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我是young chen。我是一名不專業美食家。我最喜歡
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,
日本菜
,
泰國菜
,
港式飲茶
,
中餐廳
,
主題餐廳
和
日式吃到飽
,
懷石料理
,烘焙西點或甜品。
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冰店
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水煙館
酒吧/Lounge Bar
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主題餐廳
美食廣場
下午茶
便利商店
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young chen
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篇食評
等級4
道道精緻,好食好味的日本料理!!台中-藝奇新日本料理(福雅店)
2015-03-11
藝奇新日本料理 台中福雅店
(
西屯區
)
類別 :
日本菜
、
主題餐廳
、
懷石料理
、
精緻料理
、
慶祝紀念日
隨著王品旗下的副品牌越來越多,想吃什麼美食大家往往第一個想到的就是王品
,市場主流的餐食幾乎都看得到他們的影子,影響力真的超驚人 !! young這天造
訪的藝奇新日本料理主打的是創意日式懷石料理,含甜點飲料在內共有九道精緻
美饌,餐點裡頭更有海陸雙主餐,如此吸引人當然要來試試囉 ~
店內的空間以黑色調為主,服務人員的制服也是黑色系,挑高的用餐環境且
動線分明不擁擠,有兩面自然採光,坐在落地窗旁感覺特別舒適。
~ menu new ~
除了單一價格外,圖文並茂加上服務人員的解說,想吃啥幾乎立刻就能做出決定。
首先上桌的是魚肉,呈現的方式是將肉編成花朵的模樣,超吸睛的 !!
而那朵魚肉花正是這{湯物}土瓶蒸的食材,由陶壺下方兩個小蠟燭加熱保溫 !!
裡頭的用料印象中有蛤蜊跟香菇,湯頭喝起來有海鮮的鮮味不過略鹹了些 ...土瓶蒸的湯是免費無限續加的,但續點的湯頭喝起來的感覺跟剛上桌那次不同,
味道明顯淡了很多,不過鹹度反而變的較剛好,這難道是我的錯覺嗎 ...
{先付}時旬創作沙拉
蘋果鋪底、薯泥沙拉在中間,再由上頭蕃茄及蔬果點綴而成的一道創意料理 !!
但最大的亮點卻不是食物本身,反而是那些醬汁。這道餐光看也知道是輕食甜
食類,但底層的蒜香鹹醬汁卻打破我的思維,沾著醬一起吃就變成又甜又鹹的
一道餐了。不過我必須說它不只是特別,而且是意外的好吃 !!
{先付}魚皮野蔬沙拉
味道較時旬創作沙拉來的重些,Q彈的魚皮富含膠質,是女性朋友的聖品,而
鮮脆的蔬菜也為這道餐加分不少,就還不錯囉 ~~
{小品}蝦醬海鮮玉子燒、南瓜海鮮玉子燒
{食事}鮭魚拌飯、醬燒伴飯
小品的部份young覺得還算有創意,將蝦醬跟南瓜醬淋在蒸蛋上頭,蛋香南瓜香
,蝦味配蛋香,滑嫩順口 !!
食事的部份鮭魚的表現比燒肉好一些,散鮭魚是還吃的出口感,但燒肉也是散肉
這招就厲害了,感覺竟像在吃肉燥飯,哈~~
這道餐是店家招待的主廚私房料理 - 漬杏鮑菇,由於{食事}米飯有點蒸過頭,
吃起來口感乾硬,於是告知服務人員後加送的補償餐點。這道漬杏鮑菇算是
冷盤,吃起來鹹香入味且富含湯汁,彈脆的口感更是讓人一吃就上癮,私房
料理果然有一套 !!
{海之肴}
藝奇新日本料理是採雙主餐的模式,並以山海為名,意味水底游的跟山上跑的
這裡通通有 !! 首先是由天使紅蝦擔綱演出的 "岩燒石板鮮蝦 "。
蝦頭已是炸到酥脆程度,是可完全咀嚼吞下的喔 ~ 而天使紅蝦的部份則是放在
石板上烤熟的,有蝦殼的那一面記得多烤一下就好,至於味道我只能說新鮮就
是美味,單吃不需沾醬就美味無法擋了,讚 !!
{海之肴}季節一夜干
烤功了得 !! 看魚身就知道這尾一定超好吃,筷子一夾,入口一嚐,果然超嫩
超香超鮮,忽然間覺得只吃半尾還真不過癮啊 ...
洛神冰鑽,這似乎不是單純洛神花的味道,對了,這是醋飲 !! 酸酸甜甜的滋味
正好用來清清味蕾,上餐順序安排的還真不錯。
{山之肴}岩燒石板羊肉
{山之肴}岩燒石板牛肉
羊肉的部份我不清楚產地,但牛肉的部份是來至美國。鮮豔的酒紅色及
油花紋路一看就知道肉質不簡單 ~
高達好幾百度高溫的石板上頭鋪上的是耐高溫的燒烤用紙,除了兼具衛生也有
美觀的效果。據服務人員告知,這羊肉只需烤15秒就可食用,熟度雖然大約只
有五分熟左右,但絕對是可以放心食用的,當然,不放心的話也是可以烤久一
些待完全熟透才吃。
搭配肉片一起食用的有主廚特調的沾醬、玫瑰鹽、百香果漬南瓜、漬蕃茄,
以上幾種沾的配的佐料裡 young 吃起來覺得味道最契合的就屬玫瑰鹽了,其
它的並沒有讓我留下太多印象 .....
牛肉的部份服務人員則是建議大約烤20秒就好,同樣也是五分熟的熟度 !!
沾醬跟配料與羊肉那份餐相同,說實話,牛肉是很鮮嫩沒錯,但跟主廚特調的
沾醬味道就是不合拍,吃來吃去還是玫瑰鹽比較美味 ...
養生黑木耳、橙果乳酪及新鮮柳橙,這些是餐後甜點的部份。
新鮮的柳橙香甜多汁,黑木耳汁口齒留香,橙果乳酪則是大小朋友都喜歡的
甜點。老婆點的飲料是"熱檸香舒緩茶",淡淡的茶香檸香、溫熱喝就是一絕 !!
甜點是相同的我就不多說了,另一個飲料是"熱蜜豆抹茶" !!
抹茶香搭配紅豆甜這做為藝奇這一餐的END是最適合不過的了。 開心滿足,這一餐果然沒讓young一家失望 !! 王品旗下的副品牌很多,口味及
出餐方式還有優質的服務都有著一定水準,
藝
奇新日本料理
對young來說算是
食材新鮮、料理不差的一間店,以懷石料理來說藝奇算是中平價的日式美食,
不過,副食比主食精彩、創意也略顯不足,我覺得新菜色還有進步空間啦 ~
但是,young在這裡還是要小抱怨一下,以往王品旗下的餐廳通常只要用餐的客
人裡有人生日或結婚紀念日,電話訂位時只要告知就有禮物或蛋糕,但藝奇不同
,要先加入官網會員,然後列印生日或紀念日等相關優惠給該店服務人員看過後
才能享有,是既麻煩又不親民,我想這也可以調整一下吧 ...。
~
藝奇新日本料理 ~
藝奇新日本料理(台中福雅店)
位置 : 台中市西屯區福林里福雅路91.93.95號
電話 : 04-24616022
消費 : 現金&刷卡
價位 : 成人698元 . 兒童(12歲以下)498元
服務費 : 有 . 一成服務費
(以上評論為個人口感,請自行品嚐為準 )
題外話/補充資料:
優質服務不需多言,精緻好食請您嚐鮮 !!
推薦美食:
岩燒石板羊肉,岩燒石板牛肉,岩燒石板鮮蝦,南瓜海鮮玉子燒,蝦醬海鮮玉子燒,時旬創作沙拉
內用候位時間:
0 分鐘
用餐日期:
2015-03-08
慶祝紀念:
紀念日
此次消費:
每人約$698 (午餐)
評分:
味道
4
環境
4
服務
5
衛生
5
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young chen
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篇食評
等級4
偶然路過發現的咖啡店,沒想到餐點竟意外的美味!!彰化-Moo Boo沐佈咖啡
2015-03-03
沐佈咖啡
(
彰化市
)
類別 :
台灣菜
、
咖啡廳(店)
、
輕食
、
甜點/蛋糕
、
台式甜點
食安問題嚴重的現在很多人都乾脆在家自己煮來吃了,但對我這種家中不開伙的人來說還是必須仰賴外食,因此不管是平日或假日早餐就是我起床後的第一要事 !!
這家 "Moo Boo 沐佈咖啡" 是今年6月正式開幕的,開幕至今不過半年時間也還算是新店,所以,可說我是來嚐鮮的吧。
沐佈咖啡的店面是由透天厝改裝,門面乾淨明亮。立於店門前的立牌常有店家的優惠訊息,來客不妨可留意留意。
進到店內,首先看到的是吧台,簡單的設計沒有華麗包裝,是很樸實的裝潢擺設。
收銀台、飲料、烘焙器具、餐點製作及鍋碗瓢盆,全在這吧台內的小小天地裡,空間這麼有限,真是難為店家了 ...
吧台上方的價目表是給外帶的客人點餐用的,內用的客人則另有菜單可參閱。 除了吧台的座位,店內的用餐區也只能容下三桌,所以這沐佈咖啡說他們是小巧型的店家還真不為過。
~ menu new ~
沐佈咖啡的經營主項為咖啡、手調飲料、鬆餅還有輕食,尤其是咖啡,店裡所用的咖啡豆在菜單第一頁就有詳細解說,可見店家對咖啡豆的要求有一定的標準,絕非一般平價咖啡可比擬,而且菜單上風味不同的咖啡店家還有註解說明,真的很貼心。
另外,餐點的價位都不高,不怕傷荷包,放心點餐來試試就對了 ~
點餐即結帳,至吧台結帳後的等餐時間,本來是想找個雜誌或報紙來看看的,結果一旁的書櫃,反而讓我發現了亮點 .....
瞧,這不是前陣子限量搶購比人高的大熊玩偶嗎,沒想到沐佈咖啡店裡就有這麼一隻,有幸一見本尊還真是幸運幸運啊 ~
因此來沐佈咖啡用餐跟這些熊寶寶的合照是一定要來個幾張的。不過,餐廳是小了些,如果來客較多時可能就不是那麼很好拍了 ...
輕拿鐵咖啡 : 55元
既然餐點還未上,那這上桌的咖啡我就先試試吧 !! 嗯 ~ 雖然是沒加糖的黑咖啡,但加上淡淡的奶味調合,入口順喉不苦,還不錯。
招牌鮪魚拖鞋麵包蛋沙拉 : 120元
{ 由於是現點現做,因此店家有事先告知要等候10~20分鐘 }
餐點一上桌,我們的目光也跟著瞧了過來 ~~
端詳了一下盤裡的食材有,馬鈴薯生菜沙拉,蛋、火腿、哈蜜瓜、百香果、還有鮪魚拖鞋麵包。盤裡我們首嚐的是沙拉,鮮脆多汁的生菜搭配馬鈴薯泥跟彩色球餅乾,看似簡單卻不平凡,新鮮、美味又好吃 !!
另外,鮪魚拖鞋麵包是以法國麵包為主體的主食,抹上特製的鮪魚沙拉醬,一口咬下,麵包的酥脆感先至,後發則是鮪魚的鹹甜海味,這也同樣好吃 !! 至於蛋在這份餐裡所伴演的角色則是可單吃也可配沙拉或配麵包都行的附食,就端看個人喜好。而水果的部份當然就是飯後再來品嚐的囉。
歐蕾咖啡(熱) : 70元
時序已經來到冬天了,現在早晨喝個熱咖啡是一件最享受的事了。
這是加入兩倍奶量的歐蕾咖啡,奶味的部份確實較輕拿鐵重了許多,咖啡的味道卻仍然香純,這精挑的咖啡豆果然有它的價值,連不喝咖啡的老婆也直說好喝呢 ~
培根帕里尼 : 120元
{ 由於是現點現做,因此店家有事先告知要等候10~20分鐘 }
看那土司的紋路,焦、但無絲毫焦味,酥、咀嚼依舊軟綿,是掌握度相當好的烤功。再者,土司夾層中的培根、起司、洋蔥,更是這道餐的精華 !!
起司的香、培根的鹹、洋蔥的甜,三者合一的口感真的太妙了,有夠好吃的啦 ~
看來這家Moo Boo沐佈咖啡我會成為老主顧,下次再來嚐嚐其他料理跟飲料,我想是勢在必行的了。Moo Boo沐佈咖啡真的讓我很驚訝,不起眼的小店竟有如此美味的餐點,可見把"人不可貌像" 這句話用在餐廳裡也是相當適宜 !!
店休日 : 每周二
消費 : 現金
服務費 : 無
WIFI : 有
低消 : 有、最少點一杯飲料或一份餐點、金額不限。
注意事項 : 部份餐點外帶跟內用價格不同,點餐時請留意。餐點是現點現做的,因此要等候10~20分鐘 !!
( 以上評論為個人口感,請自行品嚐為準 )
評分:
味道
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環境
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服務
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young chen
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篇食評
等級4
平價時尚,創意美味的精彩好食嗑!!彰化員林-原覺咖啡
2015-03-03
原覺咖啡
(
員林市
)
類別 :
義大利菜
、
複合式餐飲
在中部說到逛街購物吃美食,我想大家第一個會想到的一定是台中逢甲或是一中街吧,但其實,近來發展快速且即將升格為市的彰化員林鎮倒也不失為一個好標的。
說真的,員林鎮我很常來,除了來找朋友談天說地外,逛街 shopping,還是小吃或餐廳美食,這些也都是吸引我常來的原因之一。然而,young來員林大多會挑選接近中午用餐的時間,沒別的原因純粹就是吃飽飯正好可以去逛街如此而已。所以,對我們一家來說,逛街前的第一要務就是要先填飽肚子啦 ~
員林鎮最熱鬧也繁華的地段絕對是火車站附近的光明街,這裡商家林立,吃的穿的應有盡有,而位於此街口的「原覺咖啡」正是young這天預定的餐廳 !!
餐廳位置雖然位於二樓,但所處位置剛好在街口的三角店面,因此仍然相當醒目。至於餐廳入口則是在一樓鞋店旁,廚師的公仔跟餐廳菜單看板就是明顯的指標 !!
來到二樓餐廳門口時其實就能感受到不一樣的氛圍了,黑紅色調的餐廳代表色,穩重且帶著神秘,而在明亮的餐廳大門背後,迎接我們的就是這天的午餐饗宴啦 ~
由於已經事前訂好位了,因此進餐廳告知服務人員核對訂位者身份後,馬上就安排入座了,所以餐廳的環境部份我們等回再做介紹。
既然已經入座,那就先來看看菜單吧。
嗯嗯嗯,主餐的價位大約落在140~300元之間,可選擇升級套餐(須另外加價)或單點亦可,胃口較大的人也可以加大份量(義大利麵或燉飯加量一律酌收30元),另外還有手調飲品、炸物點心、披薩以及鬆餅可以選擇,因此原覺咖啡除了正餐以外,也是悠閒下午茶的好選擇 !!
點好餐點後可直接將點餐單交給服務人員亦或是來櫃台確認餐點也可以。
櫃台旁邊則是料理區,是採開放式的廚房。這設置不只內場人員取餐送餐方便,料理過程全都露,食材看的見,來客更能安心享用。不只如此,烹煮食材時的味道在店內用餐區裡也幾乎沒有聞到,可見油煙處理的設備也是相當用心。
餐廳環境方面樑柱用餐區最是吸睛,倚窗而設的沙發座位更是明亮舒適,裝潢擺設上則帶有些許美式風格,餐區動線分明寬敞,整體氛圍讓人頗為欣賞 !!
店內空間能容納的客數大約50人左右,座位不算多,但仍有拉起簾幕自成一格的歐式包廂區,但若要使用此餐區,建議還是先訂位為佳 !!
看到服務人員送餐點上桌,我便立刻回到座位享用啦 ~ 這是主廚升級套餐中 88元的套餐,有濃湯、沙拉、跟歐式手工麵包 .....。
首先來試試濃湯吧 ~
嗯,湯香濃料實在,這濃湯看似平凡但其實喝起來還蠻 nice的,我想原因就出在洋蔥身上吧 !! 在湯品中適當的加入一些洋蔥,煮食的過程裡洋蔥便會釋放它特有的甜味,此味非但不影響湯本身的口感而且還能增加其風味,因此只要用對湯品就能有相輔相成之效,所以我只能說這個濃湯還真是好樣的,讚啦 !!
沙拉的擺盤跟用料光用看的就讓我頗為喜歡,鮮脆、清甜、生菜跟水果都非常新鮮好吃 !! 微酸、爽口、油醋醬的搭配也算得宜 !! 總歸一句老話,生菜沙拉只要食材新鮮東西就不會難吃,因此原覺咖啡的沙拉是絕對ok的。
最後的手工麵包是溫溫熱熱的感覺,口感很像剛出爐的麵包,除了可以單吃也可以抹上鮪魚沙拉一同食用。
話說呢,這88元的升級套餐整體感覺有美式早餐的影子在,如果原覺咖啡增加早餐的用餐時段,也許這道套餐能直接變成主食喔 ~
焗烤混蛋肉醬義大利麵 : 228元
用完套餐後的3~5分鐘內,主餐也開始一一上桌了 ~
"焗烤混蛋肉醬義大利",這道餐的餐名還真是有趣,餐點上被滿滿的焗烤所覆蓋,沒挖開還真不知道裡藏了什麼寶 ...
哇 ~ 這一掀開才發現蛋的蹤跡,有驚喜耶 ~
這道餐有別於一般湯湯水水的義式料理,經過完美的收汁動作後再加上底層是蛋,上層是焗烤的包覆,讓身在其中的肉醬義大利麵吃起來感覺味道更香更濃郁,確實
是獨特非凡的創意料理無誤 !!
黑滋滋墨魚汁義大利麵(小辣) : 228元
這是young第一次鼓起勇氣點了非紅、白、青醬類的餐點,整個餐點看起來"黑嚕嚕"(台語),就連墨魚同樣染上一層黑,沒吃過這類餐食的我還真不知這黑色外表下的味道究竟如何呢 .....
喔,味道不錯耶,鹹味鮮味並至,有如大海裡現撈魚獲現煮現炒的感覺,麵條Q彈有勁,墨魚新鮮脆口,沒試過還真不知它的美味,看來以後young到義式餐廳用餐又多了一個新選擇了 ~
調合式瑞士起司鍋 : 398元
這道餐點young也是看了許多部落客的介紹後才得知的,不只女兒跟老婆翹望已久,就連我也是相當期待 !!
餐點呈現的方式就像吃下午茶那樣分為上下兩層,下層有土司跟醬烤杏鮑菇,上層則有熱狗跟醬燒雞丁,份量看起來2~3人吃應該足夠,至於怎麼吃,服務人員上餐時會有講解說明。
用長叉串起食物然後放到起司鍋裡頭輕輕的沾一下,然後捲捲捲 ... 把起司捲起來 ...看要吃濃郁點還是淺嚐風味就好端個人喜好,反正我能跟你說,這一鍋起司的份量包準是絕對吃不完的啦 ~
不管是雞丁也好,熱狗也好,還是杏鮑菇也罷,每一個食材竟都能跟起司做搭配,真的太讓人驚喜了 !!
女兒跟我都是重口味的,因此吃這起司鍋時我們可都不會手軟,相當豪邁的放到鍋裡
讓食材被起司整個包覆,接著拿起食材把牽絲的起司再全部捲起來 .....瞧,土司磚都變身成起司塊了,我只能說 "吃的人豪氣、給的人大器",這樣的餐點
還能不來嚐嚐嗎 !?
焦糖拿鐵咖啡 : 128元,蜂蜜柚子茶 : 128元
哈,我都忘記還有飲料了,我還是習慣飲料先上啊 ~咖啡的部份我想就不多說了,畢竟店名叫 "原覺咖啡" 嘛,如果咖啡做的難喝那豈不是自拆招牌嗎,哈 !!
至於蜂蜜柚子茶的味道則是讓老婆跟女兒頻頻點頭,而且杯底還有不少柚子果肉可以食用,足見飲料的調製也是大方實在,給讚自也是理所當然
原覺咖啡的店內空間雖然不大,不過舒適度卻不輸給大餐廳,因此完食後的我們一家沒急著離開,在座位上聊個天休息一下,等太陽再小一點後我們就要逛街去啦 ~
人潮聚集人聲鼎沸,光明街這邊每到假日就是熱鬧非凡,加上員林鎮的鐵路高架化工程於年底即將正式通車,未來勢必將吸引更多遊客來到員林觀光消費,所以建議各位看倌從現在起可以著手記錄彰化的景點及美食餐廳了,幾個月後就能派上用場啦 ~
最後當然也別忘了,超夯的景點就要配上最熱門的美食,光明街口的原覺咖啡等您來嚐鮮喔 !!
服務費 : 無
刷卡 : 無,只收現金
低消 : 有,每人最低消費58元 (六歲以下兒童無低消限制)。
消費規定 : 禁帶外食(生日蛋糕除外),不可攜帶寵物。
停車場 : 無,但三民街上有台灣聯通停車場,再往前走員林鎮公所的公有停車場也可停車。
評分:
味道
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環境
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服務
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衛生
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young chen
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篇食評
等級4
台中宵夜場的串燒食堂,來妖怪家一同吃美食吧!!{烤妖串燒專賣}
2014-10-22
烤妖串燒專賣
(
西屯區
)
類別 :
日本菜
、
居酒屋
、
其他燒肉
、
海鮮
、
日式燒肉
串燒店其實為數不少,要想闖出名號可真不容易,這天young的深夜食堂就來到
這家位於台中漢口路上的 "烤妖串燒專賣店",除了試試他們的串燒料理,也要來
看看他們的特別之處 !!
烤妖串燒專賣,音意類似台語的 "哭夭",這店名可取的真有趣 ~
但看那招牌店家可不只是有串燒料理而已,同時還有99快炒的平價料理可以選擇,
嗯,算是台日通吃的小餐館。
進到店內,寬敞且動線分明的空間相當舒適,不過可容納的客人並不多,建議來用餐
最好事先預約。另外,店內燈光昏暗,氣氛營造的也很不錯。
然而來這類餐廳,吧台對我來說是最好的餐位選擇,除了一樣可以跟友人(家人)
聊天吃美食,還能看到整個料理的過程。
~ menu new ~
烤妖的點餐方式為 : 客人選餐,服務人員填單 !! 也就是說,來客只需看著菜單點餐
即可,這服務還挺不賴的說。
再看那價位,平價串燒平價快炒,應該是烤妖的經營主軸沒錯,但是高檔酒類的價
位可就略高了一些,不過這對愛酒人士來說應該是小酌勝荷包吧,哈 !!
先行上桌的熱麥茶是無限暢飲的,氣候微涼的季節喝這個正對味 !!還有,毛豆小菜
是免費的,蒜香多汁、微鹹微辣,是相當入味且好吃的毛豆無誤,但可惜的是,只
吃這麼一小碟還真是不過癮 ...
點好餐點後,燒烤師傅接著開始動工 !!
烤具分有類似碳火的烤具及紅外線烤箱兩種,師傅會將不同類型的餐食放置於不同
的烤具上,想必等回上桌必是道道佳餚啊,期待 ~
等餐的時間我也沒閒著,來店內走走看看吧 ~
天狗像、日本酒瓶及各式御守,這些都是店家營造日本風情的精心裝潢擺設。
牆上顧客所拍的拍立得照片幾乎佔去半個牆面,每張照片的來客都是開心滿足的笑容
,可見烤妖串燒專賣店的人氣跟好料理深得人心喔 !!
一旁的妖狐面具讓young眼睛為之一亮,四種不同造型繪圖各有特色,但不知是否可以
給顧客用來戴著拍照用 .....
不過真正精彩的卻藏在後頭 !!
用餐區的後方是平凡無奇的洗手間,但在走道前的上方左面及右面的牆上都貼滿了
妖魅魎魍的照片,真的很有Feel,不過由於大部份都是漫畫的貼圖居多,因此這算
是特色,嚇不了人的啦 ~
凍檸雪碧 : 50元
回到座位先喝口飲料清個味蕾,期待的餐點開始上桌。
鹽蔥豬五花 : 80元
灑滿青蔥的豬肉串看來非常實在,一口咬下更是鮮嫩美味,第一串就有如此亮眼的
表現,看來後續餐點更值得期待了 ~
唷,接下來這道串燒連噴燈都用上了,視覺效果大加分啊 !!
起司雞腿肉 : 100元,鮮烤香菇 : 40元
火燄炙燒過的起司吃起來不僅更加濃郁,覆蓋住的雞腿肉更是嫰香多汁,這串同樣
讓人驚豔 !!
鮮烤香菇是店家的人氣餐點之一,抹上的獨門醬汁鹹甜之中帶有些酒味,味道確實有
自己的風格。香菇吃起來既 juicy 又彈脆,很容易讓人不知不覺一口接一口的吃完它 ...。
換個場景,我們再來看看專注的師傅正在燒烤的好料有哪些 ~
哇哇哇,是大生蠔耶,young好一陣子沒吃了說,看到她肥美飽滿的模樣,真的是
讓我 "凍未條" 啊 ~
鹽烤大草蝦 : 200元
焗烤大生蠔 : 50元 / 個這算好料登場了吧,瞧,蝦子跟生蠔 size都很可觀,雖然還沒品嚐味道,但光看
也知道有其價值 !!
哇,脫下焗烤大衣的生蠔原來這麼有份量啊,飽滿的水份、鮮甜的海味,幾乎入口
爆漿的感覺,吃在嘴裡是爽在心裡,必點推薦啊 !!
大草蝦也是不徨多讓,"蝦肉彈脆新鮮嚐,蝦頭蝦膏不能忘" !! 雖然店家有提供胡椒粉
跟檸檬片,但young就是覺得吃原味最棒。
七味松阪豬 : 150元
不多說,肉片厚度處理的恰到好處,入口微鹹微辣、咀嚼香嫩彈脆,若再加上檸檬
的香跟酸,味道是更上一層樓,好吃沒話說的啦 !!
鯖魚香柚飯糰 : 80元
這道料理單看其實像握壽司,不過將海苔捲起包覆鯖魚跟米飯時,就化身為飯糰了,
感覺是日式的作法,young個人很激賞。而且魚嫩味鮮、飯粒分明,口感水準不差,
同樣是值得推薦的料理 !!
透抽海膽燒 : 160元
這透抽用看的就知道了吧,份量同樣超值以外,脆口新鮮更是吃的過癮,而且灑上的
海膽粉將整個透抽的鮮度再往上加乘,不只吃了會意猶未盡還讓人想再來一隻呢 ~
跟老婆邊吃邊聊不知不覺夜也越來越深了,這麼晚了還在台中混都不曉得是多少年
的事了,不過兩人的深夜約會還真是令人開心。
這晚的串燒饗宴對young來說算是特別,邊吃還能邊跟師傅聊天,還能欣賞烤物秀,
裝潢上也有特色。重點是,料理的口味跟海鮮的鮮度都頗有水準且價位也不高,晚
餐、宵夜場都是不錯的選擇,因此這家"烤妖串燒料理"相信值得大家一試 !!
~ 烤妖串燒專賣 ~
位置 : 台中市西屯區漢口路一段113號
電話 : 04-23130506
營業時間 : 星期一.星期三~星期日 17:00–02:00
店休日 : 星期二
停車 : 路邊停車格
消費方式 : 現金,無刷卡
服務費 : 無
(文章內容評論為個人口感,請自行品嚐為準 )
題外話/補充資料:
宵夜美食.串燒專賣居酒屋
推薦美食:
鹽蔥豬五花,起司雞腿肉,鮮烤香菇,鹽烤大草蝦,焗烤大生蠔,七味松阪豬,鯖魚香柚飯糰,透抽海膽燒
內用候位時間:
0 分鐘
用餐日期:
2014-10-05
此次消費:
每人約$400 (宵夜)
用餐優惠:
其他
評分:
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
CP值
5
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young chen
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364
篇食評
等級4
不只綿密,內餡還有料,超推薦的啦!!桃園-焦糖小點烘焙坊
2014-10-14
焦糖小點烘焙坊
(
桃園區
)
類別 :
歐陸菜
、
外帶店
、
麵包/西點
在中秋連假前young接到了幾通好友的來電,說是想利用連假時來個聚會,大伙
們商量一下後,決定到其中一位朋友家坐坐 !! 不過,該位朋友的家在桃園,這對
中部人的我來說有一小段距離呢 ~
幾經考量,最後在老婆的首肯下young專程來了一趟既沒有美食餐廳也沒有旅遊
景點的桃園之旅 ...
出發之日正逢中秋佳節,要到朋友家做客自然得帶點伴手禮才行。
不過,中秋送月餅我想家家戶戶應該都收到不少,再送這個應該會被朋友念一頓吧 ...
至於鳳梨酥嘛,雖然好吃但又太常見常吃,那應該帶點什麼好呢 .....
幸好,老婆在出發的前一天就已經先在網路上找了幾個特色產品,並且也決定好要購
買的標的了,因此我們到桃園後就直接來莊敬路上的 「焦糖小點烘焙坊」 報到囉 !!
店的外觀跟一般烘焙坊相去不遠,但老婆為何獨獨挑上這家買伴手禮 !?
嗯,這我倒是相當好奇 ...
一到店內,老婆便立即跟上前來服務的老闆娘比手畫腳的聊了起來,至於我呢,
當然就是在店裡看看囉 ~
來到烘焙坊,young最喜歡先看冷藏展示櫃了,因為看著裡頭的蛋糕排排站,小時候
爸媽帶我們去挑蛋糕的感覺也油然而生,滿心期待呢 ~
不過這些蛋糕只能看卻不能吃,因為它們是展示用的客製化的蛋糕 !! 這種蛋糕通常都
需較多的時間製作,所以要購買的話建議還是直接來門市洽詢並選擇圖案較好,如不
克前來,打電話詢問也是可以的。
由於我們抵達時店家才剛開門營業,因此架上麵包只有少許,不過手工餅乾跟
台式馬卡龍倒是一樣吸睛,而且價格更是平易近人。
由於老婆早就做好功課因此該買想買的商品也馬上就選購完成,結帳前店內突然湧進
許多人(我等人少一些的時候才拍的),而且跟我們一樣是來買伴手禮,可見焦糖小點
雖然開業才短短半年,人氣沒想到也挺旺的呢 ~
接著,我們就帶著伴手禮前往朋友家了,至於拜訪的聊天聚會過程我想就直接跳過吧 !!
話說當時在店內我們購買的就是焦糖小點烘焙坊的主打商品 - 牛奶芋頭蛋糕,在朋友
家一同品嚐時相當驚豔它的美味,於是回程時我們又專程再去了一趟焦糖小點,再買
了一份帶回家裡分享 !!
紙盒式包裝,外觀上除了印有店名住址及電話外,沒有太多華麗的圖案樣式,
感覺很僕實。打開盒子一看,蛋糕放在塑膠托盤上,只需輕輕一拉便能輕鬆取出。
8吋的大小,如同年輪般造型的奶油,299元的售價,相當經濟實惠。牛奶芋頭蛋糕的
外觀看起來頗像波士頓蛋糕,而奶油上灑了顆粒大小不一的"謎之配料",在朋友家吃
的時候就有發現了說,回程再次購買時有順便問了一下,但店家說是商業機密,所以
我只好把它當成配色增味的佐料了,那...芋頭會在內層裡嗎 !?待我切開一瞧囉 ~
果然沒錯,蛋糕夾層是芋泥,跟蛋糕體相比大約是接近2比1的比例,用料非常大方 !!
蛋糕的部份類似戚風蛋糕或海綿蛋糕,鬆軟卻不厚實,濕潤但不乾口,是屬於
入口即化的口感,young一家都蠻喜歡的。
而且不只如此,分佈在芋泥裡頭還有許多大大小小的芋頭塊,因此吃下蛋糕的每
一口都能嚐到鬆香不甜膩的大甲芋頭,真的是非常棒的口感呢 ~
對剛從桃園回到家中的young一家來說,吃這牛奶芋頭蛋糕已經算是晚餐時間了,
不過,不論何時享用烘焙餐食,鮮奶或茶飲絕對是我的必備良伴。
一口蛋糕一口茶飲口口滿足,牛奶芋頭加上鮮奶更是奶上加奶,營養滿分。另外,
市售的蛋糕大多添加非常多的奶油,吃多了常會有油膩或甜膩的感覺,因此焦糖小點
在奶油的使用上也做了調整,所以在口感上也屬於少油少糖,是兼具健康概念的蛋糕
無誤 !!
焦糖小點烘焙坊開業至今約半年左右,除了麵包、手工餅乾、月餅、客製化蛋糕、
彌月蛋糕、鳳梨酥以及各種烘焙伴手禮等 ... 目前店內及網路上的主推商品就是這
牛奶芋頭蛋糕。這回選擇它去送禮時才發現,就連我在地的桃園朋友都不知有這麼
好吃的特色蛋糕,可見店家的宣傳力道要加加油才行 !!
好東西就要分享給大家,有機會的話去桃園門市帶個蛋糕回家試試吧,亦或是直接播
個電話訂購也行,再不然至文末的"愛合購團購網"直接揪個團,還能再享有超級優
惠的價格呢。就別再等待了,優惠活動店家可能隨時中止,機會往往在考慮時就流逝
,因此趕緊要把握優惠嚐鮮喔 ~
~ 焦糖小點烘焙坊 ~
位置 : 桃園縣桃園市莊敬路二段62號
電話 : 03-3018802
營業時間 : AM12:00~PM22:00
店休日 : 每週六
宅配 : 全程低溫配送,訂購一個150元運費、2~4個210元、
5~9個270元、10個以上免運費 !!
題外話/補充資料:
芋頭控不能錯過的美味蛋糕!!
推薦美食:
牛奶芋頭蛋糕
自取等候時間:
0 分鐘
用餐日期:
2014-09-13
此次消費:
每人約$199 (晚餐)
用餐優惠:
其他
評分:
味道
5
環境
4
服務
4
衛生
4
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