海底撈 信義店 (信義區)

海底撈火鍋，打著服務至上的招牌，

還有方形火鍋、美甲服務、按摩服務⋯等特色，

一登陸台灣便掀起一陣騷動，

雖早已聽說海底撈的厲害，但起初我興趣還真的不大，

直到試營運後，在網路上不斷的被各種誘人的火鍋照給洗版，

心中的小宇宙終於被燃起，我便和好朋友們一同衝去朝聖了！！！


▲海底撈火鍋，為中國著名火鍋連鎖餐廳，以川味火鍋為主，

「服務至上、顧客至上」是海底撈的中心理念，

其良好的服務態度與熱情的氛圍，也是讓我最深刻也最喜歡的！

海底撈於2015年9/14在台北信義Att4Fun開幕，位於商場的六樓(原址為俏江南)。▲由於電話都打不進去，訂位非常難訂，

所以這天便直接前來現場抽取號碼牌等候，▲由於海底撈並沒有限制用餐時間，所以在向服務人員詢問等候時間時，服務人員便告知不能保證等候時間長短，

建議大家抽取號碼牌後可以先看店門口的螢幕叫號，若號碼差很多的話，可以先在附近逛逛、打發時間，

中途也能打電話回海底撈確認號數！▲接近晚餐時間，等候的人潮越來越多⋯

店門口的等候空間還蠻大的，大家可以坐在這裡的板凳上慢慢等候叫號，服務人員也會不時的出來送水和水果、小點心！▲等候的中途，還很幸運的看見了川劇變臉秀！▲等候時服務人員送上的水果盤。▲還有跳棋可以玩，這項服務真的很不錯，讓候位的客人打發時間，如此一來便不會太無聊！▲海底撈最著名的莫過於他們的美甲服務，美甲需要另外預約，可惜這天人數已經額滿了⋯▲這日我們五點半拿到號碼牌，結果快要九點半才進入餐廳，整整等了四個小時啊！▲店內環境明亮寬敞，還蠻舒適，氛圍很熱鬧，卻不會過於吵雜，

還蠻喜歡靠窗的位子，能夠看見玻璃窗外的美麗夜景！▲每一桌都會有一位固定的服務人員，這天為我們服務的是「阿輝」，

來自河南的親切大哥，服務相當周到貼心，

而且說話非常幽默，這天我們好幾回都被他逗的哈哈大笑！▲海底撈的醬料檯，好大好壯觀！

醬料需要另外收費，不過因為看過許多人說火鍋本身味道就很足夠，不太需要醬料調味，所以這天我們便沒有使用醬料了！▲坐定位子後，服務人員會給每一位客人密封袋保護手機，以免弄髒，

另外還有提供髮圈，對於長頭髮的客人是相當貼心的服務呢！▲座位底下也有籃子可以放置包物。▲海底撈點菜的方式為ipad點餐，使用上簡單易懂，且可以查詢自己點過的菜單和整體金額！▲海底撈的廁所還提供了許多讓我們驚訝的物品，

例如女廁有卸妝油、洗面乳、香水、眉筆⋯等，男廁有刮鬍刀、髮雕⋯等，

朋友笑著說，那我們乾脆吃完火鍋就在這裡卸妝，回家就可以直接睡了（哈哈）▲火鍋為方形火鍋，與一般常見的圓形火鍋非常不同，實在蠻特別的！▲店內也有提供涼茶、檸檬水，一人收取50元茶資，便能無限暢飲！

（也可以另外單點飲品）▲海底撈台灣店目前提供四種口味的鍋底：

麻辣、三鮮、菌類和蕃茄，

這天我們便選擇了四宮格的火鍋，每一種鍋底的味道都能嘗到！▲四種鍋底中，個人最喜歡三鮮，

不論是煮火鍋或是單喝湯頭都很不錯，由於有加入牛奶調味，喝起來口感較為濃郁潤滑！

麻辣鍋的部分我也很推薦，尤其怕吃辣的朋友也可以試試，

因海底撈的麻辣鍋以花椒為多，吃起來是麻大於辣、香味十足，

個人覺得味道比較重一些，也難怪許多人都說不需要另外加醬料了！▲火鍋的火力大小也不需要自己調整，服務人員會隨時過來幫忙調整火量。▲接著要來推薦火鍋料，下面若是有食癮較為推薦的，會另外用★來標注。

由於海底撈不是吃到飽，是以單點計費，所以我們大多主攻同幾道食材，畢竟喜歡吃、好吃的，當然就要多點一些囉！▲肥牛

肥牛肉質較普通，小片也薄了一些，倒是份量比我想像中的要多。▲梅花豬 ★

梅花豬較為大塊，對於愛吃肉的朋友而言，可以吃的比較過癮，

尤其將肉煮於麻辣或是番茄鍋內，味道更佳！▲撈派滑牛肉 ★▲滑牛肉的肉質厚實好吃，由於與蛋清和啤酒共同醃製，使得牛肉可以煮的較久一些（約五分鐘左右）

口感軟嫩，較有牛肉鮮甜香！▲千層牛肚▲牛肚上桌時我真的被嚇到了，第一次看到這樣的牛肚啊，

吃起來口感較有嚼勁，不過個人偏愛軟嫩的牛肚⋯

建議煮在麻辣鍋內比較好吃唷！▲丸類組合

丸子類我印象較不深，份量不多，個人認為除非真的很愛吃丸子，不然應該可以省去這道。▲牛筋 ★

牛筋是我當天心中的第一名，尤其要煮久一些，軟滑的口感非常棒（會直接融化在舌尖上的那種感覺）▲巴沙魚片 ★ ▲這道我也蠻喜歡的，肉質口感類似多利魚，吃起來軟嫩，煮在三鮮鍋或麻辣鍋都很夠味！▲淡菜▲撈麵 ★

在撈麵下鍋之前，服務人員會先於桌前表演一段甩麵秀！▲服務人員熟練地將麵條越拉越長、越甩越細，

最後卻又將麵條折折疊疊回短小的模樣，

好像變魔術般，沒想到吃個撈麵也可以如此有趣！▲附上動態的甩麵秀，好像在揮彩帶般的飄逸啊！▲撈麵下鍋囉！

撈麵口感類似刀削麵，煮在番茄鍋較為入味。▲最後贈上了水果盤，由於當天我們有三位壽星，所以便招待了這有玫瑰相伴的豪華水果盤！▲吃完火鍋之後，別忘了嚐幾口冰淇淋唷！

（海底撈的冰淇淋為：haagen dazs，當天店內共有兩種口味）海底撈火鍋

整體用餐感受很不錯，餐點好吃、服務非常棒！

價格上和其他單點式火鍋比較其實差不多，甚至還便宜一些些，

我們當天五個人用餐，平均一人花費約為650元，

餐點部分，食材選擇性雖不如台北火鍋店的多，但口味上也都不錯，

鍋底的部分很香很夠味，尤其有牛奶的三鮮鍋底真的讓我印象深刻，

最驚豔的莫過於無微不至、熱情親切的服務態度。

個人很願意再來一次，而且下次希望能做到指甲啊！

（不過可能要等過陣子人潮變少、或是訂位，不然現在排隊人潮實在太誇張了）

La one Kitchen & Bakery (三民區)

這次受到OpenRice新店品嚐快閃大隊的活動來品嘗法國料理名廚簡天才Thomas Chien率領其廚藝團隊推出第三家新店-『La one Kitchen & Bakery (歐陸廚房)』，結合在地(local)、當季(Seasonal)、永續(Sustainable)完美良食，就在高雄2015/01在高雄開幕，身為大食客當然要去品嘗一下這樣的好味道。『La one Kitchen & Bakery (歐陸廚房)』位於三民區博愛一路，距離捷運後驛站3號出口步行大約5分鐘，附近也是高雄的愛河之心，餐廳主打「50%高雄在地， 35%台灣良品， 15%國際精選」，店家一樓是烘培坊餐廳在二樓，二樓的用餐環境還滿寬大採光都很明亮，分隔許多區域有一區搭配黃色燈光與紅磚牆很有愜意的感覺，另外一區為長桌區與落地窗前，採光最好與自然輕鬆，整體空間設計以略帶工業風，兼具時尚現代感的風格，席次大約90席次。『La one Kitchen & Bakery (歐陸廚房)』店內餐點主要區分為歐陸手感早餐套餐、歐陸午晚餐有搭配沙拉、湯品、開胃菜、風味蔬菜、燉飯、麵食、主菜、甜點與飲料類，店內還有提供下午茶點給下午茶客人品嘗，這次品嘗的是歐陸手感早餐套餐，這次點的是店內人氣料理招牌早餐，早餐還包含一杯飲料，我點選卡布奇諾(熱)。卡布奇諾(熱)
卡布奇諾的拉花上面還有搭配肉桂粉，咖啡口感深沉醇厚，早餐就是要喝一杯咖啡才可以有一天的活力。整體度與美味度：★★★★☆麵包
早餐來之前就會先送上麵包與果醬，店家自製的莓果果醬不會太酸微甜，還可以看到果利搭配在麵包上，麵包口感與莓果醬的搭配真的很契合。整體度與美味度：★★★☆☆招牌早餐
這早餐真的豐富，有太陽蛋、炒洋芋、菌菇、培根、肉腸、番茄與莎拉，服務員還會詢問太陽蛋的需求是要生還是正常，這次大食客挑選正常，炒過的菌菇很有嚼勁，沙拉搭配炒洋芋跟番茄吃得很清爽，肉腸口感也很紮實剛剛好，太陽雙蛋黃蛋白與蛋黃都恰到好處，整體份量完食真的有飽足感。整體度與美味度：★★★★☆『La one Kitchen & Bakery (歐陸廚房)』讓大食客品嘗到一份兩三百塊如何用在地食材創造出如何的味道，店家不只有在餐點的呈現還有在裝潢上的呈現，這個環境不論是餐點與用餐環境真的還算是滿值得推薦的首選，難怪要訂位材品嘗的到。大食客從『La one Kitchen & Bakery (歐陸廚房)』主廚在對於料理的堅持，將食材最簡單的風貌用最不一樣的方式去呈現出來，就是要營造一個慢食的新浪潮，主廚也對於肉類、蛋、海鮮漁獲還有油與湯品都有很高的要求，可以簡單的享受米其林的廚師的手藝真的不錯的選擇。


La one Kitchen & Bakery 歐陸廚房
地址:高雄市三民區博愛一路380號
電話: 07-322-8864
營業時間：週一至週日，早餐AM08:00~AM11:00 午晚餐AM11:30~22:00
官方臉書：La one Kitchen & Bakery

Chimac 175 Taipei (大安區)

2014年底剛開幕的小店Chimac 175, 經過幾次都發現座無虛席, 上網一查才知道是間以韓式炸雞著名的餐廳. 周日晚上老友跑來想找個地方聊天, 但沒想到竟然客滿, 在店門口等了將近一個小時才有位子....原址之前是CYCLO洛城牛肉粉, 不少地方都還維持原本的裝潢. 快速的點了"韓式辣醬/醬油無骨炸雞"與"用湯匙吃的Pizza"兩項而已(因為已經快12點了啊.....)
服務生有幾個是韓國人, 中文不太行, 但是都非常的親切!!
等了大約15分鐘後就上桌了這炸雞, 有點過分. 首先是一開始我們看到價位還覺得好像有點不太便宜. 但一上桌兩個男生都傻了. 因為這兩人吃不完啊!!! 嚐了一口後, 我們就開始把目光轉向廚房, 瞄準傳說中的小鬍子老闆(os: 可以不要這樣嘛, 炸雞弄成這樣以後誰會想吃路口鹹酥雞?)......
我們點的"韓式辣醬/醬油無骨炸雞"有兩種口味, 其中韓式辣醬真的讚到不行. 但醬油相較之下有點太鹹. 算是今天唯一缺點.服務生端上這個其實我們也傻了. 因為menu上沒寫還有一球冰淇淋啊(menu寫著:薄餅皮上放滿地瓜泥與莫札瑞拉起司)~~整個措手不及. 放下炸雞. 開始轉移陣地先吃這個.
因為過去沒吃過這樣的料理. 真的有驚喜! 地瓜泥與冰淇淋些微的甜與莫札瑞拉起司竟然可以完美的融合. 比較困擾的應該會是底下的薄餅皮有點韌, 用湯匙其實不太容易挖起來. 還是需要用到刀子來切.啤酒只點了簡單的葡萄柚生啤. 店內很多人點了很花俏的一種調酒, 在瑪格莉特上再插一瓶玻璃瓶裝酒(有Corona/Bernini/Moscato三種可選). 下次再來試試!

當初CYCLO洛城牛肉粉當初關店的時候還覺得很可惜, 不過看來現在Chimac 175也是一個非常值得再訪的餐廳喔!

現烤小米麻糬 (烏來區)

我很困惱寫一根麻糬怎樣寫80字，思前想後覺得這間比街角另一間好吃，還是立定決心。

首先，我很愛吃麻糬。接着，我非常喜愛吃烤麻糬。吃燒肉還要看心情，吃麻糬幾乎不需考慮。這家麻糬就在我入住的旅館轉角，行到老街第一家。見到幾位女士，你一支我一支，吃得很香，我也跟着點了一根海苔麻糬（$30）。

麻糬好了，跟想像中的一樣好吃。看阿姨一邊烤一邊翻來翻去，又壓一壓，割出幾道痕。烤出來的麻糬，外表酥脆。不會太硬黏牙，割幾道痕應該就是祕訣。配上燒汁海苔，好吃，易吃。衝動地挑了第一家，沒有挑錯。

添好運 台北信義店 (信義區)

添好運二店在信義新光三越A8開幕了～ 在信義新光三越A8地下二樓的美食街, 特別的是, 有三道添好運信義店專屬的新菜, 分別是豉油王炒麵, 蘿蔔柱侯牛肚 & 椒鹽花枝丸。添好運信義店的營業時間是依照新光三越的營業時間, 平日到21:30p.m., 假日前一天則是到22:00p.m.添好運菜單第一道豉油王炒麵, 一看過去, 奈奈很擔心港式的炒麵會硬硬脆脆的, 吃下去會噎到, 但沒想到, 一口吃下去, 非常像是台灣炒麵的口感, 忍不住一口接著一口的吃下去......

豉油王炒麵的配料也豐富, 有魷魚絲, 叉燒斯, 豆芽菜, 蛋絲, 簡直就是炒麵的完美組合啊～奈奈最愛的是蘿蔔柱侯牛肚!!! 牛肚的口感非常的軟嫩, 就是老人家也能吃的那種軟嫩～ＯＭＧ！一種融化的感覺 椒鹽花枝丸裡面真的吃的到花枝, 這個有嚇到奈奈, 吃起來完全不會粉粉的, 吃到花枝本人的感覺真好, QQ的口感, 奈奈忍不住吃了兩顆 


添好運信義店的餐廳空間比台北車站大很多, 空間滿寬敞的, 不會有很壅擠的感覺, 比較適合假日和朋友, 家人一起去吃, 但是一樣是不開放訂位的～　整體來說, 添好運新菜的口味也都有依照台灣人的口味調整過, 奈奈覺得好吃, 不過口味稍微偏鹹, 吃完一直猛喝水


在台灣, 添好運算是平價港式點心的指標餐廳, 不過最讓奈奈難以忘懷的港式點心其實是君品飯店頤宮的港式點心, 頤宮一樣有招牌的焗皮叉燒包等精緻港點, 也推薦大家可以去吃吃看～


題外話: 聽說引進添好運品牌的和億, 在明年初也會在北車的和億生活商場引進其他國外知名的餐飲品牌, 好期待啊!!!