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電話：0981－293123地址：台南市東區東興路44號營業時間：週二、週三、週五12:30 - 19:30、週六、日13:00 - 18:00（週一＆四公休）停車：路邊停車前陣子港式茶餐廳一間又一間的開起，最讓我印象深刻的就是《雞蛋仔》了！以前學生時期曾經因為迷戀謝霆鋒和孫耀威，因此對香港的文化和飲食一直很有興趣，只可惜…因為某些因素一直無法親自前往香港品嚐，只能呆在台灣看看港劇、吃吃港式茶點來過乾癮…但因為沒有親自品嚐過真正的港式美食，常常看到“港式”兩個字就會好奇想去試試看，直到曾經有次我的香港朋友來台灣玩，跟她聊起了香港美食，也帶她前往鑑定是否道地時…我只能說～～～我真的很感謝我的好朋友給我當頭棒喝點醒我！原來…有些所謂的“港式”的某些食物，香港根本就沒有！而直到有陣子《雞蛋仔》很夯，又再度詢問了朋友，確定真的有此美食，讓我又燃起了好奇心！【港茶經典】的帥氣型男老闆和我的幾位香港朋友一樣，都是很幽默又健談的香港人。 【港茶經典】位於東興路上，大約在狸小路蛋糕這個位置。其實我每天都因為上班時間與【港茶經典】的營業時間根本搭不上，只能“來去匆匆”的路過，卻從來沒有注意到過這裡原來隱藏了這麼多美食，直到住在附近的學生曾經提到過，就剛好趁請特休收假上班時順便經過去買，也在上班前爬了一下文才找到！所以請大家路過時，必須把車速放慢的仔細找一下囉！ 這是我每次必買的組合，一杯飲料搭配一份雞蛋仔，真是讓人吃了心情會開心的組合！【港茶經典】的港式飲料有：黃金茶、絲襪奶、巴啡奶、鴛鴦奶、好立奶，聽說最近又新增了古力奶和鹹蜜蜜。港茶最經典的五個條件就是：水要夠滾☞手要夠定☞撞茶要夠力☞1/3淡奶☞2/3紅茶。（也難為了老闆撞茶撞到手都去復健了…）而我個人最常喝的是絲襪奶茶。【絲襪奶茶】是把煮好的錫蘭紅茶用一個棉線網先行過濾，上下拉動以加速茶水濾出，手法熟練誇張，狀似作秀，作用除了濾走茶渣之外，也使紅茶更香甜，然後再加入淡奶和糖。由於棉紗網經奶茶浸泡，網顏色與絲襪非常接近，因此稱為【絲襪奶茶】。※港式飲料並不像一般手搖飲料可以任意更改冰塊和甜度，只有固定的比例調配，才不會走味。 而【迷你蛋（雞蛋仔）】則是香港原創的傳統街頭小吃，據說在當時的雜貨店有不少破裂的雞蛋賣不出去，也不想白白浪費，於是有人突發奇想的加入麵粉、牛油等做成蛋漿，然後再倒進模具烘烤，後來有人設計出雞蛋狀的模具，於是被命名為【雞蛋仔】。【迷你蛋（雞蛋仔）】主要成分有雞蛋、鴨蛋、麵粉、淡奶和糖，完成後會呈金黃色。最初的材料是用鴨蛋做的，但由於成本太高，目前都採用雞蛋為主，傳統上會放在炭火上烘烤而成，但近年為節省成本及安全，大多改用電爐。※好吃的小祕訣：想要吃到外脆內軟的口感，一定要在5分鐘內吃完！根據【港茶經典】最新公布，【迷你蛋（雞蛋仔）】除了原味和抹茶味之外，又推出了許多新口味囉！目前增加了意大利芝士、田園香草（原味）、荷蘭巧克力、Oreo奇趣，嘖嘖嘖…算了算我也大約1個多月沒去了（只有來去匆匆路過），一下子增加了這麼多東西都沒吃到！看來是該找時間再去嘗鮮了！（口味要以【港茶經典】粉絲團最新公布的內容為準喔！）但我還是要先分享我吃過的【迷你蛋（雞蛋仔）－原味】。 我其實很喜歡吃食物的原味，再來吃別的口味來做比較。口感真的很外脆內軟，聞起來還有蛋糕剛出爐的香氣，好吃！還有【迷你蛋（雞蛋仔）－抹茶味】喔！ 抹茶控的我，看到有抹茶味當然一定要吃到它囉！ 金黃色的外皮，包覆著抹茶的香味～～～還不錯！喔～～～對了！還聽說還有賣【瑞士雞翼】。【瑞士雞翼】也是港劇中常見的港式美食。但是要在星期六的花園夜市和星期日才能吃到… 殘念啦～～～我一定要再找時間溜過去吃到它！！！和雨神一起吃吃喝喝趴趴造去按讚即可收到更多美食&旅遊景點分享資訊唷！
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台南下午茶要吃甚麼好呢~~~~ 這應該是很多上班族每到下午的疑問.... 上班奮戰了一整天，就是想在下午時來個小點心提振士氣阿~~ (是皮老闆自己的心聲吧!!!! 哈哈哈 (揍.... 今天要介紹的 就是下午點心新推薦 一試就愛上的飲料與點心ㄚㄚㄚㄚㄚ 位在東區的港茶經典 老闆是貨真價實的港仔喔 (小小聲地說: 是型男老闆 再小小小聲地說: 店員女生好漂亮......另外他們在花園夜市也有設攤 正宗的香港絲襪奶茶有5個條件 請看上面！！ 是不是有看沒有懂～ 沒關西~~~不如趕快來喝喝看吧 他們家除了飲料外也有賣香港的雞蛋糕>雞蛋仔 喔喔喔喔 皮老闆之前在香港吃了貨真價實的雞蛋仔後就念念不忘 店內使用的都是跟在香港看到同一款的 黑白奶水 俗稱的 淡奶 另外他們家也有賣傳說中的好立克~~~~也是皮老闆在香港玩時愛喝的飲料味道有點像麥芽牛奶的感覺滿濃郁好喝的喔!!!!!!!這次點了三杯，分別是巴啡奶茶$55、黃金茶(凍檸茶)50$、絲襪奶茶$50 巴啡奶茶就是巴西咖啡+淡奶 喜歡這樣的比例搭配，甜度上剛好咖啡香氣充足，個人非常喜歡 好好喝喔喔喔喔 絲襪奶茶那個奶味...那個茶香，剛剛好的甜度，喝一口滑順，接著唇齒留香 不愧是來自香港的老闆，經典港茶的完美呈現，喝的出老闆的用心 黃金茶 (凍檸茶) 新鮮黃檸檬切片與紅茶調成的黃金茶，天然的果香就是特別清爽好喝~ 熱熱的台南就是要配上酸酸的檸檬與冰涼的黃金茶 比例嘟嘟好 皮老闆好喜歡 便利商店檸檬紅茶百百款，還是來點一杯真正天然的比較健康唷 港式小點-迷你蛋(雞蛋糕) $50 覺得店家在衛生方面很用心，器材都有包好，不然滴下去的那些麵糊應該弄得整個檯子很難清吧 脆皮雞蛋仔出爐囉 這顏色真的是讓人口水快流出來惹~~ 他們家的雞蛋仔超大一片的 女生根本就是要兩人分食材可以吃完阿 今天是吃的是OREO口味， 酥酥脆脆的外皮，這迷你蛋根本我的天菜啊 強烈建議大家就是要趁熱吃 剛出爐的雞蛋仔 外皮是咬下去就會發出卡滋卡滋的那種餅乾聲喔 酥酥脆脆裏頭Qㄉㄟˋㄉㄟˋ 加了OREO巧克力更是大加分 其實賣的口味有很多種但是每天都只賣兩種口味 還有香濃巧克力 意大利芝士 長洲紫菜（海苔） 花生黑芝麻...隨著老闆的創意推陳出新 總結 港茶經典-Konger Taste 飲料與雞蛋仔價錢都滿合理平價 下午茶吃這樣的點心有沒有很幸福!!!!!!!! 茶好喝 迷你蛋口味又多樣 生意好不是沒理由的 台南午茶點心吃什麼 道地的香港味推薦給大家囉
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港茶經典-Konger Taste 這次來介紹一家香港人開的店 這家店專賣雞蛋仔還有港式飲料黃金茶 $50(凍檸茶)絲襪奶 $50巴啡奶 $55(巴西咖啡奶)好立奶 $55(好立克:以麥芽做成的熱飲)鴛鴦奶 $55 (咖啡+紅茶+鮮奶)因為老闆是香港人特別注重正宗絲襪奶茶的調配正宗香港絲襪奶茶五步曲:水要夠滾 手要夠定 撞茶要夠力1/3淡奶2/3紅茶奶茶要係咁先會夠滑 茶的味道會回甘在口腔內 這種感覺叫做齒頰留香 英文叫After Taste 港茶經典的絲襪奶茶就係咁嚟。第一次要去買還撲了個空原本老闆說會留一些現場買結果現場去說沒有預訂沒貨鮮奶都用這種的雞翅雞腿看起來超好吃的~~超難搶這次買的是黃金茶&絲襪奶茶絲襪奶茶還不錯喝歐我不喜歡喝道茶味很重的奶茶這家ok每天限定的雞蛋仔口味都不同有看過香草 巧克力 綠茶 花生芝麻 起司 oreo...前一天會公布在臉書平日可以預訂周日要現場排這次點的是荷蘭巧克力味道還不錯強烈建議現場食用因為一吹風或綁在塑膠袋內很容易就會軟or冷掉很可惜現場吃旁邊的皮還會脆脆的而且才剛拿到手熱騰騰會燙手有點Q彈還不錯吃袋子跟杯子都有設計過有自己的特色 先預訂只是保留一定買的到現場還是要看先來後到的順序做呦0981293123週二-週三:12:30-19:30週五:12:30-19:30週六:花園夜市18:30-23:00週日:13:00-18:00701 台南市台南市東區東興路44號
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下午茶的點心也可以很簡單，一下就搞定!! 作者: 阿賣店家簡介店名: 港茶經典位置: 台南市東區東興路44號電話: 0981293123營業時間: 二、三、五 12:30 ~ 19:30 / 日 13:00 ~ 18:00 / 六 18:30 ~ 23:00 ( 花園夜市 瑞士雞翼 )周休: 一、四==============================喜歡吃甜食跟點心的看過來~阿賣這次本來以為要吃到港式料理了結果誤會了((...XD這次要介紹的是港式茶飲跟甜點 店家沒有大招牌眼睛要睜大看喔~現場工作空間也不大，就是一個攤位的大小不過兩個人很有默契地在狹小的空間裡活動 這裡主要是以茶飲為主選項不多，看上去策略就像是先以質取勝!!吃的部分有大家耳熟能詳的雞蛋仔不過在香港那裏好像叫做迷你蛋 很快地來給大家介紹一下今日的主角首先是店家招牌之一，" 絲襪奶茶 "口味就是有錫蘭紅茶獨特的味道不過在製作過程濾茶渣的時候應該是做得不錯喝起來很順滑，沒有紅茶的澀味此外，對愛吃甜的阿賣來說這甜度剛剛好如果不那麼愛吃甜的食客，可能要先知會做調整喔~ 再來是一想到港式茶飲就能聯想到的" 檸檬茶 "在其他料理店，阿賣有看過其他名稱叫凍檸茶兩個名稱都是蠻常見的喝起來有檸檬香，酸味被甜味巧妙地掩蓋過去並且用跟絲襪奶茶一樣的錫蘭紅茶，口感順口怕算的朋友不用再擔心，這杯也是不錯喝的選擇! 接著就是在香港傳統街頭小吃的" 迷你蛋 "先給大家看看整份做好的樣子 包裝過後就是長這樣很像雞蛋糕跟鬆餅的結合剛做好扁平的部分很酥脆像小雞蛋的地方則是鬆軟鬆軟阿賣是覺得不會太乾，水份度適中不過阿賣友人則覺得需要配飲料會更好這個部分就看個人感受囉~這樣一個一個撥下來吃，剛好可以一口吃盡的大小真的很適合邊走邊吃或是拿來當下午點心!! 至於口味上則較沒這麼出色阿賣跟友人分別嘗試了" 香草 "跟" 起士 "兩者差異只有香草的比較香以為就感受不到其他味道上的不同不過現場因為賣完沒有吃到的" 巧克力 "口味的應該是人氣商品，感興趣的不妨去嘗試看看~ 雖然沒有點來喝，不過是阿賣第一次知道有這種茶飲大致上是因為英國以前在香港殖民所以流傳下來，變成香港的茶飲" 好利奶 "特別拿出來說一下，介紹給大家~((...XD 從阿賣到了現場，然後離開都一直有人來消費不知道是阿賣剛好遇到人潮還是怎樣總之就阿賣個人嘗試後，是覺得這樣的花費跟嘗試的滿足感，阿賣是很滿意的!!除了雞蛋仔的口味上有點小遺憾外其他都是很不錯的~此次經驗分享給大家，也非常感謝港茶經典的邀請!! ==============================大家好，賣と呆的探索之旅也有創立粉絲專頁喔~喜歡我們創作的文章不仿先加入我們粉絲專頁發摟我們的資訊喔~!! 賣と呆的探索之旅
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「港茶經典-Konger Taste」離南紡夢時代很近邊旁就是東光國小(後門口)老闆是正港的香港人對使用的原料很堅持主要原料都是從香港帶回來的 我是衝著"凍檸茶"來的之前到香港自由行時在茶餐廳喝到的凍檸茶很不怎麼 非常失望所以我今天一定要來喝喝這裡的凍檸茶 這裡的「凍檸茶=黃金茶」絲襪奶茶我也很想喝 『 黃金茶 $50 』 使用價位較高的黃檸檬黃檸檬約放了3.4 片，切得也比較厚喝起來香氣十足還可以用吸管戳一戳果肉增加酸度哦！今天天氣很熱真的超解渴舒暢的~滿足了我對凍檸茶的期望 『 絲襪奶 $50 』 才喝一口，我就直說好喝~這陣子都喝紅茶拿鐵…之類的(加鮮奶)好像沒喝這樣的奶茶了奶香味足 超順口的真的超好奇老闆是如何調配出來的 原來要制作好喝的絲襪奶要這五部曲哦！老闆說撞奶這個程序來回需要撞8次而且如果真的當日沒賣完店內是直接倒掉絕不賣隔夜茶的哦！ 店家使用的是「荷蘭的黑白淡奶」(奶水)它是動物性奶水和三花奶水…等植物性奶水不同哦！除了更香濃以外對身體也比較沒負擔哦！ 店家的DM介紹我對「瑞士雞翼」很有興趣老闆介紹說明過後我個人覺得它是「港式滷雞翅」在烹煮上相當講究費時光是要把雞肉滷到剛剛好熟度就是一門學問了「瑞士雞翼」週日也有買哦！週六這裡不營業，而改在花園夜市！！ 『 迷你蛋 $50』 迷你蛋，其實就是雞蛋仔了老闆發揚光大，創新了好幾款新口味通常老闆會前一天或當日早上左右在FB裡公告今天是什麼口味以後可能會固定口味如：週二：花生、週三：巧克力…之類的(田園香草是固定每天都有) 今日的口味是：Oreo奇趣小朋友應該都無法抗拒這個口味連南紡專櫃的小姐都來買指定要買這個口味哦！ 烤得外酥內軟蛋香味香氣四溢原本還在睡覺的緹緹醒來了可能知道她有任務在身(拍照模特兒)應該是聞到香味了吧！貪吃緹~~ 大口吃吃了好幾口 店家很厲害除了口味創新以外還把主原料：雞蛋的部份是採用雞蛋+鴨蛋的方式因為鴨蛋的蛋香味更濃郁最重要的是調配比例可以外面酥脆 裡面Q軟才是真功夫~ 田園香草 其實就是原味哦~這個設計很方便剝拿邊邊是香、酥、脆內裡是熱呼呼的Q、軟、香 2種口味緹緹都很喜歡這一類的小點心都是小朋友很愛的 這裡只有週二、三、五、日有營業哦！周一、四是公休週六則是在：花園夜市 (賣"瑞士雞翼")週日也會在：東興路44號，買得到"瑞士雞翼"哦~ 這裡離國賓影城不遠下次看電影就可以來買一份帶進去吃或者來個這樣的港式下午茶也非常完美哦！下次選個週日來買「瑞士雞翼」吃吃！港茶經典-Konger Taste電話：0981293123營業時間：週二、三、五 12:30~19:30 週六 13:00~18:00地址： 台南市台南市東區東興路44號臉書：港茶經典-Konger Taste~ 本篇文章為「台南美食地圖」合作之體驗文~ ~喜歡我的文章，歡迎「按讚」&「加入臉書專頁」，非常感謝大家閱文，謝謝~
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