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Cindy - Food Makes Me Happy
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共 28 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2018-10-11
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類別 : 法國菜多國菜咖啡店輕食酒類/雪茄館台式甜點精緻料理喝飲聊天

臨時起意開車出門兜風,往山海線方向怕碰上塞車,

不然我多想去九份走走啊,無奈老街如今無時無刻充斥著觀光客,

想上山用芋圓配著煙嵐飄渺的景色變成一種奢求,

暫時先窩在都市裡吧,至少別讓出門的好興致被卡在車陣中的煩悶扼殺,

轉念一想,索性朝新北市前進(也太近...),

Merci Créme,離板橋車站不遠,

重點是隔條馬路有個好大的停車場,正合老大的意,出發!

 


穿過一條寬敞馬路,Merci Créme得再往裡頭走,藏身於巷仔內的民宅中,

緊盯著手機上的Google Maps,少了它,十之八九會錯過這外觀不起眼的咖啡店。

 


 


老房子改建而成,裡頭也用了不少回收傢俱,

舊歸舊,但整理的乾乾淨淨,

室內還擺了不少植栽,意外地,連一隻小飛蟲都沒碰上。

 


 


先上二樓找好座位後再次回到一樓櫃檯,看看當天有什麼甜點好料。

 


 


同時間瞧見角落一個貓砂盆,咦?店裡有貓嗎?

 


店員似乎擔心我是不是對貓過敏,訊問了幾句,

說不上是駐點店貓,不過看樣子好像常常會晃過來串門子,還說晚一點可能會出現,

這可是加分的好消息啊。

 


點完餐先上樓等待 -

 


 


正中央設置了一個類似小和室的空間,養了幾隻魚 -

 


 


 


洗手間設置在最角落 -

 


 


其實三樓也有桌位,不過膝蓋要顧,大家也省點力,沒客滿時乖乖待在二樓就好 -

 


Menu,可點圖放大閱覽 -

 


雖寫著限時兩小時,不過沒客滿時想待多久就待多久。

 


鹹食種類還算豐富,選擇多元,麵包、沙拉、鹹派、甚至飯都有提供。

 


 


 


 


 


不只這家,Merci系列還有其它分店 -

 


大吉嶺歐蕾 -

 


冰金萱烏龍 -

 


點餐時訊問能否少冰,才知道這裡的冰塊是一大顆的那種,就留著吧。

 


圓滾滾一顆大冰塊,配上玻璃高腳杯,

原本簡單一杯冰茶,透過器皿點綴,質感大幅提升,

連帶的,本來只是想單純找杯飲料解渴的我也多了一分精神感官上的享受,

就讓我裝模作樣的喝口茶吧。

 


義式白醬奶油時蔬佐燻鮭魚,可配飯或麵包,選擇了飯 -

 


可以看照片想像出差不多味道的料理,

別太挑剔,以咖啡店水準來說,店家肯自已製作而非使用調理包已經很不錯了,

店家的用心不見得能完全靠味道展現,但還是能從食材及米飯的加料中感受一二。

 


法式紅酒燉牛肉,同樣搭配米飯 -

 


酸味,主要是紅酒的酸相當明顯,

另外是突出的迷迭香香草氣息,整體以這兩者的風味主導,喜不喜歡真的得看個人喜好,

好玩的是在這盤料理中窺見我自已早期製作紅酒燉牛肉的影子,

隨著經驗值增加,後期下香料更加沉著,醬汁也偏向濃縮醇厚,

是那種不會一下子就讓人覺得加了不少紅酒的燉牛肉,

哎啊我這在講什麼呢(絕對沒有老王賣瓜)~

伯爵茶生乳酪蛋糕 -

 


摻了優格的生乳酪蛋糕,走的是清爽微酸甜、茶味較收斂的路線。

臨走前店家上樓和我們閒聊幾句,同時送上幾顆正在試做的琥珀糖 -

 


感覺有小宇宙被包覆在裡頭,在燈光下端詳顏色漸層的展現,

和看上去的模樣不同,觸覺上還帶些軟度,說是還沒完全硬化的原故,

吃起來像加了太多吉利丁的果凍,算是多了種俐落感(笑)?

不過店家說再放個幾天最外層會轉為微脆的口感,

但這糖主要以視覺上的討喜為主,是店家用來當作婚禮小物之類的甜味配角。

餐點說不上驚豔,但自製鹹食對一般咖啡店來說算是相當有誠意,

雖然這款老宅舊物的古味兒不是我偏好的風格,但憑良心說環境也打理的乾乾淨淨,

若以舒適談天為目的,其實Merci Créme還不賴,

真要挑剔,就是直到最後還是沒遇見那隻貓,

難不成是要給我個回訪的理由嗎?

美味指數:★★★☆☆

服務態度:★★★★☆

整體環境:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

回訪率:40%

Merci Créme

新北市板橋區漢生東路43巷34號

(02) 8253-6183

Facebook:https://www.facebook.com/mercicreme/

營業時間:星期一至星期日 11:00 a.m. ~ 8:00 p.m.

 


*Courtesy of Google Maps

評分: 味道 3   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2017-10-06
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類別 : 台灣菜快餐店/便當店

前陣子和淡水在地耶去位在大忠街上的五花吃飯,

開車途中,就在轉彎前友人指向路旁的小店 - 源味滷肉飯,

原來在這裡啊,決定下一次造訪淡水時繞過來試試。

 


行前找店家資料時才發現這家店還上過康熙來了,

小S似乎是讚不絕口,這點反倒讓人擔心...

沒關係,自已的口袋名單裡總有一天還是輪到源味滷肉飯,與其有疑慮不如親自殺過去最準。

 


講是講淡水,不過離觀光客出沒的區域仍有段距離,

驅車前往,好在店家前、後各有個平面停車場,走幾步路就到了。

 


在店內忙著的大姊們很親切,不過看到我要拍照連忙躲進去,

每個人都有戴口罩,不用擔心上鏡頭啦!

 


店裡幾個零星內用桌位,不過昏昏暗暗的,

反倒是店門口的座位明亮之餘還涼快些,

用餐期間除了一位阿姨內用,其它看起來都像是在地客人,熟練快速地點餐外帶,來去一陣風。

 


滷製品的"規模"比想像中迷你,都快被旁邊多樣便當菜的氣勢給壓過去,

就連主角"滷肉"也是小小一鍋而已。

 


店內阿姨也這麼說,點便當最划算,還可以挑自已喜歡的小菜搭配,

招呼我的同時一邊提醒外帶的客人記得自已拿餐具。

 


大雞滷飯 -

 


深沉的醬色引人垂涎,

還以為是那種吃了嘴脣會黏黏的、富含膠質的口感,

這油脂倒是柔和地在口中化開,不沾也不黏,但也不會感到噁心過油,

裡頭摻了不少紅蔥頭,時不時會咬到,

慶幸自已點的是雞滷飯,

偏乾的雞絲正好接下豬肥油脂,兩種食材混在一起剛剛好,好像也因此更加耐吃。

炸紅燒肉/香腸雙拚 -

 


單樣$40,拚兩樣阿姨算$45,當然拚兩樣,

普普通通,加上放涼了,紅燒肉的麵衣也受潮軟化,就當是焢肉飯多出來的配菜吧。

焢肉便當 (內用版) -

 


有了三樣小菜撐腰,便當果真比單點澎派。

 


焢肉看起來很肥,但就和滷肉的肥肉部份一樣,咬下吃完全不會有噁心感,

就連那厚厚一層豬皮也是如此,

這大概就是源味滷肉肥肉部位的特色,似油非油,柔和地化在口中。

 


肉羹 -

 


吃到滷肉和焢肉的當下反應像是 "哦~~是這樣啊",內心並沒有多大的激盪,

像是似懂非懂隨便回一下"嗯~"的語調,

但當肉羹出現時,總算是擦些許火花,小小的熱情正在燃燒。

 


整塊豬肉而非碎肉丁拚湊出來的肉羹,紮實卻又不流於硬柴,

加上咕溜的羹湯,讓這肉羹吃起來更是滑嫩涮口,

即便是隔了好一陣子才補上的食記,這肉羹的口感還歷歷在目,

絕對比滷肉的記憶點鮮明,回憶中,也更是比滷肉值得一試。

零零總總吃下來$200多,這價位,也難怪離正餐時間越近外帶買便當的在地耶也不斷出現,

味道不見得稱得上是前幾名的水準,但滋味也不差,絕對是當地人的日常好選擇,

而且果然還是自已吃最準,

滷肉雖不錯,但在我心目中,源味真正的王牌其實是它的肉羮啊。

美味指數:★★★☆☆

服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:★★★☆☆

回訪率:50%

源味滷肉飯

新北市淡水區北新路147號

(02) 2623-2301


創作者介紹
Cindy Lo

Food Makes Me Happy
推薦美食: 肉羹

評分: 味道 3   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 3

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2017-06-01
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類別 : 台灣菜中餐廳

五花?水餃店嗎?

不是,是"五花",離淡江大學不遠,是間設立在住家大樓一樓的中式小餐館。

 


要不是有地陪帶路,壓根也不會跑來五花吃飯,

開車倒還方便,餐廳正前方就是個平面停車場,捷運的話就得從淡水站轉公車了,

也因此店內幾乎都是在地ㄟ,一個觀光客的影子都沒瞧見。

 


在這種非市中心內的小餐館,萬萬沒想到裡頭還是挑高空間,

感覺得到店家有用心思打點裝潢,就連餐點也有小花伴隨上場。

 


 


 


在地ㄟ朋友有事先預告,五花是家點菜配飯的小館子,

有些奇怪名稱的菜色,什麼南國、曹操蛋、鬼馬黑白,

據友人說其中又以川東五花最為討喜下飯,

聽得我口水直流,肚子咕嚕咕嚕叫,為了這頓我可是餓了整個早上,

快! 菜單翻一翻,有什麼好料的趕緊上桌,別忘了白飯啊!

 


訊問店家,原來南國像道雜菜,想來盤多樣青菜的話可以考慮考慮,

蘿蔔頭其實就是銀絲卷,

還是讓熟門熟路的地陪作主吧,這裡的菜她大概都吃上好幾回了。

 


 


 


 


別小看市郊的小館子,還先送上招待小菜和點綴鮮花,

兩款小菜:枝豆和南瓜,倒也不馬虎,

枝豆雖少了脆口感,卻也鹹香入味。

 


油封雞先上桌 -

 


說穿了就是有著白切雞外型的醉雞,一旁附上金桔醬,

金桔醬衝勁可猛的,建議輕輕碰一下就好。

 


川東五花 -

 


不虧是友人讚不絕口的招牌菜色之一,

乍看之下有幾分四川水煮的味道,只是少了鮮亮的紅油,底下還鋪了黃豆芽,

吃一口,這股酸香神似雲南大薄片,

這道菜總合這兩道經典名菜的優點,捨去麻辣沉重的紅油,留下奔放的香料,

再以鮮明爽朗的酸貫穿其中,更是讓豬薄片肥肉部份油而不膩,

湯汁澆在飯上更是一絕,馬上追加第二碗。

 


炒空心菜 -

 


蔥靠老豆腐 -

 


這蔥爆的可真好、真到位, 集醬香、焦香於一身,

可以確實嚐到醬油的甜、醇、香,更是濃縮於豆腐薄薄一層外皮中,

彷彿在吃加強版的老皮嫩肉,店員建議可以在豆腐上開個縫夾蔥吃,

看似簡單,確能看出掌廚人毫不馬虎的基本功。

 


鬼馬黑白 -

 


什麼怪名字? 原來是炸油條、皮蛋、蝦仁和荸薺的組合,

看似清淡,其實還挺下飯的,

說沒摻酒,整體倒有一絲偏向黃酒的香氣,

偶爾咬到略切成丁狀大小的荸薺,咔滋咔滋的很過癮。

 


餐後竟然還有招待甜點 -

 


奶酪淋上百香果醬,而且這奶酪還不輸專業甜點鋪的濃郁。

一般去淡水不外乎是就近選擇路邊攤販、海鮮熱炒,

有點情調的就找個河畔邊的餐館、咖啡廳,味道是其次,簡單打發五臟廟,

重點是眼前的山水河景,特別是天色正要暗下來的夕陽時分,好好用眼睛來吸收養份,

下次換個方式玩吧!

不急不徐晚點出門,到淡水後正好在五花吃到第二輪的午餐,

再緩緩往老街方向走去,期間或許停一、兩個景點,

再找家靠河岸的咖啡廳等待嬌陽落下,

口腹之慾和精氣神都顧上了。

美味指數:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:★★★☆☆

回訪率:68% (離捷運有段距離,不然到淡水玩至少確定五花的料理在觀光區水準之上)

五花

新北市淡水區大忠街115號

(02) 2623-3365

營業時間:11:30 a.m. ~ 9:00 p.m.

最後點餐時間:午餐 2:30 p.m.、晚餐 9:00 p.m.

 
推薦美食: 川東五花,鬼馬黑白

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-06-27
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店夜市麵食台式小吃

咖哩是我百吃不厭的料理之一,台式、日式、泰式、印度等各款風味照單全收,

小時候還曾經連續一整個星期中午或晚餐都在吃咖哩,

那濃郁香氣又不會過於刺激的滋味每每讓我欲罷不能,

上週末好不容易考完WSET,經歷兩個半月的煎熬,總算可以扔下書本出走台北,

二、三十分鐘車程來到基隆,打算以咖哩炒麵展開完全放鬆的一天,之後再晃去北海岸喝杯咖啡,

雖然眼神不停打量廟口兩側小吃,但志不在此,心一橫穿過大小攤販拐個彎,

不確定店家確切位置,但循著前方飄來陣陣咖哩香氣準沒錯,

沒幾步路便看到短短的隊伍,是等著外帶的客人,

阿華啊阿華,總算讓我等到你了。

 


即便烈陽高照,咖哩又是吃了容易讓體溫直線上升的食物,還是擋不住這饞念,

不過看來會在這天氣大啖咖哩炒麵的不只我一人 -

 


外帶客人排成一線,內用的找好位置等店家來點餐。

 


菜單,可點圖放大閱覽 -

 


約15~20分後熱騰騰的咖哩炒麵上桌,選了什錦咖哩炒麵(大辣)及肉絲咖哩炒烏龍麵,

拍完照後依然燙口,務必小心食用 -

 


雖先入為主一開始會覺得這是香料感較單純圓潤的台式咖哩,

實際漱上幾口後發現香氣還挺豐郁的,

真要做個區間比喻,像是濃厚版台式咖哩加上清淡印度咖哩除以二,

另外我自已這份油麵還要求大辣,更是增加香料在口中的辛熱及飽和度,相當過癮!

 


麵條最外層也稍微吸進咖哩汁的味道,

記得拿個湯匙,吃麵時一邊用來挖點稠稠的麵汁搭配。

不出十分鐘整身大汗,

如果問我若是大暑時還肯在這悶熱溫度下吃盤熱騰騰大辣咖哩炒麵嗎?

絕對一秒也不遲疑點頭答應。

 


事後細看照片發現原來營業時間根本指針都快轉上兩大圈,

早上十點至跨日清晨六點,

可惜還是離台北有段距離,不然透早起來吃盤又香又辣的咖哩炒麵,光想精神都來了!

(對我而言,最滿足的早餐莫過於麵飯類美食)

 


美味指數:★★★★☆

服務態度:★★★☆☆

整體環境:★★★☆☆

回訪率:80%

阿華炒麵

基隆市仁愛區愛四路1-3號

(02) 2429-2163

營業時間:10:00 a.m. ~ 6:00 a.m. (很拚的時數啊~)

*Courtesy of Google Maps

推薦美食: 肉絲咖哩炒麵

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-04-30
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類別 : 法國菜咖啡店早午餐/下午茶麵包/西點甜點/蛋糕

兩個同在法國學藝而結緣的小女生,

因緣際會下一起在板橋開了人生中第一間屬於自已的甜點舖,

以大片白色裝潢為基底,幾抹鮮黃豔紅穿插之間,

甜點也是如此,簡簡單單,偶爾以食材色澤口味搭配跳出平凡,

兩位剛創業的小女生似乎也是如此,

純粹無瑕,才正要開始的人生經歷慢慢注入不同的色彩。

 


營業時間並不長,星期三到星期一下午1點到7點,

目前僅平日可訂位,忙碌時才會限制1.5小時內用時間,

打電話訂位時接聽電話的女生很可愛,

細心確認資料後輕揚留下一句"到時候見~!"

 


大片落地窗 -

 


清爽簡約,櫃臺後方同樣是以大片玻璃區隔工作室和店內空間 -

 


主要內用區 -

 

 


櫃臺 -

 


各色茶款 -

 


正好剛過復活節不久,所以多了這些手繪彩蛋 -

 


蛋糕櫃 -

 


客製蛋糕介紹,可點圖放大閱覽 -

 


買單後先和友人坐下,許久不見,好多事想分享,

飲料送上時才發現早已閒聊好幾個段落,不過蛋糕倒是隨後快速送上。

冰鮮奶茶 -

 


熱洋甘菊,使用茶包,可回沖 -

 


一次送上各款蛋糕 -

 


有著可愛名字的"滿地開花二十一" $120 -

 


"香草白巧克力甘納許、焦糖香蕉、Mascarpone香草香緹"

 


主要香氣來中間的焦糖香蕉,白巧克力甘納許則是帶出一點乳脂甜味,

不強烈也不搶眼,但入口後整體有著恰到好處的平衡。

森林黑漆漆(右邊) $160 -

 


"黑巧克力鏡面、白巧克力壁女慕絲、可可酥餅脆片、塔尼亞黑巧慕絲、

酒漬櫻桃、無麵粉巧克力蛋糕"

 


毫不費力,叉子就這樣柔順地將蛋糕化開,

原先以為會偏向苦甜巧克力般濃邪,等慕絲在口中融化後才發現甜度偏高,近似semi-sweet巧克力,

有點可惜中間香氣四溢的酒漬櫻桃,少了純黑巧克力的苦酸風味在背後撐著,稍微偏了。

熱情的椰子先生 $170 -

 


"白巧克力鏡面、椰子慕絲、芒果百香果奶餡、椰子達克瓦茲、黑芝麻脆片"

 


頭一次嚐試椰子和黑芝麻的搭配,

以甜點來說,兩種重口味的食材完全沒有搶過對方風采,反倒相輔相成,

可以確實嚐到椰子核奶香氣和黑芝麻微苦味,

除了底下一圈椰絲,綿密慕絲間也有椰子渣渣,

內餡真的可以咬到百香果肉,口感層次豐富,

喜歡椰子的人絕對不可錯過,這也是我當天最喜歡的款項。

栗子、栗子、栗子 $160 -

 


"Mascarpone香緹、糖漬栗子、栗子慕絲、可仁碎、達克瓦茲、莓果醬"

 


第二喜歡的口味,整體充滿栗子本身溫和甜香氣息及粉糊的口感,

柔順中又透出莓果醬輕輕一點的酸度,似乎讓栗子的溫醇越發明顯。

季節限定草莓千層 $170 -

 


"新鮮草莓、Mascarpone香草香緹、法式千層酥、Bourbon香草奶油餡"

 


雖1點開始營業,不過千層派2點才開始供應,

都跑這一趟了,試試吧,

比想像中輕淡許多,千層派皮走的是柔爽系列,嚐不出焙烤後的濃郁奶油及糖香,

單就千層派皮而言還是Yellow Lemon版本技高一等。

五份甜點,應該夠我和朋友搭配這難得的週間閒聊時光吧?

初萌芽的甜點舖,

希望兩位女孩的心思努力可以讓稻町森更加成長茁壯,

一起來玩吧!

美味指數:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

服務態度:★★★★☆

整體環境:★★★★☆

回訪率:65%

稻町森法式甜點鋪

新北市板橋區貴興路86號

(02) 2958-8806



營業時間:星期三至星期一 1:00 p.m. ~ 7:00 p.m.、星期二公休

 


*Courtesy of Google Maps



推薦美食: 熱情的椰子先生

評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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