡喉
兩杯都很好喝!
.
這裡還有提供甜點，這個不是隨餐附上的
不過阿賣跟友人當下真的吃不下了，只好外帶
打包好就跟禮盒一樣，除了自己享用也很適合送人
" 奶酪 "的口味冰冰涼涼吃非常的可口
綿密順滑的口感中夾帶淡淡的甜味還有芝麻的清香
愛吃甜食又怕負擔的話，不妨嘗試看看這裡的
" 黑巧塔 "的甜味真的讓阿賣吃了之後感到好幸福
不僅外酥內軟的口感適中，甜而不膩才真的是重點
除了這家的美食外，阿賣非常推這裡的甜點
最後給大家看一下我們有吃過的菜單目錄
這家的評價就如同阿賣在文內中所敘述
好吃的沒話說，不過要來口袋需要弄得深一點
非常推薦這家給大家做參考
此次經驗分享給大家，也非常感謝食下有約的邀請!!!
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