2
0
0
「車埕冬瓜伯」為許多車埕人從小到大的回憶，冬瓜伯蘇進通在地經營逾40年，堅持古法純手工，提供各式冬瓜茶飲。 不論是戀戀車站，還是懷舊鐵道之旅，來到車埕旅遊除了參觀當地特色產業、品嚐木桶便當外，絕不容錯過的就是這一間帶有日式建築風格的車埕冬瓜伯，就位在車埕木業展示館大門口。 從車埕車站步出，往老街的方向前進，即可遇見這座在地經營超過四十年的冬瓜伯茶店，從店前排隊的人潮，加上幾乎人手一杯的景象，足以證明冬瓜伯的魅力，不過我指的是冬瓜伯煮的茶啦！ 車埕冬瓜伯不單單賣冬瓜茶而已，還有許多茶飲組合，像是冬瓜檸檬、冬瓜紅茶、冬瓜鮮奶茶等等，價格從30元至50元不等。 排隊等待的過程，可以看見店門面貼張的照片，大約是在描述冬瓜伯以古法手工熬煮冬瓜茶的過程。據說冬瓜伯自己栽種冬瓜，用龍眼木材煉製冬瓜糖，再熬煮成冬瓜茶，每日至少熬煮8個小時，過程不時翻攪避免燒焦，堅持古法純手工的冬瓜糖，味道甜而不膩，還可以聞到淡淡龍眼木香氣，從照片看來，似乎句句屬實，這樣古法煉製的功夫現代也相當少見了，堪稱冬瓜伯為冬瓜茶達人之一應該也不為過吧！ 除了冬瓜系列茶飲外，也有販賣日式茶葉蛋，家人也順手買了幾顆來嚐嚐，發現味道不夠入味啊！我想還是專心喝冬瓜茶好了…(轉頭…) 使用新鮮檸檬現榨，擺著滿滿一籃讓你看個過癮… 美食節目也曾來採訪過冬瓜伯，古法煉製的公開過程揭開了煮冬瓜茶的奧秘之處，也重拾消費者的信心，至少看的到過程的東西，喝下肚子也不會有過多的疑慮吧！車埕冬瓜伯也有販售古早冬瓜糖，家人也順手買了幾包回家慢慢品嚐，吃過之後個人覺得香甜又涮嘴，滋味甜而不膩，有興趣的人，可以向店家詢問。 撲克馬向店家點了一杯古早味冬瓜茶及一杯冬瓜鮮奶茶，準備與家人一起分享。眼見店員將熬煮好的冬瓜茶直接倒入杯裡融合鮮奶，一杯冬瓜鮮奶茶迅速完成。 用力吸了一口冬瓜茶，甜而不膩的香醇古早味，在嘴裡蔓延開來，美味程度讓人欲罷不能。加了鮮奶的冬瓜茶，完全搶不走冬瓜味的風釆，淡淡的奶香在茶韻之間游移，美好滋味湧上心頭！ 可惜冬瓜茶用了紙杯裝盛，看不到內在，不然應該也會被茶的膚色所吸引，但重點是茶香令人回味無窮，如此扣人心弦的茶香餘韻，來到車埕旅遊之時，別忘了品嚐這家超過四十年的冬瓜伯茶飲，有興趣的捧友，不妨參考喔！
繼續閱讀
車埕是個很美的地方，飄散著當地特色的古早街道巷弄或是木製品相關的展示是吸引五十咩的地方，而五十咩前前後後來訪車埕已有兩次了，今天來介紹一下當地知名的冬瓜伯，在車埕逛累的話可來上一杯解解渴，享受一下片刻靜謐的假日時光。 店家資訊 車埕冬瓜伯 地址: 南投縣水里鄉車埕村民權巷32號 電話: 0987252665 049-2772826 營業時間: 10:00~18:00 本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/436363834 今天五十咩一個人在水里-車埕隨意晃晃，車埕巷弄高高低低，五十咩在那邊穿梭了大約兩個小時後大約已經筋疲力竭了，最後到了一間以販售冬瓜茶相關商品為主的店家，當然立刻要來上幾杯涼的才對啊，這間車埕冬瓜伯店面裝飾古色古香，流露出古早房舍的一些氣息。 照片中菜單是2015年2月拍的。 門口擺放著冬瓜伯製作冬瓜糖的一些照片，挖歐，光看照片就覺得挺誘人的說。 店門口還有擺放茶葉蛋在販售，但是五十咩今天主要目的是要來杯冬瓜茶，一個人在車埕上上下下跑來跑去，已經一整個喘吁吁了說，這時一杯冰冰涼涼的冬瓜茶是我唯一看的到的東西啦，茶葉蛋有興趣的人就自己試囉。 除此之外，這邊有販售冬瓜糖，五十咩有帶一包回去，單吃有點略甜，最後都被我煮成冬瓜茶了說。 今天五十咩點的是冬瓜拿鐵，微微冬瓜特有香味，甜度比較剛好，喝起來順順的，而雙喜奶茶則多了一些茶香，整體口味更加不甜膩，兩杯喝起來都不錯，整體口味調和不過甜，喝完稍稍坐在一旁，看著車埕的獨特景致，享受一下悠閒的假日時光。 總體而言，車埕這邊飲料類的選擇似乎不多，走累了可以喝杯冬瓜茶暫時解解渴，稍稍喘息一下下。 歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei/ 每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。
繼續閱讀
您可能會有興趣的...