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招牌菜
高雄》鳳山》午晚餐食》在地鳳山人的回憶選擇．老字號的西餐廳．芳其牛排館坦白說，今天要嚐鮮的餐廳在鳳山算事小有名氣了，說到牛排館，10個人有5個人會推薦這家芳其牛排館，畢竟火星不是土生土長的鳳山人，所以對這家牛排館比較陌生，想不到卻是左營人帶火星來嚐鮮的，真是慚愧，店面外觀看起來就像是一般的西餐廳一樣普通，可是想不到，這樣的牛排館，竟然已經在鳳山開業20幾年了，這次真是託朋友之福阿，能知道鳳山這家老字號的牛排館，聽說每到用餐時間都是座無虛席，不過也聽說不接受電話訂位(有關連嗎?)店內座位空間因為是三角窗的關係，所以店面有一半的牆面都是落地窗設計。點菜單～西餐廳牛排館的桌上，一定都會擺放各式各樣的牛排調味醬！！｜主餐－雞排經濟餐 300元雞排的肉質很鮮嫩，煎的表皮外酥內嫩好吃，火星一下子就吃完了，配料給的是紅蘿蔔球跟四季豆，算是蠻少見的，只有在牛排餐館才見的到，真懷念，鐵板麵的口感軟Q帶勁，就是份量少了點，有點可惜。｜附餐－濃湯濃湯給的非常道地，味道很濃郁，不是一般夜市的加水玉米濃湯，口感非常濃稠，奶味很重，份量也給八分滿，光喝濃湯都覺得很飽，很給力～｜附餐－紅茶紅茶不是一般茶包泡的茶，口感喝起來馬上就能分辨的古早味紅茶，非常好喝，很多牛排館給的紅茶，都是紅茶包大鍋煮的，口感喝起來又甜又膩。｜附餐－餐包餐包就比較一般了，幾乎牛排店都吃的到的麵包，有稍微加熱過，溫溫的口感。四顆星：以口感來說算不錯吃，可是如果以價格來說又稍微偏貴了點，或許是價格上稍微偏高了一點，給的配料跟夜市牛排也是差不多，外地人可能就不是那麼推，但品質火星是給80分的。 火星文美食資訊芳其牛排館地址：高雄市鳳山區五甲一路96號、電話：07 743 9671營業時間：11:15–12:50, 17:00–19:50檢視較大的地圖
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羊排一咬，整體羊排口感肉質不錯不會過老，肉汁釋出和醬料結合，洋蔥醬汁帶有洋蔥的香味卻不會太重，除此之外還帶著微甜微酸的滋味在其中，羊排提供肉汁的香甜味，兩者結合後讓羊排吃起來感覺不只是羊排，口味變的更加豐富。 店家資訊 芳其牛排館 地址: 台灣高雄市鳳山區五甲一路96號 電話: 07-7439671 營業時間: 11:30~13:00 17:00~20:00 芳其牛排館是一間高雄鳳山有名的台式牛排館，今天五十咩回高雄，媽媽說想來試試就兩人一起前去用餐，到了店門，店內已完全滿座，因此跟店員拿了號碼牌在門外候位。 在們有放有菜單可以先看一下等等要點什麼餐點。 菜單是2015年1月拍的((五十咩一整個大欠文，欠到都過了半年了說))，而餐點種類不少，除了排餐之外還有炒飯，咖哩飯，火鍋之類的品項，不過到牛排館吃這些品項好像挺怪的說，若是有人有試過覺得好吃的話請跟五十咩透露一下。 由於當時已經滿座，因此沒有拍環境照片，店內整體環境看起來有點陳舊但是滿整潔的，點完餐後沒多久就先送上餐包以及濃湯了。 今天喝到的是玉米濃湯，整體香味濃郁，沒有不均勻的粉感，湯中有馬鈴薯，肉絲，玉米在其中，喝起來口味不會太膩帶著奶香，這道有合五十咩的胃口。 接著是餐包，麵包中間包有有奶酥，口味正常，五十咩沒有很愛吃甜的麵包，因此把餐包搭著濃湯一起吃完了。 還有附上紅茶，紅茶香茶味厚實不澀，喝起來不錯，但是有點略甜。 等了好一會兒，五十咩媽媽的牛排送上來了，牛肉嫩帶點嚼勁卻又不老，不會咬不爛。 接著是五十咩的羊排，上桌時稍待一會兒，店員會幫客人淋上醬汁，芳其牛排這邊醬汁有兩種自己調的醬汁，分別是洋蔥醬及黑胡椒醬。 原本五十咩點的是黑胡椒醬，但是店員提醒說會很辣喔，五十咩辣度的耐受力不高，因此改點蘑菇醬，不過店員還是拿了一小碗黑胡椒醬汁給我們試試。 隨著醬汁澆灑在鐵板上，噗滋~一聲，鐵板的高熱讓醬料瞬間汽化，搭載滿香氣的蒸氣直撲而來，挖歐!好~香~阿~。 連相機鏡頭都被熏的一整個霧化了。 靜待霧氣散去，醬汁披覆在羊排上面泛著油亮的光澤。 趕緊趁著剛上桌，快點切上幾塊，有些部分有筋在其中比較難切，趁著還熱趕緊入口，整體羊排口感肉質不錯不會過老，羊排一咬，肉汁釋出和醬料結合，洋蔥醬汁帶有洋蔥的香味卻不會太重，除此之外還帶著微甜微酸的滋味在其中，羊排提供肉汁的香甜味，兩者結合後讓羊排吃起來感覺不只是羊排，口味變的更加豐富，有少部分有筋有點難咬，但是大部分的肉質是還好，在意的人請自行斟酌。 五十咩有嘗試一下黑胡椒醬，入口果然辣度十足，濃厚的黑胡椒香味在口味爆發出來，醬汁不會勾芡的太濃吃起來剛剛好，除了黑胡椒之外，其中帶點酸甜香味，這道辣度後勁十足請小心。 整體而言，芳其牛排管環境整潔度可以接受，而五十咩內用時，店員很忙但是服務不錯，解說餐點時也都不會不耐煩，而五十咩吃的羊排也令人留下深刻的印象，我自己還挺喜歡的，除此之外，搭配上店家自己調配的醬汁也令人印象深刻，洋蔥醬整體調和，不會有哪個味道太過重，而黑胡椒醬後勁十足，服用時請小心，這邊用餐時間很多人，可能會等上好一會兒，建議規劃一下用餐時間再行前往。 歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei/ 每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。
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今天愛莉絲心情不好~~~ 很想很想吃肉!!!因為前二天的晚餐都沒有吃!但下雨天，想說在鳯山吃一吃就好了～～～於是想到小時候的味道［芳其牛排館］這家店陪伴了我們好久好久了，從小時候沒有什麼牛排館，芳其就算是鳯山的始姐了！！！想當年生意超好。今天實地走訪小時候的回憶。看到門面還是跟以前一樣！小時候覺得很高級，現在卻覺得很復古！！！看到MENU更是令我大驚！！！ 也太貴了吧～～～ 我一心覺得他只有１００多！！！沒想到第一頁就是三四百起跳～～～勒們還在旁邊碎碎唸說他小時候就覺得這家很難吃又貴。。。。餐包跟小時候一模一樣～～～ 這樣算是爆漿奶油餐包嗎？？？餐包烤得熱熱的，裡面有奶油，但是量比較少！！！ 也不錯吃啦。玉米濃湯：還蠻濃郁的，不難喝～～～ 但是愛莉絲不喜歡湯裡碎碎雞肉的口感！！！磨菇醬～～～ 是用阿拉丁神燈的容器裝的！！！夠復古了吧！！！ 醬汁很ＳＯＳＯ，不優。旁邊這一排醬料讓我很好奇～～～尤其是［梅林辣醬］，本人很有嘗的精神。我喝了一口！！！整個就是工研烏醋的味道！！！怎麼會這樣～～～愛莉絲點的［豬排］２３９大洋。夠嚇人了吧！！！最嚇人的是：我只吃了鐵板麵。豬排我吃了一口，但我實在不喜歡那股［豬味］。怪怪滴。勒們點的［雞排］２３９大洋 as well ，勒們很好心的說要用雞排跟我交換。雞排我也吃了一口！！！我更不喜歡雞排的那股［雞味］也怪怪的！最後是附餐的紅茶。古早味紅茶。喝了一口我笑了，我說：原來我是懷念他們家的紅茶，所以我花了２３９大洋，喝了一杯滿意的紅茶！！！整體來說：２３９元的排餐居然一點也比不上［牛小弟］來的好吃。［牛小弟］之前有ＰＯ過文囉！！！所以小時候的回憶就應該讓他成為美好的回憶，不應該白目的再去重溫舊夢！！！！所以今天的４７８大洋，算是買到一杯紅茶吧！！！
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玉米濃湯+餐包~是否勾起大家兒時的回憶呢^^Vic 小時後最期待帶 Vic 爸週六帶著全家到六合夜市的紐西蘭牛排吃大餐了，貪心的我還滿喜歡點海陸的...(瞇之音:你這個猴細嬰仔XD)前陣子 Vic 姊帶我來這裡用餐，或許是餐點，或許是環境，突然讓我有種回到紐西蘭牛排的fu~這間店其實已經開很久了，也陪伴身邊很多人長大，只是 Vic 姊和我都是這一、兩年才品嚐到。裡裡外外都是客人，外面至少還有三個"家庭"在等，沒錯!都是全家大小一起來用餐。餐具打開菜單琳瑯滿目，除了排餐，還有炒飯類和簡餐，一心一意想吃牛排的我們，當然是選牛排套餐啦...約300元上下。好啦!其實我也很想試試炒飯生菜沙拉平常很像較少在家庭式牛排館，吃到新鮮、豐盛量又多的沙拉，吃完它我就覺得飽了;還滿好吃的,千島醬也調得很棒~餐包還不錯,結果有一顆忘了戳洞,口感就有差(心理作用嗎?!)玉米濃湯濃濃的玉米味...還可以(就是小時候吃會覺得人間美味，長大因為吃得東西變多了，所以就覺得還好!)海陸是啊~貪心鬼跟小時候一樣，又點了海陸~豬排..口感硬了些;蝦蝦...味道還可以;牛排...還不錯，如果肉質再軟嫩些更好。Vic姊點的牛排(是說煙也太多了XD)肉很大塊,我下次也要直接點牛排就好~對了他們的黑胡椒醬還滿辣的,因為我選擇一半黑胡椒醬一半洋蔥醬就覺得辣哦~烏梅汁很濃很好喝~甜點我選布丁,是店家自製,口味我還滿喜歡的~再點一份(嚇)不是啦~這是我們兩個沒吃完外帶的。看到這幅圖很喜歡，有種祥和的感覺。店家資訊:芳其牛排地址:高雄縣鳳山市五甲一路96號電話：07-743-9671 營業時間：11：30～13：30 & 17:00～20：30
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