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招牌菜
五花？水餃店嗎？不是，是"五花"，離淡江大學不遠，是間設立在住家大樓一樓的中式小餐館。要不是有地陪帶路，壓根也不會跑來五花吃飯，開車倒還方便，餐廳正前方就是個平面停車場，捷運的話就得從淡水站轉公車了，也因此店內幾乎都是在地ㄟ，一個觀光客的影子都沒瞧見。在這種非市中心內的小餐館，萬萬沒想到裡頭還是挑高空間，感覺得到店家有用心思打點裝潢，就連餐點也有小花伴隨上場。在地ㄟ朋友有事先預告，五花是家點菜配飯的小館子，有些奇怪名稱的菜色，什麼南國、曹操蛋、鬼馬黑白，據友人說其中又以川東五花最為討喜下飯，聽得我口水直流，肚子咕嚕咕嚕叫，為了這頓我可是餓了整個早上，快! 菜單翻一翻，有什麼好料的趕緊上桌，別忘了白飯啊!訊問店家，原來南國像道雜菜，想來盤多樣青菜的話可以考慮考慮，蘿蔔頭其實就是銀絲卷，還是讓熟門熟路的地陪作主吧，這裡的菜她大概都吃上好幾回了。別小看市郊的小館子，還先送上招待小菜和點綴鮮花，兩款小菜：枝豆和南瓜，倒也不馬虎，枝豆雖少了脆口感，卻也鹹香入味。油封雞先上桌 -說穿了就是有著白切雞外型的醉雞，一旁附上金桔醬，金桔醬衝勁可猛的，建議輕輕碰一下就好。川東五花 -不虧是友人讚不絕口的招牌菜色之一，乍看之下有幾分四川水煮的味道，只是少了鮮亮的紅油，底下還鋪了黃豆芽，吃一口，這股酸香神似雲南大薄片，這道菜總合這兩道經典名菜的優點，捨去麻辣沉重的紅油，留下奔放的香料，再以鮮明爽朗的酸貫穿其中，更是讓豬薄片肥肉部份油而不膩，湯汁澆在飯上更是一絕，馬上追加第二碗。炒空心菜 -蔥靠老豆腐 -這蔥爆的可真好、真到位， 集醬香、焦香於一身，可以確實嚐到醬油的甜、醇、香，更是濃縮於豆腐薄薄一層外皮中，彷彿在吃加強版的老皮嫩肉，店員建議可以在豆腐上開個縫夾蔥吃，看似簡單，確能看出掌廚人毫不馬虎的基本功。鬼馬黑白 -什麼怪名字? 原來是炸油條、皮蛋、蝦仁和荸薺的組合，看似清淡，其實還挺下飯的，說沒摻酒，整體倒有一絲偏向黃酒的香氣，偶爾咬到略切成丁狀大小的荸薺，咔滋咔滋的很過癮。餐後竟然還有招待甜點 -奶酪淋上百香果醬，而且這奶酪還不輸專業甜點鋪的濃郁。一般去淡水不外乎是就近選擇路邊攤販、海鮮熱炒，有點情調的就找個河畔邊的餐館、咖啡廳，味道是其次，簡單打發五臟廟，重點是眼前的山水河景，特別是天色正要暗下來的夕陽時分，好好用眼睛來吸收養份，下次換個方式玩吧!不急不徐晚點出門，到淡水後正好在五花吃到第二輪的午餐，再緩緩往老街方向走去，期間或許停一、兩個景點，再找家靠河岸的咖啡廳等待嬌陽落下，口腹之慾和精氣神都顧上了。美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)服務態度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)整體環境：★★★☆☆回訪率：68% (離捷運有段距離，不然到淡水玩至少確定五花的料理在觀光區水準之上)五花新北市淡水區大忠街115號(02) 2623-3365營業時間：11:30 a.m. ~ 9:00 p.m.最後點餐時間：午餐 2:30 p.m.、晚餐 9:00 p.m.
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這次老爸生日~我們全家來到了淡水 五花 中華料理 餐廳五花 位於淡江大學附近 (靠近體育館在淡江四年竟然從來沒吃過...只能說完完全全的錯過一間美味餐廳阿~~由於這次行程太突然，只能使用爛爛手機拍照...用餐環境還有門面都沒有拍 >"<吃完才發現是一間超級值得推薦的餐廳!!!!只好大家自行腦補了!?稍微敘述一下~整間餐廳的色調是以白色為主，非常的乾淨明亮，不過完全不像是中華料理餐廳就是了 XD比較西餐廳的感覺~用餐區塊大約分成 門口方桌區、左側方桌區以及右側圓桌區其他就有勞大家自行想像了 沒錯~菜單當然也是被遺忘的孩子之一~五花 的菜色名稱都超特別的!!! ( 有些不問店員還真不知道是什麼 除了中華料理外，還有茶系列以及咖啡系列，請大家自行 Google 淡水 五花 菜單 (請注意!!!是五花不是五花馬!!!!!!!直接進入正題這次我們五個人總共點了七道菜首先來到我們面前的是附贈的小菜 光看這擺盤就讓人心情大好阿~雖然就五個人來說，份量是少了點~不過畢竟只是小菜~就別太計較了!這次的小菜是 (牛蒡絲、毛豆、南瓜)看似普通，其實味道都很不錯耶!!其中南瓜最得我心!!!甜甜的南瓜非常綿密~加上鹹的醬，完全合拍!!!!!干扁四季豆 160元 這也太特別了吧!!!!竟然是一塊正方形的!!!!油炸過的四季豆配上碎肉末、蔥花以及一些辛香料~天啊!!!胃口大開!!!!忍不住配著白飯一口接一口啊!!!!雖然是油炸過的但完全不會感覺太油膩呢!!!!海皇豆腐 180元 因為名稱是 "海皇" 豆腐的關係嗎~配料竟然有蛤蠣耶!!!滑嫩的豆腐配上勾芡的湯汁~濃濃的海鮮甜味~又是一道可以大口配飯吃的料理!!!宮保將軍雞 180元 灑滿白芝麻的宮保將軍雞~辣椒的香味十足，雞肉也相當嫩~辣度大概是小辣等級，色香味俱全的一道菜!!鳳梨蝦球 180元 這道鳳梨蝦球跟外面熱炒店吃到的不太一樣，加入了許多新奇的配料~苜蓿芽、蘋果丁、莓果以及堅果盤面還以橙醬汁做裝飾~真的非常特別，雖然蝦子不是很大隻，但是非常新鮮~能夠吃到蝦子本身的鮮甜!!!金莎菌菇 160元 稍微炸過的杏鮑菇，配上鹹蛋以及蔥花，撒上一些梅子粉，又是一道漂亮的料理，杏鮑菇吃起來多汁鮮甜，搭配鹹蛋能吃到多層次的味道~讓人印象深刻阿~豆腐乳羊 180元 這道豆腐乳羊吃起來有點羊肉爐的味道!?相當下飯，羊肉的份量不少，搭配微辣的豆腐乳醬汁以及鮮甜的高麗菜非常爽口好吃!!!!!!橙汁蜜排 180元 個人覺得味道有點甜，排骨似乎炸得有些乾，不過可以搭配鳳梨塊中和一下味道~附贈甜點 百香果奶酪 最後附上一人一杯百香果奶酪~吃起來不會太甜，酸酸甜甜的百香果醬汁搭配香醇的奶酪~讓人一口接一口~為今天畫下完美的句點~今天五個人吃起來才花了 1220 大洋!!!!如此精緻又美味的餐點，真的非常划算啊!!每道菜看似普通，但又多了很多店家的新意~相當有特色雖然份量不多，但我覺得剛好不會太飽，讓人意猶未盡~超級推薦的聚會餐廳!!!!!店家資訊店名 ： 五花 中華料理 | coffee地址 ： 新北市淡水區大忠街115號電話 ： (02)2623 - 3365營業時間 ： 星期二 ~ 星期日 12:00 - 15:30 (最後點餐時間 ： 14:30) 17:30 - 22:00 最後點餐時間 ： 21:00 星期一公休
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