五十咩 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2016-03-15
店家資訊 芳其牛排館 地址: 台灣高雄市鳳山區五甲一路96號 電話: 07-7439671 營業時間: 11:30~13:00 17:00~20:00 芳其牛排館是一間高雄鳳山有名的台式牛排館,今天五十咩回高雄,媽媽說想來試試就兩人一起前去用餐,到了店門,店內已完全滿座,因此跟店員拿了號碼牌在門外候位。 歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei/ 每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-03-15
店家資訊 車埕冬瓜伯 地址: 南投縣水里鄉車埕村民權巷32號 電話: 0987252665 049-2772826 營業時間: 10:00~18:00 本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/436363834 今天五十咩一個人在水里-車埕隨意晃晃,車埕巷弄高高低低,五十咩在那邊穿梭了大約兩個小時後大約已經筋疲力竭了,最後到了一間以販售冬瓜茶相關商品為主的店家,當然立刻要來上幾杯涼的才對啊,這間車埕冬瓜伯店面裝飾古色古香,流露出古早房舍的一些氣息。 照片中菜單是2015年2月拍的。 歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei/ 每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-03-15
店家資訊 阿布莎夢安邵族傳統小吃 地址: 南投縣鱼池鄉日月村義勇街62號 妹妹顧的店在德化街上,靠近義勇街和德化街交叉口 電話: 0975-703011 營業時間: 10:00~20or21:00 無特定公休 本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/436360384 伊達邵老街上,有不少當地特有的店家,其中沿途中最在地的小吃當然屬邵族的餐點為主啦,而阿布莎夢安邵族傳統小吃是五十咩前前後後到伊達邵兩次,都來造訪的攤販,在老街中有兩攤,一個是妹妹一個是姐姐在顧,而店家是用姊姊的名字做為店名。 五十咩第一次來是逛妹妹顧的攤子。 歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei/ 每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-03-12 (屬於相關食記)
店家資訊 湧 日式涮涮鍋 地址: 台南市北區海安路三段45號 電話: 06-2202229 營業時間: 一,三,四 17:00~23:00 五~日 12:00~14:30 17:00~24:00 星期二公休 低消: 120 cm以上,低消160 本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/436302574 湧-日式涮涮鍋是一間老闆娘很帶種的店家,由於五十咩在自己的粉絲團是介紹是說目前沒有接受以外的邀約,但是可以接受推薦會自費去用餐滴,竟然某天晚上接到老闆娘的自我推薦,哈哈!超帶種的吧,自從五十咩蓋了粉絲團後,她們應該算是第一間吧敢自我推薦的吧。 湧位於海安路上江水號附近,在鯨吞燒三店-精肉食堂的隔壁,至於停車的話,海安路上路邊不少停車格或是地下停車場,而店門口也有一些機車停車格,停車應該不是問題。 由於五十咩常常一個人用餐,最愛找靠邊邊角角的位置坐著,接近冰櫃的吧檯一側,上面還放著兩隻貓,不知道有沒有什麼特別的含意。 每個餐點除了主餐之外都有附上前菜,湯頭,菜盤,副餐,甜點,飲料 ,飲料可以續一次,湯若是用完了話請招喚可愛的店員美眉來加湯吧,有些品項需要加價點,細項就自己看囉。 身為工程人員的五十咩完全沒有在身上點擊文藝氣息的能力值,因此對任何裝飾幾乎無感,有興趣的人就隨意看看囉。 挖歐,畫上單眼的不倒翁,齁齁,老闆娘打算什麼時候畫上另外一隻眼呢?其中的特殊涵義有興趣的人就自行去查囉! 噢噢,都忘記介紹了說,靠近入口的一側有放上醬料,有需要的就自取囉,碗放在櫃子下面。 事後有問老闆娘,她說是用中華調味醬和義大利調味醬調配的醬汁,成份裡果然有醋和胡麻油在裡面。 過了一會兒,餐點上桌囉,首先先來介紹第一道豚骨湯頭x松板豬肉。 豚骨湯帶有鹹味,豚骨五十咩自己吃是覺得味道沒說很鮮明,喝起來淡淡的柔柔的,還帶點蔬菜的甜味及一點澀味,整體清爽而調和。松阪豬肉口感彈嫩,入口完五十咩是吃不出來任何腥味,本身的口感和口味都很好。 藉由豚骨湯烹調熟後,由於松板油花散佈肉片之間,入口一咬口感QQ彈彈,將吸收的豚骨湯汁融合本身油脂釋放出來,咬一口就噴咬一口就噴,豬肉伴著豚骨湯一整個風味本身就很合拍。 ============================== 附上五十咩詢問老闆娘關於湯頭部分: 豚骨裡面有大骨,雞骨,蔬菜及水果,熬煮6個小時以上而成 ============================== 附上所有水果凍的口味: 分別有百香果,情人果及烏梅(這是三個是濃縮果汁),柑橘及石榴(這兩個是糖漿) 附上九龍球製作方法: 讓日本人為之瘋狂的甜點「九龍球」 ============================== 附上五十咩詢問老闆娘關於湯頭部分: 昆布是純昆布熬煮.....老闆娘的回應介紹一整個很簡單 ============================== ============================== 附上五十咩詢問老闆娘關於湯頭部分: 味噌是用昆布加日本味噌調製。 ============================== 而牛奶鍋的部分五十咩實在是沒什麼興趣,聽說不少女性朋友都會點他呢!有興趣的人就自己嘗試囉,哈哈,愛比妞還把人家改名叫做baby鍋Orz....,對牛奶鍋有興趣的就到愛比妞家逛逛囉。 ============================== 附上五十咩詢問老闆娘關於湯頭部分: 牛奶鍋是用鮮奶與奶粉調製,未加一滴水。 ============================== 附上另外兩種顏色的水果凍,喔喔!寫完發現飲料沒有拍到,湧的飲料有兩種可以選擇,可以續杯一次喔。 總結上述,湧開業大約快要一年,整體環境感覺起來滿整潔的,而蔬菜和火鍋料吃起來也沒太大的問題,湯頭部分也是挺合五十咩的胃口,不然也不會吃這麼多次阿(Orz...吃到都快要破產了說),其中主餐比較特別的就屬菇菇鍋(請自己往上翻找舊文吧)以及松板豬了,最近天氣越來越涼,店家周末用餐時段似乎很容易客滿,比較冷門的時段大約是在平日或是周五六點前,若是想避開人潮的話可以考慮一下這些時段,有興趣的人參考一下囉。 最後附上剩下的菜單。 每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-03-12
店家資訊:上品養生藥膳美食 地址:台南市金華路三段116號 電話:06-2252999 營業時間:17:00~3:00 公休日粉絲頁不定期公告 本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/436026838 最近天氣逐漸變涼,還記得上一年的秋冬之際,五十咩曾經到一間藥膳店裡用餐,對裡面的不少品項都挺愛的,三天兩頭就到訪,一整個都快要被自己吃到破產了呢!!其實上一年吃過很多品項,但是只挑其中幾個來寫,今天就把剩下的一併介紹囉!!!! 上品養生藥膳位於台南名店-豆奶宗附近,是一間營業到很晚的一間店家!! 微涼的秋意,不論怎樣找好像還是這首歌最搭欸!!!那今年就再次搭配著歌神的這首李香蘭配著網誌吧! 菜單是2015年8月拍的,其餘餐點照片都是2014年10月拍的((哈哈,一整個就是上一年的庫存照片拿來今年用))。 首先是麻油雞x雞酒油飯,麻油雞湯的風味淡淡的,看似色澤很深,但是入口香味不會過於濃厚,藥材的香味讓整體湯的風味豐富且帶有層次感,入口可以感受到帶點甘甜的香味順順的輕拂味蕾。 ============================== 老闆事後有回覆 豬腳土豆的油膩感大部分應是(膠質),放冷會變果凍哦,排骨類湯品若少了油脂,會整個口感變澀澀的,因為整個排骨精華都在湯中,肉已經變柴柴了,這跟雞肉品項雷同 ============================== 附上台南甜點美食小天后花露露的網誌:✿花露露✿の花花世界! 麻油麵線X人參雞,上次舊文介紹過的人參雞,請參考舊文吧! 五十咩上一年的舊文: 上品藥膳美食 暖胃暖身又暖心的美味料理 麻油麵線也是五十咩來這邊吃不到雞酒油飯或是蘿蔔糕時,常點的一個品項,除了麵線之外,裡面還放了不少藥材及香料進行烹煮,因此香味跟一般的麵線完~全~不~同~! ============================== 老闆事後有回覆 豬腳土豆的油膩感大部分應是(膠質),放冷會變果凍哦,排骨類湯品若少了油脂,會整個口感變澀澀的,因為整個排骨精華都在湯中,肉已經變柴柴了。 ============================== 歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei/ 每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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