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共推介 3 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 3 篇
花小豚
花小豚
137篇食評
等級4
2015-06-08
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類別 : 廣東菜/港式茶餐廳

 

 
香港菲萊台灣 X 香港大排檔冰室|FB

地址:新北市板橋區懷仁街80號

電話:02-7709-1319

Line:philae1130

營業時間:13:00-20:00

公休日:提前公告在粉絲團

香港菲萊台灣在板橋打造了瀰漫著復古氣息的香港大排檔冰室,除了販售多種香港伴手禮,還提供現烤雞蛋仔霜淇淋鴛鴦奶茶等飲品。雞蛋仔是香港傳統街頭小吃,普及程度就像是台灣的雞蛋糕一様,逛街時拿在手上邊走邊吃,亦或是嘴饞時買份過過癮,都非常合適。香港菲萊台灣的雞蛋仔,每天供應的口味不同,高達七種的選擇,讓人好想每項都來上一口!

 

 

 
香港菲萊台灣,香港伴手禮專賣店

位於板橋埔墘的香港菲萊台灣,才剛踏進店裡便被牆面上的彩色插圖所吸引,仔細一瞧,塗鴉者根本就把香港知名的景點和餐廳全都囊括於此,像是蘭桂坊、迪士尼樂園、天壇大佛等等,讓我不禁回想起之前去香港旅遊的情景。

 

 

 
香港菲萊台灣入門的左手邊,擺放了展示用模型,有香港特有的叮叮車、熱鬧繁華的中環以及鼎鼎有名的女人街,各個小巧且精緻。而地板的部份則是鋪上黑白相間的香港路牌,雖然很有創意,但總覺得眼花撩亂。

 

 

 
香港大排檔冰室,提供霜淇淋、雞蛋仔和飲品

一塊充滿香港店家招牌的布簾,正掛在閃閃發光的大排檔冰室扛棒下。長條型掛簾上,描繪著燈紅酒綠、紙醉金迷的夜生活與七彩繽紛的霓虹燈,是繁華的香港縮影。

 

 

 
香港菲萊台灣的店面空間不大,仍然很有誠意地附設內用區,但僅提供七人的吧檯高腳椅,比較不適合小小孩。

 

 

 

 

 

 
在大排檔冰室的黑板牆上,充斥著各式各樣小物,最吸引我的無非就是那香港老店的雙妹嚜花露水和爽身粉,還有風雲人物李小龍。

 

 
香港菲萊台灣,板橋實體店面販售著些許的香港伴手禮,有幸運曲奇、手指巧克力棒和奶茶包等,還有小瓶玻璃罐裝的花露水,簡介上說明花露水可以防蚊,更能當香水使用,感覺很有趣!我很好奇它的香味會不會和明星花露水一様XD

大多的香港伴手禮是需填寫訂購單,以宅配的方式寄送,訂購單的品項常常有所變更,有興趣的大家可以到粉絲團詢問和下單。

 

 
這裡提供的是2015.04.25才更新的伴手禮訂購單,點圖可放大。

 

 

 
現場供應的雞蛋仔、霜淇淋和飲品,統一價是$50,凡點雞蛋仔,加上飲品或是霜淇淋,就享有九折的優惠。

另外,香港菲萊台灣雞蛋仔的口味有原味、蜂蜜、草莓、抹茶、OREO巧克力、咖哩和起司,共七種,每天供應固定兩個口味,請參考從官網下載的圖示。

 

 

 

 

 
OREO巧克力雞蛋仔,一底$50

不同於台灣雞蛋糕以顆數為單位販售,香港的雞蛋仔是用烤盤計算,一整片雞蛋仔就稱作「一底」。

製作雞蛋仔的過程並不繁雜,只要將麵糊均勻倒入從香港帶回來的熱烤盤中,合上機器壓下塑型,接著用風扇吹涼,便可裝袋。

雞蛋仔的尺寸差不多跟臉一樣大,酥脆的麵糊邊將每個渾圓的雞蛋仔串成一大片,總覺得這畫面既美味誘人又莫名可怕,事後想想應該是一粒粒排排站的雞蛋仔引發了我的密集恐懼症,哈哈哈哈,看來我病得並不輕。

OREO巧克力口味帶點咖啡色,正面點綴著少許的OREO碎片,一開始看到OREO的份量這麼少,覺得有點失望,沒想到翻到背面,瞬間大改觀!

 

 

 
OREO巧克力雞蛋仔背面造型因模型的關係,不如正面的圓滑,但能清楚看見OREO巧克力脆片,相當真材實料!

 

 
香港雞蛋仔的口感絕對比台灣常見的雞蛋糕來得酥脆許多,尤其是雞蛋仔的連接觸和外皮,如同薄片餅乾,很是涮嘴!

內餡則分成兩個部分,一半呈現蜂窩狀的鬆軟狀,而另一半則是像極了黑糖糕的軟Q且帶點濕潤,再加上OREO碎片,增添口感的層次。

 

 

 

 
原味雞蛋仔,一底$50

而原味的雞蛋仔,味道比較純樸,口感一樣豐富,我也很喜歡。

整體來說,香港的雞蛋仔口感酥脆,或許是沒添加香精的緣故,香氣較為清淡,雖是在台灣販售,但與香港本地的價格差不多,我覺得是不錯的下午茶選擇。

 
花小豚和邦妮的藏寶圖

 

 
香港菲萊台灣 X 香港大排檔冰室|FB

地址:新北市板橋區懷仁街80號

電話:02-7709-1319

Line:philae1130

營業時間:13:00-20:00

公休日:提前公告在粉絲團


評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

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商妮
商妮
1085篇食評
等級4
2015-05-07
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萌焙司千層酥 (非門市)
類別 : 歐陸菜外送店/外帶店伴手禮店麵包/西點甜點/蛋糕

 
今天商妮要分享的這一家是專作法式千層酥的萌焙司,在新北市是排隊名店

 
光是看到面那張排隊人潮的照片 ,就讓商妮很心動想要團購

滿2000元就可免運,相信在辦公室登高一呼,應該很輕鬆就可以達到免運

萌焙司的包裝盒有密封塑膠硬盒保護著,外頭還有加上塑膠封膜,封膜內一一附上名片

雙重保護之下,宅配送到手上還是完好無缺

拿來送人也很大方,最近母親節快到了,吃蛋糕吃膩了可以考慮換換口味

 
貼心設計透明的盒子可以清楚看到內容物,吃完空盒還可以當作收納盒使用

吃不完蓋緊盒蓋密封效果還不錯,千層酥不會受潮變軟

商妮喜歡這種沒有過多裝飾比較環保的包裝

 
萌焙司的千層酥有原味、咖啡、墨西哥紅椒等三種口味,都是長條造型

心型千層酥則是他們的最新商品

 
香醇原味千層酥 (一盒10入)

 

 
萌焙司的千層酥吃起來比較不油,口感較酥脆

從側面可以清楚看到層層堆疊,數不清有幾層?這就是千層酥迷人的地方

表層的酥皮層有著粗糖顆粒,帶點卡滋卡滋的口感越咬越香

 
甜度不會過高,入口酥脆帶有奶香

商妮喜歡它的酥脆的口感,不油又不甜膩,一口接一口越吃越涮嘴

一個人嗑掉一盒絕對沒問題~XD

 
心型原味千層酥

 
商妮特別去萌焙司官網看了介紹,選用法國奶油、日本麵粉、土雞蛋、玫瑰鹽等原料

堅持不添加香精、防腐劑等化學成分,吃起來沒有負擔比較安心

 
心型千層酥因為體較小,口感比長條狀千層酥更加酥脆

表層微甜的糖衣,一口大小的愛心千層酥,吃起來份外浪漫,有種幸福的感覺

小朋友超愛吃這款愛心千層酥

 
阿拉比卡咖啡千層酥 (一盒10入)

 
阿拉比卡風味咖啡千層酥色澤較深,聞起來有淡淡的咖啡香氣

常吃到坊間的咖啡餅乾都有很濃的咖啡香氣,吃的時候都會懷疑是否添加香精?

官網上面有強調不添加,這種飄著淡淡香味的反倒讓商妮比較安心

吃起來比原味再酥一些,入口除了咖啡香之外,還有焦糖香,非常好吃

 
火焰森林(墨西哥紅椒)千層酥

 
這款千層酥打開盒蓋時就可以聞到起司香,看起來好像會噴火,不敢吃辣的人會有點怕

但其實吃起來沒有太多辣味,反倒是鹹香的起司味道讓人印象深刻

以前吃起司洋芋片時手上都會被橘色起司粉沾到,其實吃的有可能是色素

吃這萌焙司的千層酥即使沾手,手上也不會有顏色留下,沒有添加色素吃起來真的放心許多

 
商妮好喜歡這一款重口味墨西哥紅椒風味,看電視追韓劇來這個千層酥最搭了

不知不覺中就吃完一整盒,沒辦法~太好吃啦....

難怪現場的排隊人潮會這麼驚人

 
市面上的千層酥很多,但好吃的品牌沒幾家

這一家萌焙司果然名不虛傳

堅持四大美味,才能將這看似簡單的法式千層酥做出不一樣的口感,真的是吃過才知道

只賣三種口味實在是不過癮,期待他們家可以再推出更多口味

萌焙司位在新莊,住在新莊迴龍地區的朋友可以直接到店家購買
此次消費: 每人約$200
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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standinghere
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等級4
2015-04-23
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類別 : 台灣菜中餐廳喝飲聊天包場派對浪漫情調慶祝紀念日

 
兩個去澳洲讀書的朋友先後回台,

上回已經和小宏兒吃過古早味台菜的喫飯食堂,

這回我便選了上次沒被選中,

但近期超夯, 走創意台菜的叁和院台灣風格飲食(参和院)...

方便的是叁和院竟然也有 EZTABLE 訂位服務,

有點意外, 因為 EZTABLE 合作的多半是中高價位餐廳,

但叁和院似乎走平價路線...

不過既然有, 當然是不客氣地用啦! 很順利就訂到十人的座位。

我好喜歡這種不用打電話就能訂位的感覺啊~~ 哈哈哈

叁和院可容客 150 人, 各式桌椅符合不同客群,

並且還營業到凌晨 1:00 (週末還到 2:30)

雖然有限用餐兩個小時, 但若沒有客人候位也不會趕人,

很適合我們這種聊天聊不完的人!

 

 

 

 


早之前就曾經過叁和院, 還在外頭探一下裡面賣什麼膏藥,

後來仔細研究一下才知這賣的是精緻台菜,

以傳統料理手法為底, 在口味或視覺都加上了不同的創意和巧思;

店裡並同時販售甜品和全天候的酒水,

在台菜餐廳可以喝到調酒是不是有點酷!?

裝潢也請了國內新銳設計師吳聲明操刀,

結合傳統和現代與媒材, 整體顯得時尚有品味...

而叁和院的標語正是"美味, 精緻, 服務, 時尚, 超值-五大元素同步到位!"

而這一切都以"誠意"為基楚...

真的是令人耳目一新的台式餐酒館啊!

我們被安排在二樓,

一樓多是兩三人的小座位, 適合吃吃甜品或喝飲料,

二樓才是主要的用餐區, 空間頗大, 還有調酒區...

 

 


叁和院應不同時段(午餐/下午茶/晚餐/宵夜)而有不同的菜單,

但招牌料理原則上是都吃得到,

平日中午也有供應商業午餐...

官網上有所有菜單, 有興趣的可自行前往瀏覽

直接來看看我們點了些什麼吧!

(但其實我超不會點台菜和抓份量,

我還先從網路上查好招牌菜寫在一張紙上, 直接給服務生哈哈哈哈)

 


招待小菜

百香果青木瓜清爽開胃,

另外還有我沒拍到的梅子番茄, 酸v酸v... 好吃

 


叁和院極品豚丁飯 $27 (越光米飯 $17)

豚丁飯其實也就是魯肉飯啦!

因為用的肉質比較好, 肥肉皆有也頗大塊, 所以稱之極品!

確實湯汁也處理得香濃醇豐, 單吃是一碗很讚的魯肉飯,

一碗 27 元絕對超值!

不過因為我們點了不少下飯的菜,

所以我覺得其實點白飯也就很夠了啦...

比較可以吃出各道菜的原味, 而不會一直被魯肉香氣叨擾哈哈。

 

 

 


梅干扣肉 $287

虎皮/斑馬刈包 $17 (扣肉加購一組四片 $47)

很傳統的風味, 扣肉軟嫩好入口,

若覺得單吃太無聊, 它和東坡肉都是可以搭配加購刈包...

加入竹炭做成斑馬和虎皮紋路的刈包 (虎皮刈包的黃是用南瓜調的),

也是叁和院的特色商品,

單吃沒有什麼特別的味道, 但蒸得很 Q 彈, 視覺上也有所不同,

還會附上酸菜、香菜和花生粉,

是很正統的刈包組合, 自己動手還能有 DIY 的樂趣。

 


招牌金沙大蝦球 $287

這道上來我有點傻眼, 怎麼會那麼素, 好像半成品!

我在網路上看到的是有半顆鳳梨做盅的啊?

是鳳梨不夠還是怎麼了嗎~~~ 招牌菜不能這樣隨便啊!

(還是説要點水果蝦才有? no!!!)

好啦, 雖然沒有好看的外觀,

但蝦球卻又是大又彈牙, 炸過之再以鹹蛋黃拌炒,

每一塊都裹了薄薄的金沙, 吃來香氣四溢!

 


叁和院馥郁蜜小捲 $257

這小捲我超推, 真的很嫩很好吃,

小捲裹粉炸過得酥脆後, 再淋上甜甜醬汁,

(啊這不就是外面的蜜酥雞排哩!)

吃起來香甜 Q 彈... 幾乎吃過的人都給予好評呢!

 


叁和金磚 $177

這道將雞蛋豆腐裹上柴魚下鍋油炸,

豆腐滑嫩, 外皮酥香,

但因為柴魚本身吸不了什麼油, 拗來彎去的也很容易讓油沾附,

所以會覺得有點油膩...

過一下旁邊的醬汁會好一點兒!

我覺得這創意是好的, 但是可以再改良一下,

保留金磚的概念, 思考是否有其它的處理方式...

 


叁和烘蛋 $187

頗有厚度的金黃色烘蛋,

淋上特製的魚香醬汁, 以筍丁、肉末、蔥花、木耳丁等等原料勾芡,

微辣夠味, 當然也是超下飯!

值得一提的是叁和院使用的都是富含葉黃素的"視好蛋",

色澤深香味濃, 約莫是雞蛋界裡的 LV 喔...

 


月見過貓 $177

過貓又稱「過溝菜蕨」, 被先民視為滋補的健康菜, 營養價值高,

不僅能清熱解毒、利尿,

富含高量的鉀和維生素, 可穩定血壓和助消化...

過貓和龍鬚菜有點像, 但其實差很多喔, 龍鬚菜是佛手瓜的幼嫩莖葉;

而過貓因為是蕨類, 汆燙後單吃可能會有黏澀的咬口感,

以蛋黃拌勻會比較滑順好吃喔!

 


鹹豬肉炒飯 $177

叄和院都會將炒飯堆疊成金字塔造型,

製造出立體的視覺效果, 顯得有趣許多也好拍~

這是很後來沒點飯的朋友又加點的,

我只吃了幾口, 炒得還不錯, 粒粒分明不油膩,

切得細碎的鹹豬肉也讓每一口都更香!

(登頂的兔子是朋友硬放上去的啦哈哈哈哈)

 


叁和院秘製 xo 醬炒蘿蔔糕 $227

台菜裡出現這個, 搞得我有點不知 xo 醬炒蘿蔔糕

到底是台式料理還是港式料理?

我個人是沒有很喜歡 xo 醬, 因為它經常超出預期的辣!

但有人提議便點了...

吃了一塊, 蘿蔔糕口感綿密, 吸足了 xo 醬也確實有辣哈哈

但應該很下酒, 有喜歡 xo 醬炒蘿蔔糕是可以試試

 


叁和梅乳雞 $227

這是服務生推薦的,

單吃很像是鹹酥雞, 外酥內軟,

而這裡的梅子味腐乳似乎是他們的一絕, 酸中帶甜,

沾著吃更別有風味...

 


櫻花蝦高麗菜 $187

需要多一點蔬菜, 所以後來又加了這高麗菜,

中規中矩的口味, 但高麗菜相當青脆就是了~

 


刺蝟叉燒包(3入) $137

這做成刺蝟造型的叉燒包真是一上桌就受人驚呼!

太特別了吧! 有夠可愛的...

外皮不厚, 剪成刺後隱隱看得到內餡,

是滿滿蜜汁叉燒... 我最愛的食物之一啊!

因為是用炸的, 所以吃起來脆脆的,

不過我個人是覺得它稍油了一些, 如果能去一些油應該會更讚喔!

 


蔓越莓奶酥青蛙包(3入) $157

能想到用青蛙造型也真不簡單, 而且還成條紋造型;

同行的李小悟嫌它做得不夠真,

我笑說: 它做得很像真的你敢吃嗎 XDDD

裡面包著奶酥和蔓越莓, 頓時變得很西式...

 


紅豆核桃兔子包(3入) $137

兔子包雖然也很討喜,

但紅豆加核桃味道實在不突出...

 


玫瑰蔓越莓乳酪包 $127

這包我很喜歡, 相對比較清新的口味,

包子本身有淡淡的莓香,

內餡則是蔓越莓加上乳酪, 乳酪已溶化呈現爆漿的狀態!

 


小黑咻咻花生包 $127

這一看就知道是[龍貓]裡的黑點點~

內餡是花生醬, 而黑色外皮則是竹炭調出來的

但因為太搶手, 我便沒嚐到啦,

不過那麼可愛, 有拍到就值得啦 (是這樣説嗎?)

點了這麼多東西, 十多道菜加一成服務費

小朋友不算的話一個人才付了約莫 330 元,

我真的覺得很便宜欸!!

重點是有吃飽啊... (但也有可能是點太多包子了哈哈哈哈)

本來還想吃一下叁和院的甜點,

西米露和湯圓都好吸引人, 可惜肚子裝不下只能等下次了!

 

 


此外店裡的服務也相當好,

負責我們那桌的服務人員總是笑容可掬、非常親切,

(用餐中同桌的小朋友還跑去跟她搭訕...

這小子這麼小就會把妹, 將來不得了啊!)

還幫我們拍了好看的合照!

但感覺她們也好辛苦, 到我們散會前客人還是不少,

而且用餐結束後會給意見表填寫的, 也小有壓力吧?

總之,

在菜色美味的程度已有相當水準, 加上創意變化就更加分,

用餐環境也很有設計感, 就是人多的時候會顯得有些吵雜...

(但這也沒辦法, 現在人總是用吃飯聊天連繫感情的嘛!)

再加上服務好, 整體來説我相當滿意叁和院,

但這麼推薦可不是我又被受邀試吃,

誰會找那麼大一團的試吃啊哈哈哈...

(網路上是不少試吃文, 看來之前很用力在行銷... 但怎麼沒找到我呢哈哈哈哈)

確實是我們自費, 真的覺得特別才如此介紹啦!!

有機會定要再來, 大家也快去試試吧~~

 

 

叁和院台灣風格飲食 (參和院)

地址 ▸ 台北市大安區忠孝東路四段101巷14號

電話 ▸ 02 2731 3833

營業時間 ▸ 11:30-01:00 (週五六至 2:30)

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 5

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