花敦道 鍋物 (松山區)

(本篇食記為體驗心得)

幸運的第一次投標到體驗卷，
而這間『花敦道 鍋物』的體驗介紹很生動且食材圖片拍起來超美，
令人非常期待。
店址 : 台北市松山區敦化北路244巷39-1
較靠近捷運中山國中站，
位置在巷子裡，有點隱密，建議善用Google Map。
店內陳設乾淨簡約，約有40個位子。
現切頂級肉品看得見。
價格看似一般般，
但吃到最後驚訝的令我跟凱莉的下巴都快掉了。
基本四種沾醬佐料 : 蒜泥、蔥、辣椒、醬油
為什麼沒有沙茶醬呢 ?
因為老闆向來不喜歡『不健康』的食物，
食材風格走『養生健康』路線。
老闆對食材真的很用心，連蒜泥都能磨的如此精細。
這次體驗的是『雙人海陸套餐』，
套餐附湯底、菜盤、附餐、肉品、海鮮拚盤、甜點。
基本菜盤

沒有其它的火鍋料，皆為天然的蔬菜為主，
雖看起來略顯單調，
但玉米、南瓜、紅蘿蔔超甜，扭轉了我對菜盤的印象。
湯底

有蒙古香辣及蔬菜昆布二種，
而蒙古香辣的湯可以直接喝，不嗆辣卻是麻香，
建議開動前可先來碗湯，可帶來開胃的效果。
附餐

附餐有白飯、烏龍麵、冬粉、王子麵可選擇，
老闆開玩笑的說『我店內最不健康的就是王子麵了』XDDD
雙人海陸套餐提供三種肉類， 三選一，
雪花牛、羊嫩肩、活菌豬
大片厚實且雪花散佈均勻的活菌豬，
光用看的就令人想馬上涮上一片。
凱莉說『雖油花分佈均勻， 但不夠多， 肉質鮮美的不需沾醬也很美味』
而偏好瘦肉不喜油花的我，反而覺得質嫩爽口，
真不虧與高檔涮涮鍋橘色為同等級肉品。
上選頂級安格斯雪花牛

非常感謝老闆熱情招待這盤頂級雪花牛，
這肉質鮮紅且雪花紋理細緻，
連不吃牛肉的凱莉都有點受不了這極品的誘惑。
肉質極嫩清甜，
一向害怕牛騷味需用佐料掩蓋的我，竟然也可以不用沾醬就吃得津津有味，
『上選頂級』實屬其名。
這王子麵在蒙古香辣湯底裡滾煮個一分半鐘，
徹底吸附了湯汁，不需調味就很入味。
這是一個人只需540元的餐點嗎 ?
生猛海鮮還有精緻雕花襯托，華麗的讓別桌直稱讚呀。
黃金蟹、明蝦、鯛魚片、小花枝、 蛤蜊、干貝、多利魚片
皆是鮮度看得見的高級海鮮食材。
有著半節手臂長，
號稱海中紅寶石的胭脂蝦也包括於雙人海陸套餐裡，
我跟凱莉真的嚇一跳，
老闆佛心來著，也太下重本了。
本以為普通的花枝漿卻有著驚人之處。
澎湖新鮮直送的花枝漿不但紮實彈牙外，
還吃得到一顆顆的花枝塊，更添加了咀嚼的口感。
比50元硬幣還要大的干貝，
肉質緊實而有彈性， 味道甜而鮮美。
黃金蟹裡充滿了蛋黃色澤的蟹膏，
雖然心裡直想今晚膽固醇會飆高，但口裡吸吮著蟹膏、蟹肉卻沒停過。
胭脂蝦雖因烹煮過後而縮水，卻不影響我們準備食用它的心情
此刻反而還有著像聖誕節拆禮物般的期待。
頭部充滿了蝦膏，真是視覺與味覺上的大享受，
而旁邊黑灰色的一度以為是沙子，但不是..........是蝦卵，
肉質纖維較粗，但具彈性且越嚼越甜。
令我跟凱莉都稱讚不已的蛤蜊，
吃起來的味道就如同直接喝蜆精般，極度的濃郁鮮美。
而明蝦、鯛魚片、多利魚片也同樣的擁有新鮮品質，
整體用餐心得可說是種奢華的享受。
在吃完後別急著離開，
老闆會利用剛煮過海鮮的精華湯底煮粥。
沒有加任何調味，利用鍋底剩餘蟹膏，再打入一顆蛋花，
便能煮出如此美味且不輸專業的蟹膏粥。
而飯後甜點紅豆湯幫助轉換味蕾，
也為這次完美的體驗劃下一個Ending。
在此也謝謝老闆與店內人員的貼心服務，
除了佩服老闆的經營理念及堅持使用上選食材，
也佩服老闆不惜成本打造超優質、高檔次的海陸套餐，
雙人海陸套餐只要1080元，一人只需540元即可享有，
推薦給愛吃火鍋、愛吃海鮮、想體驗胭脂蝦的朋友們。

臉書粉絲專頁 : https://goo.gl/iSM2Vk
電話 : 02-8712-9396
營業時間 : 週二至週日 11:30~14:00 ; 17:00~20:00 (週一公休)
付款方式 : 不加一成服務費，只收現金

詳細原文►►http://moonshy925.pixnet.net/blog/post/184936825

Garrett Popcorn Shops (信義區)

(本次參與OpenRice新店快閃祕密客活動)

來自美國芝加哥創立於1949年的Garrett爆米花終於來台開第一家分店了，
很榮幸獲邀參加OpenRice新店祕密客的活動，
將為大家報導來自『地表最美味爆米花』Garrett PopCorn的第一手消息。
店址 : 台北101 B1旗艦店

搭捷運至台北101/世貿站，於4號出口可直達台北101 B1樓。
遠遠的就可以看見排隊的人潮，
但......這只是為了不阻礙商場動線所規劃的第二排隊區，
而真正的排隊區在另外一邊，現場將有工作人員做指引。
See.....
妞一下班立馬趕過來，但還是有不少的民眾再排隊，
妞從排隊到結帳完離開約花了一個小時。
現場的工作人員會先給你一張預購單，
而開幕期間限定每人二桶二包(不論大小)，
桶裝也有桶子的顏色供選擇。
共有七種經典口味，
雖桶裝的價格看起來不太美麗，但也可以說它是爆米花中的LV，
包裝真的很精緻，拿來送禮頗大氣。
一顆一顆的爆米花就在眼前，
心想.....終於輪到我了，
心情也像爆米花開般的呯呯蹦蹦雀悦著。


所有的爆米花都是現點現裝，
而現場的工作人員非常辛苦，必須要非常有協調性的處理大批預購單。
真不虧是Garrett PopCorn的獨家研發，
以氣爆代替油炸所呈現的爆米花是如此碩大飽滿。
而現場的大型爆米花桶佈置相當吸睛，
令人有想伸手拿一顆就往嘴裡塞的錯覺 XDDD
一加侖經典藍桶

將外桶的熱塑膜打開後，內有一層防潮紙，
此外，還貼心的附贈一把可愛的小鏟子。


打開的瞬間就有股焦糖香味衝了出來，
此刻真的立馬感受到這爆米花吸引人的魔力。
酥脆焦糖口味

每一顆爆米花的外表都裏上了厚厚的焦糖，
咬下去還是會有卡滋聲的，
而濃郁的焦糖不會過甜，既使吃多了也不感覺膩，
非常涮嘴。
袋裝也相當精巧便利，
而且它還有一個小巧思，不怕有受潮變軟的情況發生。
紙袋上附有一條束口鐵條，
食用完只要順著袋緣捲下來就完全密封了。
芝加哥招牌混搭 & 濃郁奶油

芝加哥招牌混搭即為酥脆焦糖+香濃起司，是目前超人氣熱賣款，
香濃起司吃起來有點像奇多芝士玉米棒的味道，
起司粉平均的灑在爆米花上，使味道沒有這麼鹹膩，
而芝加哥招牌混搭的甜鹹交錯口感，
真的很容易吃到紙袋見底阿。
而濃郁奶油就如其名，奶油香會越嚼越回味，
相當天然的口感與市面上賣的一試便知不同。
建議第一次購買的朋友可選擇『芝加哥招牌混搭』，
一次可以吃到二種經典口味。
只是一個再平常不過的零食『爆米花』竟然可以引發由上週開幕至今還要排隊的熱潮，
全憑著Garrett PopCorn堅持使用高品質的食材及原料，
以確保傳承66年來一貫的美味品質，
看完妞的介紹，你感受到它的吸引力了嗎 ?

推薦給愛吃爆米花、抵擋不了焦糖魅力的朋友們～

你/妳的支持，是我寫文章的動力（づ¯ ³ ¯）づ
歡迎訂閱與分享→http://moonshy925.pixnet.net/blog
歡迎按讚與留言→This is JimmyNiu 吉米妞
後續還會介紹香港的好吃好玩，等你來Follow ♥

櫻桃谷 (松山區)

每到公司部門活動，總是能吃一些平常較不會嚐試的好料理，
因為用餐人數多，所以有了更多的選擇，
從熱炒、燒烤、居酒屋、火鍋幾乎都已經吃過一輪了，
這次來試試較不一樣的桌菜『櫻桃谷』的『櫻桃鴨』。
店址 : 台北市松山區八德路4段138號8樓 (京華城內)

◆ 捷運南京三民站3號出口，步行約6分鐘

◆ 京華城內附汽、機車停車場，消費可折抵停車費 (Menu來源 : 櫻桃谷粉絲專頁)

我們依照人數點了歡聚6人餐，總共有12道菜(含冷盤及甜點)。
蘭陽田園野菜盤

野菜盤看起來相當弱，說不上來哪裡不夠吸引人，
食材有玉米、蘿蔔、地瓜、蕃茄、茭白筍皆都普普，非常一般。
等候多時的重頭戲果然驚艷全場，烤鴨之味道極香，
刀起刀落還可以聽到表皮酥脆的咔吱咔吱聲，
坐在片鴨推車旁邊的我，可是一邊錄影一邊吞口水。

獻上一段『片鴨秀』


(這時候寫食記真的很自虐....................)
櫻桃愛大米

鴨皮烤的香酥且帶一點點油脂，包裏著一片鴨肉及壽司米，相當好吃。
櫻桃片皮鴨

麵皮裡包裏著清脆小黃瓜、蔥段及香酥烤鴨，抹上一層薄薄的甜麵醬，
好吃不膩，在咀嚼當下會不停回味，
當我接著想拿第二個的時候，才發現一人只有一份，實在有點吃不太夠。
烤鴨盤

跟一般小貨車上賣的烤鴨真的不太一樣，
櫻桃谷的烤鴨吃起來有點甜甜的，肉質也非常多汁非常嫩，
外表烤至油亮酥脆，妞是不敢吃皮的人，都沒在顧慮，一口塞進嘴裡。
檸檬金桔醋

是用來解烤鴨油膩的，
妞沒有很喜歡，但酸酸甜甜的可是相當受小朋友的歡迎。
鴨油炒菌菇

無論是上面的香菇或舖盤的萵苣，都沾附了鴨油醬汁，香氣十足，
除了舖盤的萵苣有點涼掉以外，整道菜還算爽口。
XO醬炒鮮魷

中規中矩並無太多驚艷，
調味稍淡，沒有XO醬所帶出來的香氣。
清炒蘭陽時鮮蔬

就是很普通的炒空心菜，
但因為炒的火候拿捏的好，顯得相當脆口，頗受大家歡迎。
鴨絲生菜包

將鴨鬆包進生菜裡，一口咬下，略感失望，
反而吃到各自分明的味道，馬蹄與鴨肉的風味並沒有MIX在一塊。
鴨麗粥

利用片下來的鴨骨去熬煮的白粥，清爽卻又不失美味，
粥內散著淡淡的鴨肉香，妞連續喝了好幾碗。
季節甜點 - 枸杞桂花凍

晶瑩剔透的枸杞桂花凍是在香港茶樓常可看見的一道甜點，
甜甜的且桂花的香味相當濃郁，也算是相當解油膩。

這次來『櫻桃谷』聚餐並沒有引起我有太多的驚艷，
反而有一點『蛤 ~ 這樣就吃完囉』的錯覺，
雖然在主食鴨料理上，已經是一鴨五吃，但還是稍微感覺空虛，
這時，真的讓妞較期待同事們推薦的蘭城晶英了 ><

推薦給喜歡吃烤鴨、還未光顧過宜蘭總店櫻桃谷的朋友們～

▦ 店舖資訊 ▦
臉書粉絲專頁 : https://goo.gl/Me47wp
營業時間 : 週一至週日 11:00~15:00 ; 18:00~22:00
訂位電話 : 02-3762-1866
付款方式 : 需加一成服務費，可刷卡、現金

你/妳的支持，是我寫文章的動力（づ¯ ³ ¯）づ
歡迎訂閱與分享→吉米妞的痞客邦BLOG
歡迎按讚與留言→This is JimmyNiu 吉米妞
後續還會介紹香港的好吃好玩，等你來Follow ♥

方圓涮涮屋 (萬華區)

一直耳聞方圓涮涮屋的CP極高，與『好食多』有著相似的大份量肉盤，
天氣開始轉涼，終於逮到機會與凱莉前來進補 XDDD
店址 : 台北市萬華區萬大路333號

◆ 店外有機車停車格，開車前往可停至青年公園收費停車場

◆ 公車601、204、205、307可到達 店內裝潢採低調奢華風，
座位寬敞且用餐區都非常乾淨、整潔。
醬料的種類並不多，
就很基本的沙茶醬、辣椒、蒜頭、蔥、蘿蔔泥、醬油、醋，
我與凱莉都覺得有點單調，
其實可再增加芝蔴醬、香油、花生粉......等其它佐料，供顧客有更多的選擇。


設有自助暢飲的飲料及冰淇淋，
飲料機的檯面都很乾淨，應該是有派員工定時在做清潔，這點非常值得鼓勵。▲ 日式昆布湯底

尚有韓式泡菜/蒙古蒜香/山藥牛奶/四川麻辣/豆腐味噌湯底可選擇，需再加70元。▲ 菜盤

中規中矩的菜盤，沒有其它特別的火鍋用料，

但食材很新鮮，沒有冰箱冷藏味，且最近很貴的高麗菜也是給的相當大氣。
當食材下鍋時，也能看見湯底還是非常清徹，
最奇妙的是，湯底也沒有因為重覆一直加熱，導致湯底混泏，甚至變色，
專業食家凱莉說，這點與高級涮涮鍋黑毛屋一樣，一樣的天然。
▲ 12盎司特選台灣豬雙拚鍋 (台灣黑毛豬/活菌培根豬) $400元

當肉盤一上時，凱莉說 : 『這是要吃到痛風嗎 ?』

附上凱莉剛拿到的iphone 6S與肉盤比較大小，可見肉盤份量之大，
每一片肉的油花皆相當均勻，肉質非常的好，不會一夾就散。 ▲ 9盎司紐西蘭低脂牛 (+70元增量60%)

認真的算了一下，這盤總共有34片，
每一片也都有一定的厚度，不是薄如紙又透明的牛肉呀 ! ! !

我不愛太多油花，所以都點這樣偏有嚼勁的牛肉，
因為肉質新鮮，所以就算不沾任何醬料也好吃。
附上二種肉的近距離特寫照，
用肉眼看，皆能感受到肉質具彈性及呈現出新鮮的顏色。
如上述所說，
牛肉之新鮮，即使不用沾醬料，也能吃出醇厚的牛肉香味。 第一次來方圓涮涮屋嚐鮮，我與凱莉都給予相當不錯的評價，
平均一個人400元的消費，不但能大口吃肉，也能吃得到新鮮、健康的食材，
而且店內之整潔及服務人員的良好服務態度也相當值得讚賞。

推薦給需要冬令進補、嗜肉族、不介意只有90分鐘用餐時間的朋友們～

▦ 店舖資訊 ▦
營業時間 : 週一至週日 11:00~15:00 ; 17:30~22:00
訂位電話 : 02-2309-3222
付款方式 : 不加一成服務費，只收現金
用餐時間 : 90分鐘

你/妳的支持，是我寫文章的動力（づ¯ ³ ¯）づ
歡迎訂閱與分享→吉米妞的痞客邦BLOG
歡迎按讚與留言→This is JimmyNiu 吉米妞
後續還會介紹香港的好吃好玩，等你來Follow ♥

公館白帝城滷味 (中正區)

在快樂星期五下班前，
妞的同事棠棠媽在說自己餓的可以吞下一頭牛之餘，
順口聊起了這間他跟他老公都大推的麻辣燙，
聽了他的敘述，妞抵擋不了美食誘惑，下班就馬上衝來公館嚐鮮。

清晰原文►►http://moonshy925.pixnet.net/blog/post/114819124
Follow吉米妞►►https://www.facebook.com/moonshy925
店址 : 台北市中正區羅斯福路四段136巷6號 (東南亞戲院對面)

▦ 捷運公館站2號出口，步行約6分鐘可到達

▦ 附近非常不好停車，機車勉強可以等到停車位價格很親民以外，份量多得會讓你覺得很划算。
食材非常多樣性，
像甜不辣、水晶餃、蘿蔔、大腸.....等，都是已經滷過一次的，
滷過的顏色很深，感覺就非常入味。

此外，老闆會先問你要不要辣，
要辣則為重慶麻辣燙，不辣則為成都老滷燙，
若想要嚐試別的，則還有洋蔥咖哩燙。
一樓為點餐區 (只有少數幾個位子)，二樓為用餐區，
外帶及內用的客人都還不少，請耐心等待唷 ! ! !
妞點了滷豆腐、玉米筍、金針菇、豬血糕、冬粉，滷汁選重慶麻辣燙，
這樣一大碗總共140元。
滷豆腐非常的嫩，但沒有非常入味，
不過因為湯頭已經非常重口味了，滷豆腐清淡一點也不錯。
要試試食材新不新鮮，妞必點豬血糕，
因為豬血糕只要冷藏過一陣子，非~常容易吸冰箱的味道 (甜不辣也是)。

「白帝城」的豬血糕完全沒有冷藏味，而且豬血糕還非常的Q，很好吃。
大推玉米筍，非~常的甜呀 ! ! !
而且脆脆的還吃得到玉米的清甜味，妞超愛......! ! !
麻辣湯頭不會很油，而且很好喝，我喝得一滴不剩，
妞偷瞄了旁邊的阿姨，她點的是老滷燙，一端上時也是立馬喝湯，可見每種湯頭絕對有它誘人之處。

其實很少吃到能讓我滿意的滷味，光食材吃起來有冷藏味就被妞打槍了，
我一回到家也立馬向愛吃滷味的妞弟推薦，
冬天快到了，一個人吃麻辣鍋很空虛，那就試試「白帝城川式滷味」吧 ! ! !

推薦給愛吃麻辣燙、愛喝湯、也很在意食材新鮮度的朋友們～

▦ 店舖資訊 ▦

電話 : 0933-231-611
付款方式 : 只收現金

你/妳的支持，是我寫文章的動力（づ¯ ³ ¯）づ
歡迎訂閱與分享→吉米妞的痞客邦BLOG
歡迎按讚與留言→This is JimmyNiu 吉米妞
後續還會介紹香港的好吃好玩，等你來Follow ♥