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tina409
共
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篇食評
等級3
我的甜品首選『法朋烘焙甜點坊』
2014-01-23
法朋烘焙甜點坊
(
大安區
)
類別 :
法國菜
、
咖啡廳(店)
、
複合式餐飲
、
外帶店
、
麵包/西點
、
甜點/蛋糕
其實我不是甜品控,但是我對甜點的要求也頗高,所以會讓我一訪再訪的甜品,我想應該就可以小小的跟大家分享一下。
『法朋烘培甜點坊Le Ruban Pâtisserie』,我相信它的盛名或許無需我多介紹,已經有不少人早有耳聞了吧!!
我算是他們家很死忠的粉絲吧! 2012年開幕至今,只要偶爾想吃些甜點我一定造訪。所以好不容易累積了幾樣商品,終於可以寫文分享囉~
ps.由於照片不是一次拍攝(有的是手機拍攝),所以有些畫質不太好,請多多見諒唷!!
營業時間
週一 - 週五: 11:30 - 20:00
週六 - 週日: 11:00 - 20:00
地址:台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號1樓
電話 (02) 2700-3501
店內空間不大,主要常溫蛋糕都集中在這裡。
來張再近照,開幕至今,販售品項可說是越來越多囉!
冰櫃裡盡是色彩繽紛的美味蛋糕。
是不是每樣看來都超可口??!!
這裡我試過漫步(右邊第二個),後面再一起介紹唷~
法朋的22階也相當搶手,來了幾次都沒買到,這次看到了當然也要買一個嚐嚐。
優雅的白色盒子一直是我最愛的包裝盒,簡單卻很有質感。
細心的包裝,還放了一個保冷包。
在家吃下午茶也挺浪漫的,是不是?
OMU生乳布丁 $65
內有新鮮牛乳、OMU生鮮奶油、馬達加斯加香草棒、焦糖餡和有機雞蛋。
這是我愛的商品之一,生鮮奶油吃起來相當滑順,那一點一點黑黑的是香草籽,所以香氣非常濃郁,搭配底部的焦糖醬,吼~相信我,你一定要試試!!!
22階 $130 為手製可麗餅皮夾著馬斯卡邦奶餡
。
瞧瞧~這一層層的可麗餅皮是不是很迷人?
我是沒數數是不是真有22階,不過完全可以看出這是手工菜來的嘛~(手工菜?? 唉呦~就是很搞剛的意思啦!!)
餅皮的香氣搭上馬斯卡邦奶餡的滑順,這也好好吃~
檸檬馬德蕾 $28 內有黃檸檬、法國奶油、有機雞蛋。
這可是我的最愛呢!!!! 鬆鬆軟軟的,口感有點像乾一點點的蜂蜜蛋糕,重點是檸檬的香氣好濃好迷人。
每次我都可以嗑掉好幾個。這個我大推~~~~
波爾多軟木塞 (又名可麗露) $65 內有牛奶、Isigny奶油、日本熊本珍珠低筋麵粉、有機雞蛋。
切開是漂亮的蜂巢組織,表皮焦脆的香氣加上內部軟Q的口感,這可是哈尼的最愛呢!
檸檬蛋糕切片 $75 內有綠檸檬、法國奶油、日本熊本珍珠低筋麵粉、有機雞蛋。
這老奶奶檸檬蛋糕更是我的最愛,我從一開始單片65大洋吃到現在,雖然價格因應成本調漲。不過它的味道真的很迷人,吃過了就會讓你念念不忘。那外層的檸檬糖霜呈現入口即化的細緻口感,蛋糕體則呈現較為乾爽得紮實感,一吃你也會著迷的!!!
伯爵蘋果戚風 6吋$360 有熊本珍珠麵粉、有機雞蛋、伯爵茶、新鮮青蘋果丁、蜂蜜。
這是今年新推出的限量商品,去年萬聖節推出的限定南瓜戚風沒搶到,所以一推出新口味的戚風也讓我想嚐鮮。
用紙模烤出來的蛋糕真的不太紮實,很多空洞是扣分的地方,害人家也切得醜醜的。蛋糕體佈滿了伯爵茶葉的碎末,所以香氣有多濃郁也可猜想而知,口感則是乾爽綿細,咀嚼起來帶有微微的Q彈感,蘋果丁則散發自然的果酸味,整體來說,算是比較沒有負擔的甜點。
由於空氣氣泡頗多,所以醬的訂價個人覺得C/P值不算高唷!!
焦糖核桃蛋糕捲切片 $65 有義式咖啡蛋糕、核桃碎片、法國伊思尼奶油、有機雞蛋。
如果你是特愛咖啡口味的蛋糕,這款我非常推薦唷!!
蛋糕本身的咖啡香氣非常濃郁,有著奶油的滑順,配上核桃碎片增加了脆脆的口感,值得一試!
有百香果慕斯、巧克力蛋糕、焦糖慕斯、檸檬達克瓦茲
漫步 $130 內有百香果慕斯、巧克力蛋糕、焦糖慕斯、檸檬達克瓦茲。
這款是我第一個嘗試的低溫冷藏蛋糕,外觀看起來是不是非常夏天?
外表一層是甜滋滋的白巧克力,內餡是酸甜的百香果慕斯,最底層則是脆脆的達克瓦茲,非常適合夏天吃的甜點。
不過非常不能嗜甜的我,通常這甜度已經是超出我個人能接受的範圍,所以無法做過多的評論。
這也是我通常只吃常溫蛋糕的原因,冰櫃裡的蛋糕再美麗,我也只能看看就好~
現在店內生意越來越好了,很多熱門商品通常早早就會被搶購一空,所以要嚐鮮的朋友要儘早前往唷~
店內還有一樣商品-蛋糕捲,也是非常~非常的搶手。下次嚐到了再跟大家分享唷~
題外話/補充資料:
最後小小碎念一下,服務人員要再加油唷!!!
推薦美食:
22階 $130,檸檬蛋糕切片 $75,檸檬馬德蕾 $28,焦糖核桃蛋糕捲切片 $65,OMU生乳布丁 $65
評分:
味道
4
環境
4
服務
3
衛生
4
CP值
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jin0403.tw
共
2
篇食評
等級1
陽明山私房料理-野菜拉麵
2014-01-14
野菜屋
(
士林區
)
類別 :
台灣菜
、
日本菜
、
小吃店
、
其他小吃
、
台式小吃
隱身在陽明山的一家小店
其實不會很多人知道
我從大學到現在有事沒事就會去那邊走走
以前最常點的就是
半筋半肉牛肉拉麵
還有蔥燒小排拉麵
它的產品特色在於很多蔬菜很健康
湯頭是大骨熬成
最近出了好多新產品
蘋果番茄系列-牛肉拉麵
味道還蠻不錯
不會有番茄的太酸
淡淡的蘋果味
吃起來也很清爽
新菜色好味道
推薦美食:
蘋果番茄牛肉麵
內用候位時間:
1 分鐘
用餐日期:
2014-01-11
慶祝紀念:
朋友/同事聚餐
此次消費:
每人約$180 (晚餐)
評分:
味道
5
環境
4
服務
4
衛生
4
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毛毛's吃美食愛旅遊日誌
共
103
篇食評
等級4
食記。【LMNT Element Drink & Eat】驚艷美麗的紅絲絨蛋糕
2014-01-10
LMNT
(
信義區
)
類別 :
多國菜
、
複合式餐飲
、
麵包/西點
、
漢堡/三明治
、
輕食
、
沙拉
、
甜點/蛋糕
、
喝飲聊天
才剛吃完隔壁的in house
沒隔多久就又來吃in house旁邊的LMNT
in house的美食文應該是不會寫了(應該說是無法寫QQ),因為裡面的燈光實在太詭異
拍出來的照片色調都很奇怪,好像異次元世界(?
是一家吃氣氛的餐廳
好啦~趕快進入正題來介紹LMNT吧
門口和招牌頗有自己的特色
挑高的用餐空間讓人感覺非常舒適毫無壓迫感
天花板使用類似鏡子的材質,使整體高度再延伸
座位很多,座位間也有一定的距離,椅子坐起來也很舒服
主要以高雅的白色為主,多了隱隱的高貴感
~~店家的小小介紹~~
LMNT是由Liquid Lifestyle Group 所策劃兼主導的全新型態複合式酒吧,成立十年的Liquid Lifestyle 辦過上千場的主題派對,是各大知名夜店爭相邀約的強力團隊。擁有十年的派對策劃與執行經驗讓LMNT 賦予更特別的意義,Liquid Lifestyle 只有一個目標:將無限大的歡樂氣氛發送給所有的人,這就是LMNT 最大的特色。
(以上引用自網路)
MENU
開胃菜、義大利麵、燉飯、排餐、漢堡、三明治、早午餐
想的到的餐點幾乎通通都有了
另外套餐的部分是~
套餐A:+50 咖啡或茶(二選一)
套餐B:+$110 湯或沙拉(二選一)和咖啡或茶(二選一)
套餐C:+$160 湯、沙拉、咖啡或茶(四選一)和甜點
(若點其他飲料,需付差額)
套餐的濃湯
是一般的蘑菇濃湯,滿濃郁的還不錯喝
可可寶石Silk Ruby 200元
這飲料的介紹是 : 濃郁的鮮奶可可加入蘋果汁,微酸的蔓越莓汁及黑櫻桃果泥呈現酒紅色光澤,閃亮如寶石
鮮奶加可可並不稀奇,吸引毛毛的是居然還加了其他偏酸的果汁
這種怪里怪氣的食物毛毛最愛點XD ( 愛嘗鮮阿~~~~
結果是出乎意料的好喝耶!!!! (不過毛毛的好姊妹就無法接受它的味道
喝起來就是可可牛奶,但卻還有酸酸的果汁味道,可可的味道比較重
非常特別,也意外的很好喝
不過這類 " 衝突的品味 "不是每個人都可以接受的,所以喜歡嘗鮮的人,推薦你喝喝看!!
松露野菇寬扁麵 300元
店員說寬扁麵沒了,所以毛毛就選擇換成筆尖麵
分量看起來一般
麵條的口感是毛毛喜歡的偏硬口感,但是也有點太硬了
感覺有點硬到會去想它有沒有煮熟煮透啊???
再軟一點點就更棒了!!!
醬汁給的並不多,但也足夠不會到乾
味道濃郁度足,味道很合毛毛胃口,不會重口味喔
如果和DUO的松露燉飯相比的話,毛毛覺得DUO的更加濃郁
不過DUO有加cheese,比較犯規XD哈哈
LMNT"你一定要吃"漢堡 390元
配餐除了沙拉還可有薯條、薯餅、包心菜沙拉,總共4種可以選
培根和煎蛋,亮晶晶的蛋白太令人食指大動了
點餐時店員還會詢問培根要脆一點還是一般就好,我們選擇一般的
漢堡麵包乍看之下乾乾硬硬的
沒想到切下去居然是鬆軟的感覺
重量級的厚度的漢堡排!!!!!!!!!!!
牛肉使用安格斯牛肉,純手工製成的漢堡排
超後又多汁,味道超棒!!!!
紅絲絨蛋糕 300元
天啊~~~~~~~~~~~也太美了吧~~~~~~~~~~~~~~
送上來的時候毛毛和姊妹都傻眼了!!!!
超大一塊!!!!!!!!!!!!!!!!!
大小大約就是兩塊一般切片蛋糕大小疊起來那麼高
鮮紅欲滴的血紅色,厚厚的奶油區隔其間
上面點綴著珍珠糖粒,更凸顯它的高貴典雅
說到紅絲絨蛋糕的奶油,一定要來好好介紹一下
這奶油可不是一般的鮮奶油喔!
是起司奶油霜,裡面有吃得到的起司碎屑在裡面,吃起來鹹鹹的
打破了一般蛋糕奶油的膩口
真是邪惡的超好吃啊!!!!!!!!!!
我想大家應該跟毛毛一樣會有個疑問,紅絲絨蛋糕究竟為什麼要叫紅絲絨呢??
放心!!這樣鮮豔的紅,並不是色素調出來的,而是在蛋糕粉中混入甜菜根粉
所以這紅色是甜菜根的原色,不是色素
紅絲絨蛋糕的口感非常特別,絕對是沒品嘗過的新鮮饗宴
口感介於海綿蛋糕與發糕之間,有種發糕的Q勁,卻還帶著意思海綿蛋糕的溫柔
毛毛很喜歡!!!!
不過這真的還滿大塊的,吃到最後有點膩
題外話/補充資料:
LMNT不論是在服務上、食物上還是環境上
各個方面都有一定的水準
頗喜歡這家餐廳
希望有機會可以二訪囉
評分:
味道
4
環境
4
服務
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衛生
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choyawu
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等級2
公館-龍哥無骨雞腿排
2013-11-27
龍哥
(
中正區
)
類別 :
台灣菜
這間超人氣的公館無骨雞腿排~秋亞每次經過~都會看到長長的隊伍..
心裡都不禁會想...能吸引這麼多人排隊等著買的現炸雞腿排..味道應該很不錯吧??
所以這一次~秋亞也加入了排隊的人潮~
因為太晚去了~整隻的雞腿排都賣光了~只剩下雞腿塊可以買~
但是老闆說雞腿塊的滋味和雞腿排差不多~只是切成塊狀而已~
所以秋亞就決定點無骨雞腿塊來吃吃看吧~
排了半個小時左右...終於買到囉!!!
無骨雞腿塊+生菜沙拉 70元
(雞腿排和雞腿塊價格相同)
一開始秋亞覺得花70元買一塊雞排~實在有點貴..
但是~當老闆將炸好的雞腿塊交到秋亞手上時..
秋亞發現..原來在雞腿塊上面~老闆還會蓋上滿滿的生菜~並且加上美奶滋..
吃著雞腿排邊配生菜沙拉..感覺很豐盛~~
此時秋亞忽然聽到老闆告訴其他客人說""生菜沙拉吃完的話~還可以再去找他續加""
秋亞心想..真的有這麼好康嗎???只要70塊可以再續加生菜沙拉??
於是秋亞飛快的把沙拉吃完以後..只剩了幾塊肉..
就抱著懷疑的心態...跑去跟老闆要一點生菜..
果然!!!!老闆真的又夾給我一大團生菜並且再擠上美奶滋耶!!!
所以啊..等於是花70元買到生菜沙拉+雞腿塊!!!(而且沙拉還可以再加!!)
這樣配著吃~有肉又有菜~配著一起吃不僅比較不會膩~營養也很均衡~
所以~後來秋亞反而覺得..以這樣的價格來說~其實並不貴呢!!!
而且..它們的雞腿排塊真的炸的很嫩喔!!!!!!
外皮很酥很脆
咬下去之後..除了可以感受到肉的鮮嫩~還可以感覺到香噴噴的雞汁在嘴裡散開哩!!
秋亞覺得~它們的雞腿塊真的好好吃喔~~~
生意這麼好真的不是沒有原因的啊....
無骨雞腿塊+生菜酸甜辣 80元
(雞腿排和雞腿塊價格相同)
它們的雞腿排除了配生菜沙拉之外~還有另一種生菜的口味可以選擇
就是偏泰式風格的酸甜辣口味
生菜和雞腿排這些基本菜色都是一樣的
差別就只是美乃滋改成了泰式醬..並且多加了顆梅子及一些碎花生
將醬料和生菜及雞腿塊拌著一起吃...味道果然是酸酸甜甜~有泰式的口感!!!
不過~秋亞個人還是比較偏愛只要70元的生菜沙拉雞腿塊~
生菜沙拉比較合我的胃口啦而且也比較便宜~哈哈!!!
當秋亞正隨意坐在路邊的機車上大啖雞腿塊時...
已經是晚上十一點多囉...
但這間攤子還是排了好多好多人等著要買香噴噴又好吃的雞腿塊..
人潮絲毫沒有減少哩~~~
這次雖然沒有吃到整塊的雞腿排~只吃到雞腿塊..
但真的覺得很滿足也很值得
不過..秋亞還是會找一天..早點來排隊買雞腿排
也很好奇它們最招牌的雞腿排~是不是會更好吃呢???
自取等候時間:
5 分鐘
用餐日期:
2013-11-15
此次消費:
每人約$70
評分:
味道
5
環境
3
服務
3
衛生
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何小美冰淇淋
共
35
篇食評
等級3
♥吃吧~台北ღ中山區♥轉角遇見肥狸貓?!☆鮮定食.第一店☆
2013-11-08
鮮定食
(
中山區
)
類別 :
日本菜
Come on !!AV8D~
今兒我們來去找肥狸貓吃好料囉
Mita集團的日式料理鮮定食位在南京東路、吉林路第一大飯店的一樓轉角位置,
店門口除吸睛的肥狸貓外,日本酒桶和側廊上高掛的紅燈籠更為這增添了些許濃厚的日式氛圍~
而意外的,稍嫌狹小的入口處其實別有洞天,
愈往裡面走愈有意想不到的驚喜!!
沒想到能容納的客數還蠻多的喔!!
這裡大多為半開放式的包廂,乾淨、舒適,
除了適合聚餐外,貼心的設計也讓餐敍間多了些隱密的空間。
入座後服務人員親切的為我們遞上溼紙巾、茶水與點餐服務
這裡的餐點還蠻多樣化的,除了定食、火鍋外還有多項單品可做選擇~
定食類 $198~ $438,鍋物 $228~$338 (另+10%服務費)
(+$48 飲品or甜點任一 、 +$88飲品&甜點任一)
而且現在加入粉絲團有招待酥炸野菜乙份喔!!
(偷偷告訴大家!!千萬別放棄!!酥炸野菜好吃到爆炸!!)
海鮮牛肉燒定食 $368
親切又美麗的服務人員為我們做桌邊服務,
會詢問牛肉燒想要生一點呢?還是熟一點?
現場煎烤的香氣讓人忍不住的直吞口水>"<
不虧是跟小美一樣有氣質的女孩所料理(踹飛
)
約7分熟的無骨牛小排鮮嫩多汁,佐上鮮甜的洋蔥絲更是增添風味!! (搶食ing)
生魚片新鮮度佳~整整5片厚度不小,
可惜鮭魚的油花不是那麼的肥美有點讓我們失望
我們是肥鮭魚愛好者
而定食中內含的白飯、漬物、涼拌青菜和味噌湯表現的中規中距,
值得一推的是茶碗蒸滑嫩可口、生菜沙拉新鮮又清爽~
酥炸野菜 $60
一直以來其實對什麼打卡or加粉絲團的招待都沒什麼特別的期待,
但這回可是讓我們大大的驚豔到!!
蔬菜們炸的外酥內嫩的(茄子、青椒、地瓜、香菇、大黃瓜?)
豐富的一盤炸野菜可是一點都不馬虎,特製沾醬更是能去油解膩!!
總匯海鮮泡菜鍋(大辣) $338
海鮮盤含蛤蜊、白蝦、鯛魚、透抽、生蠔。
原本想點肉品鍋的我突然被生蠔這2個字給閃到!!
當然2話不多的選擇了它!!
殊不知來時只有1顆讓我都快哭哭了啦!!
(小小聲的問......老闆~人家可以用透抽換生蠔嗎??
)
但卻也讓我更加珍惜牠啊!!!(只有一顆當然是進我的肚子裡......哼哼)
而海鮮盤內除了心寒的生蠔外,其它份量都還適中且新鮮~
火鍋的菜盤還蠻新鮮的且不會有過多的加工品,
其中的炸豆皮很好吃唷!
火鍋的附餐可選白飯、冬粉或烏龍麵,
烏龍麵經泡菜湯頭煮後便成了泡菜烏龍麵 → (廢話!!看看就好
)
重點是他們家大辣真的會辣喔!!經服務人員確認泡菜湯頭可以調整辣度後,
小美就大膽的說"我要大辣"!! 結果真的辣死我了 >"<
但啫辣的冰右們真的可以選大辣!!因為真的很爽
辣中還是保有泡菜的辛香!!這湯頭真的超正點的!!
而鮮定食的迷你型煙囪鍋小巧可愛~
唯一缺點是食材們無法一次放太多(好擠!!好擠!!>"<)
珍貴的唯一一顆生蠔從拍照到下鍋可是折磨了我好一陣子,
又肥又大顆的!!想逼死我啊!!
滿口大海的鮮味實在是太幸福了!!(老闆!!一顆不夠啦
)
焦糖布蕾 單點$90
餐後的甜點可是大大的震撼到我們!!
比一般裝盛的容器大上1倍多,雖然我們估算了一下份量應該是差不多,
但整個視覺享受就是不一樣,重點是超級好吃!!
烤的焦脆的糖衣下帶著細緻口感的布蕾,
沒想到連甜點都這麼具水準
水果奶酪 單點$90
同樣具水準的奶酪奶香濃郁,如果點綴在上頭的是新鮮水果一定會更棒!
冰葡萄柚綠茶 單點$120
不得不說這兒的附餐真的很值得加購一下!!
葡萄柚的自然水果風味加上綠茶,酸甜適中清涼可口,
只是視覺上單調了一些,本來覺得這杯應該不怎麼樣說~有意外到!
熱咖啡 單點$120
這杯美式對我來說稍清淡了點,但友人可愛慘了!!
光杯盤就很有設計感,都不知道拍了多少張照片~
等他拍完咖啡都不熱了="=
這次用餐的體驗還蠻愉快的,特別是服務人員真的要誇讚一下b
添茶速度真的很快,茶一喝完就又添滿了,
還有火鍋因為是使用洒精膏點火,
我們倆用餐速度慢到爆炸,又一直在拍照,
來來回回補了4次,而且有2回合火才一沒服務人員就來了!!
害的我們倆都不好意思了>///<
(我們還懷疑是不是有裝監視監聽器咧
)
♥店家小資訊♥
鮮定食.第一店
台北市中山區南京東路二段63號
02-2571-2638
營業時間 : 11:30-22:00
此次消費:
每人約$350 (晚餐)
用餐優惠:
試吃活動
評分:
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